苗族蟲茶

苗族蟲茶是一種傳統的食品，在中國雲南和貴州省的苗族地區非常流行。它是由青蛙、蜜蜂和螳螂這三種昆蟲製成的發酵飲料。製作過程很簡單，將這三種昆蟲放入一個陶罐裡，加入糯米、茶葉和水，再放置在陽光下發酵數天到數週，直到成為一種醇香可口的茶飲料。

苗族蟲茶一般被認為具有許多健康功效，例如能夠刺激消化、提高免疫力和增強體力等。雖然不是所有人都能接受這種帶有強烈異味的飲料，但對於當地的苗族人來說，它是他們日常生活中不可或缺的一部分。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

蟲茶是怎樣製作？

蟲茶的製作過程：

最負勝名的蟲茶當屬湖南城步苗族自治安鄉的長安蟲茶，長安蟲茶主要選取海拔800米到1500米的三葉海棠樹葉，苦滕茶樹葉，苦丁茶樹葉製作而成的。

最原始的製作週期需要1.5---3年的時間，每年的梅雨季節後，山裡的茶樹葉抽芽吐綠，長得很茂盛，苗民在5到6月份，即穀雨後，把這些茶樹葉採摘了下來。先用清水把葉兒洗乾淨，然後把所有的葉兒用開水潦一遍，即稍微煮一次。

潦過的茶樹葉被輕揉在一起，攤在簸箕裡，掛放到苗鄉的吊腳樓上。待這些茶葉全乾後再收藏到木桶裡。第二年的春天，木桶裡便引來了米縞螟、白條谷螟和黃條谷螟，這些蟲兒把幹茶葉慢慢的啃食掉了，排出一粒粒黑亮的蟲屎。

苗民把這些蟲屎收集起來，把裡面的枯枝爛葉篩掉，把雜質除乾淨，再在秋後的陽光下曝晒一個星期左右，於是便製成了蟲茶。

在製作蟲茶的過程中，把木桶裡澆一點糯米的的淘米水，會更快地引來昆蟲在木桶裡產卵，這樣一般的情況下就可以在當年秋後製成蟲茶。

蟲茶的沏泡方法：

因為蟲茶是屬於比較散的狀態，所以要沏泡蟲茶的話，可以有兩種方法，如果大家是用玻璃杯泡飲蟲茶的話，那麼可以先用較為細密縫隙的紗布袋，裝好一定量的蟲茶。

然後再放到玻璃杯中，用沸水沖泡，若是大家用功夫茶的方式來衝飲蟲茶的話，建議可以將蟲茶放在茶隔上，然後用沸水慢慢澆淋，讓茶湯釋放在公道杯中，然後再仔細品嚐飲用一款蟲茶就可以了。

蟲茶的功效與作用：

1、健脾開胃

用一款蟲茶來起到健脾開胃，緩解食慾不振的現象，效果是非常不錯的，因為蟲茶中富含多種的營養物質，可以給人體相應地快速補充之外，還可以滋養腸胃，起到開胃，食慾大增的功效。

2、消炎抗菌

蟲茶中含有非常豐富的單寧酸物質，這一類的物質具有強效的殺菌消炎作用，並且具有一定的鎮痛功效，因此用蟲茶來治療牙齦出血，對付腸胃炎症，口腔炎症等問題，是非常有效果的。

3、補充營養

經過大量的研究表明，蟲茶中富含人體所需的多種氨基酸以及粗蛋白，糖類、多種維生素、微量元素等營養物質，這些營養元素進入人體之後，可以給身體有效補充，並且起到增強體質，增強身體抗病能力的功效。

蟲茶的功效有什麼

蟲茶的功效有什麼

　　蟲茶的功效有什麼？我們常見到用來招待客人的就是茶，但是蟲茶我們顯然就不常見到，估計很少人知道蟲茶的功效了。我已經為大家蒐集和整理好了蟲茶的功效有什麼的相關資訊，一起來了解一下吧。

　　蟲茶的功效有什麼1

　　 蟲茶的功效

　　蟲茶呈黑褐色，顆粒狀，像油菜籽般細小。品飲時，先倒上開水，然後投入十多粒蟲茶。一般來說，500克蟲茶能供五口之家飲用一年以上。初時，只見茶粒飄於水面，繼而徐徐釋放出一根根綿綿血絲盤旋在水中，猶如晨煙霧靄，嫋嫋娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然後如飛絮般緩緩地散落到杯底。蟲茶汁水呈淡古銅色，甘醇爽口，香氣清鬱宜人，頗似高檔綠茶。

