用茶葉蛋料包怎麼做茶葉蛋

步驟：

1.將茶葉、八角、陳皮、鹽、醬油等放入一個小茶袋中，用繩子綁好。

2.煮雞蛋，將水倒掉，用勺子把蛋殼敲裂，但不要敲破。

3.把茶葉蛋料包和雞蛋放入同一個鍋裡，加入足夠的水，水面高過雞蛋，煮約30分鐘。

4.煮完後，將鍋蓋開啟，讓茶葉蛋料包浮起來，撈出雞蛋和茶葉蛋料包，放入冷水中放涼備用。

5.蛋殼表面的裂紋可以讓調味料進入蛋內，使茶葉蛋更加美味。

6.剝掉蛋殼後，將茶葉蛋斜切幾刀，讓茶葉蛋料包的香味能夠充分滲入蛋內。

7.最後，將茶葉蛋放入碗中即可食用。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

茶葉蛋的煮法技巧 怎麼煮茶葉蛋

1、主料：雞蛋12個、煮茶蛋料包1個、鹽2茶匙、冰糖8顆、老抽3湯匙、生抽1湯匙、茶葉10g。

2、雞蛋放入水中煮熟。用勺子將雞蛋殼敲碎。

3、鍋中放入雞蛋、茶葉、料包、加半鍋水。

4、加入老抽、生抽、鹽、冰糖。大火煮15分鐘。

5、小火半小時、浸泡一夜即可。

茶葉蛋的配料及製作方法

肉桂、八角、月桂葉、鹽、味精和醬油等。

每個地方都有不同的茶葉蛋做法，不過配料都離不開茶葉、香葉和八角等原料。

具體用量是雞蛋12-15個、紅茶包2包、肉桂棒1支、月桂葉（香葉）2片、八角2個、丁香4個、醬油2大匙、鹽1茶匙、黑糖2大匙。

簡易方便的茶葉蛋怎樣做？

把清洗乾淨的雞蛋放入鍋中；

放入大料；

放入香葉；

放入花椒；

放入茶葉；

放入鹽；

放入冰糖；

放入老抽；

放入清水；

水沒過雞蛋為止；

大火雞蛋煮熟後把雞蛋殼用勺敲破，轉入小火燜半個小時，然後關掉電源，放在水中浸泡一個晚上味道更濃。

茶葉蛋做法步驟

茶葉蛋的做法

食材:雞蛋6顆，醬油、生薑、茶葉、鹽、冰糖適量。

1，將洗乾淨的雞蛋放到鍋裡煮8～10分鐘。

2，將煮好的雞蛋用涼水泡冷，再把雞蛋殼敲碎，注意不要把雞蛋皮揭開。

3，把蔥、姜、茶葉、醬油和冰糖倒入鍋中，雞蛋也放入鍋內，多加點水，因為煮的時間比較長。

4，煮一個小時左右，加入鹽再煮五分鐘就可以關火了。

5，關火後讓雞蛋在鍋內浸泡一段時間，浸泡時間越長就越入味哦。入味以後得雞蛋，剝開之後會有大理石一樣的花紋，這樣吃起來也更香。

喜歡吃辣的朋友可以加入辣椒一起煮哦。

茶葉蛋的做法？

五香茶葉蛋的做法

1.準備好所有食材，雞蛋洗淨放入鍋中，加入清水沒過雞蛋的表面，大火煮開後調成中火繼續煮5分鐘

2.雞蛋煮好後撈出，迅速用冷水沖泡，待雞蛋降溫後輕敲雞蛋碎至蛋殼表面破碎，形成裂紋

3.將雞蛋放入煮鍋中，加入足量的水沒過雞蛋，放入茶葉包、花椒，大料，香葉，調入白糖、生抽

4.再放入老抽和鹽攪勻，大火煮開後轉小火燜煮5分鐘，關火後再浸泡4個小時後即可食用

茶葉蛋的簡單做法

茶葉蛋是我們日常生活當中比較常見的一種食物，主要是用雞蛋所製作而成，茶葉蛋的口感非常好，而且還可以製作成不同的口味，營養價值也很豐富，而傳統的茶葉蛋做法比較繁瑣，隨著現代人們對飲食水平不斷的提高，懶人茶葉蛋的簡易做法也有很多種。

