香檳杯型別有哪些

香檳杯型別包括：

1. 長腳杯：也叫香檳杯，杯身細長，杯口略微向內彎曲，杯底有一個小球或三條腿支撐。

2. 短腳杯：也叫香檳碟，杯身寬短，杯底直接與杯口相連，通常用於餐前開胃酒。

3. 香檳塔：是多層的香檳杯，一層層疊放形成一個塔形，通常為隆重的慶典或婚禮用。

4. 法國杯：杯口略向外彎曲，杯口比較大，表面略微有紋理，便於觀察香檳的氣泡。

5. 氣泡杯：杯底尖銳突出，能夠產生更多的氣泡，營造出更加熱烈的氣氛。

6. 立方體杯：造型新穎，杯底為四方形，杯身為長方形，融合了現代藝術元素，非常適合搭配現代裝修的酒吧或餐廳使用。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“香檳杯型別有哪些”主要包括：淺碟香檳杯、長笛形、波爾多杯、白葡萄酒杯、飛碟形、淺碟香檳杯、長笛形、波爾多杯、白葡萄酒杯、飛碟形，並且大部分使用者都認為淺碟香檳杯更好。

淺碟香檳杯 淺碟香檳杯是一種有著特別形狀的高腳杯，當然也有人稱之為雞尾酒杯。適用於婚禮及其它喜慶慶典場合之中進行香檳泉的搭建，通常給賓客飲用典禮香檳時使用。

長笛形 長笛形的香檳酒杯我們又可以叫它香檳碟，因為這種器型酒杯的杯身為細長型，它可令香檳酒的氣泡不易散發掉，使酒變得更加的可口哦。

認識了最基本的波爾多杯之後，再看這些杯子，就會發現特徵都差不多，基本都是大肚小口，而且肚子和杯口的比例也差不多

香檳碟型杯(Coupe)、香檳笛形杯(Flute)、白葡萄酒杯(White Wine Glasses)、雙層玻璃香檳杯(Double Wall)和無梗香檳杯(Stemless)等。

香檳杯，常見的有長笛形和飛碟形兩種，笛形又可以叫鬱金香杯。二者的設計各有特點:前者主要為了保持酒香，後者主要為了觀賞晶瑩透明的氣泡。它們同樣了用於裝雞尾酒和花式果汁等。

“香檳杯型別有哪些”主要包括：淺碟香檳杯、長笛形、波爾多杯、白葡萄酒杯、飛碟形、淺碟香檳杯、長笛形、波爾多杯、白葡萄酒杯、飛碟形，並且大部分使用者都認為淺碟香檳杯更好。

淺碟香檳杯 淺碟香檳杯是一種有著特別形狀的高腳杯，當然也有人稱之為雞尾酒杯。適用於婚禮及其它喜慶慶典場合之中進行香檳泉的搭建，通常給賓客飲用典禮香檳時使用。

長笛形 長笛形的香檳酒杯我們又可以叫它香檳碟，因為這種器型酒杯的杯身為細長型，它可令香檳酒的氣泡不易散發掉，使酒變得更加的可口哦。

認識了最基本的波爾多杯之後，再看這些杯子，就會發現特徵都差不多，基本都是大肚小口，而且肚子和杯口的比例也差不多

香檳碟型杯(Coupe)、香檳笛形杯(Flute)、白葡萄酒杯(White Wine Glasses)、雙層玻璃香檳杯(Double Wall)和無梗香檳杯(Stemless)等。

香檳杯，常見的有長笛形和飛碟形兩種，笛形又可以叫鬱金香杯。二者的設計各有特點:前者主要為了保持酒香，後者主要為了觀賞晶瑩透明的氣泡。它們同樣了用於裝雞尾酒和花式果汁等。

香檳杯的器型簡介

1、香檳杯有三種器型

有長笛形，鬱金香花形和淺碟香檳杯（英文：champagne saucer，又稱香檳碟），三種器型。

笛形杯：稱為香檳笛（英文：Champagne flute，法文： Flûte à Champagne），杯身細長。 笛形杯身可令酒的氣泡不易散掉，令香檳更可口。

鬱金香花形：因香檳酒本身是白葡萄酒，所不同的是發泡，所以，飲用香檳也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整體更趨於流線型，杯身細長，狀似鬱金香花，杯口收口小而杯肚大。它能攏住酒的香氣，一般用於飲用法國香檳地區出產的香檳酒以及其它國家和地區出產的葡萄汽酒。可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

