龍舌蘭植物

龍舌蘭植物是一種原產於美洲的多年生草本植物，屬於百合科。它們通常生長在沙漠或乾旱地區，具有適應高溫和乾旱條件的能力。龍舌蘭植物具有肉質的根和葉，莖短而厚，能夠在乾旱條件下儲存水分。

龍舌蘭植物可以被用來製作龍舌蘭酒，其基地就是龍舌蘭的花蜜。它們還可以用於製作藥物，尤其是治療皮疹和燒傷。龍舌蘭植物還被用於製作食品，如龍舌蘭花茶、龍舌蘭果醬和龍舌蘭蜜。

龍舌蘭植物因為其獨特的形態和生長環境，成為了美洲原住民文化的象徵之一，也成為了西部片和冒險小說中經常出現的元素。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

龍舌蘭是什麼植物？

龍舌蘭型別

龍舌蘭有200多種，有蓮座狀的植物，原產於南美洲、中美洲和北美洲的沙漠地區和山區，以及西印度群島，也被稱為黃邊龍舌蘭，是龍舌蘭的栽培品種，是一種常綠亞灌木。株高2米，株寬3米。

龍舌蘭屬性

龍舌蘭是石蒜科龍舌蘭屬草本植物。它喜歡生長在溫暖、乾燥和陽光充足的環境中。耐嚴寒、半陰、乾旱，怕水淹。夏季需要充分澆水，秋季減少，冬季保持乾燥。

龍舌蘭長什麼樣子

形狀

:葉子肉質，長短不一。葉緣和葉尖有許多硬刺，總狀花序或圓錐花序，花漏斗狀。大多數物種在開花和結果後死亡。

葉子

:龍舌蘭的葉子扁平片狀，長短不一。葉片較厚，邊緣常捲曲，縱向條紋密佈。

顏色

:龍舌蘭多為綠色。它的葉子排列成蓮座狀，邊緣有稀疏的刺，頂端有堅硬的穗狀花序，刺深褐色，圓錐花序大，花黃綠色。

龍舌蘭作用與價值

1、

園林

:龍舌蘭屬植物花莖高大，花序頂生，盛開時極其美麗，極具觀賞價值。它們是中國南方城市園林和綠化帶中常見的花卉。2

食用

:龍舌蘭可以食用。通常，它以莖或葉基部含澱粉的白色軟分生組織為食。也可以烤著吃或者煮著吃。

龍舌蘭科植物怎麼養（詳解龍舌蘭養護及管理）

龍舌蘭是龍舌蘭科龍舌蘭屬多年生草本植物，又名龍舌掌、番麻，金邊蓮、龍舌蘭、金邊假菠蘿。多栽培於庭園，為優良的觀葉植物，適宜佈置花壇，或者盆栽觀賞。

龍舌蘭植株高大，葉呈蓮座式排列，葉色灰綠或藍灰，能夠開花，花黃綠色，花期為夏季。莖葉肉質，葉叢生，長形而尖，葉密生細刺，種植十年後才能開花，從葉叢抽出高大的花莖，並且大多數龍舌蘭在開花後枯死。

龍舌蘭原產於墨西哥，在國內海南、貴州、雲南、廣東、廣西等地區廣泛栽培，龍舌蘭喜歡溫暖乾燥和陽光充足環境。不耐寒，較耐陰，耐旱力強，適應性強，對土壤要求不嚴。生長的適宜溫度在15一25℃之間，冬季溫度不低於5℃。適宜生長在排水良好的酸性腐殖質土壤，忌排水不良。

一、龍舌蘭的繁殖方法：龍舌蘭的繁殖方法主要是分株繁殖、扦插繁殖、播種繁殖等。

1、分株繁殖：分株繁殖是在春季3—4月份翻盆時進行，取基部發出的腳櫱分開種植就可以，2—3年後又可以再分，老株可以年年分株。進行分株分離時有根、無根都不會影響龍舌蘭的繁殖。

2、扦插繁殖：在每年4～6月份植株生長期中進行，選擇一棵生長健壯的枝條，在它枝條的葉腋處生長的幼芽切下來作為扦插的母株，晾晒7天左右等傷口癒合後，把它扦插在透氣、營養物質豐富的沙質土壤中即可。

3、播種繁殖：進行播種繁殖時，一般選擇在春季3—4月份播種最好，選擇成熟、飽滿和外表沒有損傷的種子進行種植，苗圃要選擇疏鬆肥沃、具有良好排水性的地塊作為播種地，播種後覆蓋細泥土，覆蓋深度蓋住種子就可以，然後覆蓋塑料薄膜一保溫保溼苗圃要保證溫度在15℃以上，避免溫度過低影響種子發芽。

二、栽培：

1、露地栽培：栽培地點要選庭院中陽光比較充足、肥沃疏鬆、通風涼爽的地點。龍舌蘭對土壤要求不嚴，但栽培在富含有機質、溼潤、排水良好，土層深厚的肥沃土壤中，則生長更茁壯，花更多更大更鮮豔。龍舌蘭對水肥的需求較大，栽培龍舌蘭的種植穴適當挖大一些、深一些，一般要求種植穴直徑30釐米左右，深度30釐米左右，施足基肥，基肥採用腐熟的堆肥和加入適量的餅肥或者磷肥。每年4-5月份氣溫回升後將扦插或者分枝培養生根的小苗移栽到花盆裡，栽種前將龍舌蘭植株的斷根、破裂根、損傷根和過長的根剪掉。然後填入培養土肥土，再將龍舌蘭植株放進種植穴內直立，注意根系要舒展，填土至種植穴的一半處將朱纓花植株輕提晃動，壓實培養土，栽種時不宜過深，保持根莖與地面平就可以。淺了影響成活，深了影響龍舌蘭移植以後的生長，栽植後澆一次透水。

2、盆栽：花盆種植龍舌蘭有很大的侷限性，花盆是一個特殊的小環境，無論單獨採用哪一種土壤，都不能滿足盆栽花卉對土壤各個方面的需要，龍舌蘭對水肥的需求較大，所以，盆栽培炮仗花必須人工配製培養土壤，用來代替土壤將花卉固定在花盆內，並且具有一定的保水性、排水性，要求疏鬆、肥沃、排水好透氣性良好，含有豐富的腐殖質而土質鹼性不重。栽培龍舌蘭用的培養土一般用60%的園土、20%的黃砂，20%腐葉土或者生活垃圾配製而成。

上盆時在盆底施入少量腐熟的農家肥作為基肥。然後將扦插或者分株培育的小苗移栽到花盆裡，上盆前將龍舌蘭植株的斷根、破裂根、損傷根和過長的根剪掉。首先在花盆底部放碎瓦片，再放一些發酵成熟的餅肥、骨頭、魚刺等基肥，然後填入培養土，再將龍舌蘭植株放進花盆直立，根系要舒展，填土至花盆的一半處將龍舌蘭植株輕提晃動，壓實培養土，栽種時不宜過深，保持根莖與盆口平就可以。淺了影響成活，深了影響龍舌蘭移植以後的生長，栽植後澆一次透水。栽培後先在遮陰環境中養護一個星期左右，等根系恢復後移到陽光充足的地方養護。

三、管理：龍舌蘭盆栽後宜放在陽光充足的地方，澆水不能過多，在生長期時需要每隔2～3天澆一次水，最好保持土壤微幹，還要每隔一個月施一次薄肥，這樣才能使龍舌蘭茁壯生長，不過不要將水和肥料灑在枝葉上，不然會使枝葉腐爛。冬季要防寒過冬，不施肥，控制澆水。

龍舌蘭的適應性能強，有一定的耐貧瘠性，但適當進行施肥對它的生長才是有利的。一般選在生長旺季，也就是春季和秋季的時候。這兩個季節生長速度快，對養分的需求量就會更多，及時施肥補充，才可促使長勢快，長勢旺盛。隨著植株的生長，龍舌蘭的上半部分會長出許多的新葉，而最底下的葉子則會慢慢老化枯萎，需要及時修剪。龍舌蘭在生長非常旺盛的時候底部會萌出許多側芽，為了不影響整體造型美觀，這些側芽也要及時剪除。在南方地區龍舌蘭可以自然越冬，在氣溫比較低的地方冬季必須將龍舌蘭移進室內過冬，冬季時如果溫度低於5℃時會凍傷植株，所以每到冬季時一定要注意保暖，可將溫度控制在5℃以上，有利於植株在土壤裡生長，促使龍舌蘭安全越冬。

龍舌蘭如何養，龍舌蘭的養殖方法

龍舌蘭又被稱為龍舌掌，番麻等，是一種多年生大型草本植物，而初則是產自於墨西哥，因植物葉挺，四季長青，在南方園林中都是比較重要的材料之一。

那麼龍舌蘭怎麼養呢，龍舌蘭的養殖方法是什麼呢？

龍舌蘭形態特徵：

龍舌蘭是屬於龍舌科龍舌蘭植物之一，是屬於多年生草本植物，整株植物比較高大，葉色則為灰綠色或者是藍灰色，長度可達1.7米，寬度為20釐米。

而在葉緣刺則為棕色，後面則是為灰白色。

其花序的高度則是達到了和7到8米，也是世界上的花序是，白色、淺等花色，因為該植物在開花後，母株便會死亡，因此還有“世紀植物”的稱呼。

但是要注意，該植物是有毒，尤其是汁液，可刺激面板，並會產生灼熱感。

龍舌蘭怎麼養，龍舌蘭的養殖方法：

在養殖時，值得注意的是，龍舌蘭的汁液則是含有劇毒，但是該植物則擁有很好的觀賞價值，所生長的環境則是溫暖乾燥和陽光充足的環境，耐寒性則是一般，至於龍舌蘭的額養殖方法怎樣？一起來看看吧！

