茶壺紫砂

紫砂壺攻略｜茶壺要選多大容量呢？？

總結的這五款紫砂壺品質好價格適中，值得大家選購

茶壺紫砂（zǐ shā）是一種傳統的中國茶壺材料，它由特殊的紫砂泥土製成，一般認為來自江蘇省宜興市。

紫砂泥土具有不滲漏、熱傳導性好、含鐵質等特點，因此茶壺紫砂製成的茶壺不僅保溫效果好，而且能夠讓茶葉更加充分地發揮出其香味和色澤。

茶壺紫砂製作歷史悠久，最早的茶壺紫砂出現在唐代。

隨著時間的推移，茶壺紫砂逐漸變得越來越精美，現在已經成為收藏家們所追捧的寶貝之一。

小提示：使用茶壺紫砂時，應該注意清潔保養。

不要用任何洗潔劑清洗，只需用溫水輕輕洗滌即可，切勿刮擦茶壺上的花紋。

在使用一段時間後，茶壺內壁會留下一層茶垢，這是正常現象，不影響下一次泡茶。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

紫砂茶壺好不好

說到茶壺相信大家都會想到紫砂茶壺，它是茶壺中的精品，用它泡茶再好不過了。用紫砂茶壺泡的茶不僅不會散失茶的原味，茶香依舊長存。那麼紫砂茶壺好不好？紫砂茶壺如何鑑別選購？今天小編就和大家一起去了解下吧。

紫砂茶壺好不好

相信很多人都瞭解紫砂茶壺，它具有耐冷熱效能很好，它是由陶和瓷兩者結合的陶器，表面和內部都沒有施釉。而且還具有一定的透氣性，且盛茶既不會滲漏。

特點：

一、能夠保證茶的原味，茶具本身不會帶有異味的存在，能夠將差的色、香、味儲存完善，且香不渙散。

二、就算長時間沒有使用，也不會有雜氣餿味，只需要用沸水倒滿後在理科倒出即可，用冷水清洗一下，泡茶仍有原味。

紫砂茶壺如何鑑別選購

一、看：一般真的紫砂壺它的紋理效果是非常圓滑的，顏色暗淡呈亞光狀，表面會有細小的金屬光亮的顆粒存在。

二、摸：若是真的紫砂壺在手上的感覺是細緻不容易出現打滑，假的則是做過粗糙，易出現打滑現象。

三、聽：這個方法雖然很多人不知建議這麼，但效果卻很明顯，真茶壺所敲擊出來的聲音清脆短暫，而假的敲擊出來的聲音沉悶渾厚。

四、證書：現在正規的紫砂壺產品都是有證書的，而這個都是工藝技師手寫的，好的紫砂壺能從書法看出工藝師的技藝如何。

五、試水：真的真紫砂壺往它的面上灑點水，不會出現明顯的水珠的，灑上去是很均勻的，不一會就會被紫砂慢慢吸收。

紫砂壺如何辨別茶壺有哪些款式

紫砂壺是很多喝茶人士會選擇購入的一款茶壺，市面上紫砂壺的選擇很多，那麼你知道紫砂壺如何辨別嗎？茶壺有哪些款式呢？下面就跟隨小編一起來簡單的瞭解一下吧。

一、紫砂壺如何辨別

1、顏色特別鮮亮、鮮豔的壺不看！（基本化料的，自然界色彩斑斕鮮豔的色是警示色）

2、拿在手裡沒有分量感的不看！真正紫砂壺體重。（假料，當然一些薄胎壺比較輕的，主要是覺得薄胎壺使用要非常小心，易碰壞）

3、綠色的、顏色怪異的壺不看（綠色、銅綠、非常紅的都是加化工料）

4、壺表面水色好的要小心!如果是未泡養過的壺，看上去水色就很好的，這種壺儘量不要！一種情況是泥細，漿泥。壺表面漿厚，看壺的顆粒都被表面一層漿裹著，或者更本就看不出顆粒，這樣的泥壺不要，因為透氣性大大折扣，失去紫砂的味道了，紫砂壺應注重砂感。二種情況是泥料裡含有化料，煉泥的時候加入了芒粉，做成的壺水色好看，壺顏色均勻。

5、看壺的原礦顆粒要清晰。有些加化料的壺，化料將顆粒包裹著的，顆粒看著不清析（需要用20-30倍放大鏡看）。

6、原礦壺是有雜質的，而且雜質還不少呢，這些雜質不光是鐵質。這些雜質通常表現為黑色顆粒，在壺表分佈不均勻，所以很多真正原礦壺出窯時是比較難看的，看上去過分乾淨和均勻的壺需要小心。

7、紫砂壺就要有顆粒感，原礦壺顆粒是比較清晰、乾淨的。原礦顆粒看上去分佈是不均勻的，比較自然，和調砂不同的。調砂顆粒一般是浮在壺表面的，或者這些砂內外滲透，但顆粒特點是分佈比較均勻，有人為操縱的感覺。原礦顆粒在泥料裡比較和諧，調砂顆粒就顯得比較生硬一些。

