碧螺春條索

碧螺春是一種綠茶，它的形狀可以是條索狀。因此，碧螺春條索指的就是碧螺春茶葉的一種形態，它的外觀像細長的條索。拿在手中看，色澤碧綠，挺拔有韻味。由於採摘和製作工藝的不同，碧螺春條索的大小和長度也不同，但是它們都有一個共同點：外形精美，觀賞性強。除了作為茶葉飲用外，碧螺春條索也是一個比較精美的茶藝品。

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關於碧螺春茶葉的外形

碧螺春幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺

碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。

外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠；泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。人們讚道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。

洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因為它生長在果園之中，並且接受了洞庭特有水土的滋養。其他碧螺春是沒有清香和果香的，只有沃土氣和青葉氣。

擴充套件資料：

碧螺春，產於太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經國家質量監督檢驗總局批准，獲得原產地域標誌產品保護。

西山鎮（今金庭鎮）全境十二個行政村都種茶。重點茶區在秉場、石公堂裡、東村、衙_裡、東河、縹緲村一帶，其餘東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分佈。

茶園面積965公頃。東山鎮全境十二個行政村中，茶區主要分佈在山區的莫釐、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。

參考資料來源：百度百科—碧螺春

碧螺春茶葉怎樣辨別好壞

1、觀外形：優質的碧螺春外形條索纖細、捲曲，如蜜蜂腿，像銅絲條，呈螺形，色澤銀綠隱翠，滿身披毫，銀芽顯露，一芽一葉，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，且茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

2、看毫毛：滿身白毫是碧螺春的特點之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛緊貼茶葉。按照遮掩程度，也就是茸毛密佈的程度，可區分碧螺春茶的優次好壞。

3、聞香氣：優質碧螺春的香氣特別，在清清的茶香之中，透著濃郁且強烈的芳香，聞起來像花果的香味，使人陶醉和迷戀。

4、看沖泡：由於碧螺春的條索細緊重實，沖泡時會迅速下沉，而不會浮在水面，反之則為假。碧螺春沉於杯底之後，幼芽慢慢展開，芽大葉小，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，香氣清新濃郁，滋味鮮醇、回味甘厚。

5、品味道：碧螺春沖泡之後，頭道鮮爽，二道甘醇，三道微甜。其鮮爽的茶味之中，還蘊含甜蜜的花果香氣，使人百飲不厭、回味無窮。

6、看顏色：正宗碧螺春的色澤柔和鮮豔，染色的碧螺春顏色發黑、發綠、發青、發暗。正宗碧螺春的茸毛為白色，染色的碧螺春茸毛呈綠色。正宗碧螺春沖泡後，茶湯柔亮鮮豔，而染色的則黃暗，像陳茶的顏色。

捲曲如螺的茶有哪些

捲曲如螺的茶有碧螺春。

碧螺春條索纖細、捲曲、呈螺形，茸毛遍佈全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑑別真偽時，可用真品進行對照，凡不具備上述特點者即可卻認為偽冒品。

等級標準

國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最為名貴。芽葉隨1～7級逐漸增大，茸毛逐漸減少。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加，即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。

碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前碧螺春茶品質最為上乘。通常採一芽一葉初展，芽長1.6—2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

特一級：條索纖細，捲曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉炒制，改為單芽。

特二級：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩勻多芽，特二級茶是碧螺春中的上品。

一級：條索尚纖細，捲曲成螺，白毫批覆，勻整，嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、葉底細嫩，綠，明亮，是挑揀一芽一葉而炒制有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。

二級：捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，是辦公室及居家日常用茶的首選。

特級：炒青價格低，產期大約四月既雨前茶，此茶口味較早春的茶葉稍濃，耐泡。

一級炒青茶：外形尚成螺，色澤深綠。尚整，稍有青殼碎片，滋味尚純正，湯色黃綠，葉底尚嫩欠勻，稍有青張，綠稍深。

碧螺春的特點

碧螺春的品質特點是：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

品嚐碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤茶葉，待芽葉稍展開後，續加熱水沖泡2―3分鐘，即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮於杯中，香氣撲鼻而來，品飲過後，鮮爽怡人。

