蝶形香檳杯

蝶形香檳杯是一種特殊形狀的香檳杯，它細長而優美，杯口處呈現出蝴蝶的形狀。這種杯子通常用於盛裝香檳或起泡酒，因為它的形狀有利於保持香檳中的氣泡。蝶形香檳杯也是一種常見的禮品，常用於慶祝特殊場合，如婚禮、派對等。它們通常是由特殊的水晶或帶有珠寶鑲嵌的材料製成，非常精緻和優美。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

香檳酒杯型別有哪些 香檳酒杯倒多少酒

品酒如飲茶，不同的茶適合用不同的茶具衝飲，酒類也一樣，不同的酒適合用不同的杯子。不僅僅是為了能更好地品味酒中的風味，更能和酒本身的氣質相得益彰。比如喝白酒用小小的瓷杯，喝紅酒、葡萄酒又有專門的紅酒杯，那麼宴會上常用的香檳酒又有哪些香檳杯呢？

香檳酒杯型別有哪些

品嚐香檳除了使用狹長的笛形杯，還有好幾種杯型可供選擇，且每一種都有其由來與專業用途。香檳碟型杯（Coupe）、香檳笛形杯（Flute）、白葡萄酒杯（White Wine Glasses）、雙層玻璃香檳杯（Double Wall）和無梗香檳杯（Stemless）等。

香檳杯常見有三種器型——

笛形杯

又稱為香檳笛（英文：Champagne flute，法文： Flûte à Champagne），杯身細長。 笛形杯身可令酒的氣泡不易散掉，令香檳更可口。

鬱金香花形

因香檳酒本身是白葡萄酒，所不同的是發泡，所以，飲用香檳也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整體更趨於流線型，杯身細長，狀似鬱金香花，杯口收口小而杯肚大。

它能攏住酒的香氣，一般用於飲用法國香檳地區出產的香檳酒以及其它國家和地區出產的葡萄汽酒。

可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

淺碟香檳杯

指一種特別形狀的高腳杯，即可以用於婚禮及其它喜慶慶典中香檳泉的搭建，給賓客飲用典禮香檳時使用，也可用於其他場合，比如酒吧、餐廳中，飲用雞尾酒和吃西餐小吃。

淺碟香檳杯又分兩種形狀。

歐洲式和北美式，兩種都可用於雞尾酒飲酒用，也可作小吃的容器。

兩者不同之處在於，歐洲式杯身圓潤、柔和；北美式杯身是三角形，線條直接而硬朗。

這種淺碟香檳杯還有另一個名字叫雞尾酒杯。

香檳酒杯倒多少酒

普遍規定倒酒約倒滿杯子的1/3處。即是讓酒的高度接近杯腹較寬的部分，但是以不超過為原則。

一般來說，喝香檳不建議做搖杯的動作，因為這樣會加速汽泡的消失，所以在斟香檳等起泡酒時可以倒至1/2或2/3處，這樣方便我們觀察氣泡在細長的香檳杯裡緩緩冒起的美妙。不過香檳等起泡酒會有很多泡，可能我們很難一次倒到剛好，那可以等汽泡消退後再斟到適當高度即可。

要讓香檳不冒泡地倒滿杯子，應當在倒的過程中，儘量減小杯中液體的相對速度，儘可能使注滿杯子的過程變為準靜態。直衝式之所以不適用，就是因為這種方式使香檳柱有較大的動量，杯中的香檳速度差加大，而且形成大量的小旋渦。

香檳杯的正確拿法

用拇指和食指握住香檳杯杯子和底座中間的細條部分，即杯柱，其餘三根指頭則用握拳方式向手心收攏即可，或者握住香檳杯的底座即可，千萬不要碰到杯碗，因為香檳飲用時需要冰鎮，接觸杯碗會將手心的熱量傳遞給香檳，影響口感。 

一邊深一邊淺的酒杯叫什麼

一邊深一邊淺的酒杯叫馬天尼杯碟形香檳杯。根據查詢相關公開資料得知馬天尼杯碟形香檳杯這是一種杯口寬而淺的碟形杯，1663年，這種酒杯在英格蘭誕生，從此成為了搭建香檳塔必不可少的一種酒杯。