二、茶壺有哪些款式

1、側提壺：壺把成耳狀，在壺嘴對面。

2、提樑壺：壺把在壺蓋上方成虹狀者。

3、飛天壺：壺把在壺身一側上方、呈綵帶飛舞。

4、握把壺：壺把如握柄，與壺身成直角。

5、無把壺：無握把，手持壺身頭部倒茶。

剛剛裝修新家的朋友也不妨試試為客廳或者茶几、餐桌上添置一些茶具，進行搭配。

紫砂壺如何鑑別紫砂壺使用技巧

在現代生活中，紫砂壺很受人們的歡迎。但是現在市場上的紫砂壺產品有很多，質量更是參差不齊，那麼如何鑑別真假紫砂壺，這是收藏紫砂壺的朋友們的最大疑問。在使用紫砂壺之前，我們還需瞭解一下紫砂壺使用技巧。今天編者將要為大家介紹一些真假紫砂壺鑑別知識，下面我們就一起來看看吧。

紫砂壺如何鑑別

近來紫砂壺可謂是聲名大噪，先是媒體連篇累牘地曝光宜興紫砂壺在製作中大量使用有毒化工泥，遭遇信任危機;接著在5月底的一次春拍中，現代紫砂壺大師顧景舟的一件作品拍出1232萬元的天價，震驚收藏界。

一悲一驚，折射的正是近幾年來紫砂壺熱下的亂象。據瞭解，目前市面上的紫砂壺多達九成是假貨。不過，雖然紫砂壺市場假貨橫行，但如何鑑別真假紫砂壺，只要懂得方法還是比較容易進行真假紫砂壺鑑別的。

最混亂最害人的是泥料

假紫砂壺在市場上已經盛行多年，只是現在才暴露出來而已。對於媒體對假壺的炮轟，陶醉軒紫砂藝術體驗館王金龍覺得並不驚訝。

據王金龍介紹，在業內，所謂假紫砂壺包括兩種：一是假泥，二是假款。假泥就是用化工泥替代紫砂泥。假款一是有些工藝師在壺上蓋自己的章卻找人代工;二是作假者冒用名家的印章。如果算上假泥和假款，現在市面上90%的紫砂壺都是假的。

紫砂壺最基礎的是泥料，最混亂最有危害的也是泥料。一名紫砂壺收藏愛好者說，假泥壺一般進不了收藏界，而且廈門純粹玩收藏的並不多，大多數人還是作為泡茶使用，如果是假泥壺，會直接對人體造成傷害。

據王金龍觀察，現在市場上存量最多、存在時間最長的是一種手拉胚的假壺。紫砂泥的特性決定了它沒辦法手拉成型，只能是打泥片。王金龍介紹稱，手拉胚壺往往以全手工的面目示人，但這種壺的泥料其實是普通陶土加化工原料。

在宜興，這種壺一個工人一天能做兩三百個，價格也就在10元到30元之間。王金龍說，如何鑑別真假紫砂壺，這種壺的壺內都留有一環環的線條痕跡，懂行的進行真假紫砂壺鑑別很簡單。

紫砂壺使用技巧

1.新壺購置回來後,可用細砂布稍加磨擦,千萬不要用粗砂布打磨,以傷表皮(有的壺作者在出手時已作處理),先用水用或布洗擦去處表面的塵灰和內裡的陶屑,然後放較溶的茶葉水鍋裡,或中連同茶葉,小火煮沸,沸後不久即可熄火,用餘熱燜壺直到茶水稍涼再點火煮沸,如此再三,可使新壺土味盡去,也使新壺初次受到滋養。待完成此工序後,取出新壺自然晾乾便可沏茶使用。這並不是必要的程式,其實新壺到手,洗淨後用開水泡上二次,即可沏茶。

2.使用紫砂壺有哪些技巧?不論新壺,舊壺,用開水切茶後,壺體表面溫度較高,此時可用溼毛布,或乾淨溼布,擦抹壺提,水印旋擦旋幹,反覆多次,壺溫稍降後,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利於壺體光潤。如此堅持三四月後,新壺大體可發黯然之光。

3.茶壺長期不用,或因疏忽未及時將茶渣傾出,發生黴變或產生異味,可在消除黴味變異味茶渣後,注滿開水,稍晃數下傾出,旋即沒入涼水中,異味可處,若一次不行,可反覆2-3次,總會有滿意效果,且不用擔心茶壺會因熱涼急變而發生暴裂。

4.茶壺最怕沾上油汙搞得髒兮兮的。壺體若沾上油汙,可用手摩挲擦去,若油汙過重,亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭,然後再用手摩挲,讓壺體發光,出現本質美感。但古壺古物就沒有必要去該頭換面,留下古美感也是體現年齡的具證。總之要對具體物件具體正確處理,不能作一法律。

5.使用紫砂壺有哪些技巧?不要將茶渣長期存放在壺內的方法來養壺,雖然紫砂茶壺有越宿不餿之說,但時間稍長,仍然會發生異味,特別是夏天茶葉更易發酸發餿,這樣會影響壺內茶山的形成和積累。把茶湯留在壺內陰乾,日久累積茶山,也要注意適時適度分寸掌握,以茶湯不變質為宜。