　　蟲茶的營養價值高於普通茶葉。它含有十種人體必需的'氨基酸，相當量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養成分和微量元素。早在明朝，李時珍的《本草綱目》中就認為蟲茶是一種很好的醫藥保健飲料。據記載，蟲茶具有清熱、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，對一些疾病有較好療效，是熱帶和帶地區的一種重要的清涼飲料。

　　 蟲茶是什麼

　　蟲茶是雲、桂、湘等地苗族的一種傳統飲品，如果用茶的科學定義來衡量，其實並不是真正的茶，實際上是一些蟲子的糞便。因其食用方法與茶相近，因此將其稱作“茶”。

　　蟲茶主要產於我國廣西、湖南邊界的中海拔山區，這一帶化香樹、苦茶等植物資源豐富，蟲源分佈廣。此外，貴州也有分佈。我國的蟲茶主要有兩類，一類是由化香夜蛾取食化香樹葉而獲得，主產於廣西；另一類是由米黑蟲取食苦茶而獲得，主要產於湖南、貴州。

　　 蟲茶的製作方法

　　蟲茶在我國的生產和飲用已有悠久的歷史，其製作方法不同一般茶葉。苗族人利用穀雨前後採集的當地野生苦茶葉，或是化香樹、糯米藤、黃連木、野山楂、鉤藤等野生植物的鮮嫩葉，稍加蒸煮去除澀味後，待晒至八成幹，再堆放在木桶裡，隔層均勻地澆上淘米水，再加蓋並保持溼潤。葉子逐漸自然發酵、腐熟，散發出撲鼻的清香氣息。生產蟲茶的昆蟲很多．而以讓否夜蛾分佈最廣，化香夜蛾在這種香味的引誘下蜂擁而來，並在此產卵。約過10多天後，一條條暗灰色的夜蛾幼蟲便破卵而出，佈滿了葉面，一邊蠶食著腐熟清香的葉子，一邊排洩著“金粒兒”。這些小毛毛蟲食量驚人，不消多長時間就會把木桶裡的腐葉吃光。這時，主人便收集這墜“金粒兒”，剔除殘梗敗葉，晒於過篩，就得到粒細圓、油光亮、色金黃的“化香蛾金茶”，即“蟲茶”。更為考究的做法是在曝晒後適當炒制，並加上蜂蜜和茶葉，才成為優質的蟲茶。

　　蟲茶的功效有什麼2

　　 蟲茶功效與作用

　　 清熱解毒

　　清熱解毒是蟲茶的首要效用之一，它性子寒涼，能肅清人體內的熱毒，也能消滅暑熱，平常最適宜人們在炎天飲用，能有用防備中暑症狀的產生，除此以外，它還能緩解胃熱，也能進步人體腸胃的消化本領。

　　 補充營養

　　蟲茶還能增補養分，由於它是一種高養分的攝生食材，它非但含有富厚的粗卵白以及粗脂肪，另有一些自然糖的之後耽憂以及維生素，除此以外，它還含有十幾種對於人體有利的氨基酸，平常人們沖泡飲用之後可以快速把這些營養成分吸取以及應用，能增進身材代謝，也能加強身體素質。

　　 保健功效

　　蟲茶還擁有卓越的保健效用，它能化痰理氣也能降壓利尿，還能止渴提神，此外平常多喝蟲茶還能吸取一些自然的藥用身分，能緩解人類的多種出血類疾病，也能淘汰高血壓以及高血脂以及心臟病的產生。

　　 泡法技巧

　　蟲茶平常沖泡時也大有講求，在沖泡曩昔必要把開水先倒入到杯子中，然後再加適量的蟲茶，蓋好蓋子之後燜泡一會，開始時蟲茶的顆粒會飄浮在水面上，等它們整個下沉並開始消溶之後，就可以開啟杯子蓋，讓它降溫，等溫度相宜之後直接飲用就可以。

蟲屎茶屬於什麼茶 又名"龍珠茶"

蟲屎茶是茶葉的一種，這種茶葉其實是蟲子的屎製成的一種茶葉，聽起來似乎有點噁心。那麼，蟲屎茶屬於什麼茶？蟲屎茶的蟲長什麼樣子？

蟲屎茶屬於什麼茶

蟲屎茶又名"龍珠茶"，是生活在廣西、湖南、貴州三省區交界處的苗族、瑤族等少數民族喜歡飲用一種特種茶。蟲茶的營養價值高於普通茶葉，含有18至19種氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養成分，還含有人體所需的微量元素。

