香檳杯的正確拿法

綜合知識
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1. 首先，需要將香檳瓶冷卻至適宜的溫度，室溫下的香檳溢位風險較大。

2. 接著，注意提前準備乾淨的香檳杯，杯子應該乾燥，沒有水珠，排除異味。

3. 拿起香檳杯子的時候，應該儘量避免接觸到杯子下部，以免手上的溫度影響到香檳的冷卻效果。

4. 用無名指和中指夾住杯底，大拇指放在杯子的側面，手掌放鬆，儘量不要用力握緊杯子。

5. 倒香檳的時候，應該將瓶口傾斜45度，緩慢倒入，避免過快或過慢，避免溢位或起泡。

6. 香檳杯應該傾斜45度，讓香檳底部保持冷卻狀態，同時可以讓液體中的二氧化碳緩慢釋放，形成細緻均勻的氣泡。

7. 喝香檳的時候，應該持杯子的底部，使用小口喝，以免引進太多空氣，影響味道和氣泡。

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香檳杯怎麼拿

用食指和中指夾住杯腳，喝時拿靠近杯身的位置，但不要碰到杯肚，手的溫度有利於香檳釋放其香味。但香檳的適飲溫度在12—18°，因此不要碰到杯肚，以免溫度過高。

香檳杯怎麼拿

香檳杯杯身細長，可讓酒中的氣泡有足夠的上升空間，杯底有一個凹點，可使杯中的氣泡更豐富，杯口較小，使酒的香氣不易散發出去。

香檳是一種經典的起泡白葡萄酒，原產於法國香檳省，所以叫香檳。可以說只有在法國香檳區用指定葡萄品種和方法釀製的起泡白葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。

香檳不同於紅酒喝法，紅酒專業的拿杯法是用手拖住酒杯底座，或捏住離杯肚較遠的杯腳，避免手溫影響紅酒，以免酒醒過快。

敬酒時酒杯該怎麼拿

　　敬酒時，酒杯該怎麼拿才不失禮儀呢，下面我為大家介紹關於敬酒時酒杯的拿法，歡迎大家閱讀。

　　敬酒時酒杯該怎麼拿

　　盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯，喝時拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身，因為白葡萄酒及香檳喝時通常是要冰凍的，而手的.溫度會使它溫熱起來。敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連線處。手指儘量伸直，顯現手部優美曲線。

　　盛紅酒的酒杯杯腳較短，杯身較肥大，可以用食指和中指夾住杯角，喝時拿近杯身，手的溫度有助紅酒釋放其香味。

　　在敬酒與人碰杯時，自己的杯身比對方略低時，表示你對對方的尊重。

　　喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。杯底應該留有少量剩餘，不可一飲而盡。

　　斟酒禮儀

　　在接受斟酒的時候，絕對不可以把酒杯拿在手裡，主要是為了防止酒杯撞倒酒瓶。

　　在正式場合倒酒的時候，啤酒和葡萄酒都是不能手持酒杯的。但在輕鬆的場合，啤酒是可以手持著倒的，但要注意右手拿瓶，左手拿杯，並且右手要傾斜著倒才美觀。另外，注意啤酒泡沫要與杯口齊平，不能有溢位。

　　按照規範來說，除主人和服務人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應該用本次宴會上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝，必要的時候應該起身站立。

　　如果是作為大型的商務用餐來說，都應該是服務人員來斟酒。斟酒一般要從位高者開始，然後順時針斟。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說聲“不用了，謝謝”就可以了。這時候，斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒。

香檳杯握法

握住杯柄或杯底，不能握杯身。主要是不能讓手上的熱量傳導到酒裡面，因為香檳是需要在冰鎮後飲用的，酒體一旦升溫口感會變得很差。

酒杯應該怎麼拿，你知道嗎？

在正式的場合中，如何拿酒杯是很重要的禮儀，上過這課至少不會讓家裡的姥姥不開心。其實不論是紅酒、白酒或氣泡酒的高腳杯，最基本的握法就是用姆指、食指與中指握著酒杯頸下緣，姆指在食指和中指間，餘下的指頭自然放在杯座上即可，搖晃酒杯也是符合社交禮儀的，不用擔心

下圖還有其他幾個合適的方式，如僅用姆指和食指握住杯頸，也可以捏住杯頸、杯頸底部或是杯座都可以，在正式的場合也不算失禮。為什麼要這樣拿酒杯呢，其實除了社交禮儀外，也有一定的道理存在。

