袁米是什麼米

袁米是水稻大米。水稻是稻屬穀類作物，代表種為稻（學名：OryzasativaL.）。水稻原產於中國和印度，七千年前中國長江流域的先民們就曾種植水稻。

大米（Rice），是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。