當地老百姓把野藤、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起，從而引來許多小黑蟲，當這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉後，留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分殘餘莖梗。用篩子去殘渣，取其蟲屎，美名"龍珠"。把它放在鍋上炒幹，再按蜂蜜：茶葉：蟲屎=1：1：5的比例混合後復炒，蟲屎茶便炮製而成。

蟲屎茶的蟲長什麼樣子

蟲茶，呈黑褐色，顆粒狀，像油菜籽般細小。品飲時，先在無色透明的玻璃杯內倒上開水，然後投入十多粒蟲茶。一般來說， 500克蟲茶能供五口之家飲用一年以上。初時，只見茶粒飄於水面，繼而徐徐釋放出一根根綿綿血絲盤旋在水中，猶如晨煙霧靄，嫋嫋娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然後如 飛絮般緩緩地散落到杯底。蟲茶汁水呈淡古銅色，甘醇爽口，香氣清鬱宜人，頗似高檔綠茶。

蟲屎茶的產地

蟲屎茶，是產地少數民族語音直譯，學名是蟲茶。“蟲茶”其實只是一種統稱，根據昆蟲所取食的植物不同而異，蟲茶主要品種有三葉蟲茶、白茶蟲茶、化香蟲茶。

蟲屎茶的製作方法

蟲茶的製作方法不同一般茶葉。每年穀雨前後，當地老百姓就上山，把野生的化香樹、三葉海棠、大白解的樹葉採集下來，混雜一些苦茶的葉子，放在竹 簍或木桶裡面，灑上淘米水發酵，即可引來許多極小的黑蟲子主要是化香夜蛾和米黑蟲來取食、產卵。當這些蟲子吃完了植物葉片，便排出許多細小如珠的糞粒，當地人取名叫 蟲珠。人們隨後用篩子把雜渣去掉，利用陽光晒乾，即為蟲茶。更為考究的是，在陽光下曝晒後，還要在180攝氏度的鐵鍋裡炒上20分鐘，再加上93克蜂蜜、93克茶葉，蟲茶才得以製成。

生產蟲茶的昆蟲很多，而以化香夜蛾分佈最廣。此蟲屬鱗翅目，夜峨科，分佈在海拔500一1000米的山地，喜食腐熟的化香樹葉。

蟲茶有哪些功效

具有清熱、祛署、解毒、健胃、助消化等功效。

雖然“蟲茶”並不是真正的茶，但一直是以茶相稱它，叫它“蟲屎茶”、“蟲釀茶”、“貢茶”、“神茶”、“龍珠茶”，是一款集動植物精華於一體的有機天然飲料。

蟲茶主要產與我國的廣西和湖南、貴州的山區，但外界知道的並不多，價格也不貴，一般500克要價100元左右，小瓶裝的30-50元不等。由於瞭解的人少，銷售還有很大的侷限性。

擴充套件資料：

在夏季村民將三葉海棠、苦茶、化香樹等樹葉收集起來，放在陰涼乾淨的房間裡發酵腐熱，發出自然的清香，吸引一種“化香夜蛾”的昆蟲來生育繁殖。

它的幼蟲就吃這些幹腐的樹葉，然後排除小顆粒的蟲屎，當地人把這些蟲屎收集起來，晾乾後在鐵鍋中炒制20分鐘，就製成了“蟲茶”。

蟲子每天不斷地食用樹葉，不斷的便出便便。這些蟲的食量非常大，所以很快就產生大量的便便。

村民最後將這些蟲便便最後收集起來，晾乾。這些收集起來的蟲便便最後還要經過炒制和仔細的挑選，挑選主要是將小殘葉片挑出去，這樣泡出茶湯乾淨，完全是茶的模樣了。

“蟲茶”雖然不是傳統意義的茶，但喝起來似乎有紅茶的味道，雖然很淡，但沒有異味，很合大眾口味，如果不說破，或許就真的以為是一杯茶了。

參考資料來源：鳳凰網-國外有貓屎咖啡 你知道中國有蟲屎茶嗎

蟲茶的正確泡法方法

蟲茶的正確泡法方法

蟲茶的正確泡法方法，蟲茶是苗族區域最容易見到的一種保養養生茶，當地居民都愛飲用它，但這種茶是獨特品種，沖泡肯定也是有一定技巧門檻的，下面是蟲茶的正確泡法方法的介紹。