雞尾酒杯的區別

利口酒杯，甜酒杯，雪梨酒杯，酸酒杯，沙瓦杯，波特杯，香檳笛。這幾種酒杯主要區別就是容量的大小，其次還有樣式不同。

1、颶風杯(Hurricaneglass)：常用的熱帶雞尾酒用杯，比如龍舌蘭日出就會用到這款酒杯。

典型容量：10oz-15oz(300ml-450ml)

適用雞尾酒：主要用於盛放含有大量果汁的雞尾酒，，椰林飄香（Pinacolada）、新加坡司令、龍舌蘭日出（TequilaSunrise）、六月蟲（JuneBug）和藍色夏威夷（BlueHawaii）等。

2、古典雞尾酒杯(Oldfashionedglass)：是在加冰的情況下飲用蒸餾酒時主要使用的杯子，古典雞尾酒，尼格龍尼等等也都會用到這種杯子。

典型容量：180mL-300mL

適用雞尾酒：古典雞尾酒（OldFashionedCocktail）、金湯力（GinandTonic）、螺絲刀（Screwdriver）、白俄羅斯（WhiteRussian）和自由古巴（CubaLibre）等。

3、高球杯

典型容量：240mL-350mL

適用雞尾酒：血腥瑪麗（BloodyMary）、美態（MaiTai）、新加坡司令（SingaporeSling）和莫吉托（MojitoCocktail）等。

4、柯林杯(Collinsglass)：柯林杯的容量為12OZ，主要新加坡司令等雞尾酒會用到這個杯子。還有另一個名字叫TallHighballglass。

典型容量：300mL-410mL

適用雞尾酒：湯姆柯林斯（TomCollins）、長島冰紅茶雞尾酒（LongIslandIcedTea）和法蘭西75（French75）等。

5、紅酒杯(Wineglass)：紅酒杯分為紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯，同時，根據地區的不同紅酒杯的形狀也是不一樣的。和香檳杯類似的鬱金香型的外表同樣可以將酒的香氣很好的聚攏在杯子中。

6、瑪格麗特杯

典型容量：300mL以上

適用雞尾酒：瑪格麗特（Margarita）和得其利（Daiquiri）等。

7、銀製或錫_制雞尾酒杯

典型容量：350mL

適用雞尾酒：薄荷朱利普（MintJulep）、莫斯科佬（MoscowMule）

8、愛爾蘭咖啡杯(Irishcoffeeglass)：此杯子的容量為8-10OZ，並且擁有很多種外形。

典型容量：250mL-300mL

適用雞尾酒：愛爾蘭咖啡（IrishCoffeeCocktail）和香甜熱酒（Hottoddy）等。

9、雪利酒杯(Sherrywineglass)：飲用雪莉酒和波特酒時主要使用的杯子。

10、碟形香檳杯：碟形香檳杯（ChampagneSaucer/Coupe）是一種杯口寬而淺的碟形杯，1663年，這種酒杯在英格蘭誕生，從此成為了搭建香檳塔必不可少的一種酒杯。當然不少調酒師也會用這種杯子來盛裝雞尾酒，例如邊車和曼哈頓雞尾酒。

典型容量：300mL

適用雞尾酒：曼哈頓、邊車及以香檳為基酒的雞尾酒。

笛形：稱為香檳笛（英文：Champagneflute，法文：FlûteàChampagne），杯身細長

鬱金香花形：比葡萄酒杯的整體更趨於流線型，杯身細長，狀似鬱金香花，杯口收口小而杯肚大,可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

淺碟香檳杯：有兩種，一種是歐洲型，一種是北美型。歐洲型杯身器型圓潤，因為多用於雞尾酒“瑪格麗特”，所以也叫“瑪格麗特”杯。而北美型杯身為三角形，也多用於飲用“馬天尼”，所以又叫“馬天尼”杯。 歐洲型雞尾酒杯，也叫瑪格麗特杯。

擴充套件資料：

雞尾酒杯：

所謂雞尾酒杯，涵蓋了兩個定義：第一，用於盛裝雞尾酒的玻璃杯（英文：glassware）；第二，被稱為“雞尾酒杯”的玻璃杯（英文：cocktailglass）。

雞尾酒又叫混合飲料（英文：mixeddrinks），包括了含酒精或不含酒精的混合飲品，特點是，多數雞尾酒需要經過冰處理或加冰，所以雞尾酒使用的酒杯即包括高腳杯，比如香檳杯（笛形和鬱金香花形）、淺碟香檳杯；也有平底杯，比如老式杯、高球杯。