淺碟香檳杯：指一種特別形狀的高腳杯，即可以用於婚禮及其它喜慶慶典中香檳泉的搭建，給賓客飲用典禮香檳時使用，也可以用於其它場合，比如在酒吧喝餐廳中，飲用雞尾酒和吃西餐小吃。

淺碟香檳杯又分兩種形狀，歐洲式和北美式，兩種都可用於雞尾酒飲酒用，也可作小吃的容器。兩者不同之處在於，歐洲式杯身圓潤、柔和；北美式杯身是三角形，線條直接而硬朗。這種淺碟香檳杯還有另外一個名字叫雞尾酒杯。

2、香檳杯種類

可分淺碟香檳杯和鬱金香香檳杯兩種。前者腳高、 開口淺；後者狀似鬱金香花，收口淺大肚。前者可用於雞尾酒或 ，也可作小吃的容器； 後者可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

雞尾酒杯子種類

馬提尼杯、古典雞尾酒杯、高球杯、柯林杯、碟形香檳杯、瑪格麗特杯、颶風杯、銀製或錫鑞制雞尾酒杯、愛爾蘭咖啡杯、波士頓杯。1、馬提尼杯：一種倒錐形的帶柄玻璃杯，用來盛裝雞尾酒之王馬提尼，也是最常見的雞尾酒杯。

