閩紅紅茶中主要分為

兩種：正山小種和武夷巖茶。

正山小種是經過發酵後，煙燻製成的紅茶。它的茶湯顏色紅豔明亮，滋味濃郁醇厚，帶有一種獨特的花果香氣和煙燻味道。正山小種茶葉一般呈小卷茶型，芽葉粗壯，色澤烏黑有光澤，條索緊結，表面覆蓋著一層絨毛。

武夷巖茶是一種以福建武夷山地區為產地的紅茶，也是一種半發酵茶。它的茶湯色澤深紅，香氣高雅芳香，帶有一股巖韻和蜜香，滋味濃郁醇和。武夷巖茶的茶葉形狀多樣，有扁圓形、細卷形、芽葉為一根等多種，芽葉形態端正優美，色澤烏綠油潤，金黃色的茶湯是其最大的特色。

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福建紅茶哪些品種

福建紅茶的品種有三種，分別是正山小種、工夫紅茶、政和工夫。小種紅茶產自福建省，是小種紅茶的發源地，也是世界紅茶的發源地。小種紅茶有坦洋小種、政和小種等，但如今只有正山小種傳承和保留下來。

福建的工夫紅茶統稱閩紅工夫，有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大類，中心產地分別為福建坦洋、政和和白琳地區，風味和品質特徵各有千秋。政和工夫產於閩北，以政和縣為主。當地氣候溫和，雨量充沛，土壤呈酸性，正符合茶樹喜酸怕鹼的性子，因此茶樹生長繁茂。政和工夫分為大茶、小茶兩種，原是樹種不同，製出的茶葉大茶滋味濃，小茶香氣高，常以大茶為主體拼配小茶來獲得味香雙優的品質。

福建“三大功夫紅茶”是什麼？

福建三大工夫紅茶分別是：坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。

這三種紅茶是福建紅茶的當家品種，都蘊含著深厚的文化內涵。其中坦洋工夫紅茶1915年就獲得巴拿馬萬國博覽會金獎，為閩紅三大工夫紅茶之首。據有十幾年專業坦洋工夫紅茶製茶、售茶歷史的福建南方佳木茶業負責人介紹：近年來，紅茶得到越來越多人的認可，國際、國內紅茶消費都在升溫。福建紅茶重新崛起是茶產業發展的必然。

白琳工夫：產於福建福鼎的太姥山白琳、湖林一帶，屬於小葉種紅茶。其品質特點是：外形條索細長彎曲，茸毫多呈絨球狀，色澤黃黑。沖泡後，香氣鮮爽帶甘草香，滋味清鮮甜和，湯色淺亮，葉底鮮紅帶黃。

坦洋工夫：產於福建福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦一帶。相傳，坦洋工夫為清代咸豐（公元1851--1861年）、同治年間（公元1862--1874年）福安縣坦洋村人胡福四所創制。其品質特點是：外形細長勻整，有白毫，色澤烏黑有光。沖泡後，香氣清純甜和，滋味鮮醇，湯色鮮豔呈金，葉底紅勻。

政和工夫：產於閩北，主產地為政和，有大茶和小茶之分。大茶採用政和大白茶製成，是閩紅三大工夫茶的上品；外形近似滇紅，但長索較細，毫多，色澤烏潤。沖泡後，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，湯色紅濃，葉底肥壯。小茶用小葉種茶樹原料製成，條索細緊，色澤暗紅。沖泡後，香似祁紅，滋味醇和，湯色淺，葉底紅勻。

這就是以上三款茶的介紹，您可以看看，然後根據自己的口味以及喜好選擇一款您喜歡的茶，我這三種茶都有品嚐過，我比較喜歡坦洋工夫，如果您有機會可以去茶城等一些信譽好的地方，讓賣家分別給您泡一泡，嘗一嘗，感受一下，最後再決定那款茶是自己心儀的，如果自己喝，還是要根據自己的喜好來選擇。

福建紅茶有哪些品種茶

一工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名，屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。

　　福建是紅茶的祖籍地，省會福州更是昔日紅茶走向世界的視窗。早在十七世紀，武夷正山小種就漂洋過海，遠銷英倫，因其風味別緻，香美可口，備受英國貴族乃至皇室的喜愛。

紅茶種類名稱一般都有什麼

(1)小種紅茶：正山小種、外山小種；

小種紅茶——正山小種

正山小種也稱拉普小種；正山小種是小種紅茶中最為知名的，正山小種產於福建的武夷山；其外形成索條、緊實肥厚，色澤烏黑油潤；凡是武夷山出產的紅茶都稱為正山小種。

小種紅茶——外山小種

外山小種是在武夷山以外出產的紅茶；外山小種的產地有坦洋、北嶺、政和、屏南、古田等地，外山小種的品質遠遠不及正山小種，因此被統稱為外山小種或人工小種。

(2)功夫紅茶：祁紅功夫、滇紅功夫、寧紅功夫、川紅功夫、閩紅功夫等等;