1.溫度：龍舌蘭可以忍受比較惡劣的環境，比如在南方，只需要保證陽光的充足，便可以保證龍舌蘭健康成長。

溫度值在15——25度，夜間則是在10——16度。

2.水分：龍舌蘭對於水分的要求不是很多，只需要保證水分的充足，便可以讓植物健康成長。

3.施肥：該植物對環境的適應能力非常的強，不管是貧瘠還是肥沃的土壤，都可以健康成長。

4.盆土：因為龍舌蘭的生長速度緩慢，從而在種植時，則不要經常換土。

5.繁殖：在養殖龍舌蘭時，其邊緣會出現側芽，該側芽也是可以用來繁殖。

總結：以上就是有關龍舌蘭怎麼養，龍舌蘭的養殖方法的全部資訊了，相信大家都有一定的瞭解了吧，龍舌蘭喜歡乾燥和陽光充足的環境，也能夠稍微的耐寒和比較能夠耐陰，也能夠有著很好的耐乾燥能力，要求排水良好的和肥沃的沙壤土養殖，在冬季溫度是不能夠低於5度的，遇到水的時候就會猛烈的收縮，也可以用作繩子的。

龍舌蘭的養殖方法 龍舌蘭是什麼植物

龍舌蘭的養殖方法有哪些？龍舌蘭在南方地區可以經常看到，在北方地區也可以利用盆栽的方式養殖，下面我們就來一起了解一下吧。

龍舌蘭是什麼植物

龍舌蘭，原產自墨西哥的常年生常綠大型草本，四季常青，是盆栽的好選擇。它除了叫龍舌蘭，還有別名龍舌掌、番麻、世紀樹。

它有世界上最長的花序。龍舌蘭植株很高大，葉片是灰綠色或者藍灰色，可以長到1.7米的長度，和 20釐米的寬度，而且有著蓮座的基部。特別的是它的葉緣會變色的，一開始會是棕色的，成長後變得灰白色。而且值得一提的是有的龍舌蘭的種類要十年或者幾十年才會開花，形成世界上最長的花序，可以高達7到8米，長出的白色或者淺的鈴狀花朵可以多達幾百朵。因為它開花後母株會枯死，因此它也被稱為世紀植物。

它和蘆薈很像，要仔細區分。因為都是多年生常綠多肉的植物，

龍舌蘭和蘆薈很像，都是莖節短，葉面會有白粉，邊緣和頂端都有刺。要區分它們，首先要看它的葉子，龍舌蘭葉子折斷後不會有汁液且會看到像細線的筋，而蘆薈有液體流出不會帶有筋。其次是它們的出葉方式，龍舌蘭最外面的葉子會包著裡面的葉子，蘆薈則是從小葉開始分開。另外，龍舌蘭的刺是又硬又尖，葉頂有一個堅硬的暗褐色的刺，蘆薈沒有龍舌蘭那麼硬的刺。應該注意的是，龍舌蘭是有毒的，不要把它誤以為是蘆薈而食用。

龍舌蘭的養殖方法

1、土壤：龍舌蘭對土壤要求不太嚴格，但以疏鬆、肥沃、排水良好的壤土為好，盆栽時通常以腐葉土加粗沙混合使用。

2、澆水：龍舌蘭的生性十分強健，對於水分的要求並不苛刻，不過，在它的生長期間必須給予充分的水分，才能使其生長良好。除此之外，冬季休眠期中，龍舌蘭不宜澆灌過多的水分，否則容易引起根部腐爛。

3、陽光：龍舌蘭較喜光，要常放在外面接受陽光，但對花葉品種在夏日需適當遮蔭，以保持色澤鮮嫩。

冬季，如果所處位置的光線較暗，則應保持低溫、不澆水，並且保持乾燥，否則會腐爛。春天應立即恢復光照。

4、溫度：龍舌蘭合適的生長溫度為15～25℃，在夜間10～16℃生長最好。冬季涼冷乾燥對其生育最有利，越冬溫度應保持在5℃以上。

5、施肥：龍舌蘭對於環境的適應能力非常強，縱然在相當貧瘠的土壤上生長，也不會影響到植株的發育。不過，介質肥沃仍會使龍舌蘭生長得更為良好。施肥的次數每年一次為宜，切勿經常噴灑肥料，否則容易引起肥害。

龍舌蘭的水肥要求

盆栽常用腐葉土加粗沙的混合土，生長期每月施肥1次。

夏季增加澆水量，以保持葉片翠綠柔嫩，遇烈日時，稍加遮陰。入秋後，龍舌蘭生長緩慢，應控制澆水，力求乾燥，停止施肥，適當培土。如盆栽觀賞，要及時去除旁生櫱芽，保持株態美觀。

龍舌蘭的溫度要求

較耐乾旱和瘠薄，忌澇，較耐寒冷，生長適溫為22-30℃。

除熱帶，帶地區外，其他地區盆栽，冬季要放入低溫溫室保護過冬，來年清明後移至室外，在夏季要適當遮陽。

龍舌蘭的繁殖方法

分株：在早春4月換盆時進行，將母株托出，把母株旁的櫱芽剝下另行栽植。

播種：通過異花授粉才能結實，採種後於4-5月播種，約2周後發芽，幼苗生長緩慢，成苗後生長迅速，10年生以上老株才能開花結實。

龍舌蘭可作為辦公室風水植物，龍舌蘭吸收二氧化碳釋放氧氣的，並且還能夠吸收甲醛等有害物質。更可喜的是，這些植物都非常容易成活。

並且還能夠吸收甲醛等有害物質。更可喜的是，這些植物都非常容易成活。

龍舌蘭的花語以及養殖方法

　　龍舌蘭原產於美洲，有些種類在原產地要長十年或幾十年才能開花，開花非常的難，花後植株即枯死，所以龍舌蘭被稱為“世紀植物”。下面是我為大家帶來的龍舌蘭的花語以及養殖方法，僅供參考，謝謝閱讀。

　　龍舌蘭的花語

　　 花語：為愛付出一切

　　龍舌蘭原產於美洲，有些種類在原產地要長十年或幾十年才能開花，巨大的花序高可達7至8米，是世界上最長的花序，白色或淺的鈴狀花多達數百朵，花後植株即枯死，所以龍舌蘭被稱為“世紀植物”。

　　龍舌蘭的養殖方法

　　龍舌蘭喜溫暖乾燥和陽光充足的環境。稍耐寒，較耐陰，耐旱力強。要求排水良好、肥沃的沙壤土。生長溫度為15至25℃，冬季溫度不低於5℃。遇水會猛烈收縮，可用作繩子。

　　龍舌蘭葉片堅挺、四季常青，常用於盆栽或花槽觀賞，尤其適合擺放在客廳一角，平添一份熱帶風情。養殖龍舌蘭需要遵守以下幾點：

　　土壤要求：龍舌蘭比較適合乾燥的環境，因此盆栽龍舌蘭通常以排水良好的腐葉土加粗沙混合。生長季節兩星期施一次稀薄肥水。切勿經常噴灑肥料，否則容易引起肥害。夏季可大量澆水，入秋後特別是冬季休眠後應少澆水，盆土以保持稍乾燥為宜，否則容易引起根部腐爛。

　　光溫要求：龍舌蘭需要充沛的日光來維持良好的長勢和外觀，冬天尤其要保證日照時間和強度。龍舌蘭對溫度適應性較強，只要不低於7℃，就能安全正常的生長，北方冬季時轉移到有暖氣的室內栽培。

　　病蟲害防治：常發生葉斑病、炭疽病和灰黴病，可用50%退菌特可溼性粉劑1000倍液噴灑。有介殼蟲危害，用80%敵敵畏乳油1000倍液噴殺。

　　 注意事項

　　龍舌蘭的汁液是有毒的，面板過敏者接觸汁液後，會引起灼痛，發癢，出紅疹，甚至產生水泡;對眼睛也有相當的毒害作用。養殖龍舌蘭時千萬要注意這一點，在移栽、繁殖時帶好手套，家中有兒童的也要看護好兒童。

　　龍舌蘭酒

　　龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。特基拉酒有時也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭(agave)為原料。

　　龍舌蘭是一種龍舌蘭科的植物，通常要生長12年，成熟後割下送至酒廠，再被割成兩半後泡洗24小時。然後榨出汁來，汁水加糖送入發酵櫃中發酵兩天至兩天半，然後經兩次蒸餾，酒精純度達104proof一106proof，、此時的酒香氣突出，口味凶烈。然後放入橡木桶陳釀，陳釀時間不同，顏色和口味差異很大，白色者未經陳釀，銀白色貯存期最多3年，金酒貯存至少2一4年，特級特基拉需要更長的貯存期，裝瓶時酒度要稀釋至80proof一100proof。特基拉市一帶是為Maguey龍舌蘭的品質最優良的產區，且也只有以該地生產的龍舌蘭酒，才允許以Tequila之名出售;若是其它地區所製造的龍舌蘭酒則稱為Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈，香氣很獨特。特基拉酒是墨西哥的國酒，墨西哥人對此情有獨鍾，飲酒方式也很獨特，常用於淨飲。每當飲酒時，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來吸食。然後用淹漬過的辣椒幹、檸檬幹佐酒，恰似火上燒油，美不勝言…… 另外，特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出(Tequila Sunrise)、瑪格麗特(Margarite)深受廣大消費者喜愛。其名品有：凱爾弗(Cuervo)、鬥牛士(EI Toro)、索查(Sauza)、歐雷(O1e)、瑪麗亞西(Mariachi)、特基拉安喬(Tequila Aneio)。

