香檳杯有幾種

香檳杯一般有兩種型別：

1. 立杯型：它們的杯身直立，杯口相對較小，容易聚集香氣，能夠更好地凸顯香檳氣泡和香味。

2. 長杯型：它們的杯身較高，杯口和底部較寬，帶有長脖子，與列車軌道造型相似。這種杯型一般用於香檳酒會和高階宴會，可以看到氣泡上升的過程，並且杯內香氣不易散失。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

香檳酒杯型別有哪些 香檳酒杯倒多少酒

品酒如飲茶，不同的茶適合用不同的茶具衝飲，酒類也一樣，不同的酒適合用不同的杯子。不僅僅是為了能更好地品味酒中的風味，更能和酒本身的氣質相得益彰。比如喝白酒用小小的瓷杯，喝紅酒、葡萄酒又有專門的紅酒杯，那麼宴會上常用的香檳酒又有哪些香檳杯呢？

香檳酒杯型別有哪些

品嚐香檳除了使用狹長的笛形杯，還有好幾種杯型可供選擇，且每一種都有其由來與專業用途。香檳碟型杯（Coupe）、香檳笛形杯（Flute）、白葡萄酒杯（White Wine Glasses）、雙層玻璃香檳杯（Double Wall）和無梗香檳杯（Stemless）等。

香檳杯常見有三種器型——

笛形杯

又稱為香檳笛（英文：Champagne flute，法文： Flûte à Champagne），杯身細長。 笛形杯身可令酒的氣泡不易散掉，令香檳更可口。

鬱金香花形

因香檳酒本身是白葡萄酒，所不同的是發泡，所以，飲用香檳也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整體更趨於流線型，杯身細長，狀似鬱金香花，杯口收口小而杯肚大。

它能攏住酒的香氣，一般用於飲用法國香檳地區出產的香檳酒以及其它國家和地區出產的葡萄汽酒。

可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

淺碟香檳杯

指一種特別形狀的高腳杯，即可以用於婚禮及其它喜慶慶典中香檳泉的搭建，給賓客飲用典禮香檳時使用，也可用於其他場合，比如酒吧、餐廳中，飲用雞尾酒和吃西餐小吃。

淺碟香檳杯又分兩種形狀。

歐洲式和北美式，兩種都可用於雞尾酒飲酒用，也可作小吃的容器。

兩者不同之處在於，歐洲式杯身圓潤、柔和；北美式杯身是三角形，線條直接而硬朗。

這種淺碟香檳杯還有另一個名字叫雞尾酒杯。

香檳酒杯倒多少酒

普遍規定倒酒約倒滿杯子的1/3處。即是讓酒的高度接近杯腹較寬的部分，但是以不超過為原則。

一般來說，喝香檳不建議做搖杯的動作，因為這樣會加速汽泡的消失，所以在斟香檳等起泡酒時可以倒至1/2或2/3處，這樣方便我們觀察氣泡在細長的香檳杯裡緩緩冒起的美妙。不過香檳等起泡酒會有很多泡，可能我們很難一次倒到剛好，那可以等汽泡消退後再斟到適當高度即可。

要讓香檳不冒泡地倒滿杯子，應當在倒的過程中，儘量減小杯中液體的相對速度，儘可能使注滿杯子的過程變為準靜態。直衝式之所以不適用，就是因為這種方式使香檳柱有較大的動量，杯中的香檳速度差加大，而且形成大量的小旋渦。

香檳杯的正確拿法

用拇指和食指握住香檳杯杯子和底座中間的細條部分，即杯柱，其餘三根指頭則用握拳方式向手心收攏即可，或者握住香檳杯的底座即可，千萬不要碰到杯碗，因為香檳飲用時需要冰鎮，接觸杯碗會將手心的熱量傳遞給香檳，影響口感。 

品香檳時最好採用什麼香檳杯?