‧在酒杯上不會沾滿了指紋‧酒不會因為手的熱度而太快回溫說真的，不這樣拿有差嗎，看看下面的錯誤示範。

不管你是蓮花指，還是要結手印，甚至是西施捧心，基本上是你高興就好，不過在一些活動或是正式的餐宴上，怎麼拿杯子可還是不能輕忽，得注意一下。

酒杯怎麼拿酒杯如何拿

1、紅酒杯：盛紅酒的酒杯，杯腳較短，杯身較肥大，可以用食指和中指夾住杯角，喝時拿近杯身，手的溫度有助紅酒釋放其香味。由於紅酒的適飲溫度在12—18°，因此紅酒杯的拿法特別要注意別碰到杯肚，而更講究的專業拿法則是用手拖住酒杯底座，避免酒醒過快。

2、白葡萄酒杯：相對於紅葡萄酒杯，白葡萄酒杯比較小一些，也沒有那麼寬，是個拉長的橢圓形。杯口略大於肚，適合用於稍甜、冷藏過的酒。倒酒至三分之二左右。

3、香檳杯：拿葡萄酒或香檳杯最基本的一點，就是要握住酒杯底部的細長把，而決不要碰觸酒杯上端盛放酒的部分。敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連線處。手指儘量伸直，顯現手部優美曲線。細長的香檳杯有助於欣賞到豐富的氣泡。如若想將觀賞氣泡與品嚐美酒結合，可以選擇杯底收細的大杯。

4、雞尾酒杯：這種杯子底部有細長握柄，上方約呈正三角形或梯形，因為多數雞尾酒需要經過冰處理，所以雞尾酒杯的拿法和葡萄酒杯相同，都是握住杯腳的部分即可，那樣可以避免手的溫度影響到酒的風味。

5、傳統笛杯：笛形杯杯肚小而纖長，不僅看上去比較精緻，而且有利於讓酒液保持低溫，更重要的是，笛形杯能夠讓氣泡緩緩上升。所以用來裝啤酒的細長型傳統笛杯，應握住杯身下方較細的部分，那樣不僅能使啤酒保持低溫，還會給人一種優雅的感覺。

6、白蘭地酒杯：白蘭地適合加溫飲用，所以正確的持杯方法是用手掌由下往上包住杯身。這樣手的溫度將傳導到白蘭地而適度引出酒的香醇。白蘭地度數高，為避免酒氣太彌散，杯口不用開太大，不適合大口喝。但一般招待宴會上很少出現白蘭地這樣烈性酒的身影，所以並沒有葡萄酒和香檳杯那般嚴苛的拿法。

7、中式酒杯：拿中式酒杯不要用整隻手環繞拿杯，應該用拇指和食指捏緊杯身一半的地方，將杯身卡在虎口的部位，其餘三指自然放鬆。不可拿得過於靠上，尤其是給別人拿杯子時，那樣手指的細菌會沾染在杯口，很不衛生。用這種酒杯喝酒時，一定要倒滿並且一飲而盡。如果要敬酒給別人，要用右手握杯左手手指輕輕託在杯底，以示敬意。

喝葡萄酒時，正確的拿杯姿勢是怎麼拿的？

正確握杯方式應該是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。先夾住杯柱便於透過杯壁欣賞酒的色澤，便於搖晃酒杯去釋放酒香。

如果握住杯壁，就用手指擋住了視線，也無法搖晃酒杯;其次，飲用葡萄酒講究一定適飲溫度，如果用手指握住杯壁，手溫將會把酒溫熱，影響葡萄酒的正常水平。

另外一種持杯方法是用手拿著杯子的底部部分，也就是說用拇指和食指壓住杯座，拇指在上，食指在下，其餘手指則墊在食指下面，這樣既顯得優雅，又表達出傾聽，期待的意思，給您在社交場合中加分。

有時因為溫度過低，酒中的香氣無法釋放。這種情況下，聞之前你酒應該為你的酒“取下暖。”這種情況下，可以直接用手握酒杯的杯身，是為了讓酒溫升高一些，從而達到其適飲溫度，便能聞到更多的香氣。

