安溪鐵觀音地理標誌

安溪鐵觀音是中國福建安溪縣境內生產的一種名茶，因其色澤鐵綠，微豔，滋味醇厚，香高持久，葉底濃厚的“巖韻”和果香、草香、花香融為一體的獨特風味，享譽海內外。

為保護安溪鐵觀音的品牌和質量，安溪鐵觀音於2013年被國家商標局認定為“中國地理標誌產品”，其中規定其原料茶葉必須是安溪土種茶葉，製茶工藝必須傳統、工序完整，且不能使用化學物質。這一標誌不僅保障了消費者的權益，也促進了安溪鐵觀音的發展壯大。

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中歐簽署地理標誌協定，安溪鐵觀音、五常大米等立獲歐盟保護

商務部新聞辦公室訊息，2020年9月14日，中國商務部鐘山與德國駐華大使葛策、歐盟駐華大使鬱白正式簽署了《中華人民共和國與歐洲聯盟地理標誌保護與合作協定》（下稱“協定”）。該協定談判於2011年啟動，共歷時8年。2019年底，中歐雙方宣佈結束談判。

據悉，該《協定》包括十四條和七個附錄，主要規定了地理標誌保護規則和地理標誌互認清單等內容。協定納入雙方共550個地理標誌（各275個），涉及酒類、茶葉、農產品、食品等。

第一批100個知名地理標誌將立即生效

據悉，第二批175個地理標誌將於協定生效後四年內獲得保護。根據協定，我國相關地理標誌產品有權使用歐盟的官方標誌。

同時，《協定》為雙方地理標誌提供高水平的保護，可為歐盟優質特色產品進入中國市場消除後顧之憂，有利於消費者獲得更多優質歐洲特色產品，滿足更美好生活的需要。

近年來，中歐貿易規模不斷擴大。中歐簽署地理標誌協定，相互承諾提供高水平保護，將有利於促進雙邊地理標誌產品貿易，充分體現中歐雙方堅持開展自由和開放貿易、支援以規則為基礎的多邊的承諾。在當前形勢下，協定的簽署必將為中歐經貿合作發展提供新的動力。

中國是歐盟農產品第三大目的地

據悉，此協定在歐盟保護100箇中國地理標誌產品的同時，也在中國保護100個歐洲地理標誌產品（GI），防止地標遭篡改和模仿。

歐盟農業與農村發展委員雅•沃伊切霍夫斯基表示：“我很自豪看到這項協定距離生效更近一步，這反映了我們與中國等全球貿易伙伴緊密合作的承諾。”

“歐洲地理標誌產品以其高質量和多樣性而聞名。”他說，在歐盟和全球範圍內保護地標，確保地標的真實性，保護地標聲譽，至關重要。該協定將有助於實現這一目標，同時也將加強中歐貿易關係，使雙方農業食品部門和消費者受益。

根據歐盟方面資料，中國市場對歐洲食品和飲料具備高增長潛力。2019年，中國是歐盟農產品出口第三大目的地，貿易額達145億歐元。中國也是歐盟出口地理標誌產品的第二大目的地，總價值佔比9%，包括葡萄酒、農產品和烈性酒等。此外，得益於該《協定》，歐洲消費者也將能夠發現中國的特色產品。

歐盟在華受保護的地理標誌清單則包括標誌性地理標誌產品，例如卡瓦酒、香檳、菲達乳酪、愛爾蘭威士忌、慕尼黑啤酒、烏佐茴香酒、波蘭伏特加、波特酒、帕爾瑪火腿和蒙切哥乳酪。

接下來，該《協定》簽署並獲得歐洲議會同意後，歐盟高峰會將正式通過該《協定》。該《協定》預計將於2021年初生效。

歐盟資料顯示，歐盟已將3300多個歐盟名稱註冊為地理標誌，歐盟質量旨在保護特定產品的名稱，以促進其與地理起源和傳統專業知識相關的獨特特徵。而得益於與中國達成的類似雙邊協定，約有1250個非歐盟地理標誌也在歐盟受到保護。

