葡萄酒為什麼倒放

葡萄酒倒放可以使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的溼潤膨脹狀態，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質。 儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在儲存期間，應保持酒液平靜，震盪會擾亂酒的分子結構，影響紅酒的香味。