　　龍舌蘭酒的簡單製作過程

　　龍舌蘭植物要經過十到十二年才能成熟，它那灰藍色的葉子有時可達十尺長。當成熟時，看起來就像巨大的鬱金香。

　　龍舌蘭酒製造業者把外層的葉子砍掉取其中心部位(Pinal)(即鳳梨之意)，這種佈滿刺狀的果實，酷似巨大的鳳梨，最重可達一百五十磅，果子裡充滿香甜、黏稠的汁液。

　　然後再把它放入爐中蒸煮，這樣做為的是濃縮甜汁，並且把澱粉轉換成糖類。

　　經煮過的Pina再送到另一機器擠壓成汁發酵。

　　果汁發酵達酒精度八十度即開始蒸餾。

　　龍舌蘭酒在銅製單式蒸餾中蒸餾二次，未經過木桶成熟的酒，透明無色，稱為 WhiteTequila，味道較嗆;另一種Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少貯存一年，味道與白蘭地近似。

龍舌蘭植物怎麼養（龍舌蘭的養殖方法講解）

龍舌蘭又被稱為龍舌掌，是四季常綠的大型草本植物。它的葉片很大，並且堅硬挺拔。因為很難開花，甚至有傳60年開花一次，所以才有了為愛付出一切的花語。它四季洋溢著綠意，又有淨化空氣環境的功效，很受人喜歡。今天為大家科普一下龍舌蘭怎麼養殖。

一、土壤選擇

龍舌蘭對土壤的要求並不高，但由於它的生長速度很快，因此使用疏鬆肥沃的花土可以更好地促進它的生長。這裡建議用腐葉土、園土和粗砂混合成的花土。龍舌蘭不可積水，因此土壤的排水性也需要考量。

二、肥水管理

龍舌蘭耐旱能力強，即使不澆水也挺茂盛。但在生長期還是要勤澆水。氣溫乾燥的季節每天澆水一次，並且要適時給葉片噴噴水讓它不至於太乾，冬季處在休眠期保持盆土乾燥即可。龍舌蘭對肥料要求不大，一年施加一次淡淡的液肥溶液即可，不可常施，避免爛根。

三、光熱要求

龍舌蘭喜光，平日裡放在光線充足的地方最佳，但切忌強光，太強烈的光線會讓它的葉子顏色變差。春秋時節，光線不太強烈時可以把它放置在室外一整天接受陽光散射，但到了夏季，則需要適當遮蔭保護葉片。冬天可以把它放到室內，溫度不低於5°C就可順利過冬。

龍舌蘭植物怎麼養

龍舌蘭又稱劍蘭，有“世紀植物”的美稱。它葉片飽滿堅挺，四季常青，高大茁壯，是擺放裝飾的佳選。它不僅可以提供美觀的裝飾作用，還有許多醫用功效，用途廣泛，這也是它被廣為種植的原因。那麼具體如何養殖龍舌蘭，又有哪些注意事項呢，以下為您詳解。

一、光照條件

龍舌蘭耐寒耐陰，最適宜龍舌蘭的生長溫度為15～25℃，而夜間龍舌蘭最適宜生長溫度為10℃~16℃。冬季寒冷乾燥，會對龍舌蘭生長髮育產生一定的影響，要注意防寒養護，冬季生長溫度需在5℃以上。

二、溫度條件

龍舌蘭喜光耐旱，所以日常養護最好放在陽照充足、通風良好的位置。在夏日時則需適當遮蔭，以使龍舌蘭保持色澤鮮嫩。冬天的日照時長較短，可以儘量提供充足的日照，可放置在室內陽光充足處，如朝陽陽臺等地。進入春季後要加強光照，以促進其生長。

三、水分條件

龍舌蘭較為強健，對水分要求並不算嚴格，但在龍舌蘭處於生長期時，要保證其有充足的水分條件生長。夏季可以多澆水灌溉，冬季時龍舌蘭處於休眠期，不適宜大量澆水，所以水量應減少。龍舌蘭生長適宜偏乾的環境，所以在平時的養護中要做好排水工作。

四、施肥管理

龍舌蘭雖然植株較大，但對肥料要求比較低的。不過肥沃的土壤環境會使龍舌蘭生長得更茁壯。可以選擇一年施一次介質肥，生長季節時一個月施一次薄肥，不要經常噴灑肥料，肥量過多就容易引起肥害。

五、培育土壤

龍舌蘭生長力旺盛，對環境的適應能力較強，適宜在土質疏鬆透氣的肥沃土壤中成長，最好是排水效能好，肥沃且溼潤的砂質土壤。也可以選擇將龍舌蘭置於園土中進行養護，適當在土裡新增骨粉，以增加土壤的肥沃度。

六、修剪和換盆

平時養護過程中應及時將龍舌蘭基部外沿的枯老黃葉剪除，可以選擇用剪刀從接近土壤的那一層開始修剪，既不會有損龍舌蘭外形的美觀也能起到淘汰老葉的作用。

七、注意事項

龍舌蘭的生長速度相對更為緩慢，所以無須經常換盆。若經常換盆反而會對植株沒有幫助，並且易使植株生長程序變慢，還影響其生長形態。

龍舌蘭是什麼植物

天門冬科，龍舌蘭屬的多年生植物，四季常綠。又被叫做是龍舌掌，番麻。葉片呈蓮座狀排列，肉質，有刺。

龍舌蘭（Agave americana L.）又名龍舌掌、番麻，龍舌蘭屬的多年生常綠大型草本植物。因其葉片堅挺，四季常青，花黃綠色，開花後花序上可生出大量珠芽。

原產地一般要幾十年後才開花，開花後母株枯死，異花授粉才能結實。喜排水良好，肥沃而溼潤的沙質壤。原產美洲熱帶；

我國華南及西南各省區常引種栽培。很難開花，要養護很長時間。花開時為圓錐花序，花色為黃綠色。

它的原產地是在熱帶地區，喜光，喜溫暖環境。現在在我國栽培的很廣泛，可栽種在花壇，也可做盆栽養護在家中。

多年生植物。葉呈蓮座式排列，通常30-40枚，有時50-60枚，大型，肉質，倒披針狀線形，長1-2米，中部寬15-20釐米，基部寬10-12釐米，葉緣具有疏刺，頂端有1硬尖刺，刺暗褐色，長1.5-2.5釐米

。圓錐花序大型，長達6-12米，多分枝；花黃綠色；花被管長約1.2釐米，花被裂片長2.5-3釐米；雄蕊長約為花被的2倍。蒴果長圓形，長約5釐米。開花後花序上生成的珠芽極少。

性喜陽光充足，稍耐寒，不耐陰；喜涼爽、乾燥的環境，生長適溫15一25℃；在夜溫10一16℃生長最佳，在5℃以上的氣溫下可露地栽培，

成年龍舌蘭在零下5℃的低溫下葉片僅受輕度凍害，零下13℃地上部受凍腐爛，地下莖不死，翌年能萌發展葉，正常生長。

冬季涼冷乾燥對其生育最有利。耐旱力強；對土壤要求不嚴，以疏鬆、肥沃及排水良好的溼潤沙質土壤為宜。

龍舌蘭品種大全

龍舌蘭，又名番麻、龍舌掌等，為天門冬科龍舌蘭屬多年生草本植物，是南方城市庭園及綠化帶的觀賞性植物。龍舌蘭的品種繁多，典型的有金邊龍舌蘭、銀邊龍舌蘭、仁王冠等，那麼，龍舌蘭品種哪個好？其實，龍舌蘭的品種各有特色，其中以金邊龍舌蘭與銀邊龍舌蘭最具觀賞價值，也最受歡迎。下面就為大家介紹介紹龍舌蘭常見的典型品種。

圖：金邊龍舌蘭

一、金邊龍舌蘭

金邊龍舌蘭為多年生常綠草本。原產美洲的沙漠地帶，現多栽培於庭園，分佈於西南、華南，是很好的觀賞性植物。

圖：銀邊龍舌蘭

二、銀邊龍舌蘭

銀邊龍舌蘭是龍舌蘭變種，為龍舌蘭屬多年生植物。葉呈蓮座式排列，通常30-40枚，有時50-60枚，葉緣有銀白色條紋。蒴果長圓形，長約5釐米。開花後花序上生成的珠芽極少。原產美洲熱帶，我國華南及西南各省區常引種栽培。

圖：翡翠盤

三、翡翠盤

翡翠盤為龍舌蘭科龍舌蘭屬植物，有明顯的莖，莖長25至50釐米，綠色肉質葉大而肥厚，柔軟，邊緣無刺，具有很好的觀賞價值，原產於墨西哥哈利斯科州東部。

圖：仁王冠

四、仁王冠

仁王冠，又稱嚴流，肉質葉排列成蓮座狀，葉片上半部呈狹橢圓形，頂端尖，生有尖銳的黑褐色粗刺，葉緣上半部具深褐色角質層。

圖：吉祥冠錦

五、吉祥冠錦

吉祥冠錦為龍舌蘭科龍舌蘭屬多肉植物“雷光”的斑錦變異品種。肉質葉排成蓮座形，呈放射狀叢生，其葉片很多，生長密集，吉祥冠錦為園藝品種，喜溫暖溼潤和陽光充足的環境,耐乾旱，不耐寒。生長期可放在光線明亮處養護，否則會造成株型鬆散。

圖：五色萬代錦

六、五色萬代錦

五色萬代錦也稱五色萬代、五彩萬代，為龍舌蘭科龍舌蘭屬多年生肉質植物，為園藝品種，其葉色對比強烈，明快而富於變化，是龍舌蘭中的珍貴品種，適合盆栽觀賞，佈置居室、廳堂、陽臺等處，時尚自然，效果獨特。

圖：鬼腳掌

七、鬼腳掌

鬼腳掌，又名箭山積雪、_之雪、雪簧草，國外也稱之為維多利亞龍舌蘭、女王龍舌蘭，皇后龍舌蘭，為龍舌蘭科龍舌蘭屬多年生肉質草本。鬼腳掌雖無絢麗的花朵，但株形美麗，葉片堅硬，是多肉植物中最吸引人的品種之一。

