茶桌禮儀介紹 茶桌禮儀

1、忌徒手抓茶葉

手上的汙漬容易讓茶葉受潮，氣味也容易沾染到茶葉上，影響到茶的品質，也給人不講衛生的感覺。應用茶匙取適量茶葉，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，將茶葉倒出。

2、茶具擺放

放置茶壺時，壺嘴不能正對他人。因為正對他人則表示請人趕快離開，是非常不禮貌的。

3、酒滿敬人，茶滿欺人

酒是冷的，主人雙手奉上客人接手不會被燙，而茶是燙的，滿了接手容易灑出，有可能讓客人被燙到，給主人、客人都造成難堪。“倒茶七分滿，留下三分是人情”，所以倒茶敬茶不可太滿。

4、先客後主，司爐最末

在敬茶時要先敬客人來賓，然後是自家人，全場人全都喝過茶之後，自己再飲茶，不然就有對客人不敬之嫌，或者叫“蠻主欺客”“待人不恭”。

5、遞茶之禮

將泡好的茶端給客人時，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前，應略躬身，說“請用茶”，或著伸手示意，說“請”。最基礎的茶禮是在請客人喝茶時，將茶杯放在托盤上端出，並用雙手奉上，茶杯應放在客人右手的前方。

6、茶桌暗語 ，叩 手 禮

不同輩分，叩手禮也不盡相同。如果是晚輩向長輩行禮，則五指併攏成拳，拳心向下敲擊桌面。如果是平輩之間，要將食指和中指併攏，輕敲桌面以示尊重。如果是長輩向晚輩表示感謝，則用食指或者中指敲擊一下桌面。