蟲茶的正確泡法方法1

蟲茶如何沖泡

1、蟲茶是一種耐泡性特別強的茶葉，在沖泡的時候必須要用剛燒開的沸水來沖泡，假如水溫不夠，很難讓它含有的營養吸出，而且也會影響泡好將來常常的色澤與口味，蟲茶在沖泡的時候最好採用天然山泉水或者純淨水，不要採用水質較硬的自來水。

2、蟲茶在沖泡時與其他茶葉略有不一樣，應該先把籌備好的茶具沖洗清潔，然後把沸水倒入到插曲中再取5克左右的蟲茶直接放在杯子中的開水裡，它會在水中慢慢吸足水分，而且會開始打轉，在吸水將來還會有一縷縷的血絲般茶汗析出。

蟲茶的正確泡法方法

1、蟲茶在沖泡的時候要籌備適量的蟲茶，還要籌備好開水在沖泡以前應該先把籌備好的透明玻璃杯用開水清洗一下，讓它溫度升高，然後再把籌備好的開水直接倒入到籌備好的玻璃杯中，取十幾粒蟲茶放到杯子中，讓它慢慢吸收水分。

2、蟲茶在水中吸水將來會發現明顯變化，它不但會緩緩地打著，還會釋放出血紅色的茶汁，茶汁在水中蜿蜒起伏特別好看，它吸足水分將來會慢慢下沉，這個過程是大家觀賞蟲茶的最好時候，等它全部下沉將來，裡面的茶湯也就泡好了，能聞到誘人的茶香，等茶湯的溫度降低將來就能慢慢飲用。

蟲茶的正確泡法方法2

蟲茶怎麼泡

沖茶的沖泡方法並不複雜，在沖泡時需要準備適量的開水，水溫最好保持在95度以上，然後要準備乾淨的玻璃杯，取20粒左右的蟲茶，直接放在玻璃杯中，衝入準備好的沸水，浸泡一分鐘，這時蟲茶能吸收釋放到獨特的紅血絲，等它泡好以後就能取出茶湯慢慢飲用。

蟲茶的正確泡法

1、蟲茶最正確的泡法就是用茶杯直接沖泡，在沖泡的時候要準備好乾淨的茶杯，用開水把它衝燙一下，然後再取5克左右的`沖茶，直接放在玻璃杯中，衝入準備好的開水，在沖水時一定要讓水從高處衝入杯子中，讓蟲茶與熱水充分接觸，沖水以後浸泡一分鐘裡面的茶湯就能泡好，取出以後可直接飲用。

2、每次放入的蟲草可反覆沖泡多次，但每次泡好以後的茶湯不能全部取出來，在取出2/3左右時就要及時蓄水，不然會影響叉湯的口感與色澤，另外蟲茶每一泡的口感也會略有不同大家在飲用時可以用心品味。

3、蟲茶在沖泡的時候，還可以放入適量蜂蜜或冰糖調味，在放入蜂蜜的時候，一定要等茶湯的溫度降到50度左右時再放入，不然會讓蜂蜜的營養流失，也會影響茶湯的口感，加入蜂蜜或冰糖，以後的蟲茶茶湯，滋味甘甜特別好喝。

聽起來臭喝起來香蟲屎茶效用多

蟲屎茶又名"龍珠茶"，是生活在廣西、湖南、貴州三省區交界處的苗族、瑤族等少數民族喜歡飲用一種特種茶。當地老百姓把野藤、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起，從而引來許多小黑蟲，當這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉後，留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分殘餘莖梗。用篩子篩子去殘渣，取其蟲屎，美名"龍珠"。把它放在鍋上炒幹，再按蜂蜜：茶葉：蟲屎=1：1：5的比例混合後復炒，蟲屎茶便炮製而成。一起跟小編來了解一下蟲屎茶及其功效。

一、蟲屎茶簡介

蟲屎茶又名"龍珠茶"，是廣西桂林和湖南城步縣的特產。當地老百姓把野藤、陳年的陳茶和花香樹等枝葉置於裸露的竹籃或將茶葉一片片串起，化香夜蛾織網產卵,成蛆後,幼蟲咀咬茶葉成渣(珠狀),沾掛在網外做保護偽裝.珠狀的茶渣就是"蟲屎茶",民間稱"龍珠茶".對抑制胃泛酸特別有效.一般夜蛾是不會選在新茶產卵的.。用篩子篩子去殘渣，取其蟲屎，美名"龍珠"。把它放在鍋上炒幹，再按蜂蜜：茶葉：蟲屎=1：1：5的比例混合後復炒，蟲屎茶便炮製而成。