誰能介紹下龍舌蘭？具體點、越多越好

龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。特基拉酒有時也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭（agave）為原料。龍舌蘭是一種龍舌蘭科的植物，通常要生長12年，成熟後割下送至酒廠，再被割成兩半後泡洗24小時。然後榨出汁來，汁水加糖送入發酵櫃中發酵兩天至兩天半，然後經兩次蒸餾，酒精純度達104proof一106proof，、此時的酒香氣突出，口味凶烈。然後放入橡木桶陳釀，陳釀時間不同，顏色和口味差異很大，白色者未經陳釀，銀白色貯存期最多3年，金酒貯存至少2一4年，特級特基拉需要更長的貯存期，裝瓶時酒度要稀釋至80proof一100proof。特基拉市一帶是為Maguey龍舌蘭的品質最優良的產區，且也只有以該地生產的龍舌蘭酒，才允許以Tequila之名出售；若是其它地區所製造的龍舌蘭酒則稱為Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈，香氣很獨特。特基拉酒是墨西哥的國酒，墨西哥人對此情有獨鍾，飲酒方式也很獨特，常用於淨飲。每當飲酒時，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來吸食。然後用淹漬過的辣椒幹、檸檬幹佐酒，恰似火上燒油，美不勝言…… 另外，特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出（Tequila Sunrise）、瑪格麗特（Margarite）深受廣大消費者喜愛。其名品有：凱爾弗（Cuervo）、鬥牛士（EI Toro）、索查（Sauza）、歐雷（O1e）、瑪麗亞西（Mariachi）、特基拉安喬（Tequila Aneio）。 [編輯本段]分類　　通常我們提到龍舌蘭酒時，可能意指的是下列幾種酒之中的一種，但如果沒有特別說明，最有可能的還是指為人廣知的Tequila，其他幾款酒則大都是墨西哥當地人才較為熟悉。

Pulque——這是種用龍舌蘭草的心為原料，經過發酵而製造出的發酵酒類，最早由古代的印第安文明發現，在宗教上有不小的用途，也是所有龍舌蘭酒的基礎原型。由於沒有經過蒸餾處理酒精度不高，目前在墨西哥許多地區仍然有釀造。

zcal——Mezcal其實可說是所有以龍舌蘭草心為原料，所製造出的蒸餾酒之總稱，簡單說來Tequila可說是Mezcal的一種，但並不是所有的Mezcal都能稱作Tequila。開始時，無論是製造地點、原料或作法上， Mezcal都較Tequila的範圍來得廣泛、規定不嚴謹，但近年來Mezcal也漸漸有了較為確定的產品規範以便能爭取到較高的認同地位，與 Tequila分庭抗禮。

Tequila——Tequila是龍舌蘭酒一族的頂峰，只有在某些特定地區、使用一種稱為藍色龍舌蘭草（Blue Agave）的植物做為原料所製造的此類產品，才有資格冠上Tequila之名。

還有一些其他種類，同樣也是使用龍舌蘭為原料所製造的酒類，例如齊瓦瓦州（Chihuahua）生產的Sotol就是。這類的酒通常都是比較區域性的產品而不是很出名。 [編輯本段]原料　　龍舌蘭（Agave，墨西哥當地人又稱其為Maguey）是種墨西哥原生的特殊植物，雖然它經常被 認為是一種仙人掌，實際上的淵源卻與百合（孤挺花/Amaryllis）較為接近。龍舌蘭擁有很大型的莖部，當地人稱為龍舌蘭的心（Piña），其長相非常像是一顆巨大的鳳梨，內部多汁富含糖分，因此非常適合被用來發酵釀酒。（見圖）早在歐洲人發現新之前，當地的印地安文明就已知道用龍舌蘭汁釀酒的技術（也就是Pulque），而以這類發酵酒為材料進一步製造出的蒸餾酒，則稱為Mezcal。

至於Tequila，則嚴格規定只能使用龍舌蘭多達136種的分支裡面，品質最優良的藍色龍舌蘭（Blue Agave）作為原料。這種主要是生長在哈里斯科州海拔超過1500米的高原與山地之品種，最早是由德國植物學家佛朗茲·韋伯（Franz Weber）在1905年時命名分類，因此獲得Agave tequilana weber azul的學名。依照法律規定，只有在允許的區域內使用藍色龍舌蘭作為原料的龍舌蘭酒，才有資格冠上Tequila之名在市場上銷售。依照這定義，Tequila也是Mezcal的一種，其地位有點類似干邑白蘭地（Cognac）之於所有的法國白蘭地一般。 [編輯本段]歷史　　雖然印第安人有種傳說，說天上的神以雷電打中生長在山坡上的龍舌蘭，而創造出龍舌蘭酒，但實際上這說法並沒有多少根據性。這個傳說反而告訴我們，龍舌蘭早在古印地安文明的時代，就被視為是一種非常有神性的植物，是天上的神給予人們的恩賜。

早在西元三世紀時，居住於中美洲地區的印第安文明早已發現發酵釀酒的技術，他們取用生活裡面任何可以得到的糖份來源來造酒，除了他們的主要作物玉米，與當地常見的棕櫚汁之外，含糖份不低又多汁的龍舌蘭，也很自然而然地成為造酒的原料。以龍舌蘭汁經發酵後製造出來的Pulque酒，經常被用來作為宗教信仰用途，除了飲用之後可以幫助祭司們與神明的溝通（其實是飲酒後產生的酒醉或幻覺現象），他們在活人祭獻之前會先讓犧牲者飲用Pulque，使其失去意識或至少降低反抗能力，而方便儀式的進行。

直到來自大西洋彼岸、西班牙的征服者（Conquistador）們將蒸餾術帶來新之前，龍舌蘭酒一直保持著其純發酵酒的身份。西班牙人想在當地尋找一種適合的原料，以取代他們所費不貲地從家鄉帶來、補給困難不足以滿足他們龐大消耗量的葡萄酒或其他歐洲烈酒。於是，他們看上了有著奇特植物香味的Pulque，但又嫌這種發酵酒的酒精度遠比葡萄酒低，因此嘗試使用蒸餾的方式提升Pulque的酒精度，以龍舌蘭製造的蒸餾酒於是產生。由於這種新產品是用來取代葡萄酒的用途，於是獲得了Mezcal wine的名稱。

Meal wine的雛形經過了非常長久的嘗試與改良後，才逐漸演變成為我們今日見到的Mezcal/Tequila，而在這進化的過程中，它也經常被賦予許多不盡相同的命名，Mezcal brandy，Agave wine，Mezcal tequila，最後才變成我們今天熟悉的Tequila——這名稱很顯然是取自盛產此酒的城鎮名。比較有趣的是，龍舌蘭酒商業生產化的祖師爺荷塞·奎沃（José Cuervo）在1893年的芝加哥世界博覽會上獲獎時，他的產品是命名為龍舌蘭白蘭地（Agave brandy），當時幾乎所有的蒸餾酒都被稱呼為白蘭地，例如琴酒（Gin Brandy）。 [編輯本段]主要產地　　無論Tequila還是其他以龍舌蘭為原料的酒類，都是墨西哥國原生的酒品，其中Tequila更是該國重要的外銷商品與經濟支柱，因此受到極為嚴格的法規與保護，以確保產品的品質。

雖然Tequila這名字的起源是個謎，但是生產這種酒的主要產地境內，無論是山脈、城鎮還是酒本身，都擁有一樣的名字。Tequila酒的生產中心是墨西哥哈利斯科州（Jalisco）境內、瓜達拉哈拉（Guadalajara）和特皮克（Tepic）之間的小城鎮鐵奇拉（Tequila），而傳說中這種酒最早的原產地就是該鎮郊外同名的火山口周圍邊坡。

曾經有一度，Tequila酒只被允許在哈利斯科州境內生產，但是在1977年墨西哥稍微修改了相關法令，放寬Tequila的產地，允許該種酒在周圍幾個州的部分行政自治區（Municipios）生產，其允許範圍請參見附表。有趣的是，雖然規範已經放寬了數十年之久，但事實上在擁有執照的蒸餾廠裡面，僅有兩家酒廠不在哈利斯科州境內，分別是位在Tamaulipas州的 La Gonzaleña（產品品牌為Chinaco），與位在Guanajuato州的Tequilera Corralejo。

龍舌蘭酒的合法產地

Guanajuato Abasolo Cuerámaro Huanimaro Manuel Doblado Pénjamo Purísima del Rincón Romita Nayarit Ahuacatlán Amatlán de Cañas Ixtlán del Rio Jala Xalisco San Pedro Lagunillas Santa María del Oro Tepic Tamaulipas Aldama Altamira Antiguo Morelos Gómez Farías Gonzalez Llera Mante El Nuevo Morelos Ocampo Tula XicoténcatlJaliscoMichohacán Abasolo Cuerámaro Huanimaro Manuel Doblado Pénjamo Purísima del Rincón Romita [編輯本段]製作過程　　龍舌蘭植物要經過十到十二年才能成熟，它那灰藍色的葉子有時可達十尺長。當成熟時，看起來就像巨大的鬱金香。

龍舌蘭酒製造業者把外層的葉子砍掉取其中心部位（Pinal）（即鳳梨之意），這種佈滿刺狀的果實，酷似巨大的鳳梨，最重可達一百五十磅，果子裡充滿香甜、黏稠的汁液。然後再把它放入爐中蒸煮，這樣做為的是濃縮甜汁，並且把澱粉轉換成糖類。

經煮過的Pina再送到另一機器擠壓成汁發酵。

果汁發酵達酒精度八十度即開始蒸餾。

龍舌蘭酒在銅製單式蒸餾中蒸餾二次，未經過木桶成熟的酒，透明無色，稱為 WhiteTequila，味道較嗆；另一種Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少貯存一定，味道與白蘭地近似。