可分淺碟香檳杯和鬱金香香檳杯兩種。前者腳高、 開口淺；後者狀似鬱金香花，收口淺大肚。前者可用於雞尾酒也可作小吃的容器； 後者可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣

追問親，還有笛型香檳杯。。。問題就是三種哪種品香檳最好！

追答笛型香檳杯被百度吞了，哈。如果你是女的，用鬱金香香檳杯，如果你是男的，用淺碟香檳杯

飲雞尾酒常用的酒杯的八種分類是什麼？

一是雞尾酒杯

英國式的呈三角形有腳酒杯，容量60毫升；美國式的圓形酒杯，杯腳修長，容量90毫升

飲用時須掂著杯腳喝酒，以防體溫通過手掌而傳入酒內

二是香檳酒杯

常用的有碟形淺香檳杯和笛型深香檳杯

其容量在90—180毫升之間

三是白蘭地杯

是一種小口矮腳鬱金香型酒杯，又名拿破崙酒杯

四是老式杯

又名古典杯，杯型粗矮而穩定，容量在180—240毫升之間

五是喬利酒杯

杯形較為細長，容量在30毫升左右

六是酸酒酒杯

俗稱筲亞杯，是種有腳杯子，容量120—160毫升之間

七是高腳杯

最大容量達240毫升

適合善酒者飲用

八是哥連士杯

杯口窄，形細長，屬大型酒杯，容量240—360毫升，飲時加兩支吸管。

雞尾酒杯子種類

馬提尼杯、古典雞尾酒杯、高球杯、柯林杯、碟形香檳杯、瑪格麗特杯、颶風杯、愛爾蘭咖啡杯、波士頓杯。

1、馬提尼杯：一種倒錐形的帶柄玻璃杯，用來盛裝雞尾酒之王馬提尼，也是最常見的雞尾酒杯。

2、古典雞尾酒杯：又稱平底杯、寬口矮腳杯。杯沿較寬、杯底較厚，很多加冰雞尾酒都會採用這種杯型。

3、高球杯：比古典雞尾酒杯的杯身要高，比柯林杯要矮但更寬更結實，盛裝的雞尾酒一般也含有大量的冰塊。

4、柯林杯：杯身呈圓柱形且長，有點像煙囪或玻璃燈罩。用來盛裝一些以氣泡元素的原料為基酒的雞尾酒。

5、碟形香檳杯：一種杯口寬而淺的碟形杯，1663年這種酒杯在英格蘭誕生，從此成為搭建香檳塔必不可少的一種酒杯。

6、瑪格麗特：有雞尾酒之後的美譽，是專門為以龍舌蘭為基酒的雞尾酒所設計。

7、颶風杯：杯柄短杯身長呈曲線形，整體形狀類似於一個花瓶，杯口頂部則類似於喇叭口。

8、愛爾蘭咖啡杯：一般用於熱飲雞尾酒，採用抗熱材質做成，帶有杯腳和矮矮的杯柄。

9、波士頓杯：為平底玻璃杯，杯身和高球杯非常相似，不過波士頓杯不是圓柱形，而是從杯底到杯口直徑逐漸變大。

如何區分紅酒杯，雞尾酒杯，香檳酒杯等酒杯？

【紅酒杯】

波爾多（Bordeaux）紅酒杯：杯身較長，杯口較窄，適合於令酒的氣味聚集於杯口。波爾多的杯子也適用於除了布根地之外的其它紅葡萄酒，因為大部份的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去做的。

布根地（Burgundy）紅酒杯：杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合於把鼻子伸進去聞香。

【雞尾酒杯】

雞尾酒杯，底部有細長握柄，上方約呈正三角形或梯形，短飲雞尾酒專用酒杯。它的獨特造型醞釀著萬種風情，讓家居生活散發雞尾酒的香醇。多采用玻璃材質製作而成。

【香檳杯】

飲香檳用的酒杯稱為Tulip或Flute，高身窄口的設計，作用是避免氣泡消散。注意飲酒前不用把酒杯雪凍，這樣會破壞汽泡和酒味。

寬口香檳杯：一般在盛大場合用的“香檳金字塔”雖然並不適合品香檳，但不失為一種熱鬧的喝法。而據說形狀的設計完全依據法國皇后的完美。

鬱金香型香檳杯：細長鬱金香型的高腳杯體，比較受女性的喜愛，長長的瓶身帶給人高雅和纖巧的感覺。

香檳笛杯：也是細長型的。只不過前者是口窄底闊，而後者是口闊底窄。

紅酒杯的種類有幾種

小香檳酒杯（Young Champagne glass）

這種杯子形狀細長，把酒與空氣接觸的面積減到了最小，由此就可以延長氣泡停留的時間。

大香檳酒杯（Grand Champagne glass）

這種杯子比小香檳酒杯大一點兒，適合年份較長的香檳酒。你可以用它來輕輕“搖盪”杯裡的酒，讓酒香散發出來。

標準白葡萄酒杯（Standard white-wine glass）

這種杯子適合那些口味比較清淡的白葡萄酒，它們都散發著清新的果香，比如雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Grigio）和長相思（Sauvignon Blanc）。這些酒的香味雖然濃郁，但卻很容易消散。在你舉杯欲飲的時候，長長的“杯鼻”——也就是“杯肚”到杯子邊沿的那一部分——就好比是一條大路，可以將杯子裡的酒香直接匯入你的鼻子。