蟲茶味清香，類似茶葉。儘管我國是一個茶葉生產和消費的大國，但蟲茶卻鮮為人知。其實，蟲茶在我國生產和飲用已有悠久的歷史。早在明朝，李時珍的《本草綱目》中就有記載。蟲茶是一種很好的醫保健飲料，據記載，蟲茶具有清熱、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，對腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效，是熱帶和帶地區的一種重要的清涼飲料。蟲茶的營養價值高於普通茶葉，含有18至19種氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養成分，還含有人體所需的微量元素。

蟲屎茶效果圖

二、蟲屎茶的功效

1、祛暑解毒。人體攝取的東西有很多，在身體內的毒素也有很多，喝茶是排毒的之一。如果在炎炎夏日裡，容易心煩氣躁，蟲屎茶有祛暑降溫的功效，對於平復心情有較好的幫助。

2、調節人體功能。蟲屎茶富含氨基酸、粗蛋白、糖類等營養成分，以及人體所需的微量元素，對於調節人體功能有很大的促進作用。

3、消化調節。蟲屎茶含有大量的單寧、維生素以及人體所需的各種微量元素，有助於提高人體腸胃功能，幫助消化。蟲屎茶是一種非常好的保健飲品，具有非常多的保健功效，經常飲用，有助於延年益壽哦。

4、治療疾病。蟲屎茶是一種特種茶，有明顯的香，可以入，對於治療盲腸炎、風溼等症狀有神器的功效。

蟲屎茶效果圖

三、蟲屎茶泡法

好茶難尋，品茶為重要的一步就是泡茶的方法步驟要正確：

1、先倒入剛煮沸的開水，輕輕放入十幾顆黑褐色的蟲茶，不可多，否則茶味太釅，蓋好杯蓋。

2、蟲茶先飄浮在水面上，慢慢吸足水分，緩緩自旋打轉，並徐徐釋放出一縷縷紅血絲般的茶汁，蜿蜒起伏，飄散水中。

3、一會茶粒緩緩旋轉狀下沉，猶如裊裊炊煙，輕覆于山嶺溪谷之中，如飛絮瀰漫，褐去飄散，煞是好看。

4、幾分鐘後，整杯茶呈清澈透亮的鮮紅褐色，即可飲用。

蟲屎茶屬於特殊的茶類，不像其他茶葉會有明顯的分類，由於蟲屎茶的製作比較特殊。是由蜂蜜、茶葉、蟲屎混合後復炒，炮製而成的。蟲屎茶又名龍珠茶，而蟲屎茶其實只是一種統稱，根據昆蟲所取食的植物不同而異，蟲茶主要品種有三葉蟲茶、白茶蟲茶、化香蟲茶。更多裝修資訊詳情，請繼續關注。

蟲屎作茶，你敢喝嗎？

誰還沒喝過茶呢，中國的茶葉種類多不勝數，但是這蟲屎作茶，你恐怕是沒喝過吧？

那麼這蟲屎茶真的有人喝嗎？

湖南城步縣境內的苗、侗、瑤等民族群眾都會製作一種似茶非茶的“茶精”— 城步蟲茶 。

這種“茶精”的製作加工方法很特別，其製作方法從明代初至今在城步縣境內各民族群眾中祕密地流傳了五百餘年。

清代時，蟲茶曾作為貢品長達170年時間。在清代，城步長安營及周邊村寨的苗侗群眾將蟲茶的製作原料及方法對外保密，從不向外民族洩露蟲茶的原料及製作方法，在170年的進貢過程中，清廷的太醫們始終無法得知蟲茶的製作方法，對蟲茶感到十分神祕。

由於蟲茶的產量極低，官兵們搜遍長安營及周邊村寨，每年也只有十幾斤“貢品”，遠遠無法滿足京城需求。

所以，蟲茶不僅有人喝，而且在過去只有達官貴人才能喝到的。

那麼，蟲茶是怎麼做的？怎麼會這麼受追捧？

蟲茶實為米黑蟲拉出的蟲屎。蟲茶的製作極為特殊，首先製作原料不是普通的茶葉，而是一種城步產的叫三葉海棠的野生植物。其次要引蟲來吃茶葉，米黑蟲的口味很獨特，它不吃新鮮的三葉海棠葉，必須蒸煮晒乾後它才會吃，米黑蟲目前仍無法人工培育。由於蟲茶產量稀少，目前市場上最高價賣到了1萬多元1公斤。

根據相關科學研究得出，三葉蟲茶的營養價值高於常規茶，它含有近20種人體必須氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養成分和微量元素，還含有一般茶葉沒有的昆蟲激素和止血物。