6.以上就是小編今天為大家介紹的關於紫砂壺如何鑑別以及紫砂壺使用技巧的內容，相信大家在看了本文之後對於紫砂壺如何鑑別以及紫砂壺使用技巧也有了一些瞭解，希望小編為大家介紹的內容可以幫助到大家。

紫砂壺產於哪裡

紫砂壺原產地在江蘇宜興丁蜀鎮。

紫砂壺是中國特有的手工製造陶土工藝品，其製作始於明朝正德年間，製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮。從明武宗正德年間以來紫砂開始製成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世。

製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇無錫宜興丁蜀鎮又名宜興紫砂壺。據說紫砂壺的創始人是中國明朝的供春。因為有了藝術性和實用性的完美結合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。

養壺方法

1、熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

2、降火：將豆腐放進茶壺內，放一倍量水，煮1小時。豆腐所含的石膏可以將茶壺殘餘的物質分解。

3、重生：挑選自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內煮1小時。最好是龍井茶葉，這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。

紫砂壺是什麼

中國人喜歡喝茶，因此衍生出了一系列茶具。其中紫砂壺作為茶壺的一種，深受人們喜愛，那麼紫砂壺是什麼呢？今天PChouse就和大家分享一下。

紫砂壺是中國特有的手工製造陶土工藝品，其製作始於明朝正德年間，製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮。紫砂壺在拍賣市場行情看漲，是具有收藏價值的“古董”，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。

製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮又名宜興紫砂壺。據說紫砂壺的創始人是中國明朝的供春。因為有了藝術性和實用性的完美結合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。

紫砂壺以宜興紫砂壺最為出名，宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時間保持茶葉的色、香、味。紫砂茶具還因其造型古樸別緻、氣質特佳，經茶水泡、手摩挲，會變為古玉色而倍受人們青睞。紫泥確實是宜興得天獨厚的原料，它在成份上俱備了製陶所必須的化學組成及礦物組成。從顯微觀察發現，紫泥主要礦物為石英、粘土、雲母和赤鐵礦。合理的化學、礦物、顆粒組成，使紫泥俱備了可塑性好、生坯強度高、乾燥收縮小等良好的工藝效能。紫泥粉碎的細度，以過60目篩為宜。

紫砂茶具特點介紹及推薦

導語：相信喜愛飲茶的朋友們都知道，茶具按材質可以分為陶瓷茶具，玻璃茶具，紫砂茶具。這三種茶具各有優點也有不足，今天小編就來跟大家詳談紫砂茶具的特點以及為大家介紹幾款較為出色的紫砂茶具。

紫砂茶具的特點：

紫砂是一種具有良好可塑性的陶土，需要上千度的燒製溫度。色澤天然飽滿，比陶瓷和玻璃的茶具更接近自然本色。紫砂茶具的材質密度較堅硬，不僅耐寒也耐熱，泡茶不殘留其他的異味，只留下茶的清香，導熱性若，因此傳熱緩慢，可以防止燙手。最大的特點是可以直接用紫砂茶具燉茶而不用擔心茶具爆裂。

紫砂茶具推薦:

第一款：全手工花器紫砂壺國家級高工倪新安專場茶壺茶具

品牌：藏壺天下

材質：紫砂

產地：宜興市

茶餐具工藝：純手工

壺身總長：13.3CM

壺身最大直徑：7.6CM

壺身總高：8CM

參考價：1580元

這款紫砂茶具是由國家級工藝美術師倪新安設計，純手工打造而成的，最大亮點在於把壺身做成了樹幹的形狀，上面站立著一隻俏皮的小青蛙，這款紫砂茶具不僅是茶具用品，還是一款具有觀賞價值的藝術品。

第二款：宜興全手工內膽過濾紫砂茶杯茶具

品牌:鮑生泰

材質:紫泥

容量：400ML-600ML

產地：宜興

茶餐具工藝：純手工

總高：13CM

總寬：14CM

參考價：188元

這款紫砂茶具的最大特點是配備有內膽，內膽過濾，底部有過濾孔，過濾時水不會噴濺出來。喝茶時也不必煩惱再吃到茶葉了。

第三款:青銅時代-俏西施

品牌：宜隆堂

材質:紫砂

容量:201ML-300ML

產地：宜興市

茶餐具工藝：純手工

壺型:西施

適宜：紅茶、烏龍茶、普洱、鐵觀音

壺身總寬：12.2CM

壺身筒寬：9.2CM

總高：7.6CM

參考價：688元

這款紫砂茶具表面青銅元素清晰可見，壺嘴圓滑，介面契合度高，內有過濾內膽，球孔密集，過濾茶葉效果更佳，值得推薦。

紫砂茶具還有個共同的特點就是可以在上面刻字，畫圖，具有較高的紀念價值和藝術價值，不管是送人還是自留都是非常有意義的。感謝大家的閱讀，希望本文能給大家對紫砂茶具的認識帶來幫助，同時希望您繼續關注我們的網站。

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如何養紫砂壺?教你養紫砂壺

日常生活中，喝茶是很多人的一個愛好習慣，那大家平時都用什麼材質的茶壺來泡茶喝呢?紫砂壺是一種十分常見的茶壺，是我國傳統特有的手工製造陶土工藝品。紫砂壺透氣效能好，能吸收茶汁，用紫砂壺沏茶不失原味，茶香濃郁持久，另外，紫砂壺還有收藏的價值。大家對於養紫砂壺有什麼妙招嗎?下面我們一起來看看怎麼養紫砂壺吧。

如何養紫砂壺?