【碧螺春的外形特徵】

碧螺春的外形特徵，是茸毛密佈，色澤銀綠隱翠。當地茶農形容為“滿身毛，銅絲條，蜜蜂腿，銀綠隱翠”。

1、白毫（俗稱茸毛）

碧螺春茶的外形特徵之一，即茶葉身上由白毫遮掩，通常稱為茸毛密佈，茸毛遍佈或茸毛披覆，也就是茶農稱的“滿身毛”。

2、條索

碧螺春茶的外形特徵之二，是條索緊細重實，苗條秀氣，通常稱為纖細，也就是茶農稱的“銅絲條”，茶條緊細重實得像銅絲條一樣。

3、形態

碧螺春茶的外形特徵之三，是茶葉的形態像蜜蜂的腿那樣彎曲，仔細觀察，條索呈螺旋形捲曲，這就是習慣上稱的捲曲呈螺，茶農稱的“蜜蜂腿”。

4、色澤

碧螺春茶的外形特徵之四，是幹茶色澤銀綠隱翠。對於銀綠隱翠的提法，幾年前有人撰文說不科學，其實不然，碧螺春茶色澤銀綠隱翠的說法，在20世紀60年代初就有了。已故前輩馮金煒先生就說過：“碧螺春的外形像蜜蜂的腿，色澤銀綠隱翠，這樣的說法最貼切不過了。”用銀綠隱翠來形容碧螺春的外觀色澤既貼近生活，又符合實際。習慣上銀色是白色有光澤的代名詞，銀綠是指茶葉鮮活的綠色，在白毫色澤的襯托下，給人以熠熠生輝的感覺，隱翠是在光線照射下，茶葉綠色有些像翡翠那樣光彩奪目。

碧螺春是什麼茶，碧螺春的特點

碧螺春屬中國十大綠茶之一。

名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，滿披茸毛，產於早春。

以形美、色豔、香濃、睞醇四絕聞名於中外。

碧螺春為綠茶中的珍品，在唐代時期碧螺春被譽為貢茶，專為皇宮貴族所享用。

傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為碧螺春。

碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，所以又稱洞庭碧螺春。

太湖水面，水汽升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏鬆，極宜於茶樹生長，由於茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花果香味。

碧螺春條索緊結，捲曲似螺，邊沿上有一層均勻的細白絨毛。

碧螺春以形美，色豔，香濃，味醇而聞名中外。

其成品茶外形條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。

有一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）之稱。

碧螺春的沖泡方法在透明的玻璃杯中倒入70℃左右的沸水，手摸杯子微微覺得燙就可以了，然後放入茶葉。

碧螺春茶葉 碧螺春介紹

1、碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千餘年曆史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。由於洞庭山地理環境獨特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

2、碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產的茶葉為最佳。碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。泡在開水中，杯中猶如雪片飛舞，慢慢舒展成一芽一葉。湯色碧綠，味道清雅，經久不散。

3、碧螺春屬於綠茶，因產於江蘇吳縣的洞庭山區，故又稱“洞庭碧螺春”。洞庭山分東西兩處，洞庭東山為三面環水的半島；洞庭西山則為太湖上的小島。東西洞庭山均為果茶間種。這裡，太湖碧水，煙波浩渺。茶樹與批把、桔子、楊梅等果樹交錯相間，枝葉相連，根脈相通；從果樹枝葉中透過來的稀疏的陽光，浸透著花果之香。真是：“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”。

茶中珍品碧螺春

碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，唐朝時就被列為貢品。碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產的茶葉為最佳。碧螺春條索緊結，蛾曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。泡在開水中，只見杯中猶如雪片飛舞，慢慢舒展成一芽一葉。湯色碧綠，味道清雅，經久不散。碧螺春因其碧綠澄清，形似螺旋，產於春季而得名。太湖一地，流傳有許多關於碧螺春的美麗傳說，其中以碧螺春由來的故事最為人傳頌。

傳說在很早以前，西洞庭山上住著一個美麗、勤勞、善良的姑娘，名叫碧螺。姑娘有一副清亮圓潤的嗓子，十分喜愛唱歌。她的歌聲象甘泉，給大家帶來歡樂。大家十分喜愛她。與西洞庭山隔水相望的東洞庭山住著一個小夥子，名叫阿祥，以打魚為生，水性好，辦事公正，武藝高強，又樂於幫助人，因而深得遠近人們的愛戴。阿祥在打魚路過西洞庭山時，常常聽見碧螺姑娘那優美動人的歌聲，也常常看見她在湖邊結網的情形，心裡深深地愛上了她。