馬提尼杯、古典雞尾酒杯、高球杯、柯林杯、碟形香檳杯、瑪格麗特杯、颶風杯、愛爾蘭咖啡杯、波士頓杯。

1、馬提尼杯：一種倒錐形的帶柄玻璃杯，用來盛裝雞尾酒之王馬提尼，也是最常見的雞尾酒杯。

2、古典雞尾酒杯：又稱平底杯、寬口矮腳杯。杯沿較寬、杯底較厚，很多加冰雞尾酒都會採用這種杯型。

3、高球杯：比古典雞尾酒杯的杯身要高，比柯林杯要矮但更寬更結實，盛裝的雞尾酒一般也含有大量的冰塊。

4、柯林杯：杯身呈圓柱形且長，有點像煙囪或玻璃燈罩。用來盛裝一些以氣泡元素的原料為基酒的雞尾酒。

5、碟形香檳杯：一種杯口寬而淺的碟形杯，1663 年這種酒杯在英格蘭誕生，從此成為搭建香檳塔必不可少的一種酒杯。

6、瑪格麗特：有雞尾酒之後的美譽，是專門為以龍舌蘭為基酒的雞尾酒所設計。

7、颶風杯：杯柄短杯身長呈曲線形，整體形狀類似於一個花瓶，杯口頂部則類似於喇叭口。

8、愛爾蘭咖啡杯：一般用於熱飲雞尾酒，採用抗熱材質做成，帶有杯腳和矮矮的杯柄。

9、波士頓杯：為平底玻璃杯，杯身和高球杯非常相似，不過波士頓杯不是圓柱形，而是從杯底到杯口直徑逐漸變大。

雞尾酒杯的種類

利口杯(Liqueur glass)：利口杯的容量只有1 OZ,是人們飲用利口酒，或部分雞尾酒會用到的杯子，在純飲特基拉等烈酒的時候也會用到。在美國這種杯子又被成為Cordial。 烈酒杯(Shot glass)：是在不加冰的情況下飲用除了白蘭地以外的蒸餾酒時所用到的杯子，杯子的容量大約在1-2 OZ的範圍內。 古典杯(Old fashioned glass)：是在加冰的情況下飲用蒸餾酒時主要使用的杯子，古典雞尾酒，尼格龍尼等等也都會用到這種杯子。 雞尾酒杯(Cocktail glass)：也叫 馬天尼杯，這是雞尾酒中最常用的杯子。也是短飲雞尾酒最多使用的杯子。 香檳杯(Champagne glass)：香檳杯分碟型和鬱金香型兩種。碟形的香檳杯適合短飲，而鬱金香型適合慢慢飲用。鬱金香型杯的杯口較窄，這樣酒的香氣就會聚集在杯中不易散發出去。 紅酒杯(Wine glass)：紅酒杯分為紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯，同時，根據地區的不同紅酒杯的形狀也是不一樣的。和香檳杯類似的鬱金香型的外表同樣可以將酒的香氣很好的聚攏在杯子中。 雪利酒杯(Sherry wine glass)：飲用雪莉酒和波特酒時主要使用的杯子。 白蘭地杯(Brandy snifter)：白蘭地酒杯的杯腳相比葡萄酒杯較低，杯肚較大。由於品白蘭地的時候需要飲酒的人用手中的溫度去溫暖酒，才會產生出白蘭地的香氣。因而白蘭地酒杯的杯腳較低。同時杯口成鬱金香型，也是為了防止白蘭地的香氣很快的散發出去。 柯林杯(Collins glass)：柯林杯的容量為12 OZ，主要新加坡司令等雞尾酒會用到這個杯子。還有另一個名字叫Tall Highball glass。 高球杯(Highball glass)：高球杯是用來盛放Gin&Tonic，Fizz風格的雞尾酒，杯子的容量為8-10 OZ。通過形態可以分為無腿杯和高腳杯。比科林斯杯稍矮，較寬。 瑪格麗特杯(margarita glass)：屬於雞尾酒杯的一種，是做瑪格麗特系列雞尾酒專用酒杯。 愛爾蘭咖啡杯(Irish coffee glass)：此杯子的容量為8-10 OZ，並且擁有很多種外形。 颶風杯(Hurricane glass)：常用的熱帶雞尾酒用杯，比如龍舌蘭日出就會用到這款酒杯。

紅酒杯有幾種？紅酒杯的種類有哪些？

喝紅酒需要用到紅酒杯，不單是紅酒，一個小小的紅酒杯就有很多需要了解的知識。紅酒杯的種類很多，在選擇喝什麼酒時就要選擇一種酒杯，而且拿紅酒杯的方法也要知道，那麼，紅酒杯有幾種？紅酒杯的種類有哪些？一起來了解一下吧！

1、紅酒杯有哪些

小香檳酒杯（YoungChampagneglass）

這種杯子形狀細長，把酒與空氣接觸的面積減到了最小，由此就可以延長氣泡停留的時間。

大香檳酒杯（GrandChampagneglass）

這種杯子比小香檳酒杯大一點兒，適合年份較長的香檳酒。你可以用它來輕輕“搖盪”杯裡的酒，讓酒香散發出來。

標準?白葡萄酒杯（Standardwhite-wineglass）

這種杯子適合那些口味比較清淡的白葡萄酒，它們都散發著清新的果香，比如雷司令（Riesling）、灰皮諾（PinotGrigio）和長相思（SauvignonBlanc）。這些酒的香味雖然濃郁，但卻很容易消散。在你舉杯欲飲的時候，長長的“杯鼻”——也就是“杯肚”到杯子邊沿的那一部分——就好比是一條大路，可以將杯子裡的酒香直接匯入你的鼻子。

霞多麗葡萄酒杯（Chardonnayglass）

霞多麗白葡萄酒（Chardonnay）擁有更加複雜濃郁的味道，因此就需要我們用上這種大口的碗形酒杯，這樣才能促進空氣迴圈、讓酒味變得醇和。維歐尼白葡萄酒（Viognier）的味道也比較重，適合它的器皿也是這種杯子。

小勃艮第酒杯（YoungBurgundyglass）

這種杯子之所以問世，是為了滿足人們飲用黑皮諾紅酒（PinotNoir）的需要。它比白葡萄酒杯稍微大一點兒，可以讓紅酒當中的單寧酸更快揮發，由此就可以減低紅酒的酸度，使它更容易下口。因為黑皮諾的香氣不太濃郁，這種杯子就擁有一個較為寬闊的“杯肚”，作用是留住杯裡的空氣、更好地儲存酒香