1、買來新壺，首先要做的就是“開壺”。可用細砂布稍加磨擦，千萬不要用粗砂布打磨，以傷表皮(有的壺作者在出手時已作解決)，先用水用或布洗擦去處外表的灰塵和內裡的陶屑，而後放到茶葉水鍋裡，或連同茶葉，(介意朱泥壺用紅茶，紫泥、段泥壺用綠茶，有益揚香，茶葉以當年產新茶為佳。茶葉的等級要高，越是精品紫砂壺越發要上等茶葉。泡茶的水質也要好，最好用山泉或礦泉水。)小火煮沸，沸後不久即可熄火，用餘熱燜壺直到茶水稍涼再點火煮沸，如此再三，可使新壺土味去盡，也使新壺首次遭到滋潤。待完成此工序後，取出新壺天然晾乾便可沏茶運用。這並不是必用的順序，其實新壺到手，洗淨後用開水。

2、不管新壺舊壺，用開水沏茶後，壺體外表溫度較高，此時可用溼毛巾，或清潔溼布，擦拭壺提，水印旋擦旋幹，重複屢次，壺溫稍降後，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利於壺體光潤。如此保持三四月後，新壺大體可發“黯然之光” 。

3、茶壺臨時不必，或因無視未能即時將茶渣傾出，發作黴變或發作異味，可在清除黴變異味茶渣後，注滿開水，稍晃數下傾出，旋即沒入涼水中，異味可除。若一次不行，可重複2-3次，總會有滿足後果。不必擔憂茶壺會因熱涼急變而發作爆裂。這就是今人所說：“壺宿雜氣，滿貯沸揚，傾即沒冷水中，亦急出水瀉之，元氣復矣。”

4、茶壺最怕沾上油汙搞得髒兮兮的。假如這樣，就猶如讓西施不修邊幅一樣。壺體若沾上油汙，可用手摩挲擦去，若油汙過重，可用細布稍沾洗滌劑微微擦拭，而後再用手摩挲，讓壺體發光，湧現實質美感。但古壺古物就沒有必要去面目一新，留下古美感也是表現年紀的具證。總之要對詳細物件詳細準確解決。

5、不要將茶渣臨時寄放在壺內來養壺，儘管紫砂壺有越宿不餿之說，但時光稍長，依然會發作異味，特殊是夏天茶葉更易發酸發餿，這樣會影響壺內茶山的造成和積攢。把茶湯留在壺內陰乾，日久累積茶山，也要注重適時過度控制分寸，以茶湯不蛻變為宜。

6、沖泡也考究，先用沸水燒壺身外壁，這就是品茗者常說的“潤壺”，而後再往壺裡沖水。品茗時若罕用溼毛巾擦拭壺身，則壺身潤樸之色油但是生。玩賞家常喜歡多把壺輪番運用，並習性飲什麼茶用什麼壺，飲紅茶用甲壺，飲綠茶用乙壺，飲烏龍茶用丙壺，不相混雜。

7、茶壺每次運用後，壺身應擦拭清潔，壺內殘茶剩湯不必立刻倒棄，放一放也不要緊。這倒不是為了當時再飲，因為紫砂有肯定吸水性，殘茶留在壺內任其排匯，一朝一夕，能使壺身光澤古潤，當然，茶湯不能蛻變是前提。具體說來，要注意幾個細節：在養壺的過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油汙，保證紫砂壺的結構通透;在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然後再往壺裡沖水，也就是常說的潤壺;常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相;紫砂壺泡一段時間要有休息的時間，一般要晾乾三五天，讓整個壺身(中間有氣孔結構)徹底乾燥。養壺是個細活，急燥不得，要有“鐵棒磨成針”的信念。

注意事項

假如壺臨時不必，壺身內外要擦清潔，放在空氣流通的。紫砂壺切忌包裹式密封，關閉久易生“斑”。養壺之中最忌沾油煙，淨化後難洗滌，洗刷時不要運用清洗劑，這樣很輕易損壞“包漿”。 壺的頤養通稱為“養壺”，養的目標在使其能擅長“蘊味育香”，並使其壺能煥發自身渾厚的光澤。