前述提到的雞尾酒的製作特點時，說到雞尾酒一般需要冰處理，所以把盞飲用時，就不能用手直接接觸杯身，以免手的溫度影響到酒的風味。所以在前述各種酒杯中，淺碟香檳杯因為有高腳，多被用來盛裝雞尾酒，因此淺碟香檳杯就被特別稱謂為“雞尾酒杯”。

雞尾酒杯，底部有細長握柄，上方約呈正三角形或梯形，短飲雞尾酒專用酒杯。它的獨特造型醞釀著萬種風情，讓家居生活散發雞尾酒的香醇。多采用玻璃材質製作而成。

種類：

雞尾酒杯，底部有細長握柄，上方約呈正三角形或梯形，短飲雞尾酒專用酒杯。它的獨特造型醞釀著萬種風情，讓家居生活散發雞尾酒的香醇。多采用玻璃材質製作而成。

1、利口杯(Liqueurglass)：利口杯的容量只有1OZ,是人們飲用利口酒，或部分雞尾酒會用到的杯子，在純飲特基拉等烈酒的時候也會用到。在美國這種杯子又被成為Cordial。

2、烈酒杯(Shotglass)：是在不加冰的飲用除了白蘭地以外的蒸餾酒時所用到的杯子，杯子的容量大約在1-2OZ的範圍內。

3、古典杯(Oldfashionedglass)：是在加冰的情況下飲用蒸餾酒時主要使用的杯子，古典雞尾酒，尼格龍尼等等也都會用到這種杯子。

4、雞尾酒杯(Cocktailglass)：也叫馬天尼杯，這是雞尾酒中最常用的杯子。也是短飲雞尾酒最多使用的杯子。

5、香檳杯(Champagneglass)：香檳杯分碟型和鬱金香型兩種。碟形的香檳杯適合短飲，而鬱金香型適合慢慢飲用。鬱金香型杯的杯口較窄，這樣酒的香氣就會聚集在杯中不易散發出去。

6、紅酒杯(Wineglass)：紅酒杯分為紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯，同時，根據地區的不同紅酒杯的形狀也是不一樣的。和香檳杯類似的鬱金香型外表同樣可以將酒的香氣很好的聚攏在杯子中。

7、雪利酒杯(Sherrywineglass)：飲用雪莉酒和波特酒時主要使用的杯子。

8、白蘭地杯(Brandysnifter)：白蘭地酒杯的杯腳相比葡萄酒杯較低，杯肚較大。由於品白蘭地的時候需要飲酒的人用手中的溫度去溫暖酒，才會產生出白蘭地的香氣。因而白蘭地酒杯的杯腳較低。同時杯口成鬱金香型，也是為了防止白蘭地的香氣很快的散發出去。

9、柯林杯(Collinsglass)：柯林杯的容量為12OZ，主要新加坡司令等雞尾酒會用到這個杯子。還有另一個名字叫TallHighballglass。

10、高球杯(Highballglass)：高球杯是用來盛放Gin&Tonic，Fizz風格的雞尾酒，杯子的容量為8-10OZ。通過形態可以分為無腿杯和高腳杯。比科林斯杯稍矮，較寬。

11、瑪格麗特杯(margaritaglass)：屬於雞尾酒杯的一種，是做瑪格麗特系列雞尾酒專用酒杯。

12、愛爾蘭咖啡杯(Irishcoffeeglass)：此杯子的容量為8-10OZ，並且擁有很多種外形。

13、颶風杯(Hurricaneglass)：常用的熱帶雞尾酒用杯，比如龍舌蘭日出就會用到這款酒杯。

參考資料:百度百科-雞尾酒杯

香檳杯器型介紹

有長笛形，鬱金香花形和淺碟香檳杯（英文：champagne saucer，又稱香檳碟），三種器型。

笛形杯：稱為香檳笛（英文：Champagne flute，法文：Fl&；；ucirc；te à Champagne），杯身細長。笛形杯身可令酒的氣泡不易散掉，令香檳更可口。

鬱金香花形：因香檳酒本身是白葡萄酒，所不同的是發泡，所以，飲用香檳也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整體更趨於流線型，杯身細長，狀似鬱金香花，杯口收口小而杯肚大。它能攏住酒的香氣，一般用於飲用法國香檳地區出產的香檳酒以及其它國家和地區出產的葡萄汽酒。可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

