自己怎麼做柚子茶

自制柚子茶的方法；

食材：柚子、冰糖、蜂蜜和食鹽；用鹽仔細搓洗柚子的表皮，再用清水把柚子表皮以及上面的鹽分沖洗乾淨；用紙巾吸乾柚子皮上面的水分，用水果刀將柚子皮削下來，儘量削薄一點，將柚子皮切成細絲，柚子果肉去皮剝好放在乾淨的碗中；

鍋中加入適量的水，放入準備好的冰糖和切開的柚子皮煮，水燒開後，加入柚子果肉一起煮，煮開後轉小火，慢慢熬製粘稠狀，顏色變為深黃色，放冷後裝入瓶中即可;用65℃的溫開水兌兩湯匙柚子茶，攪勻即可飲用；注意水溫不宜過高，更加不宜用滾燙的開水來沖泡，否則會影響柚子茶的營養價值。除了可以直接沖泡外，還可新增紅茶或者綠茶包，或者是一兩片檸檬一同泡製。