懶人茶葉蛋

材料

常溫生雞蛋10顆,茶葉蛋滷包1份,烏龍茶包2包,醬油3大匙,米酒3大匙,冰糖半匙(以大匙來量),鹽1小匙,水適

做法

1、茶葉包用水沖洗過。滷包、茶葉包鋪放在鍋子底層。

2、雞蛋頭尾都輕輕敲裂，有裂痕就可以了!不需太大力。敲好就放進鍋子裡。

3、把剩下的材料都加進鍋裡，水蓋過雞蛋即可，用大湯匙輕輕攪拌均勻，冰糖沒有融化沒關係。攪拌完，就放入電鍋，外鍋大概加入4~5杯的水，最少煮1小時，跳起來繼續悶。

主料

雞蛋10個料包1個

醬油適量鹽適量

懶人版茶葉蛋的做法步驟

1、首先準備雞蛋。數量隨意。

2、雞蛋洗淨。加入適量水。蓋過雞蛋就差不多了

3、加入市面上買得茶葉蛋料包。再加些鹽。這時加鹽主要是防止煮破。

4、煮大約十分鐘後開鍋。在每個雞蛋表面都敲出裂口。這樣才能入味。放入醬油和鹽。用量看個人口味。吃太鹹了也不好

5、再煮大約五分鐘左右。可以吃了。但是泡幾個小時會更入味。

首先鍋中放入雞蛋，倒入適量冷水，中火煮7分鐘，倒掉冷水，放碗中顛至蛋殼有裂紋。然後將茶水煮沸，小火再煮5分鐘，放入雞蛋，倒入醬油。最後小火煮5分鐘，放容器裡浸泡12小時，食用時再次倒入鍋中煮沸即可。

配方：雞蛋10個、紅茶葉18克(紅茶色澤好看)、蔥姜2片、花椒5克、八角2個、丁香半個、香葉3片、桂皮1片、鹽適量、糖10克、生抽10ml、老抽30ml、水適量。

正宗做法：

1、雞蛋洗淨放入鍋中，加入清水淹沒過雞蛋的表面，大火加熱，煮開後，改成小火繼續煮10分鐘。

2、煮好的雞蛋立即過冷水，防止雞蛋炸開，並且保持雞蛋的鮮味。

3、等雞蛋全部冷卻後，就把雞蛋全部敲出裂紋，兩個雞蛋互相敲，這樣的雞蛋敲出來的紋理最好看。

茶葉蛋

4、鍋底加水，加入上述所以的配方，大火煮開，然後改小火繼續煮制30分鐘，接著放入雞蛋，再小火煮制1小時，最後浸泡一晚就做好了。

5、浸泡的時間越長，雞蛋的口感越好。

茶葉蛋怎麼做才入味又好吃的簡單做法及用料配方？

每天上班都會買茶葉蛋配豆漿做早餐吃，茶葉蛋雖好吃但總是吃外面買來的老擔心衛生問題，那麼，茶葉蛋怎麼做好吃呢?一起來看看茶葉蛋的家常做法吧。

在家就能輕鬆製作好吃的茶葉蛋

茶葉蛋怎麼做才入味又好吃的簡單做法及用料配方

食材：雞蛋8個，茶葉15克，八角1個，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香葉3片，草寇1個，老抽適量，鹽適量

1.準備好茶葉和香料

2.把雞蛋清洗乾淨煮熟。(可以用鍋煮，我用的煮蛋器很方便)

3.雞蛋煮好後取出來，藉助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋

4.鍋裡放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸

5.湯汁煮沸後加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮

6.蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關火，浸泡8個小時以上，讓雞蛋入味就可以開吃了

五香茶葉蛋的做法

食材：雞蛋5個，茶葉蛋，調味料2包，水適量，醬油適量，精鹽適量

1.雞蛋洗淨。

2.雞蛋放入煮鍋。

3.放入茶葉蛋料包兩袋，大火煮開。

4.撈出放入冷水中，這樣方便食用時剝殼。

5.用勺子敲裂蛋殼。

6.再放入鍋中煮，放入鹽。

7.放入醬油。

8.大火至水開，小火煮。

9.煮好後連同湯汁一起倒入盆中，冷卻後放入冰箱浸泡入味即可食用。

香滷茶葉蛋

食材：雞蛋8個，茉莉花茶3茶匙，八角2個，丁香4個，花椒1茶匙，甘草3片，桂皮1大塊，草果1個，肉寇1個，陳皮2小片，香葉一片，生抽2湯匙，老抽1茶匙，鹽1茶匙，冰糖1湯匙

1.雞蛋洗淨放入煮鍋，加入清水沒過雞蛋表面，開火加熱，水沸騰後，調中火煮7分鐘

2.將除冰糖，鹽，和生抽老抽之外的所有調料放入茶包袋

3.雞蛋煮好後，撈出放入冷水中降溫，煮鍋重新放入足量水，放入裝有調料的茶包袋，大火煮至水沸騰後，加入其餘調味料，改小火煮20分鐘

4.待雞蛋冷卻，用勺子的背部輕敲雞蛋，使雞蛋的外殼形成裂紋

5.將雞蛋放入調料水中，小火煮40分鐘，關火。放置一晚，入味即可食用

滷蛋的做法

食材：雞蛋8個，啤酒1罐，生抽適量，老抽適量，冰糖適量，鹽適量

1.將雞蛋冷水下鍋，鍋中的水沒過雞蛋，再加入適量的鹽，將水煮開

2.蓋上鍋蓋，燜上十分鐘

3.將雞蛋撈出放入涼水內兩分鐘;