栽種

與其他酒類經常使用的原料，例如穀物與水果等比較，龍舌蘭酒使用的是一種非常特殊且奇異的糖分來源－－蘊含在龍舌蘭草心（鱗莖）汁液裡面的糖分。在幾種龍舌蘭酒裡面，Tequila使用藍色龍舌蘭的汁液作為原料，根據土壤、氣候與耕種方式，這種植物擁有八到十四年的平均成長期，相比之下，Mezcal所使用的其他龍舌蘭品種在成長期方面普遍較藍色龍舌蘭短。

除品種外，龍舌蘭草的品質往往也取決於它的大小，長得越大的龍舌蘭價格就越好。位於鐵奇拉鎮外死火山口邊坡上的龍舌蘭田裡面種植的作物，一般被認為是品質較優秀的龍舌蘭草，而以這些高品質龍舌蘭草為原料少量製造的產品，評價普遍較集中在城鎮附近的大型生產廠商高。根據法規，只要使用的原料有超過51%是來自藍色龍舌蘭草，製造出來的酒就有資格稱為Tequila，其不足的原料是以新增其他種類的糖（通常是甘蔗提煉出的蔗糖）來代替，稱為Mixto。有些Mixto是以整桶的方式運輸到不受墨西哥法律規範的外國包裝後再出售，不過，法規規定唯有100%使用藍色龍舌蘭作為原料的產品，才有資格在標籤上標示“100% Blue Agave”的說明在墨西哥銷售。

今天在墨西哥，用來製造Tequila的藍色龍舌蘭是被當作一種農作物般人工栽種的。雖然龍舌蘭原本是種利用蝙蝠來傳遞種子的植物，但實作上都是利用從四到六年年紀的母株上取下的幼枝，用插枝法的方式於雨季前開始栽種，其平均密度毎英畝土地上栽種介於1,000到2,000株之間。

龍舌蘭草一旦栽種下去後，需等待至少八年的光陰才能採收，在制酒的原料植物裡面，其等待收成的時間可說是數一數二的漫長。有些比較強調品質的酒廠甚至會進一步讓龍舌蘭長到12年的程度後才收成，因為植物長得越久，裡面蘊含可以用來發酵的糖分就越高。接近採收期的植物，其葉子部分會被預先砍坎除，以便激發植物的熟成效應。有些種植者會在龍舌蘭成長的過程中施肥與除蟲，但龍舌蘭田（Campos de agave）卻是完全不需灌溉，這是因為實驗發現人工灌溉雖然會讓龍舌蘭長得更大，卻不會增加其糖份含量，龍舌蘭成長所需的水份，全都是來自每年雨季時的降水。

收割

栽種與採收龍舌蘭是種非常傳統的技藝，有些栽植者本身是採取世襲制度在傳遞相關知識，稱為Jimador。由於原本從地底下開始生長，並且慢慢破土而出的龍舌蘭“心”會在植物成年後長出高聳的花莖（Quixotl，其高度有時可以超過5米），大量消耗花心裡面的糖分，因此及時將長出來的花莖砍除，也是Jimador必須執行的工作之一。

採收時，Jimador需先把長在龍舌蘭心上面往往多達上百根的長葉坎除，然後再把這鳳梨狀的肉莖從枝幹上坎下。通常這“心”的部分重量有80到300磅不等（約合35到135公斤），某些成長在高地上的稀有品種，甚至會重達500磅（200公斤）以上。一個技術優良的Jimador一天可以採收超過一噸重的龍舌蘭心，原料到了酒廠裡面後，通常會被十字剖成四瓣方便進一步的蒸煮處理。由於需要的龍舌蘭熟成程度不一，採收工作一整年都可以持續進行，有些蒸餾廠會使用較年輕的龍舌蘭來造酒，但像是馬蹄鐵龍舌蘭（Tequila Herrara）這種知名老廠，會嚴格要求只使用十年以上的龍舌蘭來做原料。

烹煮

有些酒廠在接收到收割回來的龍舌蘭心後，會先將其預煮過，以便去除草心外部的蠟質或殘留沒有砍乾淨的葉根，因為這些物質在蒸煮的過程中會變成不受歡迎的苦味來源。使用現代裝置的酒廠則是以高溫的噴射蒸氣來達到相同的效果。

傳統上，蒸餾廠會用蒸汽室或是西班牙文裡面稱為Horno的石造或磚造烤爐，慢慢地將切開的龍舌蘭心煮軟，需時長達50到72小時。在攝氏60到85度的慢火烘烤之下，其植物纖維會慢慢軟化、釋放出天然汁液，但又不會因為火力太強太快而煮焦，讓汁液變苦或不必要地消耗掉寶貴的可發酵糖份。另外，使用爐子烘烤龍舌蘭另外一個好處是，比較有辦法保持植物原有的風味。不過，礙於大規模商業生產的需求，今日許多大型的蒸餾廠比較偏向使用高效率的蒸汽高壓釜（Autoclaves）或壓力鍋來蒸煮龍舌蘭心，大幅縮短過程耗時到一日以內（8至14小時）。

蒸煮的過程除了可以軟化纖維釋放出更多的汁液外，也可以將結構複雜的碳水化合物轉化成可以發酵的醣類。直接從火爐裡面取出的龍舌蘭心嚐起來非常像是蕃薯或是芋頭，但多了一種龍舌蘭特有的氣味。傳統作法的蒸餾廠會在龍舌蘭心煮好後讓它冷卻個24到36小時，再進行磨碎除漿，不過也有一些傳統酒場蓄意保留這些果漿，一同拿去發酵。

當龍舌蘭心徹底軟化且冷卻後，工人會拿大榔頭將它們打碎，並且移到一種傳統上使用驢子或牛推動、稱為Tahona的巨磨內磨得更碎。現代的蒸餾廠除了可能會以機械的力量來取代獸力外，有些酒廠甚至會改用自動輾碎機來處理這些果漿或碎渣，將雜質去除作為飼料或肥料使用。至於取出的龍舌蘭汁液（稱為Aquamiel，意指糖水）則在摻調一些純水之後，放入大桶中等待發酵。

發酵

接下來，工人會在稱為Tepache的龍舌蘭草汁上灑下酵母，雖然根據傳統做法，製造龍舌蘭酒使用的酵母採集自龍舌蘭葉上，但今日大部分的酒廠都是使用以野生菌株培育的人工酵母，或甚至商業上使用的啤酒酵母。有些傳統的Mezcal或是Pulque酒，是利用空氣中飄散的野生酵母造成自然發酵，但在Tequila之中只有老牌的馬蹄鐵龍舌蘭（Tequila Herrara）一家酒廠是強調使用這樣的發酵方式。不過，某些人認為依賴天然飄落的酵母，風險太大，為了抑制不想要的微生物滋生，往往還得額外使用抗生素來控制產品穩定度，利與弊頗值得爭議。

用來發酵龍舌蘭汁的容器可能是木造或現代的不鏽鋼酒槽，如果保持天然的發酵過程，其耗時往往需要7到12天之久，為了加速發酵過程，許多現代化的酒廠透過新增特定化學物質的方式加速酵母的增產，把時間縮短到兩三日內。較長的發酵時間可以換得較厚實的酒體，酒廠通常會保留一些發酵完成後的初級酒汁，用來當作下一次發酵的引子。

蒸餾

當龍蘭汁經過發酵過程後，製造出來的是酒精度約在5%到7%之間、類似啤酒般的發酵酒。傳統酒廠會以銅製的壺式蒸餾器進行兩次蒸餾，現代酒廠則使用不鏽鋼制的連續蒸餾器，初次的蒸餾耗時一個半到兩個小時，製造出來的酒其酒精度約在20%上下。第二次的蒸餾耗時三到四小時，製造出的酒，擁有約55%的酒精度。

原則上每一批次的蒸餾都被分為頭中尾三部分，初期蒸餾出來的產物酒精度較高但含有太多醋醛（Aldehydes），因此通常會被丟棄。中間部分是品質最好的，也是收集起來作為產品的主要部分。至於蒸餾到末尾時產物裡面的酒精與風味已經開始減少，部分酒廠會將其收集其來加入下一批次的原料裡在蒸餾，其他酒廠則是直接將其拋棄。有少數強調高品質的酒廠，會費工地使用三次蒸餾來製造Tequila，但太多次的蒸餾往往會減弱產品的風味，因此其必要性常受到品酒專家的質疑。相比之下，大部分的Mezcal都只進行一次的蒸餾，雖然少數高階品會採二次蒸餾。

從開始的龍舌蘭採收到製造出成品，大約每7公斤的龍舌蘭心，才製造得出1升的酒。

陳年

剛蒸餾完成的龍舌蘭新酒，是完全透明無色的，市面上看到有顏色的龍舌蘭都是因為放在橡木桶中陳年過，或是因為新增酒用焦糖的緣故（只有Mixto才能新增焦糖）。陳年龍舌蘭酒所使用的橡木桶來源很廣，最常見的還是美國輸入的二手波本威士忌酒桶，但也不乏有酒廠會使用些更少見的選擇，例如西班牙雪莉酒，蘇格蘭威士忌，法國干邑白蘭地或甚至全新的橡木桶。龍舌蘭酒並沒有最低的陳年期限要求，但特定等級的酒則有特定的最低陳年時間。白色龍舌蘭(Blanco)是完全未經陳年的透明新酒，其裝瓶銷售前是直接放在不鏽鋼酒桶中存放，或一蒸餾完後就乾脆直接裝瓶。

大部分的酒廠都會在裝瓶前，以軟化過的純水將產品稀釋到所需的酒精強度（大部分都是37-40%之間，雖然也有少數酒精度超過50%的產品），並且經過最後的活性碳或植物性纖維過濾，完全將雜質去除。

