為什麼紅酒要倒置或平放

紅酒要倒置或平放的原因：

讓軟木塞吸足水分，使紅酒不易接觸空氣而變質。同時葡萄酒存放時間長會有沉澱，瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。