按價值計算，歐盟地理標誌市場約為748億歐元，佔歐盟食品和飲料總量的6.8％，出口額達169億歐元，佔歐盟食品和飲料總出口的15.4％。

中歐合作始於2006年，並且在2012年保護了雙方的10個地理標誌名稱。最初的協議是當前合作的基礎。

北京茶公司與安溪鐵觀音合作，能使用鐵觀音原產地地理標誌嗎

北京茶公司與安溪鐵觀音建立合作關係，我司能使用鐵觀音原產地地理標誌嗎？

我在北京茶公司，現與安溪鐵觀音建立合作關係。

因為我司是包裝，合作的生產商具有鐵觀音原產地地理標誌，請問我司能使用鐵觀音原產地地理標誌嗎？

安溪鐵觀音”是經國家工商行政管理總局商標局核准註冊的地理標誌證明商標。根據《商標法》第十六條、《商標法實施條例》第六條、國家工商總局《集體商標證明商標註冊和管理辦法》的規定，地理標誌是標示某商品來源於某地區，並且該商品的特定質量、信譽或者其他特徵主要由該地區的自然因素或者人文因素所決定的標誌。符合使用該地理標誌條件的可以要求使用該地理標誌，控制該地理標誌的組織應當允許。

產品標準號:GB/T19598-2006是代表什麼

GB/T 19598-2006 地理標誌產品 安溪鐵觀音，推薦性國家標準。規定了安溪鐵觀音的地理標誌產品保護範圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標誌標籤及包裝、運輸、貯存、保質期。適用於國家質量監瞥檢驗檢疫總局根據《地理標誌產品保護規定》批准保護的安溪鐵觀音。

福建泉州特產

福建泉州特產有安溪鐵觀音、泉州龍眼、德化黑雞、永春蘆柑、岵山荔枝等。

1、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是泉州著名的特產茶，為國家地理標誌保護產品，屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產，憑藉著其悠久的歷史，豐富的資源，眾多的品種，特有的製茶工藝和豐富的製茶經驗，成為中國茶葉寶庫中的一顆耀眼的明珠。

2、泉州龍眼

泉州龍眼是泉州著名的特產水果，為全國農產品地理標誌保護產品。泉州人通稱桂圓鮮果為龍眼，“泉州龍眼”，已有1700多年的龍眼栽培歷史，泉州特產龍眼乾是絲綢銷往海外主要商品之一。

3、德化黑雞

德化黑雞，是福建泉州著名的農產品特產，是德化縣著名特產，國家地理標誌保護產品。德化黑雞是福建省烏骨雞珍稀品種，以肉質細嫩、清香甘潤、味道鮮美。

4、永春蘆柑

永春蘆柑是永春縣的一種名優產品，為國家地理標誌保護產品，是泉州著名的特產水果。永春縣柑桔種植面積比較廣，被譽為“柑桔之鄉”，而永春蘆柑在國內外市場上享有盛譽，遠銷東南亞，國外水果商稱之為“東方佳果”。

5、岵山荔枝

岵山荔枝是永春縣岵山鎮特產，為國家地理標誌保護產品，是泉州著名的特產水果。岵山荔枝品種為烏葉荔枝，以色、香、味俱佳名聞名遐邇，早在宋代就被列為名種，載入《荔枝譜》。岵山荔枝皮薄核小，肉厚汁多，味道清甜，爽滑可口，聞名海外。

國家地理標誌產品有哪些？

國家地理標誌產品有：貴州茅臺酒、宜賓五糧液酒、安溪鐵觀音、中寧枸杞、金華火腿、宣威火腿、龍井茶、文山三七、雲南普洱茶、山西老陳醋、庫爾勒香梨、紹興黃酒、陽澄湖大閘蟹、五常大米、固城湖螃蟹、鎮江香醋、陝西蘋果、煙臺蘋果、贛南臍橙等。

擴充套件資料：

《保護規定內容》第二十一條　各地質檢機構依法對地理標誌保護產品實施保護。對於擅自使用或偽造地理標誌名稱及專用標誌的；不符合地理標誌產品標準和管理規範要求而使用該地理標誌產品的名稱的；或者使用與專用標誌相近。

易產生誤解的名稱或標識及可能誤導消費者的文字或圖案標誌，使消費者將該產品誤認為地理標誌保護產品的行為，質量技術監督部門和出入境檢驗檢疫部門將依法進行查處。社會團體、企業和個人可監督、舉報。

參考資料來源：百度百科-地理標誌產品

華安鐵觀音是哪裡的特產

華安鐵觀音為地理標誌證明商標。

地域範圍

安溪鐵觀音生長於海拔較高的泉州安溪境內，是鐵觀音的發源地。地勢陡峭，常年雲霧繚繞，晝夜溫差大，雨量充沛，土壤理化效能好，腐殖質含量較高，生長速度較為緩慢，鮮葉的持嫩性增強，素有四季茶之稱，每年可分四季來採製，即春夏秋冬四季茶。

特定品質

安溪鐵觀音色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜，鐵觀音湯色金黃，濃豔清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮，有或高或低的觀音韻；香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽。

