宴請禮儀常識

1、首先要根據所辦專案喜事內容來考慮請客的物件。一般都是圍繞客家人以血緣為基礎上的宗親、婚親及恩師友朋和鄉鄰之間來確定物件，列出名單寫在一張紅紙上稱“全貼”(請柬)，名列第一人坐首席。另外是每人或一家人(閤家)之請帖。過去如若結婚的，帖要長折或五折以含五福之意。

2、必須認真寫好請帖，對所請的人稱呼在輩份、上下要得體，柬文尤為講究禮節且文字要精練雅麗，內容清晰，賓主要分明。如婚貼寫“庚酌”，完婚寫“喜酌”，嫁女為“擯酌”，壽誕為“壽酌”、“桃酌”、“梅酌”。為父壽曰“懸孤今旦”;為母壽曰“設帨佳辰”。如三朝洗兒曰“湯餅”，週歲試嬰曰“晬(音歲)盤之期”。請男長輩寫“德駕”;平輩寫“臺駕”;晚輩寫“文駕”或“臺駕”。請女輩寫“懿駕”或“慈駕”;平輩寫“淑駕”、“鸞駕”、“彩駕”。

3、發請帖：發請帖由主人親屬親自專程送到。列為第一名的坐首席者，見貼要籤“敬陪末坐”，其餘客人，出席的可籤“敬陪”，不出席的則籤“敬謝”。發貼請客，有俗雲“三天為請，兩天為叫，一天為提”。故邀請賓客務必要早，以表示虔誠，過些日子再提一次，到了宴請的當天要有人催，或派人及車輛去接客。

4、赴宴：赴宴的人一般要有賀禮(不能空手去)，賀禮不論重輕，若條件不許可，三五隻雞蛋也可，以表情誼之意。賀禮以適時送去為宜，過早有失風度，送遲了難免使主人不高興。若有寫明免禮，則隨主人之意。送禮的紅色，舊時要封口，上加貼標籤，現在多不用。對禮品的處理時，如退回，則寫上“大儀璧謝”。