擴充套件資料：

喝酒要用酒具，不同葡萄酒要用不同的酒具，在這方面葡萄酒比白酒更要講究。

搭配海鮮食物喝白葡萄酒時，宜冰涼低溫，故酒杯口不能太大。

搭配肉類飲用的紅葡萄酒，適合室溫入口，杯口可以較大。

香檳酒杯一般是用淺腹大口的酒杯。這樣可充分表現酒的香氣，還便於快速斟、飲。

喝威士忌，酒杯杯口可大可小，只須便於加冰和加水即可。這是因為喝威士忌較隨意，可以喝純的，可以加冰塊，口感豐潤，不烈不嗆；可以加水，酒味較淡，但香醇依舊；可以加冰又加水，清冰淡薄，沁人心脾。

品白蘭地，一定用肚大口小的白蘭地杯。杯中一次只倒約一盎斯，玻璃杯置於掌心，以掌心的熱度溫酒，喝酒時先輕晃酒杯，用鼻子聞酒香，然後淺酌細品。

無論飲哪種葡萄酒，都適宜用高腳玻璃杯，以便觀察酒液，並展現酒品的鮮麗色澤，提高飲酒的興趣。

酒杯怎麼拿？各種拿酒杯的正確姿勢？

從方便角度講，手握酒杯杯身是最自然，也最穩健。但正確姿勢是手指捏著杯身下杯杆，甚至用拇指和食指捏著杯底也是正確的，之所以這種既不自然、又不平衡的姿勢才是正確的，是因為這樣一方面避免將人體溫度傳導給葡萄酒，另一方面也避免手指印留在杯身，影響對酒的觀賞。1、握住酒杯的杯腳，將杯腳置於拇指和一隻或二隻手指中間輕握，這是最簡單的一種方法。這種方法可很簡單的傾斜酒杯，觀察酒的顏色以及旋轉酒杯裡的酒液。

2、握持酒杯的杯底，許多人發現使用這種方法握杯，能更輕易的操控酒杯，而且更有舒適感。

3、除非你想要溫熱杯子裡的酒液，那請用手掌托住杯體(盆)吧，否則持杯時，還是使用手持酒杯的杯腳或杯底的方法，如此可避免導溫。

4、若你是右手持杯者，以逆時針方向旋轉杯子，你會發現可輕鬆地做出這個動作，而假如你是左撇子，可以試著以順時針方向旋轉杯子。

各種酒杯的拿法，比如香檳杯該怎麼拿，倒多少酒合適；威士忌、伏特加的酒杯手法是不是不一樣，倒多少合適

這是個教養問題……一時間太難回答了……

香檳到滿不灑就行，拿杆子另一手託底。不要搖晃。

威士忌伏特加的，沒有手法，五分之一杯子，就是握著，一隻手，跟喝水一樣。五分之一杯，要加冰。可以一口悶

如何拿酒杯

目錄部分1：拿傳統的葡萄酒杯1、用拇指和食中二指捏住握柄。2、用拇指和食指捏住握柄。3、緊貼底座握住上面的握柄。4、用拇指按住底座。5、不要端杯肚。部分2：拿沒有握柄的葡萄酒杯1、握住酒杯接近底座的部分。2、儘量減少接觸。部分3：相關禮儀1、在必要時托住酒杯。2、從同一位置下嘴。3、讓酒杯保持半滿狀態。4、喝酒的時候看著酒杯。5、看葡萄酒的外觀時，傾斜酒杯。6、小心地搖晃葡萄酒。7、聞的時候，把酒杯直接放在鼻子前。拿酒杯不是什麼高深的學問，但它的手法也有對錯之分。一般來說，你應該捏住握柄，而不是托住杯肚。