4.這樣能很方便的將雞蛋殼剝去，將去殼的雞蛋放在鍋中

5.加入一罐啤酒;

6.加入適量生抽和老抽

7.加入一塊冰糖

8.再加入適量的鹽

9.將它煮開，一直煮上十分鐘

10.大火收一下汁

11.如果有時間，再放在汁中泡上一個小時。

12.這是我沒有浸泡過的雞蛋，顏色和味道都已經不錯啦，如果泡上一定的時間，味道更佳。

茶葉蛋的製作

一、香滷茶葉蛋

食材

雞蛋6個、冰糖15克、滷蛋料一包、老抽20克、料酒10克、魚露10克、甘草3克、茶葉5克、鹽適量、雞精少許。

做法

1、雞蛋涼水入鍋煮熟。

2、湯鍋中加入適量的清水放入茶葉和滷蛋料。

3、再加入甘草和冰糖。

4、加入老抽和魚露，料酒大火煮開，小火煮上10分鐘出香味。

5、煮好的雞蛋過涼水後剝去蛋殼。

6、然後再每個雞蛋上面劃上幾道，不要劃到底。

7、把雞蛋放入滷料湯中煮上15分鐘。

8、雞蛋已上色，加入適量的鹽和雞精調味。

9、然後關火加蓋燜之2-3個小時，讓雞蛋入味在食用。

二、五香茶葉蛋

食材

雞蛋、八角、茶葉、幹辣椒、桂皮、鹽、雞粉。

做法

1、雞蛋10個、紅茶葉1包、八角、桂皮、幹辣椒適量。

2、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘。

3、撈出過涼水，敲至蛋殼有裂縫。

4、鍋中下水燒開。加入一大勺老抽，2勺生抽。煮開。

5、放入所需香料，茶葉、鹽、雞粉。在次煮沸。

6、下入雞蛋。小火15分鐘。息火。

7、燜上幾個小時能可以了。

三、印花茶葉蛋

食材

雞蛋6個、茶葉20克、香葉一片、桂皮一片、鹽5克、八角1個、草果1顆。

做法

1、準備好煮熟的雞蛋，剝去外皮。

2、將輔料裝入料包，對於不愛喝茶的我，家裡的茶葉只有大紅袍，將就著用吧。

3、將料包放入沸水中煮開待用。

4、現在準備裝飾雞蛋的菜葉吧，可吃的菜葉都可以，主要選擇有好看形狀和紋理的。也可以用菜葉剪成自己喜歡的圖案，我選擇的是香芹葉子和用油菜葉剪成的形狀。

5、將菜葉貼在雞蛋表面用紗布包緊，用細線牢牢繫住。切記，一定要包緊，菜葉和紗布都打溼，有助於牢牢貼敷在雞蛋表面。

6、都包好後，放到料水裡煮五分鐘，為了上色更好，可在料水中滷一晚。

7、現在是揭開面紗的時候嘍，滷了一夜，雞蛋上了顏色。

8、洗掉菜葉，看吧，有沒有很驚豔。

如何煮 茶葉蛋 用什麼材料 具體要怎樣搞

1、到超市買一個茶蛋的料包(回來自己放上茶葉),也可以自己做一個料包(裡面主要有茶葉,八角,茴香,桂皮,肉寇,香葉)

2、把鍋內放入水，再放入料包，醬油,鹽（這些東西放多少，都看你煮多少蛋而定），

3、開火把蛋煮到六成熟時,把蛋殼打裂,使之入味,不要關火，再把蛋煮熟。

第一次做的話,最好放一晚後，第二天煮一下再吃,否則會沒有味道。

茶葉蛋配料 做茶葉蛋需要什麼配料

1、做茶葉蛋要準備雞蛋、桂皮、花椒、八角、香葉、茴香、茶葉。

2、將雞蛋放入到清水當中浸泡5分鐘，然後用手把雞蛋表面的髒汙漬搓洗乾淨，同時起鍋燒水，往鍋中加入小半鍋的清水，然後把清洗乾淨的雞蛋放入到鍋中，並開大火將水燒開後將雞蛋煮熟。

3、後把煮好的雞蛋加入到涼水當中，讓其浸泡兩分鐘後，並用手將雞蛋的外殼敲碎。再把準備好的雞蛋再次放入到鍋中，並加入一小把的冰糖、一小勺食鹽，加入準備好的所有食材，再加入少許生抽、老抽，再加入適量的清水，清水剛好沒過雞蛋本身即可，然後開大火將水煮沸以後再轉成小火，對雞蛋進行熬煮半個小時。

4、雞蛋煮好以後，讓雞蛋在滷汁當中進行浸泡半個小時，然後把煮好的雞蛋盛出並裝入碗中，料汁也倒入碗中，再把準備好的雞蛋放入到冰箱當中進行冷藏一夜，這樣做出來的茶葉蛋才會更加的入味。