如同其他的酒類，每一瓶龍舌蘭酒裡面所含的酒液，都可能來自多桶年份相近的產品，利用調和的方式確保產品口味的穩定。不過，也正由於這緣故，高階龍舌蘭酒市場裡偶爾也可以見到稀有的“Single Barrel”產品，感覺跟蘇格蘭威士忌或法國干邑的原桶酒類似，特別強調整瓶酒都是來自特定一桶酒，並且附上詳細的木桶編號、下桶年份與製作人名稱，限量發售。所有要裝瓶銷售的龍舌蘭酒，都需要經過Tequila規範委員會（Consejo Regulador del Tequila，CRT）派來的人員檢驗確認後，才能正式出售，打破龍舌蘭是一種製作方式隨便、品質欠佳的酒類之既有印象。 [編輯本段]等級標準　　除了顏色有金色有銀色（透明）之外，很少人真的瞭解，Tequila其實也是有產品等級差異的。雖然，各家酒廠通常會根據自己的產品定位，創造發明一些自有的產品款式，但是下面幾種分級，卻是有法規保障、不可濫用的官方標準。

Blanco或Plata

Blanco與Plata分別是西班牙文裡面“白色”與“銀色”的意思，在龍舌蘭酒的領域裡面，它可以被視為是一種未陳年酒款，並不需要放入橡木桶中陳年。在此類龍舌蘭酒裡面，有些款式甚至是直接在蒸餾完成後就裝瓶，有些則是放入不鏽鋼容器中儲放，但也有些酒廠為了讓產品能比較順口點，因此還是選擇短暫地放入橡木桶中陳放。只是有點特殊的是，比較起一般酒類產品的陳年標準都是規定存放的時間下限，Blanco等級的龍舌蘭規定的卻是上限，最多不可超過30日。

注意一點，Blanco這種等級標示只說明瞭產品的陳年特性，卻與成分不全然相關，在這等級的酒中也有成份非常純正的“100% Agave”產品存在，不見得都是混制酒Mixto。Blanco等級的龍舌蘭酒通常都擁有比較辛辣、直接的植物香氣，但在某些喜好此類酒款的消費者眼中，白色龍舌蘭酒才能真正代表龍舌蘭酒與眾不同的風味特性。

Joven abocado

Jven abocado在西班牙文裡面意指“年輕且順口的”，此等級的酒也常被稱為Oro(金色的)。基本上，金色龍舌蘭跟白色龍舌蘭其實可以是一樣的東西，只不過金色的版本有加上區域性的調色與調味料（包括酒用焦糖與橡木淬取液，其重量比不得超過1%），使得它們看起來有點像是陳年的產品。以分類來說，這類的酒全都屬於Mixto，雖然理論上沒有100%龍舌蘭製造的產品高階，但在外銷市場上，這等級的酒因為價格實惠，因此仍然是銷售上的主力。

Reposado

Reposado是西班牙文裡面“休息過的”之意，意指此等級的酒經過一定時間的橡木桶陳放，只是還放不到滿一年的程度。木桶裡的存放通常會讓龍舌蘭酒的口味變得比較濃厚、複雜一點，因為酒會吸收部份橡木桶的風味或甚至顏色，時間越長顏色越深。Reposado的陳放時間介於兩個月到一年之間，目前此等級的酒佔墨西哥本土Tequila銷售的最大宗，佔有率達全部的六成水準。

Añejo

Añejo在西班牙文裡面原意是指“陳年過的”，簡單來說，就是橡木桶陳放的時間超過一年以上的酒，都屬於此等級，沒有上限。不過有別於之前三種等級，陳年龍舌蘭酒受到的管制可是嚴格許多，它們必須使用容量不超過350升的橡木桶封存，由上封條，雖然規定上只要超過一年的都可稱為 Añejo，但有少數非常稀有的高價產品。例如Tequila Herrara著名的頂級酒款“Selección Suprema”，就是陳年超過四年的超高價產品之一，其市場行情甚至不輸給一瓶陳年30年的蘇格蘭威士忌。一般來說，專家們都同意龍舌蘭最適合的陳年期限是四到五年，再超過後桶內的酒精會揮發過多。

除了少數陳年有八到十年的特殊酒款外，大部分的Añejo都是在陳年時間滿了後，直接移到無陳年效用的不鏽鋼桶中儲存等待裝瓶。Reposado與 Añejo等級的Tequila並沒有規定非得是100%龍舌蘭為原料不可，如果產品的標籤上沒有特別加上說明，那麼這就是一瓶陳年的Mixto混合酒，例如瀟灑龍舌蘭（Tequila Sauza）的Sauza Conmemorativo，就是一瓶少見的陳年Mixto酒。

除了以上四種官方認可的等級分法外，酒廠也可能以這些基本類別的名稱做變化，或甚至自創等級命名來促銷產品，例如gran reposado、tres añejos或blanco suave等等。Reserva de casa也是一種偶爾會見到的產品稱呼，通常是指該酒廠最自豪的頂級招牌酒，但請切記，這些不同的命名全是各酒廠在行銷上的技巧，只有上述四種才具有官方的約束力量。 [編輯本段]產品標識　　</B>

每一瓶真正經過認證而售出的Tequila，都應該有一張明確標示著相關資訊的標籤，這張標籤通常不只是簡單的說明產品的品牌而已，事實上在裡面蘊藏著許多重要的資訊。

龍舌蘭是什麼植物？

龍舌蘭型別

龍舌蘭有200多種，有蓮座狀的植物，原產於南美洲、中美洲和北美洲的沙漠地區和山區，以及西印度群島，也被稱為黃邊龍舌蘭，是龍舌蘭的栽培品種，是一種常綠亞灌木。株高2米，株寬3米。

龍舌蘭屬性

龍舌蘭是石蒜科龍舌蘭屬草本植物。它喜歡生長在溫暖、乾燥和陽光充足的環境中。耐嚴寒、半陰、乾旱，怕水淹。夏季需要充分澆水，秋季減少，冬季保持乾燥。

龍舌蘭長什麼樣子

形狀

:葉子肉質，長短不一。葉緣和葉尖有許多硬刺，總狀花序或圓錐花序，花漏斗狀。大多數物種在開花和結果後死亡。

葉子

:龍舌蘭的葉子扁平片狀，長短不一。葉片較厚，邊緣常捲曲，縱向條紋密佈。

顏色

:龍舌蘭多為綠色。它的葉子排列成蓮座狀，邊緣有稀疏的刺，頂端有堅硬的穗狀花序，刺深褐色，圓錐花序大，花黃綠色。

龍舌蘭作用與價值

1、

園林

:龍舌蘭屬植物花莖高大，花序頂生，盛開時極其美麗，極具觀賞價值。它們是中國南方城市園林和綠化帶中常見的花卉。2

食用

:龍舌蘭可以食用。通常，它以莖或葉基部含澱粉的白色軟分生組織為食。也可以烤著吃或者煮著吃。

龍舌蘭科植物怎麼養（詳解龍舌蘭養護及管理）

龍舌蘭是龍舌蘭科龍舌蘭屬多年生草本植物，又名龍舌掌、番麻，金邊蓮、龍舌蘭、金邊假菠蘿。多栽培於庭園，為優良的觀葉植物，適宜佈置花壇，或者盆栽觀賞。

龍舌蘭植株高大，葉呈蓮座式排列，葉色灰綠或藍灰，能夠開花，花黃綠色，花期為夏季。莖葉肉質，葉叢生，長形而尖，葉密生細刺，種植十年後才能開花，從葉叢抽出高大的花莖，並且大多數龍舌蘭在開花後枯死。

龍舌蘭原產於墨西哥，在國內海南、貴州、雲南、廣東、廣西等地區廣泛栽培，龍舌蘭喜歡溫暖乾燥和陽光充足環境。不耐寒，較耐陰，耐旱力強，適應性強，對土壤要求不嚴。生長的適宜溫度在15一25℃之間，冬季溫度不低於5℃。適宜生長在排水良好的酸性腐殖質土壤，忌排水不良。

一、龍舌蘭的繁殖方法：龍舌蘭的繁殖方法主要是分株繁殖、扦插繁殖、播種繁殖等。

1、分株繁殖：分株繁殖是在春季3—4月份翻盆時進行，取基部發出的腳櫱分開種植就可以，2—3年後又可以再分，老株可以年年分株。進行分株分離時有根、無根都不會影響龍舌蘭的繁殖。

2、扦插繁殖：在每年4～6月份植株生長期中進行，選擇一棵生長健壯的枝條，在它枝條的葉腋處生長的幼芽切下來作為扦插的母株，晾晒7天左右等傷口癒合後，把它扦插在透氣、營養物質豐富的沙質土壤中即可。

3、播種繁殖：進行播種繁殖時，一般選擇在春季3—4月份播種最好，選擇成熟、飽滿和外表沒有損傷的種子進行種植，苗圃要選擇疏鬆肥沃、具有良好排水性的地塊作為播種地，播種後覆蓋細泥土，覆蓋深度蓋住種子就可以，然後覆蓋塑料薄膜一保溫保溼苗圃要保證溫度在15℃以上，避免溫度過低影響種子發芽。

二、栽培：

1、露地栽培：栽培地點要選庭院中陽光比較充足、肥沃疏鬆、通風涼爽的地點。龍舌蘭對土壤要求不嚴，但栽培在富含有機質、溼潤、排水良好，土層深厚的肥沃土壤中，則生長更茁壯，花更多更大更鮮豔。龍舌蘭對水肥的需求較大，栽培龍舌蘭的種植穴適當挖大一些、深一些，一般要求種植穴直徑30釐米左右，深度30釐米左右，施足基肥，基肥採用腐熟的堆肥和加入適量的餅肥或者磷肥。每年4-5月份氣溫回升後將扦插或者分枝培養生根的小苗移栽到花盆裡，栽種前將龍舌蘭植株的斷根、破裂根、損傷根和過長的根剪掉。然後填入培養土肥土，再將龍舌蘭植株放進種植穴內直立，注意根系要舒展，填土至種植穴的一半處將朱纓花植株輕提晃動，壓實培養土，栽種時不宜過深，保持根莖與地面平就可以。淺了影響成活，深了影響龍舌蘭移植以後的生長，栽植後澆一次透水。