部分1：拿傳統的葡萄酒杯

1、用拇指和食中二指捏住握柄。用拇指、食指和中指捏住酒杯的握柄。捏握柄時，把手指放在它的下半部分。中指應該緊貼底座，捏住上面的握柄。

接觸酒杯握柄的應該只有這三根手指。另外兩根手指應該自然地放在底座上。

這是酒杯的標準拿法。這種手勢應該能夠在不碰杯肚的情況下拿穩酒杯。

2、用拇指和食指捏住握柄。用食指從側面包住握柄，然後用拇指指尖支撐握柄的另一側。讓手掌朝向握柄的下半部分。

剩下的三根手指放鬆，向掌心彎曲。一般來說，它們不會碰到酒杯底座，但即使稍有接觸也沒關係。

3、緊貼底座握住上面的握柄。只用拇指和食指，緊貼底座，捏住酒杯的握柄。捏住握柄的這兩根手指還會接觸到底座頂部。

中指伸出，從下方托住底座，支撐酒杯。

剩下的兩根手指自然放鬆。你可以把它們收進掌心，也可以讓它們和中指挨在一起。

4、用拇指按住底座。一邊用食指和中指從底座下方支撐酒杯，一邊用拇指從上面按住酒杯底座。使用這種手法時，沒有一根手指會碰到酒杯握柄。

食指、中指、無名指和小指都應該微微朝掌心彎曲。用食指和中指的指尖部分支撐底座。

注意，這種握杯手法符合社交禮儀，但是最容易失手。在注重禮貌交際的場合使用之前，你最好獨自練習一下。

5、不要端杯肚。端葡萄酒杯是社交禁忌，之所以如此，除了這種握杯姿勢不禮貌以外，還有實際原因。這樣做會對葡萄酒的味道和品相都造成負面影響。托住酒杯杯肚時，手的熱量會讓杯中的葡萄酒快速升溫。這在品鑑白葡萄酒或香檳時最為明顯，因為這類飲料在冷藏時味道最好。喝紅葡萄酒時，問題沒有那麼嚴重，即便如此，為了保持最佳口感，在飲用時你也應該讓紅葡萄酒略低於室溫。

此外，托住杯肚會留下指印，讓白葡萄酒杯顯得不太講究。手指和它們留下的指印還會讓你難以檢查葡萄酒的色澤或清澈度。

部分2：拿沒有握柄的葡萄酒杯

1、握住酒杯接近底座的部分。由於這類葡萄酒杯沒有握柄，所以你得使用普通水杯的握杯手法。不過，你應該握住酒杯接近底座的部分，而不是它的中上部。為了拿穩一點，你可以用拇指和所有四根手指包住酒杯，但是如有可能，儘量只用拇指和兩根手指，另外兩根手指應該微微彎曲，遠離酒杯，或者放到杯底托住酒杯。

2、儘量減少接觸。由於手的熱量會導致酒溫上升，所以拿無腳酒杯的時間儘量短一點，少用這種酒杯。儘量只在喝的時候拿起酒杯。如果可以，就在不喝酒的時候把酒杯放下。

使用這種型別的葡萄酒杯時，留下指印幾乎是不可避免的。當你和親朋好友在一起時，這類社交方面的失禮行為通常無關緊要，但是，如果在你身邊的是葡萄酒鑑賞家，或者你想給剛認識的人留下好印象，最好把無腳酒杯收起來，選擇傳統的有腳酒杯。

部分3：相關禮儀

1、在必要時托住酒杯。如果你無法放下酒杯，並且在不喝酒時覺得有必要給它一定的支撐，就把它放在非慣用手的掌心，同時繼續用另一隻手握住它的握柄。當你需要把酒杯放到餐桌上時，注意它應該放在你水杯的右邊。如果你沒有水杯，可以把酒杯放在桌位左上角，那是平時放水杯的地方。

2、從同一位置下嘴。儘量從葡萄酒杯杯沿的同一位置喝酒。這樣做可以改善葡萄酒的香味和品相。如果你從杯沿的多個不同位置喝酒，過多的接觸會汙染葡萄酒的香味。酒香和酒味關係密切，所以這也會破壞葡萄酒的味道。

此外，嘴脣和手指一樣，會在酒杯上留下痕跡，就算你不擦口紅、脣膏或脣彩，也無濟於事。只從一個地方下嘴可以讓酒杯頂部看上去更加乾淨。

3、讓酒杯保持半滿狀態。一般來說，喝紅葡萄酒時，酒杯應該3成滿，喝白葡萄酒時，酒杯應該5成滿。同樣的，當你喝香檳酒杯裝的香檳或起泡葡萄酒時，酒杯應該7到8成滿。

酒杯半滿可以最大限度地防止你不小心把酒灑出來。盛滿酒的酒杯會很重，由於你只捏住了握柄，沒有托住杯肚，所以酒的重量可能會導致手指疲勞和酒杯滑落。

4、喝酒的時候看著酒杯。喝酒時，看著酒杯，不要把注意力放到旁人或其他物品上。喝酒時看著其他人，會讓人覺得你很不禮貌。不管你是不是正在與人交談，都是如此。

另一方面，敬酒時，你應該和對方保持眼神接觸。無論你和誰碰杯，都要看著對方的眼睛。這樣做是一種有禮貌的行為，有迷信觀點認為，不這樣做會招來長達七年的厄運。

5、看葡萄酒的外觀時，傾斜酒杯。如果你想研究葡萄酒的外觀，把酒杯對著光線微微傾斜。儘可能使用自然光。如果你看不清葡萄酒的色澤和清澈度，就用酒杯對著白色或淺色的背景，以便於觀察葡萄酒的外觀。