文化典故

茶葉是防暑降溫的好飲料。李時珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天，酷日當空，暑氣人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由於鐵觀音中的咖啡鹼作用，促使大量的能量從人體的面板毛孔裡散出。據報道，喝一杯熱茶，通過人體的面板毛孔出汗散發的熱量，相當於這杯茶的50倍，故能使人感到涼爽解暑。

華安鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表，介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，華安鐵觀音外形肥狀、圓結、翠綠潤，內質高香、持久、鮮醇高爽、音韻明顯，香氣馥郁芬芳、清高，滋味清醇、滑爽、水中帶香，湯色金黃清澈，葉底綠亮、柔軟、勻齊，茶色香味形俱佳，“七泡餘香溪月露滿心喜樂嶺雲濤”，獨具“觀音韻”，清香雅韻，體現出自己的獨特風格，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。已多次獲得國內國際茶葉質量鑑評大獎，暢銷國內外。

2010年全縣現有茶葉總面積達16萬畝，總產1.6萬噸（幹毛茶），現有1萬多家茶葉初制加工廠（有註冊商標的企業91家，有工商營業執照的企業136家），100多家精製加工企業，茶葉加工、營銷龍頭企業30多家，到縣外經營華安鐵觀音的專賣店有563家，其中到省外的有126家，茶葉營銷網路遍佈全國各地。我縣投資8000多萬元，總建築面積5.5萬平方米的“華仙茶都”成為第12批農業部定點市場和第二批省級標準化農產品批發市場，茶業巨頭天福集團也在我縣投入3000多萬元建設“天福集團華安茶廠”，構築茶葉市場交易平臺；仙都鎮、新圩鎮、湖林鄉建設萬畝標準化、無公害茶葉示範基地；華安“漳州光照人茶業有限公司”通過有機茶生產、加工、產品認證並於2010年獲得歐盟有機認證，全縣綠色食品認證10家、無公害基地認證2家、QS認證22家以上，已獲得省級以上名牌產品5家，省級名牌農產品1家，註冊商標91家，馳名商標1個，省級著名商標3個，市級知名商標12個，“華安鐵觀音”地理標誌證明商標已成功註冊；2家獲得省級農牧業產業化龍頭企業，2008-2009年度培育出10家市級龍頭茶葉企業，全縣統一冠於“華安鐵觀音”公共品牌。涉茶產業轉移勞動力6萬多人，產值達15億多元（幹毛茶），涉茶產值25億多元。佔全縣農業總產值的70%以上，茶產業成為農民增收主渠道，僅茶葉一項人均純收入可達6000元以上,茶產業成為農民增收主渠道，構築了民生大產業格局。

安溪鐵觀音

鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉，也是全國名茶黃金桂的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良，馳名中外。據《安溪縣誌》記載：安溪產茶始於唐末，興於明清，盛於當代，至今已有一千多年的歷史，自古就有“龍鳳名區”、“閩南茶都”之美譽。

觀音茶葉的特徵

  鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是: 茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

  外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經去除）。

  內質：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。

  葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。

  最核心特徵：幹茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評葉底應肥厚軟亮。

  鑑別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑑別茶葉優劣，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優劣。

  觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。

  察色：湯色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。

鐵觀音茶葉知識

鐵觀音是烏龍茶系.它有很好的養生功效.一.鐵觀音的抗衰老作用；二、鐵觀音的抗癌症作用； 三、鐵觀音的抗動脈硬化作用；四、鐵觀音的防治糖尿病作用;五、鐵觀音的減肥健美作用；六、鐵觀音的防治齲齒作用；七、鐵觀音的殺菌止痢作用；八、鐵觀音的清熱降火作用；九、鐵觀音的提神益思作用；十、鐵觀音的醒酒敵煙作用。等