這時，太湖中出現了一條惡龍，它要太湖人民為它燒香，每年送一對童男童女供他奴役，還要碧螺姑娘作它的妻子，如果不答應，它就要刮惡風，下暴雨，掀巨浪，拔樹摧房，打翻漁船，讓太湖人民不得安寧。阿祥下決心要殺死惡龍。他手持魚叉，潛到猢底，趁惡龍不備，用魚叉猛刺惡龍。一人一龍展開一場天昏地暗，地動山搖的搏鬥。最後，阿祥殺死了惡龍，但自己也因流血過多昏過去了。

鄉親們把為民除害的小夥子抬回了家。碧螺姑娘更是因為小夥子殺死惡龍，兔除了她的災難而十分感激。她把阿洋抬到自己家中親自照料。可是，阿祥的病情一天天惡化，碧螺十分傷心。為了救活阿祥，她踏遍洞庭，到處尋找草藥。有一天，姑娘發現一棵小茶樹長得特別好。早春寒冷時節，小樹卻長出了許多芽苞，茶樹周圍有許多暗紅色的血跡。姑娘知道這是由於阿祥鮮血滋潤的結果。她十分愛惜這棵小茶樹，每天給小樹澆水。早上怕茶樹凍壞，便用自己的嘴把芽苞一個個含一遍。清明過後不幾天，小樹伸出了第一片嫩葉。這時阿祥已水米不進，危在旦夕。姑娘淚珠直流，她來到茶樹旁邊，看到嫩綠的茶葉，心裡想：這些茶葉是用阿祥的鮮血滋潤的，是我的口含著長成的，我採幾片葉子給阿祥泡水喝，也表一表我的心意吧。於是姑娘採下幾片嫩芽，泡在開水裡送到阿祥嘴邊。一股醇正而清爽的香氣，一直沁入阿祥的心脾，本來水米不進的阿祥頓覺精神一振，一口氣把茶喝光，緊接著就伸伸腿伸伸手，恢復了元氣。姑娘一見阿祥好了，高興異常，她把小茶樹上的葉於全採了下來，用一張薄紙裹看放在自己胸前，讓體內的熱氣將嫩茶葉暖幹。然後拿出來在手中輕輕搓揉，泡茶給阿祥喝。阿祥喝了這茶水後，居然完全恢復了健康。

可是，碧螺姑娘卻一天天憔悴下去了。原來，姑娘的元氣全凝聚在嫩葉上了。嫩葉被阿祥泡茶喝後，姑娘的元氣卻再也不能恢復了。姑娘帶著甜蜜幸福的微笑死去，阿祥悲痛欲絕，他把姑娘埋在洞庭山頂上。從此，這兒的茶樹總是比別的地方的茶樹長得好。為了紀念這位美麗善良的姑娘，鄉親們便把這種名貴的茶葉，取名為“碧螺春”。

碧螺春茶

碧螺春，洞庭碧螺春，十大名茶之一

簡單介紹

碧螺春屬於六大茶類中的綠茶，炒青綠茶。是中國十大名茶之一，相傳是康熙南巡的時候賜名。碧螺春條索纖細，茸毛遍佈，有天然的花果香。迅鬥

主要產區

碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖東洞庭山及西洞庭山故命名洞庭碧螺春。有些朋友誤認為是洞庭湖所產實則是太湖所產。產區茶樹、果沒攔樹套種，茶吸果香花窖茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品質。