以上就是如何養紫砂壺的有關介紹，一共有七個方面的內容，還有一些注意事項，相信大家都有所瞭解了。其實養紫砂壺沒有什麼特別的竅門，只要我們掌握了正確的方法和注重紫砂壺的日常保養，相信紫砂壺會越養越好。紫砂壺是實用性和藝術性的完美結合，相信紫砂壺的愛好者有很多，有人還專門為紫砂壺設計了養壺刷、養壺筆等工具進行保養，大家有興趣地也可以瞭解一下。

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紫砂壺泡茶的功效

與瓷等其他茶具比較，紫砂壺泡茶有以下好處：\x0d\x0a（1）用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶鏽，使用時間越長，茶鏽積在內壁上越多，故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。\x0d\x0a（2）紫砂壺裡外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣效能好，但又不透水，並具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的黴敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這裡。\x0d\x0a（3）紫砂壺泡茶，保溫時間長。由於壺壁內部存在著許多小氣泡，氣泡裡又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫效能。\x0d\x0a（4）用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹係數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題；燒成以後的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮後，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。

紫陶壺和紫砂壺哪個泡茶好

紫砂壺泡茶好。

紫砂壺對於老茶以及風味醇厚的茶葉，是如虎添翼，此種情況，用紫砂壺沖泡則茶葉的飽滿度更高，香氣也更容易彰顯，其次還不燙手，所以紫砂壺是一種非常好的選擇。

一般來說，紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶鏽，使用時間越長，茶質積在內壁上越多，所以沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。

紫砂壺泡茶的特點：

紫砂砂質傳熱緩慢，手拿時較不易燙手，紫砂因傳熱慢，所以保溫亦較持久，此點對於半發酵茶而言，更是一項難得的特點。

紫砂茶壺裡外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣效能好，但又不透水，並具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂的作用。

紫砂壺的保養方法

紫砂壺的保養重在日常保養，買一把好壺，除了要泥胎好之外，日常保養是且不可少的。保養好的紫砂壺從內之外都呈現出溫潤細膩的品質，如謙謙君子，端莊穩重，溫文內斂。那麼紫砂壺的保養要注意什麼呢?今天土巴兔小編就給大家介紹一下紫砂壺的保養。

一、紫砂壺的保養：開壺篇

買一把自己心儀的紫砂壺，首先面臨的問題就是開壺，這是紫砂壺的保養要走的第一步。新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，火氣比較大，不用直接用來泡茶，這種紫砂壺需要經過一系列才處理之後才能使用，行家稱之為“開壺”。開壺工作做的好，日後紫砂壺的保養會事功半倍。

1.熱身

所謂是熱身，就是將新買回來的紫砂壺用水內外沖洗一遍，將表面的灰塵沖洗乾淨。將壺蓋和壺身分開，冷水入鍋，文火煮沸至少一個小時，這時候戶氣孔中的雜質和土氣會因熱脹冷縮而被釋放出來。

2.降火

通常認為新壺出爐，火氣是很重的，給紫砂壺去火能使壺的特性平衡。去火就是要在壺中放上一塊豆腐，壺身壺蓋繼續冷水入鍋，文火煮一個小時。豆腐中的石膏有降火的功效，能消除壺中殘留的雜質。

3.滋潤

滋潤就是讓壺的胎質更加溫潤。具體做法是將甘蔗頭和壺一起放進鍋中，冷水入鍋，文火煮一個小時。甘蔗中的糖分能使壺粗糙的部分得到滋潤。如果沒有甘蔗，可以使用糖和紫砂壺一起煮。

3.重生

到這一步之後就可以挑選自己喜歡的茶葉和紫砂壺以及蓋，放進鍋中煮一個小時。讓壺吸收茶水的精華，從而達到脫胎換骨，煥然重生的目的。一般來說，你打算這個壺以後泡什麼茶，就用這種茶來煮。

二、紫砂壺的保養：日常篇

紫砂壺的日常保養是紫砂壺保養的至關重要的一步，這需要壺主人的耐心和細心。經過經年把玩保養的紫砂壺，會呈現出溫潤細膩的品質。那麼紫砂壺的日常保養是怎麼保養的?

1.專茶專壺，喝什麼茶就用什麼壺，這樣跑出來的茶不會串味，紫砂壺的品質也能一如既往，不相混淆。如果同一把壺泡不同的茶，這會使茶水的味道變了，對壺也不好。通常來說，花茶、紅碎茶、工夫紅茶可用壺來泡，如較嫩的龍井、碧螺春、毛尖等宜用玻璃杯沖泡。

2.每次使用紫砂壺後，壺身要用茶巾擦乾淨，裡面剩下的殘茶不必立即倒掉，放置一會讓壺吸允，天長日久紫砂壺會呈現出古樸透亮的感覺。

3.養壺就要實實在在的泡茶養壺，不可輕易荒廢。泡茶的次數越多，壺吸收到的茶湯就越多，紫砂壺的土胎吸收到一定程度，就會呈現出潤澤如玉的光彩。

4.保養紫砂壺要注意擦洗壺身，但是擦和搓的度一定要適當，壺表淋到茶汁後，用茶筆將壺中積茶銷銷刷洗，用開水衝淨，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，飲茶時可用茶巾壺的全身，切不可大力地推搓，更不可能盲目擦洗，用砂紙或者磨砂布擦。

