海帶的選購技巧是什麼

1、看表面：看海帶表面的白霜。有白霜的是好海帶，沒有的則質量不好。

2、看顏色：看海帶的顏色，幹海帶顏色較深，灰綠色且自然的是好海帶。翠綠色則不要挑選。

3、看是否完整：看海帶是否完整，厚實，是否有小空洞。如果海帶小且碎，或者有大面積破損或者有小空洞就不要買。

4、摸一下黏不黏：摸起來手感不黏者為好海帶。

5、聞一下是否有異味：聞一下味道，幹海帶也有濃厚的海鮮味，如果有其他異味，則應該慎重選擇。