瓢兒菜和上海青一樣嗎

1、瓢兒菜和上海青是同一種菜，瓢兒菜學名為上海青，瓢兒菜只是上海青的別稱之一。

2、瓢兒菜外形整齊而束腰，莖多葉少，菜莖質地肥厚，葉為碧綠的橢圓形，莖為湯匙狀，所以被稱為瓢兒菜。不同地方叫法不一樣，瓢兒菜的適應性強，所以在全國各地都有種栽。