5.不宜沾染油汙。紫砂壺的保養切忌沾染油汙，不宜沾染蠟。紫砂壺沾上油汙後很容易在壺身表面留下痕跡，不利於茶水的吸收，也不美觀，若不慎沾上油汙，應立即清洗乾淨。

6.用完紫砂壺之後要清理晾乾，不宜隔夜清洗，以免產生異味，難以清除。

7.讓壺有休息的時間，使用完紫砂壺不要過於頻繁，在使用一段時間要讓壺休息一段時間，讓壺中的泥質氣孔晾乾，以便以後能更好的吸收茶水，通常要晾5到7天。

8.不易密封收藏。紫砂壺不宜密封收起來，因為壺的氣孔是有呼吸性的，如果密封收藏，壺容易產生色斑。用完後壺蓋應側放，不宜將壺密蓋住。

9.不要用洗潔精等洗滌劑洗壺。洗潔精以及化學物質很容易將壺上的包漿清洗去除掉，這樣壺會失去光澤。

三、紫砂壺保養注意事項

總的來說，只要日常用心細心，保養紫砂壺也不是很難的事情，紫砂壺的保養不是一蹴而就的事情，這是需要每日的細膩呵護，經過長年累月的積累才能讓紫砂壺變得光彩動人的。紫砂壺的保養要注意以下三點：

1.紫砂壺的保養切忌心急。

2.紫砂壺的保養切忌剩茶陳湯。

3.紫砂壺的保養切忌一壺多用。

四、紫砂壺名家

1、明代紫砂壺名家排名

金沙寺僧 供 春 元 暢 時 朋 董 翰 趙 樑 李茂林 時大彬 徐友泉 李仲芳 陳仲美 歐正春 邵文金 邵文銀 邵 蓋 陳信卿 陳正明 閔魯生 沈君用 徐令音 徐 展 陳子畦 陳光甫 沈君盛 項 真 陳和之 陳挺生 承雲從 周季山 徐次京 陳用卿 惠孟臣 沈子澈 項聖思 邵旭茂 陳 辰 樑小玉 蔣時英 邵二孫 閔 賢 項子京 陳煌圖。

2、清代紫砂壺名家排名

王友蘭 華鳳翔 陳鳴遠 袁鬱龍 金士恆 許龍文 陳漢文 範章恩 惠逸公 潘大和 陳鴻壽 壺 痴 範莊農家 味清老人 元 茂 許伯俊 繼 長 徐飛龍 漢 珍 王南林 陽友蘭 楊履乾 邵盤珍 萼 圃 楊彭年 楊鳳年 瞿應紹 葛子厚 楊寶年 邵大赦 吳玉亭 邵景南 鄭寧候 馮彩霞 邵大亨 申 錫 蔣德林 何心舟 王東石 文 旦 範鼎甫 古蓮子 礦 成 鄧 奎 梅調鼎 潘虔榮 邵梭根 邵維新 史維高 楊季初 朱 堅 趙鬆亭 瞿子冶 陳伯芳 朱石梅 邵行然 範勤芬 張春芬 吳大澄 汪 淮 周永福 王東石 陳光明 方曾三 楊繼光 蔣禎祥 陳介溪 邵基祖 張懷仁 江案卿 吳月亭 聖 和 師蠡閣 思 亭 柏 原 黃彭年 謙 六 潘仕成 邵陸大 汪生義。

3、當代紫砂壺名家排名

黃玉麟 程壽珍 俞國良 範大生 陳光明 汪寶根 汪寶洲 嚴光芝 魏忠明 葛寶林 鮑明亮 戈根大 彭再生 秦根林 諸葛伯勳 沈孝鹿 馮桂林 鮑六芝 邵全章 陳少亭 胡耀庭 範 佔 李寶珍 陳經耕 範錦甫 談堯坤 範澤林 邵寶琴 蔣祥元 顧德根 範林源 吳純耿 朱可心 高海庚 裴石民 王寅春 吳雲根 任淦庭 施金庭 施福生。

五、紫砂壺鑑別

如何鑑別老紫砂壺

越古老的文物越難鑑別，再加上古老的文物一般都很貴重，而現在科技的發達造成真假難辨的贗品越來越多，所以鑑別老紫砂壺必須對於紫砂壺的歷史和特點要有一定的瞭解，這裡強烈建議新壺友不要嘗試去淘老壺。一般來說可以從以下幾點來初步判斷一款老紫砂壺的年代：

1、從時代風格韻味以及款識;2、從造型特徵及名家的制壺形制;3、從不同時期的胎質差異;4、從不同時期工藝技法的差別。

由於“古董級”紫砂壺的鑑別需要考慮的因素太多了，不是三言兩語就能說明白的，還是需要壺友有很深的把玩經驗後，再考慮吧。

如何鑑別名家印款紫砂壺

鑑別紫砂壺少不了接觸印章款識，通過印章款識是鑑定一款紫砂壺的年代以及價值的最好佐證，但卻也是最容易造假的、最容易擾亂鑑定過程的地方。一般來說在鑑定名家印款的時候會碰到以下三種情況：