高杯（Tall）以盛載軟飲料為主。

高腳水杯（Goblet）多用於豪華西餐廳，主要用於盛載礦泉水或冰水。

古典杯（OldFashioned）多用於盛載加冰塊的烈性酒和古典雞尾酒。

吉格杯（Jigger）多用於烈性酒的純飲，故又稱烈酒純飲杯。

海波杯（Highball）多用於盛載長飲酒或軟飲料。

坦布勒杯（Tumbler）多用於盛載長飲酒或軟飲料。

果汁杯（Juice）主要供盛載果汁之用。

比爾森式啤酒杯（Pilsner）盛載啤酒之用。

普通啤酒杯（Standard）盛載啤酒之用。

帶柄啤酒杯（Mug）主要用於盛載生啤酒。

白蘭地杯（Snifter）主要用於盛載白蘭地

利口酒杯（Liqueur）用於盛載利口酒。

甜酒杯（Pony）多用來盛載利口酒和甜點酒。

酸酒杯（Sour）用於盛載酸味雞尾酒和部分短飲雞尾酒。

雞尾酒杯（Cocktail）短飲雞尾酒專用酒杯。

雪利酒杯（Sherry）主要用於盛載雪利酒。

缽酒杯（Port）主要用於盛載缽酒。

白葡萄酒杯（WhiteWine）主要用於盛載白葡萄酒和用其製作的雞尾酒。

紅葡萄酒杯（RedWine）主要用於盛載紅葡萄酒和用其製作的雞尾酒。

鬱金香形香檳杯（Tulip）盛載香檳酒和香檳雞尾酒之用。

笛形香檳杯（Flute）主要供盛載香檳酒和香檳雞尾酒之用。

碟形香檳杯（Saucer）主要用於盛載香檳酒和香檳雞尾酒。

果凍杯（Sherbet）多用於盛載冰淇淋和過凍。

金屬耳杯（Tankard）多用於盛載熱飲酒類。

耳杯（Cup）用於盛載熱飲酒和其他特定飲品。

濾酒杯（Decanter）主要用於酒的澄清，也作為追水杯使用。

潘趣酒杯（Punch）供調製潘趣酒之用。

2、紅酒有沉澱物怎麼回事

紅酒底部會出現沉澱物，這是屬於正常現象。

產生沉澱的原因有兩種，一是紅酒在過濾的時候不徹底出現殘渣沉澱，包括酒糟、酵母蛋白和葡萄果皮；二是因為葡萄中酒石酸在低溫下會形成酒石酸鹽結晶，是不溶的沉澱物。

葡萄酒杯有哪些型別

葡萄酒杯的分類，除了按照產地、廠牌之外，另有工藝、材質、功能、形狀之分，這些區分當然也直接反映在價格上。下面簡單介紹目前一些實用的玻璃酒杯及分類。

按工藝分類：機器、半機器半手工、全手工

按材質分類：一般水晶玻璃、無鉛水晶玻璃、普通玻璃

按功能分類：香檳杯、紅酒杯、白酒被、甜酒杯、白蘭地杯以及醒酒器等酒杯具

從功能角度又衍生出不同的杯形，為葡萄酒增添品嚐的視覺享受。

按形狀分類也是從消費者最容易識別的分類方法，例如笛形高腳香檳杯，最能展現香檳中冉冉上升的氣泡的美麗，及香氣表現的魅力；但我們也常在好萊塢電影裡看到另一種可以堆疊香檳塔的淺而寬的短腳香檳杯，據說這是根據拿破崙的約瑟芬的乳房形狀打造的，但因為易使氣泡過快擴散，只用於開慶功宴或婚禮等特殊場合。家庭飲用，還是建議使用笛形高腳香檳杯。

紅酒杯的杯形，主要分別有勃艮第式和波爾多式。勃艮第的特徵是近於圓胖的形狀。這種杯子相對於高瘦的波爾多酒杯，更易於散發出勃艮第黑品諾葡萄酒的濃郁香氣。

也有酒杯以鬱金香作為靈感，設計成先收再放的杯口，這種酒杯可以將葡萄酒清新的香氣完整地保留。

根據不同的酒而設計的酒杯形狀造就了繽紛多彩的酒杯世界，這種看似繁複的分類也在Riedel等著名酒杯生產廠家的不斷試驗下，有了科學的依據---既在符合味覺和嗅覺的生理學基礎上，充分引出各釀酒產地的個性精髓；同時綜合考慮了不同的葡萄品種、果味、酸度、單寧和酒精之間的複雜關係。在設計酒杯時，結合以上多重因素來定出杯形。

