童子骨燉什麼最好
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筒子骨燉冬瓜最好。
冬瓜筒子骨湯做法:
1、備料:豬筒子骨1個、冬瓜1個、薑片適量、小蒜適量、花椒適量、料酒適量、蔥花適量、精鹽適量;
2、將筒子骨泡入冷水中,然後將其沖洗乾淨,宰段煮沸後去掉血水,備用;
3、將冬瓜去皮洗淨切成小塊備用;
4、將筒子骨、薑片、花椒、小蒜放入鍋內並加入適量的冷水,然後加入少量料酒煮沸去掉血沫,放入冬瓜繼續燉熟;
5、在燉熟後調味,放入精鹽即可。
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