淺碟香檳杯：指一種特別形狀的高腳杯，即可以用於婚禮及其它喜慶慶典中香檳泉的搭建，給賓客飲用典禮香檳時使用，也可以用於其它場合，比如在酒吧喝餐廳中，飲用雞尾酒和吃西餐小吃。

雞尾酒杯的區別

雞尾酒杯主要區別就是容量的大小，其次還有樣式不同。

1、典型容量：250 mL

適用雞尾酒：馬提尼（Martini）、曼哈頓（Manhattan）、大都會（Cosmopolitan）和邊車（Sidecar）等。

馬提尼杯（Martini Glass）是一種倒錐形（V 型）的帶柄玻璃杯，是用來盛裝“雞尾酒之王”馬提尼的一種典型杯子，也是最常見的雞尾酒杯，因此它有時候也直接被稱作“雞尾酒杯”，它更是世界各地雞尾酒杯的標準模板。馬提尼杯的容量一般不大，因此並不適用於基酒調料眾多的雞尾酒。此外，由於形狀獨特，因而不宜倒太滿，否則杯中的雞尾酒很容易溢位來。

2、古典雞尾酒杯

典型容量：180 mL-300 mL

適用雞尾酒：古典雞尾酒（Old Fashioned Cocktail）、金湯力（Gin and Tonic）、螺絲刀（Screwdriver）、白俄羅斯（White Russian）和自由古巴（Cuba Libre）等。

古典雞尾酒杯（Old Fashioned Glass）又稱平底杯、寬口矮腳杯，也是經典的杯型，在酒吧中非常常見。它的杯沿較寬，杯底較厚，因此一些非液體成分可以直接在杯中攪碎。古典杯適用於各種飲料，很多加冰雞尾酒都會採用這種杯型（例如經典的加冰威士忌），還有一些適用於高球杯的雞尾酒也可以採用這種杯型。還有一種杯子和古典杯非常相似，不過杯口直徑沒有那麼大，經典雞尾酒薩澤拉克（Sazerac）就是採用這種杯型。

3、高球杯

典型容量：240 mL-350 mL

適用雞尾酒：血腥瑪麗（Bloody Mary）、美態（Mai Tai）、新加坡司令（Singapore Sling）和莫吉托（Mojito Cocktail）等。

高球杯比古典雞尾酒杯的杯身要高，比後文提到的柯林杯要矮但更寬更結實。它是高球雞尾酒的經典杯型，幾乎在每個酒吧都可以看到。高球杯的適用性很廣，盛裝的雞尾酒一般也含有大量的冰塊，混合了各種各樣的飲料和其它調料。

4、柯林杯

典型容量：300 mL-410 mL

適用雞尾酒：湯姆柯林斯（Tom Collins）、長島冰紅茶雞尾酒（Long Island Iced Tea）和法蘭西75（French 75）等。

柯林杯和高球杯非常相似，杯身也是呈圓柱形，一般瘦且長，不過柯林杯比高球杯的杯身更窄也更長，有點像煙囪或玻璃燈罩。這種杯型常用來盛裝一些以氣泡元素的原料（如蘇打水或起泡酒）為基酒的雞尾酒，這樣可以更好地保持其氣泡。柯林杯並不如高球杯那麼常見，因為大多數時候，這兩種酒杯都可以替換使用。

5、碟形香檳杯

典型容量：300 mL

適用雞尾酒：曼哈頓、邊車及以香檳為基酒的雞尾酒。

碟形香檳杯（Champagne Saucer/ Coupe）是一種杯口寬而淺的碟形杯，1663 年，這種酒杯在英格蘭誕生，從此成為了搭建香檳塔必不可少的一種酒杯。當然不少調酒師也會用這種杯子來盛裝雞尾酒，例如邊車和曼哈頓雞尾酒。

6、瑪格麗特杯

典型容量：300 mL 以上

適用雞尾酒：瑪格麗特（Margarita）和得其利（Daiquiri）等。

瑪格麗特有“雞尾酒之後”的美譽，用來盛裝這種雞尾酒的酒杯型別非常多，不過其中最經典的當屬上圖這種杯型。這種杯型是碟形香檳杯的變體，杯柄較高，杯身下半部分小，上半部分大，杯口處還常抹有鹽或酸橙等作裝飾。它是專門為以龍舌蘭（Tequila）為基酒的雞尾酒所設計，所盛裝的雞尾酒經常混合各類水果。在正式場合，瑪格麗特杯也常用做標準雞尾酒杯；而在非正式場合，瑪格麗特可能會用古典杯盛裝。