功夫紅茶——祁紅

功夫紅茶中最為著名的是安徽祁門的紅茶__祁紅功夫，祁紅功夫是由祁門出產，而被命名祁紅；祁紅功夫因色澤烏黑，有光澤，並有獨特的蜜糖香味，在國際市場上被稱為‘祁門香’。

功夫紅茶——滇紅

滇紅功夫也是工夫紅茶中著名的紅茶之一，與祁紅功夫並列；滇紅功夫產於雲南的鳳慶縣；滇紅的產地是雲南而被命名滇紅功夫。

功夫紅茶——寧紅

江西修水所產的紅茶__寧紅功夫，寧紅功夫茶比祁門的紅茶早出產九十年，當時的寧紅功夫是朝廷貢茶__太子茶；而成為貢茶的寧紅功夫在國內外的市場已經有一定的知名度。

功夫紅茶——川紅

四川宜賓是川紅功夫的產地，川紅功夫是由二十一世紀的50年代產生的；川紅功夫的外形：條索形，肥圓壯，色澤烏黑有光澤，並顯金色的毫毛。

功夫紅茶——閩紅

閩紅功夫的產地是福建，閩紅功夫是福建紅茶的統稱；福建閩紅分為政和工夫、白琳工夫和坦洋工夫三種，三種功夫紅茶的產地分別是福建省的政和縣、福鼎縣、福安縣。

(3)紅碎紅茶：紅碎與小種紅茶不同的是，小種紅茶是條形的，紅碎是由小種紅茶切碎髮酵而成的；紅碎由紅茶經過加工切碎成粒，再者就是加工成為茶葉包，紅碎茶沖泡時茶中的成分會迅速滲出，而茶包這適合一次性沖泡；比較適合口味重的茶友們。

福建紅茶有哪些

正山小種、武夷紅茶。福建紅茶是中國著名的紅茶之一，主要產於福建省，福建紅茶的種類繁多，其中比較有名的有：正山小種、武夷紅茶、金駿眉、白牡丹紅茶、福鼎紅茶等。這些紅茶品種各有特色，口感醇厚、香氣濃郁、湯色紅豔，深受茶友們的喜愛，福建紅茶的製作工藝獨特，採用傳統的手工製作方法，經過揉捻、發酵、烘焙等多道工序，使得茶葉的品質更加優良。

福建紅茶哪些品種

福建紅茶主要有安溪的

鐵觀音

、

本山

、

毛蟹

、

黃金桂

、

大葉烏

、閩南的水仙、

色種

、永春的佛手，武夷山的

大紅袍

、

金駿眉

、

銀駿眉

、

正山小種

等。

閩紅茶是什麼茶

“閩紅”，福建紅茶是也，在名茶倍出的八閩大地，同樣有著尊貴身份的它，因為種種歷史原因，無奈沉寂多時，市場認知度不能與鐵觀音、武夷巖茶同日可語。不過，隨著人們對紅茶文化的關注，福建紅茶再次煥發出青春，並通過異域後輩們的虔誠學習，重新展示給世人。

“閩紅”，福建紅茶是也，在名茶倍出的八閩大地，同樣有著尊貴身份的它，因為種種歷史原因，無奈沉寂多時，市場認知度不能與鐵觀音、武夷巖茶同日可語。不過，隨著人們對紅茶文化的關注，福建紅茶再次煥發出青春，並通過異域後輩們的虔誠學習，重新展示給世人。

福建是紅茶的祖籍地，省會福州更是昔日紅茶走向世界的視窗。早在十七世紀，武夷正山小種就漂洋過海，遠銷英倫，因其風味別緻，香美可口，備受英國貴族乃至皇室的喜愛。直至今日，紅茶仍然是海外首選的茶飲料，全世界茶葉市場百分之八十的份額為紅茶。

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱，均系福建特產。三種工夫茶產地不同、品種不同、品質風格不同，但各自擁有自己的消費愛好者，盛興百年而不衰。

大茶是用政和大白茶製成，是閩紅三大工夫茶的上品，外形條索緊結肥狀多毫，色澤烏潤，內質湯色紅濃，香所高面鮮甜，滋味濃厚，葉底肥狀尚紅。小茶是用小葉種製成，條索細緊，香似祁紅，但欠持久，湯稍淺、味醇和，葉底紅勻。

白琳工夫茶產於福鼎太姥山白琳、湖林一帶。一般的白琳工夫，外形條索細長彎曲，茸毫多葉，顆粒絨球狀，色澤黃黑，內質湯色淺亮，香氣鮮純有毫香，味清鮮甜和，葉底鮮紅帶黃。

紅茶有哪些種類?