經常飲用三葉蟲茶，能止渴提神、降壓利尿、健脾養胃、收斂止血、祛脂美容等功效。蟲茶的藥效和保健作用是肯定的。

在城步苗族自治縣，三葉蟲茶是人們比不可少的日常飲品，每天少不了要喝幾口蟲茶。這裡的長壽老人特別的多，當地人都說是因為常吃蟲茶的緣故。

知道了蟲茶的原委，還有蟲茶的功效，現在你會喝蟲茶嗎？

End

尋找著正宗道地特產的執著人， 正在做一件事，讓遠離家鄉的遊子也能吃上 正宗的 家鄉味道，

為更多的遊子找到思鄉的寄託，緩解一份思鄉情。

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蟲茶的生產過程

蟲茶生產過程並不奇特，化香蟲茶、三葉蟲茶一直是傳統的方式生產，至今三葉蟲茶、化香蟲茶都是野生蟲茶。城步三葉蟲茶製作是苗族人利用穀雨前後採集的當地野生苦茶葉，或加化香樹等，稍加蒸煮去除澀味後，待晒至八成幹，再堆放在木桶裡，隔層均勻地澆上淘米水，再加蓋並保持溼潤。葉子逐漸自然發酵、腐熟，散發出撲鼻的清香氣息。化香蟲茶生產過程是穀雨之後，貴州侗族苗族採化香葉純料，廣西除化香葉另外加糯米藤、野山楂等葉。貴州高海拔地區不加淘米水，做純料蟲茶。每年秋季，貴州低海拔地區與廣西可以收葉取茶，長安營及貴州高海拔地區要3年以上才開倉。

赤水部分蟲茶經陽光暴晒後，還要在鐵鍋裡經180℃高溫炒上20分鐘，再加上蜂蜜、茶葉，才成為優質的蟲茶。

生產蟲茶的昆蟲很多，而以化香夜蟲分佈最廣，長安營是米黑蟲取食三葉海棠。蟲茶收穫後，晾晒乾燥後，優質蟲茶直接被上門的茶商收購，高檔的化香蟲茶與三葉蟲茶從不加工直接出售，飲用蟲茶純料，口味更獨特。

動物拉屎滴茶葉叫什麼茶

蟲茶是雲、桂、湘等地苗族的一種傳統飲品，如果用茶的科學定義來衡量，其實這蟲茶並不是真正的茶，它實際上是一種名為“化香夜蛾”的糞便。人們食用這種蟲子的糞便的方法與我們飲茶相近，故而將其稱作“茶”。

如果用茶的科學定義來衡量，其實這蟲茶並不是茶，只不過人們食用這種蟲子的糞便的方法與我們飲茶相近，故而將其稱作“茶”。這樣也好，在飲用時讓我們忘記它的本來身份，以免心理有不舒服的感覺。

飲用蟲茶時要先在杯中倒入開水，後放入適量蟲茶，蓋好蓋子。蟲茶粒先漂浮在水面，待其緩緩下沉到杯底並開始溶化時即可飲用。用蟲茶泡出的茶水清香宜人，沁人心肺，飲之令人頓感心曠神怡。

蟲茶主要產於我國廣西、湖南邊界的中海拔山區，這一帶化香樹、苦茶等植物資源豐富，蟲源分佈廣。此外，貴州也有分佈。我國的蟲茶主要有兩類，一類是由化香夜蛾取食化香樹葉而獲得，主產於廣西；另一類是由米黑蟲取食苦茶而獲得，主要產於湖南、貴州。蟲茶的生產方式非常簡單，只要採化香樹等植物葉子盛入竹籃內，灑上淘米水發醇即可誘蟲產卵、取食，從而獲得蟲茶。　

在我國湘桂黔交界山區，群山聳立，林木蔥籠，溪澗環繞，風光旖旎。那裡有許多特產，其中，有一種具有幾百年的悠久歷史、似茶非茶的“蟲茶”。在四川東部、重慶的1000m海拔的中低山區也很常見。

（李姿筱提供）

蟲茶的功效與作用及泡法

蟲茶的功效與作用及泡法

蟲茶的功效與作用及泡法，人們平時喝過綠茶和紅茶，但卻很少有人喝過蟲茶，他們根本不知道蟲茶是什麼，更不知道它有哪些功效與作用，接下來我們一起去看看蟲茶的功效與作用及泡法。