1、真壺假款

這個是最尷尬一種情況，指紫砂壺經鑑定後確認為某個名家制作，但名家因某種原因，忘了刻銘印，後來擁有者為了提高紫砂壺的身份，而特意的刻上名家的款識，但卻因後加的款識與原壺的風格很難達到一致，因此適得其反，弄巧成拙，現在一般都不會採用了。

2、真款假壺

制壺者的印章因過世或某種原因被其他人使用，但使用者因水平有限，做出來的紫砂壺達不到原作者的標準，破綻百出。

3、假款假壺

這個就是造價者通常採用的一種方法，但只要有經驗的壺友一般都能鑑別出來。

而制壺高手、名家，對用印鈐款都非常講究，名家的款識不僅能夠體現很高的藝術素養，並且在印章的造型和格局等方面的要求也是非常高的，這就可以作為鑑定名家款識的一個重要因素，壺友們鑑別名家款識的時候，可以關注以下特點：

印章製作十分考究

名家的印章，要麼是本人所制，要麼就是請篆刻名家，明顯有藝術品位和靈韻。而偽印章則難以體現那種藝術和靈韻，多呆滯無神。

印章形式使用合理

有的名家在同一個紫砂壺上會使用兩方甚至兩方以上，不同形式的印章，除了印章的設計很考究以外，鈐印的位置也是十分講究，就算數量多，樣式不一樣，但整體上卻還是顯得非常和諧統一。

如何鑑別紫砂壺

在熟悉掌握了紫砂壺名家款識的各項特點後，相信壺友對鑑別紫砂壺的款識有了一定的基礎。然而，鑑定壺的真偽，除了要從壺的款識上鑑別，還得從壺的造型風格、製作標準、泥料的特徵等各個方面綜合考辨。

形：指紫砂壺的形狀款式。紫砂壺的造型千姿百態，它彙集了歷代名家們的智慧和結晶。紫砂壺的形體現出制壺者的思想和文化底蘊，審美觀念，是一種藝術的意境。一般來說，壺的嘴、蓋、把、身、流等各個部位都應比例協調，百看不厭。

款：鑑賞紫砂壺款有兩層意義：一是鑑別壺的作者是誰，二是鑑賞鐫刻詩詞的書畫及印款。壺款不但能夠體現紫砂壺的流派和風格，還是鑑定壺的價值的重要依據;一把好紫砂壺，壺身上的詩、詞、書、畫都能給人帶來藝術的享受。

泥：紫砂壺的好壞和用泥的品質、品種都有很大關係。紫砂泥細分品種有很多，差別也很大，很多名家制壺的泥料在市面上是很難見的，名家用的泥料都是經過自己特殊加工而成，有些甚至是祖傳留下的獨門泥料，所制的紫砂壺都有獨特的質感。

功：指兩個方面，一是制壺者的功力，二是紫砂壺的實用功能。前面說過鑑別紫砂壺的好壞決不能僅注重造型之美，而忽視功能為用之美。有些制壺人自己不飲茶，在製作的過程中表達不出紫砂壺獨有的特性，所制的壺甚至能敗壞一壺好茶，成為中看不中用，這樣的壺為行家裡手所不能接受，形再美也算不上是一把好壺。

如何鑑別全手工紫砂壺

價格方面，很多賣家把幾百元的紫砂壺都標為全手工壺。大家可不要上當啊，這樣的價格是不可能買到全手工紫砂壺的， 一般價格在 1000元以下的紫砂壺除個別小品壺以外，基本都不是全手工壺。

印章位置，有些制壺者為了讓藏家更容易區別全手工壺，特別印章做在壺的內壁(如下圖所示)，這樣的紫砂壺基本上可以判定是全手工壺。

工藝方面，全手工壺是由泥片打平後，根據壺的形狀切好後再圍起成壺身(也叫身筒)，所以壺的身筒上會有泥片接頭。因為壺身外的接頭可以通過手工處理掉，壺裡面因為有的地方看不到，一些工具也用不上，所以很難處理平整。這個時候你就可以眼睛去看、用手去摸。(如下圖所示部位)越往上看不到的部位，會越明顯，用手一摸至上而下會有個條狀的皺摺突起。

壺內的處理，全手工壺的壺內壁如果不多加處理的話會出現一種自然的皺摺，而半手工壺通常是 一些人工刮的痕跡。但有時候為了讓壺內顯得更平整、好看一些，制壺者在製作全手工壺時也會刮一下，這樣的話這點就沒辦法區分了。下面有兩張圖作為對比。

六、紫砂壺的好處

1、能持久保持茶香濃郁。

紫砂茶壺嘴小，壺蓋緊密地貼著壺身，加上壺的內壁較粗糙，這都能有效地防止香氣過早消散。

2、能稍微延緩茶湯的黴敗變餿。

紫砂茶壺裡外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣效能好，但又不透水，並且有較強的吸附力。所以保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到殺菌作用。