中國紅茶除了武夷山紅茶，還有祁門、滇紅、川紅、寧紅等等。

中國的紅茶品種，按照製作的方法分為小種紅茶，功夫紅茶，紅碎茶，我們分門別類來說一下。

武夷山紅茶

武夷山紅茶，紅茶之鼻祖，是世界上最早出紅茶的地方，有400多年曆史，是我國特種外銷紅茶，享譽國際。此茶屬於小種紅茶，是福建省的特產，又分正山小種和外山小種。正山是指來自於武夷山星村桐木關一帶的茶，外山就是非福建星村的其他產地茶了。

武夷山是全發酵茶，外觀烏黑油潤，形狀珠圓玉潤，帶有獨特的松煙香和桂圓香味，茶湯紅豔醇厚，香美可口，當然我國的紅茶也不是武夷山一枝獨秀，還有其他的品種。

祁門紅茶

我們都簡稱祁紅，是紅茶中的極品，有紅茶皇后的美稱。祁紅產地在安徽祁門縣境內，是櫧葉樹種生長的。

祁紅是小葉工夫紅茶的代表，非常重視茶葉的緊實細緻、葉片工整，因而外形秀麗高雅，品質風味極佳。

祁紅茶葉和武夷山茶相比，外形更纖細，象苗條秀氣的大家閨秀，色澤烏潤，香氣清新，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣叫做"祁門香"，祁紅自身的的等級分為禮茶、特茗、特級、一級等。

禮茶就是祁紅最高檔的茶葉了，主要由嫩毫和毫尖組成，色澤溫潤，香氣高醇，茶湯紅豔透亮，葉底鮮紅明亮，鮮甜清快的嫩香味，入口回味雋永，是英國女王和王室的至愛飲品。

雲南紅茶

滇紅，是雲南紅茶的統稱，分為滇紅工夫紅茶和滇紅碎茶兩種。

滇紅工夫茶是大葉工夫茶的代表，以高大的大葉喬木品種茶葉製成，芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅鮮，滋味濃烈，香氣外溢，茶葉主要由芽尖上的三片嫩葉組成。

品質最優的是滇紅特級禮茶，以一芽一葉為主製造而成，茶葉肥壯，秀麗又工整，顏色烏黑，湯色紅亮而濃烈，茶味濃香醇厚而持久，觀茶明豔紅亮。

滇紅碎茶，是揉切、發酵、乾燥而成的碎片或顆粒茶葉，有百餘年的產製歷史，是國際茶葉市場的大宗產品，也更接地氣，香氣鮮醇，湯色紅亮。主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區。

滇紅茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象，冷後渾早出現者是質優的表現。

武夷山紅茶、祁門紅茶、雲南紅茶是我國的紅茶前三甲。

武夷山紅茶醇厚甘甜，有獨特的桂圓湯味；祁門紅茶濃香持久，有專屬的祁門香，似蜜糖、似玫瑰、似蘭花；而云南的滇紅，滋味濃烈刺激，更濃更強更鮮。

紅茶分為哪些?

紅茶分類 11/19/04 12:41:05 pm

阿薩姆茶、大吉嶺茶、錫蘭茶、烏巴茶為產地茶

安妮皇后茶、伯爵茶、英國早餐茶、玫瑰茶、熱帶水果茶為混合茶

英國早餐茶、安妮皇后茶為混和調配茶（Blended Tea）。混合調配茶指的是調茶師們以來自不同產區的茶葉，一般以印度、錫蘭、中國為主，混合調配出獨特風味的茶。

伯爵茶、玫瑰茶、熱帶水果茶為混合調味茶（Flavoured Tea），混合調配茶之外再摻入水果、花、herb、香料，予以添香、薰香。

紅茶按照製作特點主要分:

工夫紅茶小種紅茶紅碎茶

湖紅功夫越紅功夫功夫紅茶

祁門功夫寧紅功夫

滇紅功夫宜紅功夫

閩紅功夫川紅功夫

政和功夫坦洋功夫白琳功夫

紅茶有幾大分類？

按照製作方法，紅茶可以分為以下幾類：

①工夫紅茶：工夫紅茶是我國傳統的獨特茶品。因採製地區不同，茶樹品種有異，製作技術不同，又有祁紅、滇紅、寧紅、川紅、閩紅、胡紅、越紅之分。

②小種紅茶：產於我國福建武夷山。由於小種紅茶的茶葉加工過程中採用鬆柴火加溫，進行萎凋和乾燥，所以，製成的茶葉具有濃烈的松煙香。因產地和品質的不同，小種紅茶又有正山小種和外山小種之分。名品為正山小種、金駿眉、銀駿眉等。

③紅碎茶：紅碎茶又叫CTC紅茶，是國際茶葉市場的大宗茶品。紅碎茶絕非普通紅茶的碎末，而在紅茶加工過程中，將條形茶切成段細的碎茶而成，故命名為紅碎茶。紅碎茶要求茶湯味濃、強、鮮、香高，富有刺激性。因葉形和茶樹品種的不同，品質亦有較大的差異。紅碎茶的品質特點是：顆粒緊結重實，色澤烏黑油潤。沖泡後，香氣、滋味濃度好，湯色紅濃，葉底紅勻。

④袋泡茶：選用上等紅碎茶配成後，裝入過濾紙袋，飲用時連袋泡入杯中，不見葉渣，而色、香、味不減。每袋供一次飲用，飲後一併棄去，清潔衛生，飲用方便。名品如立頓紅茶等。

紅碎茶

工夫紅茶—祁紅

小種紅茶—金駿眉