霞多麗葡萄酒杯（Chardonnay glass）

霞多麗白葡萄酒（Chardonnay）擁有更加複雜濃郁的味道，因此就需要我們用上這種大口的碗形酒杯，這樣才能促進空氣迴圈、讓酒味變得醇和。維歐尼白葡萄酒（Viognier）的味道也比較重，適合它的器皿也是這種杯子。

小勃艮第酒杯（Young Burgundy glass）

這種杯子之所以問世，是為了滿足人們飲用黑皮諾紅酒（Pinot Noir）的需要。它比白葡萄酒杯稍微大一點兒，可以讓紅酒當中的單寧酸更快揮發，由此就可以減低紅酒的酸度，使它更容易下口。因為黑皮諾的香氣不太濃郁，這種杯子就擁有一個較為寬闊的“杯肚”，作用是留住杯裡的空氣、更好地儲存酒香。

大勃艮第酒杯（Old Burgundy glass）

這種杯子的“杯鼻”比小勃艮第酒杯長一點兒，杯裡的酒香也就可以停留得長一點兒，因為陳年的勃艮第葡萄酒（Burgundy）比較脆弱，不那麼“活潑”。

小波爾多酒杯（Young Bordeaux glass）

赤霞珠葡萄（Cabernet Sauvignon，多數波爾多葡萄酒都是用這種葡萄釀製的）富含單寧酸。這種碗形酒杯比較大，為赤霞珠葡萄酒提供了更大的揮發空間，有助於酒的軟化。你還可以晃動酒杯，進一步加快酒的軟化。

大波爾多酒杯（Old Bordeaux glass）

大杯子最適合那些年份較長的紅酒，因為它們需要“從漫長的沉睡當中醒來”。這種杯子跟西拉紅酒（Shiraz）也是絕配，因為西拉紅酒跟其他一些紅酒不同，果香不那麼濃郁，反而具有一種辛辣刺鼻的香氣。

甜酒杯（Dessert wine glass）

這種杯子的杯口往外翻，因此就可以把酒液導向甜味味蕾所在的舌尖，讓人充分體驗酒的甜味。

雞尾酒杯的種類

利口杯(Liqueur glass)：利口杯的容量只有1 OZ,是人們飲用利口酒，或部分雞尾酒會用到的杯子，在純飲特基拉等烈酒的時候也會用到。在美國這種杯子又被成為Cordial。 烈酒杯(Shot glass)：是在不加冰的情況下飲用除了白蘭地以外的蒸餾酒時所用到的杯子，杯子的容量大約在1-2 OZ的範圍內。 古典杯(Old fashioned glass)：是在加冰的情況下飲用蒸餾酒時主要使用的杯子，古典雞尾酒，尼格龍尼等等也都會用到這種杯子。 雞尾酒杯(Cocktail glass)：也叫 馬天尼杯，這是雞尾酒中最常用的杯子。也是短飲雞尾酒最多使用的杯子。 香檳杯(Champagne glass)：香檳杯分碟型和鬱金香型兩種。碟形的香檳杯適合短飲，而鬱金香型適合慢慢飲用。鬱金香型杯的杯口較窄，這樣酒的香氣就會聚集在杯中不易散發出去。 紅酒杯(Wine glass)：紅酒杯分為紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯，同時，根據地區的不同紅酒杯的形狀也是不一樣的。和香檳杯類似的鬱金香型的外表同樣可以將酒的香氣很好的聚攏在杯子中。 雪利酒杯(Sherry wine glass)：飲用雪莉酒和波特酒時主要使用的杯子。 白蘭地杯(Brandy snifter)：白蘭地酒杯的杯腳相比葡萄酒杯較低，杯肚較大。由於品白蘭地的時候需要飲酒的人用手中的溫度去溫暖酒，才會產生出白蘭地的香氣。因而白蘭地酒杯的杯腳較低。同時杯口成鬱金香型，也是為了防止白蘭地的香氣很快的散發出去。 柯林杯(Collins glass)：柯林杯的容量為12 OZ，主要新加坡司令等雞尾酒會用到這個杯子。還有另一個名字叫Tall Highball glass。 高球杯(Highball glass)：高球杯是用來盛放Gin&Tonic，Fizz風格的雞尾酒，杯子的容量為8-10 OZ。通過形態可以分為無腿杯和高腳杯。比科林斯杯稍矮，較寬。 瑪格麗特杯(margarita glass)：屬於雞尾酒杯的一種，是做瑪格麗特系列雞尾酒專用酒杯。 愛爾蘭咖啡杯(Irish coffee glass)：此杯子的容量為8-10 OZ，並且擁有很多種外形。 颶風杯(Hurricane glass)：常用的熱帶雞尾酒用杯，比如龍舌蘭日出就會用到這款酒杯。