安溪鐵觀音的獲獎榮譽

1986年10月，在法國巴黎獲“國際美食旅遊協會金桂獎”，被評為世界十大名茶之一。

1995年3月，安溪縣被農業部命名為“中國烏龍茶（名茶）之鄉”；

2001年，被農業部確定為“第一批全國無公害農產品（茶葉）生產基地縣”，並被農業部、外貿部聯合認定為“全國園藝產品（茶葉）出口示範區”；

2002年，又被農業部確認為“南帶作物（烏龍茶）名優基地”；

2004年，安溪鐵觀音被國家列入“原產地域保護產品”；7月，安溪鐵觀音獲得國家質檢總局批准實施地理標誌產品保護。

2006年1月，“安溪鐵觀音”證明商標被國家工商總局授予“中國馳名商標”稱號。

2008年，安溪鐵觀音製作技藝被文化部列入國家級非物質文化遺產名錄。 魏月德被評為國家級代表性傳承人。

2009年年10月，在上海舉辦的“中國世博十大名茶”上，安溪鐵觀音拿得第一位。

2010年，安溪鐵觀音正式進駐世博會。

2013年，共有12家福建省安溪縣茶廠獲得質檢總局批准使用安溪鐵觀音地理標誌保護產品的專用標誌。

鐵觀音茶葉知識

1、電視臺2005年春節聯歡晚會上出現的一副對聯是“品鐵觀音，香飄兩岸；拜媽祖廟，情繫一家。”下聯代表的省份是臺灣，上聯代表的省份是福建。

2、二十世紀80年代以來，安溪縣多次走出縣門舉辦茶王賽及系列茶事活動，足跡遍及廣州、上海、北京、香港、澳門等地。2000年以來,安溪又年年在本土舉辦重大茶事活動,進一步提高了茶葉品質，也進一步提升了安溪鐵觀音的認知度和美譽度。其中，2003年舉辦的大型茶事活動是第二屆中華茶產業國際合作高峰會。

3、“安溪鐵觀音神州行”考察交流採風活動分南線、北線、西部三條線路進行。南線行於今年6月啟動，系列對外宣傳活動在廣東汕頭、廣州、深圳和湖南長沙等地舉行。北線行將於今年11月開始，系列對外宣傳活動將先後在北京、濟南、西安舉行。

4、由閻肅作詞、孟慶雲作曲的茶歌《鐵觀音》於2002年在安溪舉辦的第一屆中華茶產業國際合作高峰會上隆重推出，由毛阿敏歌星首唱。

5、品評安溪鐵觀音是一門高深的學問，更是一種生活的享受。對普通消費者而言，主要採用觀形、察色、聞香和品味等基本步驟進行。

6、“安溪鐵觀音”商標的註冊人是安溪縣茶業總公司，其享有商標專用權，受法律保護，未經許可的任何單位和個人不得擅自使用。

7、國家標準樣品GSB 16-1894-2005 《安溪鐵觀音》分為濃香型和清香型，其中濃香型有5個等級，清香型有4個等級。

8、烏龍茶初制工藝流程中，做青是決定製茶品質好壞的關鍵工序。

9、安溪鐵觀音地理標誌產品的保護範圍是安溪縣現轄行政區域。

10、安溪鐵觀音產自福建省安溪縣，其種植園地的選擇，最適宜的海拔高度是海拔高度400-800米。

11、展現安溪茶文化深厚底蘊和神奇魅力的二十集電視連續劇《婀娜公主》出演女主角的演員是范冰冰。

12、安溪茶文化藝術團曾於 2004年應文化部推薦，赴法國參加中法文化年活動，傳播中華茶文化。

13、安溪鐵觀音所執行的產品標準是GB 19598-2004 《原產地域產品安溪鐵觀音》，該標準屬於強制性國家標準。

14、茶葉“串味”是因為茶葉具有吸附性特性。

15、安溪鐵觀音是半發酵茶，屬於烏龍茶類。

16、2004年7月8日，國家質量監督檢驗檢疫總局釋出第91號公告，批准對安溪鐵觀音實施原產地域產品（現改稱為“地理標誌產品”）保護。

17、“安溪鐵觀音”證明商標於2000年4月21日經國家工商行政管理總局商標局核准註冊。

18、將安溪鐵觀音苗種直接帶到臺灣並推廣種植的安溪人是張乃妙。

19、“安溪鐵觀音”作為我國的唯一代表參加2005年6月27日—29日在義大利帕爾瑪召開的“全球地理標誌保護研討會”，並在會上作專題發言。

20、我國目前品位最高、功能最齊全、配套最完善，集茶業貿易、資訊、茶文化、旅遊、科研為一體的茶業新都市是安溪中國茶都。

21、“鬥茶”是安溪茶鄉傳統的民俗，發展成為“茶王賽”。1999年秋季安溪縣在香港舉辦“茶王賽”。

22、安溪開始產茶的朝代和被國家農業部命名為中國烏龍茶（名茶）之鄉的年份分別是唐代，1995年。

23、安溪鐵觀音茶葉具有多種養生保健功效，治療癲癇作用不屬於安溪鐵觀音茶葉的功能。

24、安溪鐵觀音屬無性品系，目前主要採用短穗扦插育苗方法。

25、安溪茶藝表演所體現的茶道精神為純、雅、禮、和。