2、盆栽：花盆種植龍舌蘭有很大的侷限性，花盆是一個特殊的小環境，無論單獨採用哪一種土壤，都不能滿足盆栽花卉對土壤各個方面的需要，龍舌蘭對水肥的需求較大，所以，盆栽培炮仗花必須人工配製培養土壤，用來代替土壤將花卉固定在花盆內，並且具有一定的保水性、排水性，要求疏鬆、肥沃、排水好透氣性良好，含有豐富的腐殖質而土質鹼性不重。栽培龍舌蘭用的培養土一般用60%的園土、20%的黃砂，20%腐葉土或者生活垃圾配製而成。

上盆時在盆底施入少量腐熟的農家肥作為基肥。然後將扦插或者分株培育的小苗移栽到花盆裡，上盆前將龍舌蘭植株的斷根、破裂根、損傷根和過長的根剪掉。首先在花盆底部放碎瓦片，再放一些發酵成熟的餅肥、骨頭、魚刺等基肥，然後填入培養土，再將龍舌蘭植株放進花盆直立，根系要舒展，填土至花盆的一半處將龍舌蘭植株輕提晃動，壓實培養土，栽種時不宜過深，保持根莖與盆口平就可以。淺了影響成活，深了影響龍舌蘭移植以後的生長，栽植後澆一次透水。栽培後先在遮陰環境中養護一個星期左右，等根系恢復後移到陽光充足的地方養護。

三、管理：龍舌蘭盆栽後宜放在陽光充足的地方，澆水不能過多，在生長期時需要每隔2～3天澆一次水，最好保持土壤微幹，還要每隔一個月施一次薄肥，這樣才能使龍舌蘭茁壯生長，不過不要將水和肥料灑在枝葉上，不然會使枝葉腐爛。冬季要防寒過冬，不施肥，控制澆水。

龍舌蘭的適應性能強，有一定的耐貧瘠性，但適當進行施肥對它的生長才是有利的。一般選在生長旺季，也就是春季和秋季的時候。這兩個季節生長速度快，對養分的需求量就會更多，及時施肥補充，才可促使長勢快，長勢旺盛。隨著植株的生長，龍舌蘭的上半部分會長出許多的新葉，而最底下的葉子則會慢慢老化枯萎，需要及時修剪。龍舌蘭在生長非常旺盛的時候底部會萌出許多側芽，為了不影響整體造型美觀，這些側芽也要及時剪除。在南方地區龍舌蘭可以自然越冬，在氣溫比較低的地方冬季必須將龍舌蘭移進室內過冬，冬季時如果溫度低於5℃時會凍傷植株，所以每到冬季時一定要注意保暖，可將溫度控制在5℃以上，有利於植株在土壤裡生長，促使龍舌蘭安全越冬。

龍舌蘭如何養，龍舌蘭的養殖方法

龍舌蘭又被稱為龍舌掌，番麻等，是一種多年生大型草本植物，而初則是產自於墨西哥，因植物葉挺，四季長青，在南方園林中都是比較重要的材料之一。

那麼龍舌蘭怎麼養呢，龍舌蘭的養殖方法是什麼呢？

龍舌蘭形態特徵：

龍舌蘭是屬於龍舌科龍舌蘭植物之一，是屬於多年生草本植物，整株植物比較高大，葉色則為灰綠色或者是藍灰色，長度可達1.7米，寬度為20釐米。

而在葉緣刺則為棕色，後面則是為灰白色。

其花序的高度則是達到了和7到8米，也是世界上的花序是，白色、淺等花色，因為該植物在開花後，母株便會死亡，因此還有“世紀植物”的稱呼。

但是要注意，該植物是有毒，尤其是汁液，可刺激面板，並會產生灼熱感。

龍舌蘭怎麼養，龍舌蘭的養殖方法：

在養殖時，值得注意的是，龍舌蘭的汁液則是含有劇毒，但是該植物則擁有很好的觀賞價值，所生長的環境則是溫暖乾燥和陽光充足的環境，耐寒性則是一般，至於龍舌蘭的額養殖方法怎樣？一起來看看吧！

1.溫度：龍舌蘭可以忍受比較惡劣的環境，比如在南方，只需要保證陽光的充足，便可以保證龍舌蘭健康成長。

溫度值在15——25度，夜間則是在10——16度。

2.水分：龍舌蘭對於水分的要求不是很多，只需要保證水分的充足，便可以讓植物健康成長。

3.施肥：該植物對環境的適應能力非常的強，不管是貧瘠還是肥沃的土壤，都可以健康成長。

4.盆土：因為龍舌蘭的生長速度緩慢，從而在種植時，則不要經常換土。

5.繁殖：在養殖龍舌蘭時，其邊緣會出現側芽，該側芽也是可以用來繁殖。

總結：以上就是有關龍舌蘭怎麼養，龍舌蘭的養殖方法的全部資訊了，相信大家都有一定的瞭解了吧，龍舌蘭喜歡乾燥和陽光充足的環境，也能夠稍微的耐寒和比較能夠耐陰，也能夠有著很好的耐乾燥能力，要求排水良好的和肥沃的沙壤土養殖，在冬季溫度是不能夠低於5度的，遇到水的時候就會猛烈的收縮，也可以用作繩子的。

龍舌蘭的養殖方法 龍舌蘭是什麼植物

龍舌蘭的養殖方法有哪些？龍舌蘭在南方地區可以經常看到，在北方地區也可以利用盆栽的方式養殖，下面我們就來一起了解一下吧。

龍舌蘭是什麼植物

龍舌蘭，原產自墨西哥的常年生常綠大型草本，四季常青，是盆栽的好選擇。它除了叫龍舌蘭，還有別名龍舌掌、番麻、世紀樹。

它有世界上最長的花序。龍舌蘭植株很高大，葉片是灰綠色或者藍灰色，可以長到1.7米的長度，和 20釐米的寬度，而且有著蓮座的基部。特別的是它的葉緣會變色的，一開始會是棕色的，成長後變得灰白色。而且值得一提的是有的龍舌蘭的種類要十年或者幾十年才會開花，形成世界上最長的花序，可以高達7到8米，長出的白色或者淺的鈴狀花朵可以多達幾百朵。因為它開花後母株會枯死，因此它也被稱為世紀植物。

它和蘆薈很像，要仔細區分。因為都是多年生常綠多肉的植物，

龍舌蘭和蘆薈很像，都是莖節短，葉面會有白粉，邊緣和頂端都有刺。要區分它們，首先要看它的葉子，龍舌蘭葉子折斷後不會有汁液且會看到像細線的筋，而蘆薈有液體流出不會帶有筋。其次是它們的出葉方式，龍舌蘭最外面的葉子會包著裡面的葉子，蘆薈則是從小葉開始分開。另外，龍舌蘭的刺是又硬又尖，葉頂有一個堅硬的暗褐色的刺，蘆薈沒有龍舌蘭那麼硬的刺。應該注意的是，龍舌蘭是有毒的，不要把它誤以為是蘆薈而食用。

龍舌蘭的養殖方法

1、土壤：龍舌蘭對土壤要求不太嚴格，但以疏鬆、肥沃、排水良好的壤土為好，盆栽時通常以腐葉土加粗沙混合使用。

2、澆水：龍舌蘭的生性十分強健，對於水分的要求並不苛刻，不過，在它的生長期間必須給予充分的水分，才能使其生長良好。除此之外，冬季休眠期中，龍舌蘭不宜澆灌過多的水分，否則容易引起根部腐爛。

3、陽光：龍舌蘭較喜光，要常放在外面接受陽光，但對花葉品種在夏日需適當遮蔭，以保持色澤鮮嫩。

冬季，如果所處位置的光線較暗，則應保持低溫、不澆水，並且保持乾燥，否則會腐爛。春天應立即恢復光照。

4、溫度：龍舌蘭合適的生長溫度為15～25℃，在夜間10～16℃生長最好。冬季涼冷乾燥對其生育最有利，越冬溫度應保持在5℃以上。

5、施肥：龍舌蘭對於環境的適應能力非常強，縱然在相當貧瘠的土壤上生長，也不會影響到植株的發育。不過，介質肥沃仍會使龍舌蘭生長得更為良好。施肥的次數每年一次為宜，切勿經常噴灑肥料，否則容易引起肥害。

龍舌蘭的水肥要求

盆栽常用腐葉土加粗沙的混合土，生長期每月施肥1次。

夏季增加澆水量，以保持葉片翠綠柔嫩，遇烈日時，稍加遮陰。入秋後，龍舌蘭生長緩慢，應控制澆水，力求乾燥，停止施肥，適當培土。如盆栽觀賞，要及時去除旁生櫱芽，保持株態美觀。

龍舌蘭的溫度要求

較耐乾旱和瘠薄，忌澇，較耐寒冷，生長適溫為22-30℃。

除熱帶，帶地區外，其他地區盆栽，冬季要放入低溫溫室保護過冬，來年清明後移至室外，在夏季要適當遮陽。

龍舌蘭的繁殖方法

分株：在早春4月換盆時進行，將母株托出，把母株旁的櫱芽剝下另行栽植。

播種：通過異花授粉才能結實，採種後於4-5月播種，約2周後發芽，幼苗生長緩慢，成苗後生長迅速，10年生以上老株才能開花結實。

龍舌蘭可作為辦公室風水植物，龍舌蘭吸收二氧化碳釋放氧氣的，並且還能夠吸收甲醛等有害物質。更可喜的是，這些植物都非常容易成活。

並且還能夠吸收甲醛等有害物質。更可喜的是，這些植物都非常容易成活。

龍舌蘭的花語以及養殖方法

　　龍舌蘭原產於美洲，有些種類在原產地要長十年或幾十年才能開花，開花非常的難，花後植株即枯死，所以龍舌蘭被稱為“世紀植物”。下面是我為大家帶來的龍舌蘭的花語以及養殖方法，僅供參考，謝謝閱讀。