酒杯的種類?

1香檳酒杯

高身，長柄而有美觀的杯子，適合香檳和汽酒。 容量為180~240毫升（6~8安士）

2白蘭地大酒杯

適合於純白蘭地或以白蘭地為基酒的各種酒類。

根據容量大小的不同，可盛裝180~720毫升（6~24安士）

3高腳大杯/酒杯

這類杯形狀和大小都很多。 你可用它們盛裝汽酒，

也可用較大的型號來盛裝某些有雪糕的飲品。

它們的容量是240~420毫升（8~14安士）

4平底玻璃杯

像這種上寬下窄的平底玻璃杯通常可裝120~240毫升（4~8安士）。

它適用於“Bloodshot”等雞尾酒，也可用來裝果汁。

5雙份雞尾酒杯

一種大且圓身的雞尾酒杯。 非常適用於“Coconut Melon”等帶忌廉的雞尾酒。

容量約為180~300毫升（6~10安士）。

6古典酒杯

矮且直身的平底杯，可用來盛放古典式的雞尾酒，其名也由此而來。

7雞尾酒/馬天尼杯

長柄，寬邊，倒三角的酒杯，通常用於“Alexander”（亞歷山大）等雞尾酒，

而盛放馬天尼便是必然的了。 其容量為120~180毫升（4~6安士）。

8純酒杯

要飲用烈性，不加冰塊的酒類，這是最理想的杯子。 它的容量為30~60毫升。

9哥林斯杯

長且直身的玻璃杯，容量很大，約300~420毫升（10~14安士）。

用它來盛裝哥林斯（Collins）和蛇神（Zombie）等混合酒最好不過。

10高杯

一種比哥林斯杯略小的高身杯，可裝240~300毫升（8~10安士）。

這一種可能是最有用的普通杯，用來盛放夏維香橙皮利喬酒（HarveyWallbanger）

冰茶（Ice Tea）等各種飲品都是最佳選擇。

另外，除上面圖片中包括的，還有

彩虹杯

一種短柄，窄且直身的杯，適用於彩虹酒等分層次的飲品，

容量約120~180毫升（4~6安士）。

愛爾蘭咖啡杯

有耳且耐熱的杯子，通常可裝240~300毫升（8~10安士）。

西方酒宴上常用的酒杯杯形是哪種？

好馬配好鞍，美麗精巧的事物尚需要一個巧妙的搭配組合來凸顯其出眾絕倫的特點，以達到完美的表現效果。放到紅酒的世界裡，就是美酒也需要一個上好的酒杯來做陪襯搭檔，100%地來展現出此種酒的風采特點。而且不同的酒對酒杯也是有不同的要求主張，無一雷同，馬虎不得。

一般西方酒宴上常用的杯形有六種，分別對應的是水、白蘭地、白葡萄酒、勃艮第紅葡萄酒、氣泡葡萄酒和紅葡萄酒六種不同型別的搭配，而且各有講究。

其實不同的六種杯形外觀差別還是蠻大的，用心記一下要領，基本在以後的紅酒搭配中就不會犯下低端的錯誤了。

水杯：一般盛飲用水的杯子，必須是闊口短腳杯，手可握杯腳以保留冷水的溫度，而且容量也大。

白蘭地酒杯：裝白蘭地的杯子則需要狹口大肚的酒杯，造型類似鬱金香的花骨朵，因為白蘭地飲用時需要溫度來散發酒香氣息，而鬱金香形的杯子可以方便置於兩手間搓動，然後再用手握住杯壁，溫度蒸發下自然香氣嫋嫋，不絕如縷。