6、小心地搖晃葡萄酒。只要不超過限度，搖晃葡萄酒就是一種社會普遍接受的行為。關鍵在於使用小幅圓周運動輕輕地搖晃酒杯，與此同時，酒杯底座不能離開平面。搖晃時，手緊緊握住酒杯握柄，時間不要超過10到20秒。如果你沒握緊，搖晃酒杯過於用力或者時間太長，那麼一不小心，酒可能會灑出來。

搖晃葡萄酒還有助於在飲用前驅散裡面的雜質。

7、聞的時候，把酒杯直接放在鼻子前。聞某種葡萄酒的香味時，微微傾斜酒杯，把鼻子伸進去。你也可以不把鼻子伸進去，讓它距離酒杯杯沿2.5釐米左右。有些人使用這種方法可以提高自己的嗅覺靈敏度，還有些人則更傾向於傳統方法。不過，無論哪一種都是符合社交禮儀的。

香檳酒杯型別有哪些香檳酒杯倒多少酒

品酒如飲茶，不同的茶適合用不同的茶具衝飲，酒類也一樣，不同的酒適合用不同的杯子。不僅僅是為了能更好地品味酒中的風味，更能和酒本身的氣質相得益彰。比如喝白酒用小小的瓷杯，喝紅酒、葡萄酒又有專門的紅酒杯，那麼宴會上常用的香檳酒又有哪些香檳杯呢？

香檳酒杯型別有哪些

品嚐香檳除了使用狹長的笛形杯，還有好幾種杯型可供選擇，且每一種都有其由來與專業用途。香檳碟型杯（Coupe）、香檳笛形杯（Flute）、白葡萄酒杯（White Wine Glasses）、雙層玻璃香檳杯（Double Wall）和無梗香檳杯（Stemless）等。

香檳杯常見有三種器型——

笛形杯

又稱為香檳笛（英文：Champagne flute，法文： Flûte à Champagne），杯身細長。笛形杯身可令酒的氣泡不易散掉，令香檳更可口。

鬱金香花形

因香檳酒本身是白葡萄酒，所不同的是發泡，所以，飲用香檳也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整體更趨於流線型，杯身細長，狀似鬱金香花，杯口收口小而杯肚大。

它能攏住酒的香氣，一般用於飲用法國香檳地區出產的香檳酒以及其它國家和地區出產的葡萄汽酒。

可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

淺碟香檳杯

指一種特別形狀的高腳杯，即可以用於婚禮及其它喜慶慶典中香檳泉的搭建，給賓客飲用典禮香檳時使用，也可用於其他場合，比如酒吧、餐廳中，飲用雞尾酒和吃西餐小吃。

淺碟香檳杯又分兩種形狀。

歐洲式和北美式，兩種都可用於雞尾酒飲酒用，也可作小吃的容器。

兩者不同之處在於，歐洲式杯身圓潤、柔和；北美式杯身是三角形，線條直接而硬朗。

這種淺碟香檳杯還有另一個名字叫雞尾酒杯。

香檳酒杯倒多少酒

普遍規定倒酒約倒滿杯子的1/3處。即是讓酒的高度接近杯腹較寬的部分，但是以不超過為原則。

一般來說，喝香檳不建議做搖杯的動作，因為這樣會加速汽泡的消失，所以在斟香檳等起泡酒時可以倒至1/2或2/3處，這樣方便我們觀察氣泡在細長的香檳杯裡緩緩冒起的美妙。不過香檳等起泡酒會有很多泡，可能我們很難一次倒到剛好，那可以等汽泡消退後再斟到適當高度即可。

要讓香檳不冒泡地倒滿杯子，應當在倒的過程中，儘量減小杯中液體的相對速度，儘可能使注滿杯子的過程變為準靜態。直衝式之所以不適用，就是因為這種方式使香檳柱有較大的動量，杯中的香檳速度差加大，而且形成大量的小旋渦。