蟲茶的功效與作用及泡法1

功效與作用

1、清熱解毒

清熱解毒是蟲茶的重要功效之一，它性質寒涼，能清除人體內的熱毒，也能祛除暑熱，平時最適合人們在夏天飲用，能有效預防中暑症狀的發生，除此以外，它還能緩解胃熱，也能提高人體腸胃的消化能力。

2、補充營養

蟲茶還能補充營養，因為它是一種高營養的養生食材，它不但含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，還有一些天然糖的以後擔憂以及維生素，除此以外，它還含有十幾種對人體有益的氨基酸，平時人們沖泡飲用以後可以快速把這些營養成分吸收和利用，能促進身體代謝，也能增強身體素質。

3、保健功效

蟲茶還具有出色的保健功效，它能化痰理氣也能降壓利尿，還能止渴提神，另外平時多喝蟲茶還能吸收一些天然的藥用成分，能緩解人類的多種出血類疾病，也能減少高血壓和高血脂以及心臟病的發生。

泡法技巧

蟲茶平時沖泡時也大有講究，在沖泡以前需要把開水先倒入到杯子中，然後再加適量的蟲茶，蓋好蓋子以後燜泡一會，開始時蟲茶的顆粒會飄浮在水面上，等它們全部下沉並開始溶化以後，就可以開啟杯子蓋，讓它降溫，等溫度適宜以後直接飲用就可以。

蟲茶怎麼泡

沖茶的沖泡要領並不龐大，在沖泡時必要籌備適量的開水，水溫最佳維持在95度以上，然後要籌備潔淨的玻璃杯，取20粒擺佈的蟲茶，直接放在玻璃杯中，突入籌備好的滾水，浸泡一分鐘，這時蟲茶能吸取開釋到奇特的紅血絲，等它泡好之後就能掏出茶湯逐步飲用。

蟲茶的正確泡法

1、蟲茶最準確的泡法便是用茶杯直接沖泡，在沖泡的時間要籌備好潔淨的茶杯，用開水把它衝燙一下，然後再取5克擺佈的沖茶，直接放在玻璃杯中，突入籌備好的開水，在沖水時肯定要讓水從高處突入杯子中，讓蟲茶與熱水充實打仗，沖水之後浸泡一分鐘內裡的茶湯就能泡好，掏出之後可直接飲用。

2、每次放入的蟲草可重複沖泡屢次，但每次泡好之後的茶湯不克不及整個掏出來，在掏出23擺佈時就要實時蓄水，否則會影響叉湯的口感與光彩，此外蟲茶每一一泡的口感也會略有不同各人在飲用時可以埋頭品嚐。

3、蟲茶在沖泡的時間，還可以放入適量蜂蜜或者冰糖調味，在放入蜂蜜的時間，肯定要等茶湯的溫度降到50度擺佈時再放入，否則會讓蜂蜜的養分流失，也會影響茶湯的口感，參加蜂蜜或者冰糖，之後的蟲茶茶湯，滋味甘甜尤其好喝。

蟲茶什麼人不能喝

1、蟲茶對於人類身材有諸多益處，但生存中那些正來例假大概已經有身的女性卻不克不及喝蟲茶，由於蟲茶中含有的某些微量元素對於女性子宮有肯定刺激作用，並且它性子微寒，會讓女性湧現月經不調以及，經期腹痛等多種不良症狀，並且會加速子宮緊縮，會影響妊婦腹中胎兒發育。

2、蟲茶是一種性子微寒的茶葉，他能加劇人類體寒症狀，以是生存中那些寒性體質以及時常腹瀉便溏的人不克不及喝蟲茶，他們喝蟲茶後會對於身材造成一些不良影響，此外那些脾胃虛寒以及消化不良的人也不克不及喝蟲茶，他們喝蟲茶之後會讓這些不良症狀加劇。

喝蟲茶的副作用

平常人們適量喝一些蟲茶，對於身材沒有顯著副作用存在，但過多喝蟲茶之後會讓人類神經維持愉快，影響人類就寢質量，此外它還會剋制人體對於微量元素鈣的吸取，容易造成缺鈣，這些都是人們喝蟲茶之後大概會湧現的副作用。

喝蟲茶的禁忌

喝蟲茶對於身材有諸多益處，但各人在喝的時想肯定要細緻的禁忌，它禁忌以及高蛋白的食材一塊兒食用，否則會影響他保健效用的施展，並且會孕育發生一些人體不易消化的.物資，容易加劇人體多個器官包袱，嚴峻時會危害人類身體健康。

