怎麼做木瓜燕窩呢
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1、材料:木瓜半個、冰糖少許、水200ml。
2、製作步驟:燕窩用溫水浸泡2小時左右,浸至膨脹、鬆軟、柔嫩後用手搓開後有些小毛浮起來,用自來水漂洗,讓流動的水把羽毛帶走,彷彿多次操作至乾淨為止。
3、木瓜洗淨後用一把勺子將囊挖去。再把木瓜肉挖出一些,留下的當盅使用。燕窩、木瓜肉、礦泉水一起放入隔水燉盅裡。燉盅內膽上蓋,燉盅外膽注入足量水。
4、一切準備就緒後,蓋上外蓋,接通電源,調在自動檔。用小刀在木瓜盅上切些小三角,轉一圈。約1小時後把燕窩才燉鍋裡取出,倒入木瓜盅裡,加冰糖再回鍋燉15分鐘即可。
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