Riedel、Schott、Spiegelau、ARC等國內常見好的品牌皆有以上各種分類的酒杯可供選擇。

另外介紹幾款值得收藏、把玩、欣賞的特殊酒杯：

ISO杯

國際標準品酒杯又稱ISO杯（International

Standards

Organization）,杯腳高5~6釐米，酒杯容量在215毫升左右。酒杯口小腹大，杯形如鬱金香。杯身容量很大，這使得葡萄酒在杯中可以自由呼吸；略微收窄的杯口設計，是為了讓酒液在晃動時不會濺出來，且使酒香能聚集杯口，以便品味鑑賞酒香。

此杯是1974年由法國INAO（國家產地命名委員會）設計，現在廣泛用於國際品酒活動，不論是品酒比賽還是葡萄酒學校或者研究機構都用這種酒杯作為品評用杯。ISO杯是個全能型酒杯，這也是它廣受好評的原因之一。不論是紅、白葡萄酒、起泡酒還是加強型葡萄酒（波特酒或雪利酒）甚至白蘭地，都可以用這個酒杯來進行品嚐。它不突出酒的任何特點，只是反映酒原本的面貌，並不會說因為使用了ISO杯喝酒，酒就變得好喝。

Riedel

Vinum

ISO試酒杯

INAO提出的ISO杯，既稱國際標準杯，因此各主要國際性的杯廠皆有開模製作，杯形也大同小異，不過Riedel設計的VinumISO試酒杯則多了些功能，更有其恰到之處。首先是可以精準地確認倒酒的量，加寬加粗的杯柄容量剛好20毫升，哪怕是沒有經驗的服務人員，一瓶標準容量（750毫升）的葡萄酒，也能輕易地倒出35杯，避免浪費；其次，以此份量的酒倒入杯碗時恰能在90度橫放在桌面，不至於溢位杯口。接下來可以360度在桌面滾動，讓整個杯碗均勻地佈滿薄薄的一層酒痕，再將酒杯正常直放，觀看酒痕滴下的速度及軌跡，可以更科學地得知酒體的飽滿或細緻程度等資訊。

無情杯（Les

Impitoyables）

法文字義為冷酷無情，就像包公審案，任何葡萄酒倒入此杯，皆能將酒質各方面大公無私的表現出來。此品酒杯沒有腳，只能用手指托住兩個凹下去的部分持住。杯口與ISO杯口同口徑，杯底則是無柄平底，底部及旁邊各有凹陷，在搖杯過程中很容易將酒的液體流打破，幫助釋放香氣；兩處凹陷還有另外一個作用，用拇指和食指持杯的時候，能夠避免手心溫度影響酒的口感。

普邦尼無底座香檳杯

普邦尼杯跟一般香檳杯最大的不同之處是它沒有底座，是喜愛派對的法國普邦尼伯爵發明的，他將兩個沒有底座的香檳杯用繩子穿在一起掛在脖子上，如此他便可以隨時隨地的享用香檳，喝完後還可空出手與女伴共舞，舞畢後隨時再來兩杯。

現在這種杯常隨時尚品牌的香檳贈禮一起出現，把它們如同插花一樣隨意插入另外一個玻璃容器就可以了。在這個講求個性的年代裡，普邦尼無底香檳杯讓人可以像普邦尼伯爵一樣與人一起分享快樂，同時也能永遠保留自我的空間。

酒杯的種類?

