黑苦蕎怎麼吃法

黑苦蕎可以用來煮粥、煮麵或炒菜。以下是其中幾種常見的食用方式：

1.黑苦蕎粥: 將黑苦蕎淘洗乾淨，加入適量水煮開後轉小火煮30分鐘左右，調入適量蜂蜜即可。

2.黑苦蕎麵條: 將黑苦蕎麵粉和普通麵粉按4:6的比例混合，加入適量水揉成麵糰，擀餅後切成細條，放入開水中煮熟即可。

3.黑苦蕎炒菜: 先將蔬菜和調料炒至七八成熟，再將黑苦蕎加入一起翻炒，出鍋前可加入適量鹽和胡椒粉調味。