立春節氣的風俗食物

1、春盤：春盤又稱五辛盤，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。包括蔥、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五種食物，有助於預防流感。

2、春餅：春餅又叫荷葉餅，早期的春餅是用麵粉，烙成薄薄的餅皮，包著炒好的豆芽、韭黃、粉絲一起食用。

3、春捲：春捲實際上是由春餅發展來的，將春餅放入油鍋炸熟，外表金黃酥脆。

4、蘿蔔：蘿蔔性寒味辛，具有較高的營養價值和藥用價值，民間稱其為“小人蔘”，能夠增強機體免疫力。

5、春菜：立春這一天應該吃一些春天的新鮮蔬菜，既有迎新之意，又能養生保健。