7、颶風杯

典型容量：600 mL

適用雞尾酒：椰林飄香（Pina colada）、新加坡司令、龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）、六月蟲（June Bug）和藍色夏威夷（Blue Hawaii）等。

颶風杯（Hurricane glass）也被稱作旋風杯（Cyclone Glass），於 1940 年在美國新奧爾良（New Orleans）發明，然後迅速流行開來。颶風杯的杯柄很短，杯身很長（可以和高球杯交換使用），且呈曲線形，整體形狀類似於一個花瓶，杯口頂部則類似於喇叭口，使其完全 hold 得住各種複雜的裝飾。一般來說，這種杯型非常適合混合冰鎮類飲料，在熱帶地區非常常見。

8、銀製或錫鑞制雞尾酒杯

典型容量：350 mL

適用雞尾酒：薄荷朱利普（Mint Julep）、莫斯科佬（Moscow Mule）

冰鎮薄荷酒杯（Julep Cup）是一種桶狀雞尾酒杯，最好的材質是銀，當然鍍銀的、錫鑞制的或者不鏽鋼的也有。這種酒杯一般在美國肯塔基州（Kentucky）比較常見，多用來盛放含碎冰的雞尾酒，而且它可以讓雞尾酒在很長一段時間保持冷凍狀態，特別適合天熱的時候使用。

9、愛爾蘭咖啡杯

典型容量：250 mL -300 mL

適用雞尾酒：愛爾蘭咖啡（Irish Coffee Cocktail）和香甜熱酒（Hot toddy）等。

愛爾蘭咖啡杯（Irish Coffee Mugs）一般用於熱飲雞尾酒，因此採用抗熱材質做成，帶有杯腳和矮矮的杯柄，還帶有一個手柄方便持杯。愛爾蘭咖啡杯大多用於盛放以咖啡、威士忌為原料製成的雞尾酒，熱熱的喝下去，可以幫助在冬天驅走寒意。

10、波士頓杯

典型容量：450 mL

作用：用於調製常見雞尾酒。

波士頓杯（Boston Glass）是雞尾酒界不可或缺的一種杯具，不過它一般不會用來盛裝成品雞尾酒，而是調製雞尾酒過程中經常用到的一種杯子。經典的波士頓杯為平底玻璃杯，杯身和高球杯非常相似，不過波士頓杯不是圓柱形，而是從杯底到杯口直徑逐漸變大。波士頓杯經常和波士頓調酒器搭配使用，上圖正是調酒師調酒時的經典動作。

雞尾酒杯子種類

馬提尼杯、古典雞尾酒杯、高球杯、柯林杯、碟形香檳杯、瑪格麗特杯、颶風杯、愛爾蘭咖啡杯、波士頓杯。

1、馬提尼杯：一種倒錐形的帶柄玻璃杯，用來盛裝雞尾酒之王馬提尼，也是最常見的雞尾酒杯。

2、古典雞尾酒杯：又稱平底杯、寬口矮腳杯。杯沿較寬、杯底較厚，很多加冰雞尾酒都會採用這種杯型。

3、高球杯：比古典雞尾酒杯的杯身要高，比柯林杯要矮但更寬更結實，盛裝的雞尾酒一般也含有大量的冰塊。

4、柯林杯：杯身呈圓柱形且長，有點像煙囪或玻璃燈罩。用來盛裝一些以氣泡元素的原料為基酒的雞尾酒。

5、碟形香檳杯：一種杯口寬而淺的碟形杯，1663年這種酒杯在英格蘭誕生，從此成為搭建香檳塔必不可少的一種酒杯。

6、瑪格麗特：有雞尾酒之後的美譽，是專門為以龍舌蘭為基酒的雞尾酒所設計。

7、颶風杯：杯柄短杯身長呈曲線形，整體形狀類似於一個花瓶，杯口頂部則類似於喇叭口。

8、愛爾蘭咖啡杯：一般用於熱飲雞尾酒，採用抗熱材質做成，帶有杯腳和矮矮的杯柄。

9、波士頓杯：為平底玻璃杯，杯身和高球杯非常相似，不過波士頓杯不是圓柱形，而是從杯底到杯口直徑逐漸變大。

紅酒杯有幾種？

喝紅酒需要用到紅酒杯，不單是紅酒，一個小小的紅酒杯就有很多需要了解的知識。紅酒杯的種類很多，在選擇喝什麼酒時就要選擇一種酒杯，而且拿紅酒杯的方法也要知道，那麼，紅酒杯有幾種？紅酒杯的種類有哪些？一起來了解一下吧！