品質特徵

1.外觀:條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫。

2.湯色:嫩綠明亮，茶毫豐富，看上去有點渾濁。

3.香氣:清香襲人，有花果香。

4.滋味:味涼甜，鮮爽生津。

沖泡建議

玻璃杯/馬克杯；投茶量3g；水溫85℃；3分鐘左右品飲。

關鍵詞

性偏寒；不發酵；綠茶；炒青綠茶。

功效

1.提神醒腦，茶葉中的咖啡鹼可以興奮神經。

抗畝察磨衰老、抗輻射、抗突變，茶多酚有清除過剩自由基的作用，對致突變物質有一定的抑制作用。除此之外，還具有提高免疫力，保護心血管等功效。

注意

綠茶偏寒涼，腸胃容易不舒服的朋友少喝點。最好不要空腹喝，飯後一小時再喝。服藥期間、孕期、經期、小朋友最好不要喝。

碧螺春為什麼那麼香 神奇的花果香

碧螺春的味道是挺好的，而且碧螺春有種特別的花果香為人稱道，許多人都想不明白這個味道是哪裡來的，下面介紹碧螺春為什麼那麼香 神奇的花果香。

碧螺春為什麼那麼香

碧螺春的香氣之所以帶有花果香，這是因為洞庭山種植茶樹的方式十分特別。碧螺春的茶樹散落在茶區裡，將茶樹與果樹間雜著種植，使茶葉浸潤吸收了花果的香氣，採摘製成幹茶後，茶水裡也自然而然帶著一股花果香。碧螺春的香氣在綠茶中十分濃烈，有“嚇煞人香”的美譽。

碧螺春的好壞鑑別

1、外形

首先從外觀上看，碧螺春顧名思義其外形條索纖細，蜷曲成螺旋形，幼嫩整齊，500克一級碧螺春所用的茶葉嫩芽達65000至70000個左右。

優質碧螺春：優質的碧螺春外形條索纖細、捲曲，如蜜蜂腿，像銅絲條，呈螺形，滿身披毫，銀芽顯露，一芽一葉，且茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

劣質碧螺春：手感粗糙，通常為一芽二葉，芽葉長度不齊。

2、顏色

優質碧螺春：色澤比較柔和鮮豔，色澤銀綠隱翠，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色。

劣質碧螺春：呈。加色素的碧螺春看上去顏色發黑、發綠、發青、發暗。它的絨毛也是綠色。

3、茶湯

優質碧螺春：用開水泡開後，由於碧螺春的條索細緊重實，沖泡時會迅速下沉，而不會浮在水面，茶湯色澤碧綠顏色看上去比較柔亮、鮮豔。

劣質碧螺春：茶湯黃綠或黃暗，像陳茶的顏色一樣。則說明是假冒或品質低劣的碧螺春。

4、香氣

優質碧螺春：在清清的茶香之中，透著濃郁且強烈的芳香，聞起來像花果的香味，使人陶醉和迷戀。

劣質碧螺春：有煙味、酸味、餿味、青草味及其它異味。

5、沖泡

優質碧螺春：由於碧螺春的條索細緊重實，沖泡時會迅速下沉，而不會浮在水面。碧螺春沉於杯底之後，幼芽慢慢展開，芽大葉小，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，香氣清新濃郁，即具有花果香味。回味甘厚。

劣質碧螺春：茶湯則會一直很渾濁。

樂品樂茶碧螺春怎麼樣

樂品樂茶碧螺春外形條索纖細、捲曲成螺，邊沿上還有一層細白絨毛，具有獨特的花香，因此口感非常甘醇。樂品樂茶碧螺春也有分等級的，其價格在十幾塊到幾百塊之間居多。

碧螺春的特色

洞庭碧螺春產區是中國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。” 茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天然茶香果味，品質優異。其成品茶外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲後回甘。

碧螺春茶的經典詩句

碧螺春茶的經典詩句如下：

最佳答案洞庭碧螺春，茶香百里醉。

洞庭帝了春長恨，二千年來茶更香。

入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉。

碧螺春水 清水碧螺透碧春。

入山無處不飛翠,碧螺春香百日醉。

身染山川翠色，心藏日月精華。

鳴泉幽澗亦為家。

趁風催舊葉，噙露獻新芽。

湯裡輕舒薄袖，壺中漫展心花。

已醺浮蟻味尤佳。

幾杯成醉詠？一夢寄煙霞。

蘿月輕涵秀色，雲鬟盡洗紛華。

洞庭鬆塢是儂家。

怨痕凝玉蕊，暖意焙靈芽。

捻斷芳心散碧，翻成雪浪浮花。

佳人何似此茶佳？

清吟出肺腑，野客醉煙霞。

碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千餘年曆史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。由於洞庭山地理環境獨特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產的茶葉為最佳。碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。泡在開水中，杯中猶如雪片飛舞，慢慢舒展成一芽一葉。湯色碧綠，味道清雅，經久不散。

此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國著名的名茶，向來被人們視作茶中精品，常被作為高階禮品之用，在國內外茶葉市場有著極高的聲譽。