做牛扎糖用什麼黃油

做牛軋糖對黃油不偏擇，用平常廚房常用的黃油即可。做牛軋糖的材料：棉花糖180g、花生米200g、奶粉120g、黃油50g。做法如下：

1、花生米放入烤箱中層，在160度下烤10至15分鐘；

2、將花生米取出，脫去外衣並切成碎粒；

3、黃油放入不沾鍋，小火融化 ；

4、放入棉花糖，等棉花糖融化後放入奶粉和花生碎，攪拌均勻；

5、迅速離火放入不沾烤盤中，用刮刀將牛軋糖整成方形；

6、放入冰箱冷藏一小時左右取出；

7、用刀將糖切條，再切成小塊即可。