蟲茶的功效與作用及泡法2

簡介

蟲茶在我國的生產和飲用有悠久的歷史，屬我國湘桂黔山區特有的林業昆蟲產品，深受東南亞、港澳華僑的青睞，已經成為我國傳統出口的名牌特種茶。蟲茶是昆蟲食葉後排洩的蟲糞粒泡製的奇特飲料，入口清香涼爽，餘味怡思，潤喉益腑，其味甚佳，且具保健功能，是聞名國內外的特種飲用佳茶。

明代李時珍在《本草綱目》中有“茶蛀蟲，此裝茶籠內蛀蟲也，取其屎用”、“蛀屑+ 主治， 耳出汁”等文。清代《城步縣鄉土志》卷五中有“茶雖粗惡，置之舊籠一二年或數年，茶悉化為蟲，餘名‘蟲茶’”。

在湖南城步苗族自治縣，人們飲食蟲茶已有一千多年的歷史。有一種說法，清代乾隆年間，湘西南城步苗民因不滿封建統治揭竿而起，朝廷派兵前來，將苗民圍趕入了深山。這樣一來，苗民只能依靠採野菜摘茶葉等充飢。

不料，這年野菜因乾旱而枯死，茶葉全被山蟲啃噬一光，剩下的只是遍地蟲屎渣。飢不擇食的苗民便將這種蟲屎渣撮來沖水喝，發覺其味道不賴。於是日後就“改弦易轍”，乾脆喝起了這種所謂的“茶”，並命其名為“蟲茶”。

後來長安城的們知道了，為了向皇上獻媚爭寵，便下令當地百姓大制蟲茶，用樹皮做成精緻漂亮的包裝盒，外裱紅紙，0.25Kg 一盒，作為珍品每年向朝廷進貢，蟲茶又成為了“貢茶”。蟲茶在當地廣泛食用，鄉民均健康長壽，身體強壯。

蟲茶的功效和作用

蟲茶營養豐富， 具多種有益功能，臨床醫學試用結果表明： 用三葉蟲茶輔療慢性潰瘍性結腸炎， 有效率達90％， 特別是其中5例伴有高血壓的結腸炎患者， 堅持飲用三葉蟲茶後， 高血壓和結腸炎病症都隨之消失。

根據文獻記載和飲民體驗， 蟲茶具清熱解毒，消食，健胃，提神，順氣消腫，解渴等作用，特別對厭食， 消化不良， 腹瀉，慢性腸炎， 牙齦出血和輕度高血壓患者有良好的輔療效果。

最新研究結果還表明，蟲茶對腸道有益菌--保加利亞乳桿菌有促進增殖作用，而對腸道有害菌--金葡萄球菌有顯著的抑制增殖作用。

保加利亞乳桿菌是乳酸菌之一，有改善腸道微生態環境的作用，而金葡萄球菌在腸道中繁殖會引起假膜性腸炎，可見飲用蟲茶對改善腸道微生態環境是有益的。

蟲茶的藥用價值

蟲茶是一種很好的醫藥保健飲料，據記載，蟲茶具有清熱、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，對腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效。

據初步分析，蟲茶的營養價值高於普通茶葉，含有18至19種氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養成分，還含有人體所需的微量元素。

茶收貯經久，又能消痰順氣，因此它是一種很好的醫藥保健速溶飲料。經常飲用蟲茶，能止渴提神、降壓利尿、健脾養胃、幫助消化、順氣化痰、解毒消腫等。

據科學分析，它除了具有一般茶葉所含的鞣質和各種維生素外，還含有昆蟲激素和止血物質，人們常用它來治療腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔瘡便血，久服對預防高血壓、心臟病有較好的作用。

蟲茶有很好的保健功能。蟲茶飲起來馥郁甘冽，醇香宜人。但說到底，這總是蟲類排洩物，有人會對它產生一種不舒服的心理，但如果品嚐過它的清香並瞭解它的保健作用，你可能就會喜歡它。

蟲茶的副作用和食用禁忌

1、隔夜茶不能喝。這裡不單指大麥茶，隔夜茶葉對身體是有害處的。

2、茶適宜單泡這樣功效才能發揮。

3、哺乳期婦女不能喝，會引起回奶。

4、空腹不能喝大麥茶，會引起胃部不適。

蟲茶的的泡法

飲用蟲茶時要先在杯中倒入開水，後放入適量蟲茶，蓋好蓋子。蟲茶粒先漂浮在水面，待其緩緩下沉到杯底並開始溶化時即可飲用。用蟲茶泡出的茶水清香宜人，沁人心肺，飲之令人頓感心曠神怡。