1香檳酒杯

高身，長柄而有美觀的杯子，適合香檳和汽酒。 容量為180~240毫升（6~8安士）

2白蘭地大酒杯

適合於純白蘭地或以白蘭地為基酒的各種酒類。

根據容量大小的不同，可盛裝180~720毫升（6~24安士）

3高腳大杯/酒杯

這類杯形狀和大小都很多。 你可用它們盛裝汽酒，

也可用較大的型號來盛裝某些有雪糕的飲品。

它們的容量是240~420毫升（8~14安士）

4平底玻璃杯

像這種上寬下窄的平底玻璃杯通常可裝120~240毫升（4~8安士）。

它適用於“Bloodshot”等雞尾酒，也可用來裝果汁。

5雙份雞尾酒杯

一種大且圓身的雞尾酒杯。 非常適用於“Coconut Melon”等帶忌廉的雞尾酒。

容量約為180~300毫升（6~10安士）。

6古典酒杯

矮且直身的平底杯，可用來盛放古典式的雞尾酒，其名也由此而來。

7雞尾酒/馬天尼杯

長柄，寬邊，倒三角的酒杯，通常用於“Alexander”（亞歷山大）等雞尾酒，

而盛放馬天尼便是必然的了。 其容量為120~180毫升（4~6安士）。

8純酒杯

要飲用烈性，不加冰塊的酒類，這是最理想的杯子。 它的容量為30~60毫升。

9哥林斯杯

長且直身的玻璃杯，容量很大，約300~420毫升（10~14安士）。

用它來盛裝哥林斯（Collins）和蛇神（Zombie）等混合酒最好不過。

10高杯

一種比哥林斯杯略小的高身杯，可裝240~300毫升（8~10安士）。

這一種可能是最有用的普通杯，用來盛放夏維香橙皮利喬酒（HarveyWallbanger）

冰茶（Ice Tea）等各種飲品都是最佳選擇。

另外，除上面圖片中包括的，還有

彩虹杯

一種短柄，窄且直身的杯，適用於彩虹酒等分層次的飲品，

容量約120~180毫升（4~6安士）。

愛爾蘭咖啡杯

有耳且耐熱的杯子，通常可裝240~300毫升（8~10安士）。

喝香檳有哪些講究？

溫度控制、器具選用、開啟方法到飲用及配餐。

1、器具選用

西方電影中最常出現的品酒器皿是歐式淺碟香檳杯，與美式三角的雞尾酒杯不同，歐式香檳杯杯身圓潤、柔和，如今更多用於慶典場合搭成香檳塔。

在正式品鑑香檳時，應使用笛形和鬱金香花形的香檳杯。這兩種杯形細長，可以保持氣泡持續不散；鬱金香形杯口收窄，能攏住酒的香氣。

2、溫度控制

香檳對溫度有要求，冰鎮是必須的。關於它的理想冰鎮溫度，在權威的法國藍帶廚藝學院(LeCordonBleu)出版的教科書中寫道：理想溫度是7℃。然而溫度因酒而異也因人而異，在冰箱中冷藏3小時，或是在裝滿冰的冰桶中放上30分鐘，都不失為好的方法。

3、飲用及配餐

美酒自然要有美食相襯，天然或超幹香檳酒，十分適合作開胃酒飲用；海鮮是香檳的理想搭配，與魚類、龍蝦等清淡的菜餚同食，也相得益彰。半乾或甜的香檳酒，適合搭配鵝肝、火腿和烤肉類，或與蛋糕等甜點搭配也是一個不錯的選擇，下午茶時飲用再美妙不過。

擴充套件資料：

香檳的歷史淵源：

香檳酒誕生於十七世紀法國修道院的酒窖裡，從18世紀開始，香檳酒逐漸在上流社會風行。從法國國王路易十五到拿破崙一世，香檳被這些君王所愛，最終自然而然成了法蘭西文化中非常重要的一部分。

香檳一詞，來自法文"CHAMPAGNE"的音譯，原意為法國的香檳地區。香檳是起泡葡萄酒的一種，並且是其中最好的品種。根據法國的產區命名法，只有在法國香檳區，選用指定的葡萄品種，根據指定的生產方法流程所釀造的氣泡酒，才有資格稱為香檳。

參考資料來源：人民網-關於香檳你需要知道的事情

紅酒杯的種類有哪些

紅酒杯的分類有很多，可以按照功能來分類，分為香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯等，還可以按照材質來進行分類，分為普通玻璃杯、一般水晶玻璃杯、無鉛水晶玻璃杯等。波爾多酒杯:顧名思義，適合大多數法國產的波爾多紅酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的鬱金香杯形，杯壁的弧度可以有效調整酒液在口裡的擴散方向，較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。適合用來飲用酒體比較飽滿的紅葡萄酒，如赤霞珠、西拉、和波爾多式混釀紅葡萄酒。勃艮第酒杯：果味很重的勃艮第紅酒，需要在口腔裡頻繁流動來品嚐，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之後擴散的作用，實現果味和酸味的充分交融；另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奧的酒香；而較大的杯口則更適合於把鼻子伸進去聞香。適合用來飲用酒體輕盈或適中的紅葡萄酒，如黑皮諾等。白葡萄酒杯：與紅葡萄酒不同，白葡萄酒杯的杯身較紅葡萄酒杯要稍顯修長，弧度較大，但整體高度要低於紅葡萄酒杯。因為白葡萄酒在口感和味道上要略微清淡，不需要較大的杯肚來釋放酒體的香氣。甜酒杯：品甜酒最好選擇杯口像花瓣一樣開啟的酒杯，這樣飲酒的時候可以讓酒液直接流向位於舌尖的甜味區。香檳酒杯：笛形香檳杯的特點是它比較細長，適合盛載香檳酒，因為笛形杯身可令酒的氣泡不輕易散掉，令香檳更可口。