3、保溫時間長。

紫砂茶壺由於壺壁內部存在著許多氣泡，氣泡裡又充滿著不流動的空氣。這些空氣形成了一層絕緣體，能有較地保持溫度。

4、不易因溫差而爆裂。

紫砂茶壺適應冷熱急變能力佳，有緩慢的傳熱性，不易因突變而爆裂。

七、紫砂壺如何開壺

紫砂壺開壺之水煮法(首推)

水煮法運用於泥土味重的紫砂壺，水煮法的步驟比較複雜。但是效果很好，一般好的紫砂壺都會用這個方法開壺。

1、熱身：清水煮壺

首先徹底清理紫砂壺的汙漬(包括遺留的金沙、沙粉等)，用沸水內外沖洗一次，然後乾淨的壺巾沾清水細細擦淨，然後待壺自然風乾。然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水(清水的量以淹過壺1寸許即可)煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

2、降火：豆腐煮壺

將壺撈出來後，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之後，將豆腐放進茶壺內(建議用老豆腐因為吸附性強)，填裝時稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之後跑出壺體。填裝完畢後，放入冷水內，加熱至沸騰，大概煮1小時直至廚房內充滿豆腐香氣後，再等待約5~10分鐘即可。

因為豆腐所含的石膏有降火的功效，此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因為窯燒的關係，有人認為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應該給紫砂壺降火清火)，而且可以將茶壺殘餘的物質分解。

3、滋潤：甘蔗煮壺

將豆腐煮好的紫砂壺撈出來，用清水洗淨，自然冷卻到常溫。將甘蔗切開後，放在煲內(沒有甘蔗，可以放些糖)，然後再煮1小時，直至空氣瀰漫甘蔗香味5~10分鐘即可。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。

4、重生：茶葉定味

確定你以後要用此茶壺泡的茶，一把壺只泡一種茶葉(原因下面會註釋)，重新在鍋內加入冷水一同放上選定的茶葉和壺，再次煮沸，等空氣瀰漫茶葉香味後約10分鐘，將壺撈出，用鍋內的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數分鐘，最後用溫水把壺洗乾淨即可。

此步驟的目的就是“定味”，確定今後該壺所泡的茶種類。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。

紫砂壺開壺之澆淋法

1、清理汙漬：將壺裡壺外、壺配件清理乾淨，後衝淋熱水，可兼具去黴、消毒與暖壺三種功效。

2、開始泡茶：趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的細孔會略微擴張，水氣會呈現在茶壺表面。此時，可用一條幹淨的細棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時間內，分幾次把整個壺身拭遍或者持軟毛牙刷沾上牙膏，將全壺內外徹底刷上幾遍後，以熱水衝去泡沫，即可去除土味及蠟質。這種方法可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。

3、反覆沖泡：前幾泡衝倒掉，不宜飲用。衝倒數泡後紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒辦法像第一種方法那麼徹底)，接下來就是日常保養啦!

澆淋法的優點是簡單方便，在茶桌上即可操作，不必“動鼎動灶”，缺點是效果不如水煮法徹底。如果沒有足夠的耐心、時間和把握度，不要輕易的使用第一種方法，而應該選擇澆淋發。

但對待十分貴重的紫砂壺，在開壺的時候更是應該格外的謹慎對待，建議選擇第一種水煮法。下面再介紹一種簡易法，用於那些價格不貴、不名貴的紫砂壺開壺就好，並且這種方法也可以鑑別紫砂壺是否被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中是否摻了假。

紫砂壺開壺之簡易法

1、用清水、牙刷洗淨新紫砂壺表面的塵灰和壺內裡的陶屑，切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。

2、把壺放到平底鍋的溫水中，然後用小、中火把溫水煮沸，沸騰5分鐘後放入1-3兩茶葉，最好是你準備這把壺喝什麼茶就用什麼茶葉，等待10分鐘後就可熄火。如果壺在這個過程中發現水面有油花或聞到異味，說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中摻了假。注意：過程中一直要保持水面漫過壺且不要讓壺碰撞到鍋壁。

3、待熄火冷卻5分鐘後，可再次點小、中火將此茶水煮沸，茶水沸騰15分鐘後即可熄火，用餘熱燜壺10分鐘。然後再重複一次，將壺和茶水一起冷卻3-5個小時，再取出壺用清水沖洗，用乾淨布擦乾壺身，新壺自然晾乾後即可以正常使用了。

這樣的最發可使新壺泥土味去盡，也可以去掉壺的“爐火”，同時也使新壺初次受到比較徹底的滋養，可打通壺身氣孔。但是使用簡易法開壺後的壺，頭6天泡茶味道不怎麼好是屬正常現象。另外無需在開壺過程額外加豆腐、甘蔗等東西。因為此類東西一起煮會讓你無法判斷此壺是否有被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中是否摻了假。

總的來說，紫砂壺的保養是需要養成一個良好的習慣。以上內容就是今天土巴兔小編和大家分享的紫砂壺的保養的主要內容了，更多有關“紫砂壺的保養”的資訊文章，請繼續關注土巴兔裝修網。

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