1、紅酒杯有哪些

小香檳酒杯（YoungChampagneglass）

這種杯子形狀細長，把酒與空氣接觸的面積減到了最小，由此就可以延長氣泡停留的時間。

大香檳酒杯（GrandChampagneglass）

這種杯子比小香檳酒杯大一點兒，適合年份較長的香檳酒。你可以用它來輕輕“搖盪”杯裡的酒，讓酒香散發出來。

標準?白葡萄酒杯（Standardwhite-wineglass）

這種杯子適合那些口味比較清淡的白葡萄酒，它們都散發著清新的果香，比如雷司令（Riesling）、灰皮諾（PinotGrigio）和長相思（SauvignonBlanc）。這些酒的香味雖然濃郁，但卻很容易消散。在你舉杯欲飲的時候，長長的“杯鼻”——也就是“杯肚”到杯子邊沿的那一部分——就好比是一條大路，可以將杯子裡的酒香直接匯入你的鼻子。

霞多麗葡萄酒杯（Chardonnayglass）

霞多麗白葡萄酒（Chardonnay）擁有更加複雜濃郁的味道，因此就需要我們用上這種大口的碗形酒杯，這樣才能促進空氣迴圈、讓酒味變得醇和。維歐尼白葡萄酒（Viognier）的味道也比較重，適合它的器皿也是這種杯子。

小勃艮第酒杯（YoungBurgundyglass）

這種杯子之所以問世，是為了滿足人們飲用黑皮諾紅酒（PinotNoir）的需要。它比白葡萄酒杯稍微大一點兒，可以讓紅酒當中的單寧酸更快揮發，由此就可以減低紅酒的酸度，使它更容易下口。因為黑皮諾的香氣不太濃郁，這種杯子就擁有一個較為寬闊的“杯肚”，作用是留住杯裡的空氣、更好地儲存酒香