白葡萄酒酒杯：白葡萄酒的味道淡而清新，宜採用肚闊口略微小的杯以截獲酒香，同時手要方便握杯腳以保證其在低溫下飲用。

勃艮第紅葡萄酒酒杯：需要一個較窄的杯子，這樣將會使酒打漩的空間縮小，但同時勃艮第葡萄酒的香氣又必須是要依靠打漩產生的，所以杯子還必須適當地向頂端變細，這樣啜飲的同時可以截留酒香。同時杯腳須夠長，以防手碰到杯體，不然手上的熱量會傳導，影響酒的溫度乃至酒香的散發。

香檳酒酒杯：香檳酒有大量的氣泡存在，如果不想讓它快速“走氣”，就要用到狹窄有凹槽的杯，凹槽可以有效減少酒的表面區域，防止氣泡消散。

杯子挑好，氣氛營造了，萬事俱備，只欠東風，現在就是拿起杯子，細細享用美酒。而這時候除非你想要溫熱杯子裡的酒液，故意用手掌托住杯體，不然手還是應該托住酒杯的杯底，並將拇指和一隻或兩隻手指中間置於杯腳輕握，以避免導溫。

這是最輕鬆的持杯法，同時也能很容易地觀察葡萄酒的顏色與外觀。搖動酒杯時，若是右手持杯者，會發現以逆時針方向旋轉杯子可輕鬆地搖動酒杯；假若是左撇子，可試著以順時針方向旋轉杯子。

搖動著晶瑩的液體，可深聞從酒杯內釋出的氣味，在微醺的令人陶醉的氣息中靜靜品嚐美酒的滋味吧~

幫你分辨酒杯分類有哪些

      酒杯除了喝酒的功能外，還可以美觀與提升酒的味道。酒杯是依酒的成份與特質來塑型的。酒杯的形狀，會隨著酒與空氣的接觸，溫度的改變，而影響酒的品質，適宜的酒杯是可以增強優點，隱藏缺點。同時酒杯的線條也可以影響酒入口的流向，進而導引至適當的味覺感應區，產生不同的口感、氣味、香度。下面小編就介紹一下酒杯分類有哪些。

  酒杯分類有哪些

  醒酒器、水杯、白葡萄酒杯、威士忌酒杯、紅葡萄酒杯、水果酒杯、香檳杯、烈酒杯、啤酒杯。

  酒杯的種類有哪些

  一、葡萄酒杯

  葡萄酒杯又按酒的不同，分為紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯。

  紅葡萄酒杯：搭配肉類飲用。有多種造型，是根據不同種類紅酒之特性，發展出各自不同的杯型。持杯飲用時，手不要碰到杯身，以避免手的體溫影響到酒的溫度。

  白葡萄酒杯：搭配海鮮飲用。比紅酒杯略小，適合較低溫飲用。為了保持低溫，從冷藏的酒瓶中倒入酒杯時，每次倒酒要少，斟酒次數可多些。

  二、白蘭地杯：肚大口小又矮腳。每次只倒約一盎斯在杯中，飲用時置於手掌，以手掌的體溫來溫酒，喝酒時先輕晃酒杯，再聞酒香，然後淺酌細品。

  三、 威士忌杯：無杯腳且杯口大，杯身厚實。可隨意加冰塊或加水。為了冰塊與杯體搖晃碰撞的承受力。通常選擇寬闊厚實的杯體。

  四、啤酒杯：啤酒杯種類可歸納幾種：適合生啤酒有把手的、PILSNER、一口杯，通常口大身長，方便豪飲。一般容量為360-720毫升。

  五、調酒杯：常見的有幾款：雞尾酒杯、高球杯、沙瓦杯、司令杯、瑪格麗塔杯。

  六、烈酒杯：如利口杯(Liqueur)、一口杯(Shot)、清酒杯(Sake)，因為酒精濃度高，容量較小。約30cc~60cc。

  七、水果酒杯：酒精濃度介於紅酒與烈酒間，以水果釀製的酒。如雪莉酒杯、波特酒杯。小號的雞尾酒杯也可用。

  八、香檳酒杯：高腳且杯身細長，略微縮口。目的讓酒中金黃的美麗氣泡上升過程更長，線條更美。做香檳塔則用半圓碟型高腳杯。杯子實際容量雖然很大(240-300毫升)，但倒入酒量(30毫升左右)不宜過多，以杯子橫放、 酒在杯腹中不溢位為量。

  以上就是小編為大家總結的酒杯分類有哪些，希望可以幫到您。想要了解更多的酒杯分類有哪些，請繼續關注土巴兔學裝修。

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