酒吧裡的杯子種類

紅酒杯

香檳杯

古典杯

白蘭地杯等

酒杯的選擇和使用上，首先據要以酒為標準，配以相應的酒杯，使之和諧、完美，其中有一些小的變化也未嘗不可，您可以根據喜好選擇酒杯，最關鍵的是享受美酒所帶來的樂趣。

下面是一些雞尾酒所相配的杯子：

香蕉朱古力奶：高腳果汁杯

璀璨的星空：白蘭地杯

蝶舞：古典杯

清涼海濱：錐形杯

美酒夜光杯：香檳杯

果凍泡泡：高腳果汁杯

玲瓏翠玉：烈酒杯

粉紅淑女：香檳杯

沙漠之源：高腳果汁杯

午夜幽蘭：雞尾酒杯

熱帶果園：高腳果汁杯

彩雲：高腳果汁杯

湖中的精靈：洛克杯、烈酒杯

花之戀：雞尾酒杯

葡萄酒杯的種類

隨著生活水平的提高，葡萄酒已經是我們生活中很常喝的酒，但是經常喝葡萄酒的人都知道，在喝的時候是需要用到葡萄酒杯的，但是在買葡萄酒杯的時候，有很多的疑惑，葡萄酒杯的種類是非常多的，不同的葡萄酒的杯子，酒的種類也是有區別的，大多數人對於葡萄酒的種類並不是很瞭解。

葡萄酒杯的種類

按照葡萄酒的分類，葡萄酒杯可以分為紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳酒杯，三大類。

紅葡萄酒杯有兩種：一種是波爾多酒杯，鬱金香形狀的杯身和細長的高腳的組合外形優美。寬口利於用鼻子聞酒香，這種酒杯適合酒味比較濃重的紅酒。

另一種是勃艮第杯，這種杯子杯肚比較大，杯口相對較小。如果不通過醒酒器，直接倒入杯子醒酒，輕搖酒杯紅酒不易溢位。這種酒杯適合喝果香紅酒，有利於果香的揮發。

白葡萄酒杯只有一種就是白葡萄酒杯或稱為雷司令杯。杯身有點像波爾多杯，但杯身要更長些，杯體沒有太大弧度，拐角硬朗。因為喝白葡萄酒適合低溫，所以杯子的容量要比紅酒杯小些。

香檳酒杯分為兩類三種。一類是比較深的，其一鬱金香型，其二笛型杯。鬱金香型顧名思義杯身像鬱金香，笛型杯身為倒立的銳角三角形。這兩種杯子的共同特點就是杯身特別長，有利於香檳酒的氣泡不被散掉。

另一類是比較淺的，淺碟香檳杯。外形比較多，最常見的就是杯身為倒三角的鈍角三角形。這種酒杯還可以作為雞尾酒杯，當然它的名字還叫雞尾酒杯。

葡萄酒分類

葡萄酒杯大部分都是採用光滑透明的材質製作的，因為品酒師品酒的第一步就是擦看葡萄酒的顏色，透明的材質可以幫助我們瞭解葡萄酒的釀酒葡萄品種以及酒齡等資訊。標準的葡萄酒杯一般都是錐形的，杯肚會比開口大一些，因為品酒師會通過搖杯來釋放葡萄酒中的香氣，這樣的造型方便搖杯而不至於將酒液灑出來，而向內收窄的杯口則有利於葡萄酒想起的凝聚。另外，葡萄酒杯的杯腳一般都會比較細長，所以葡萄酒杯也會稱為高腳杯。選擇高腳杯的原因之一是避免杯肚上的只問影響酒體顏色的觀察，而且由於葡萄酒對溫度極其敏感，因此捏住高腳杯的腳或底部可以避擴音問影響到就問，進而影響到葡萄酒的口感。