高杯（Tall）以盛載軟飲料為主。

高腳水杯（Goblet）多用於豪華西餐廳，主要用於盛載礦泉水或冰水。

古典杯（OldFashioned）多用於盛載加冰塊的烈性酒和古典雞尾酒。

吉格杯（Jigger）多用於烈性酒的純飲，故又稱烈酒純飲杯。

海波杯（Highball）多用於盛載長飲酒或軟飲料。

坦布勒杯（Tumbler）多用於盛載長飲酒或軟飲料。

果汁杯（Juice）主要供盛載果汁之用。

比爾森式啤酒杯（Pilsner）盛載啤酒之用。

普通啤酒杯（Standard）盛載啤酒之用。

帶柄啤酒杯（Mug）主要用於盛載生啤酒。

白蘭地杯（Snifter）主要用於盛載白蘭地

利口酒杯（Liqueur）用於盛載利口酒。

甜酒杯（Pony）多用來盛載利口酒和甜點酒。

酸酒杯（Sour）用於盛載酸味雞尾酒和部分短飲雞尾酒。

雞尾酒杯（Cocktail）短飲雞尾酒專用酒杯。

雪利酒杯（Sherry）主要用於盛載雪利酒。

缽酒杯（Port）主要用於盛載缽酒。

白葡萄酒杯（WhiteWine）主要用於盛載白葡萄酒和用其製作的雞尾酒。

紅葡萄酒杯（RedWine）主要用於盛載紅葡萄酒和用其製作的雞尾酒。

鬱金香形香檳杯（Tulip）盛載香檳酒和香檳雞尾酒之用。

笛形香檳杯（Flute）主要供盛載香檳酒和香檳雞尾酒之用。

碟形香檳杯（Saucer）主要用於盛載香檳酒和香檳雞尾酒。

果凍杯（Sherbet）多用於盛載冰淇淋和過凍。

金屬耳杯（Tankard）多用於盛載熱飲酒類。

耳杯（Cup）用於盛載熱飲酒和其他特定飲品。

濾酒杯（Decanter）主要用於酒的澄清，也作為追水杯使用。

潘趣酒杯（Punch）供調製潘趣酒之用。

2、紅酒有沉澱物怎麼回事

紅酒底部會出現沉澱物，這是屬於正常現象。

產生沉澱的原因有兩種，一是紅酒在過濾的時候不徹底出現殘渣沉澱，包括酒糟、酵母蛋白和葡萄果皮；二是因為葡萄中酒石酸在低溫下會形成酒石酸鹽結晶，是不溶的沉澱物。

鬱金香香檳杯和碟型香檳杯有什麼區別

鬱金香杯主要用於日常的香檳飲用。由於它有瘦長的杯形，可以較長的空間來把香檳的香氣留在杯口附近。同時，酒中的氣泡也有相對較長的上升空間，對飲用香檳時的觀感和趣味都有提升。

碟形杯主要用於宴會、典禮時堆疊香檳塔。它杯口大，杯身扁，便於穩定的堆疊。倒酒時，也可以讓香檳均勻順利得流到下層酒杯中去。

雞尾酒杯的種類

利口杯(Liqueur glass)：利口杯的容量只有1 OZ,是人們飲用利口酒，或部分雞尾酒會用到的杯子，在純飲特基拉等烈酒的時候也會用到。在美國這種杯子又被成為Cordial。 烈酒杯(Shot glass)：是在不加冰的情況下飲用除了白蘭地以外的蒸餾酒時所用到的杯子，杯子的容量大約在1-2 OZ的範圍內。 古典杯(Old fashioned glass)：是在加冰的情況下飲用蒸餾酒時主要使用的杯子，古典雞尾酒，尼格龍尼等等也都會用到這種杯子。 雞尾酒杯(Cocktail glass)：也叫 馬天尼杯，這是雞尾酒中最常用的杯子。也是短飲雞尾酒最多使用的杯子。 香檳杯(Champagne glass)：香檳杯分碟型和鬱金香型兩種。碟形的香檳杯適合短飲，而鬱金香型適合慢慢飲用。鬱金香型杯的杯口較窄，這樣酒的香氣就會聚集在杯中不易散發出去。 紅酒杯(Wine glass)：紅酒杯分為紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯，同時，根據地區的不同紅酒杯的形狀也是不一樣的。和香檳杯類似的鬱金香型的外表同樣可以將酒的香氣很好的聚攏在杯子中。 雪利酒杯(Sherry wine glass)：飲用雪莉酒和波特酒時主要使用的杯子。 白蘭地杯(Brandy snifter)：白蘭地酒杯的杯腳相比葡萄酒杯較低，杯肚較大。由於品白蘭地的時候需要飲酒的人用手中的溫度去溫暖酒，才會產生出白蘭地的香氣。因而白蘭地酒杯的杯腳較低。同時杯口成鬱金香型，也是為了防止白蘭地的香氣很快的散發出去。 柯林杯(Collins glass)：柯林杯的容量為12 OZ，主要新加坡司令等雞尾酒會用到這個杯子。還有另一個名字叫Tall Highball glass。 高球杯(Highball glass)：高球杯是用來盛放Gin&Tonic，Fizz風格的雞尾酒，杯子的容量為8-10 OZ。通過形態可以分為無腿杯和高腳杯。比科林斯杯稍矮，較寬。 瑪格麗特杯(margarita glass)：屬於雞尾酒杯的一種，是做瑪格麗特系列雞尾酒專用酒杯。 愛爾蘭咖啡杯(Irish coffee glass)：此杯子的容量為8-10 OZ，並且擁有很多種外形。 颶風杯(Hurricane glass)：常用的熱帶雞尾酒用杯，比如龍舌蘭日出就會用到這款酒杯。

雞尾酒杯多少毫升

不同種類雞尾酒杯容量不同。

1、馬提尼杯：典型容量，250毫升，適用雞尾酒，馬提尼、曼哈頓、大都會和邊車等；

2、古典雞尾酒杯：典型容量，180毫升到300毫升，適用雞尾酒，古典雞尾酒、金湯力、螺絲刀、白俄羅斯和自由古巴等；

3、高球杯：典型容量，240毫升到350毫升，適用雞尾酒，血腥瑪麗、美態、新加坡司令和莫吉托等；

4、柯林杯：典型容量，300毫升到410毫升，適用雞尾酒，湯姆柯林斯、長島冰紅茶雞尾酒和法蘭西75等；

5、碟形香檳杯：