　　龍舌蘭的花語

　　 花語：為愛付出一切

　　龍舌蘭原產於美洲，有些種類在原產地要長十年或幾十年才能開花，巨大的花序高可達7至8米，是世界上最長的花序，白色或淺的鈴狀花多達數百朵，花後植株即枯死，所以龍舌蘭被稱為“世紀植物”。

　　龍舌蘭的養殖方法

　　龍舌蘭喜溫暖乾燥和陽光充足的環境。稍耐寒，較耐陰，耐旱力強。要求排水良好、肥沃的沙壤土。生長溫度為15至25℃，冬季溫度不低於5℃。遇水會猛烈收縮，可用作繩子。

　　龍舌蘭葉片堅挺、四季常青，常用於盆栽或花槽觀賞，尤其適合擺放在客廳一角，平添一份熱帶風情。養殖龍舌蘭需要遵守以下幾點：

　　土壤要求：龍舌蘭比較適合乾燥的環境，因此盆栽龍舌蘭通常以排水良好的腐葉土加粗沙混合。生長季節兩星期施一次稀薄肥水。切勿經常噴灑肥料，否則容易引起肥害。夏季可大量澆水，入秋後特別是冬季休眠後應少澆水，盆土以保持稍乾燥為宜，否則容易引起根部腐爛。

　　光溫要求：龍舌蘭需要充沛的日光來維持良好的長勢和外觀，冬天尤其要保證日照時間和強度。龍舌蘭對溫度適應性較強，只要不低於7℃，就能安全正常的生長，北方冬季時轉移到有暖氣的室內栽培。

　　病蟲害防治：常發生葉斑病、炭疽病和灰黴病，可用50%退菌特可溼性粉劑1000倍液噴灑。有介殼蟲危害，用80%敵敵畏乳油1000倍液噴殺。

　　 注意事項

　　龍舌蘭的汁液是有毒的，面板過敏者接觸汁液後，會引起灼痛，發癢，出紅疹，甚至產生水泡;對眼睛也有相當的毒害作用。養殖龍舌蘭時千萬要注意這一點，在移栽、繁殖時帶好手套，家中有兒童的也要看護好兒童。

　　龍舌蘭酒

　　龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。特基拉酒有時也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭(agave)為原料。

　　龍舌蘭是一種龍舌蘭科的植物，通常要生長12年，成熟後割下送至酒廠，再被割成兩半後泡洗24小時。然後榨出汁來，汁水加糖送入發酵櫃中發酵兩天至兩天半，然後經兩次蒸餾，酒精純度達104proof一106proof，、此時的酒香氣突出，口味凶烈。然後放入橡木桶陳釀，陳釀時間不同，顏色和口味差異很大，白色者未經陳釀，銀白色貯存期最多3年，金酒貯存至少2一4年，特級特基拉需要更長的貯存期，裝瓶時酒度要稀釋至80proof一100proof。特基拉市一帶是為Maguey龍舌蘭的品質最優良的產區，且也只有以該地生產的龍舌蘭酒，才允許以Tequila之名出售;若是其它地區所製造的龍舌蘭酒則稱為Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈，香氣很獨特。特基拉酒是墨西哥的國酒，墨西哥人對此情有獨鍾，飲酒方式也很獨特，常用於淨飲。每當飲酒時，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來吸食。然後用淹漬過的辣椒幹、檸檬幹佐酒，恰似火上燒油，美不勝言…… 另外，特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出(Tequila Sunrise)、瑪格麗特(Margarite)深受廣大消費者喜愛。其名品有：凱爾弗(Cuervo)、鬥牛士(EI Toro)、索查(Sauza)、歐雷(O1e)、瑪麗亞西(Mariachi)、特基拉安喬(Tequila Aneio)。

　　龍舌蘭酒的簡單製作過程

　　龍舌蘭植物要經過十到十二年才能成熟，它那灰藍色的葉子有時可達十尺長。當成熟時，看起來就像巨大的鬱金香。

　　龍舌蘭酒製造業者把外層的葉子砍掉取其中心部位(Pinal)(即鳳梨之意)，這種佈滿刺狀的果實，酷似巨大的鳳梨，最重可達一百五十磅，果子裡充滿香甜、黏稠的汁液。

　　然後再把它放入爐中蒸煮，這樣做為的是濃縮甜汁，並且把澱粉轉換成糖類。

　　經煮過的Pina再送到另一機器擠壓成汁發酵。

　　果汁發酵達酒精度八十度即開始蒸餾。

　　龍舌蘭酒在銅製單式蒸餾中蒸餾二次，未經過木桶成熟的酒，透明無色，稱為 WhiteTequila，味道較嗆;另一種Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少貯存一年，味道與白蘭地近似。

龍舌蘭植物怎麼養（龍舌蘭的養殖方法講解）

龍舌蘭又被稱為龍舌掌，是四季常綠的大型草本植物。它的葉片很大，並且堅硬挺拔。因為很難開花，甚至有傳60年開花一次，所以才有了為愛付出一切的花語。它四季洋溢著綠意，又有淨化空氣環境的功效，很受人喜歡。今天為大家科普一下龍舌蘭怎麼養殖。

一、土壤選擇

龍舌蘭對土壤的要求並不高，但由於它的生長速度很快，因此使用疏鬆肥沃的花土可以更好地促進它的生長。這裡建議用腐葉土、園土和粗砂混合成的花土。龍舌蘭不可積水，因此土壤的排水性也需要考量。

二、肥水管理

龍舌蘭耐旱能力強，即使不澆水也挺茂盛。但在生長期還是要勤澆水。氣溫乾燥的季節每天澆水一次，並且要適時給葉片噴噴水讓它不至於太乾，冬季處在休眠期保持盆土乾燥即可。龍舌蘭對肥料要求不大，一年施加一次淡淡的液肥溶液即可，不可常施，避免爛根。

三、光熱要求

龍舌蘭喜光，平日裡放在光線充足的地方最佳，但切忌強光，太強烈的光線會讓它的葉子顏色變差。春秋時節，光線不太強烈時可以把它放置在室外一整天接受陽光散射，但到了夏季，則需要適當遮蔭保護葉片。冬天可以把它放到室內，溫度不低於5°C就可順利過冬。

龍舌蘭植物怎麼養

龍舌蘭又稱劍蘭，有“世紀植物”的美稱。它葉片飽滿堅挺，四季常青，高大茁壯，是擺放裝飾的佳選。它不僅可以提供美觀的裝飾作用，還有許多醫用功效，用途廣泛，這也是它被廣為種植的原因。那麼具體如何養殖龍舌蘭，又有哪些注意事項呢，以下為您詳解。

一、光照條件

龍舌蘭耐寒耐陰，最適宜龍舌蘭的生長溫度為15～25℃，而夜間龍舌蘭最適宜生長溫度為10℃~16℃。冬季寒冷乾燥，會對龍舌蘭生長髮育產生一定的影響，要注意防寒養護，冬季生長溫度需在5℃以上。

二、溫度條件

龍舌蘭喜光耐旱，所以日常養護最好放在陽照充足、通風良好的位置。在夏日時則需適當遮蔭，以使龍舌蘭保持色澤鮮嫩。冬天的日照時長較短，可以儘量提供充足的日照，可放置在室內陽光充足處，如朝陽陽臺等地。進入春季後要加強光照，以促進其生長。

三、水分條件

龍舌蘭較為強健，對水分要求並不算嚴格，但在龍舌蘭處於生長期時，要保證其有充足的水分條件生長。夏季可以多澆水灌溉，冬季時龍舌蘭處於休眠期，不適宜大量澆水，所以水量應減少。龍舌蘭生長適宜偏乾的環境，所以在平時的養護中要做好排水工作。

四、施肥管理

龍舌蘭雖然植株較大，但對肥料要求比較低的。不過肥沃的土壤環境會使龍舌蘭生長得更茁壯。可以選擇一年施一次介質肥，生長季節時一個月施一次薄肥，不要經常噴灑肥料，肥量過多就容易引起肥害。

五、培育土壤

龍舌蘭生長力旺盛，對環境的適應能力較強，適宜在土質疏鬆透氣的肥沃土壤中成長，最好是排水效能好，肥沃且溼潤的砂質土壤。也可以選擇將龍舌蘭置於園土中進行養護，適當在土裡新增骨粉，以增加土壤的肥沃度。

六、修剪和換盆

平時養護過程中應及時將龍舌蘭基部外沿的枯老黃葉剪除，可以選擇用剪刀從接近土壤的那一層開始修剪，既不會有損龍舌蘭外形的美觀也能起到淘汰老葉的作用。

七、注意事項

龍舌蘭的生長速度相對更為緩慢，所以無須經常換盆。若經常換盆反而會對植株沒有幫助，並且易使植株生長程序變慢，還影響其生長形態。

龍舌蘭是什麼植物

天門冬科，龍舌蘭屬的多年生植物，四季常綠。又被叫做是龍舌掌，番麻。葉片呈蓮座狀排列，肉質，有刺。

龍舌蘭（Agave americana L.）又名龍舌掌、番麻，龍舌蘭屬的多年生常綠大型草本植物。因其葉片堅挺，四季常青，花黃綠色，開花後花序上可生出大量珠芽。

原產地一般要幾十年後才開花，開花後母株枯死，異花授粉才能結實。喜排水良好，肥沃而溼潤的沙質壤。原產美洲熱帶；

我國華南及西南各省區常引種栽培。很難開花，要養護很長時間。花開時為圓錐花序，花色為黃綠色。

它的原產地是在熱帶地區，喜光，喜溫暖環境。現在在我國栽培的很廣泛，可栽種在花壇，也可做盆栽養護在家中。

多年生植物。葉呈蓮座式排列，通常30-40枚，有時50-60枚，大型，肉質，倒披針狀線形，長1-2米，中部寬15-20釐米，基部寬10-12釐米，葉緣具有疏刺，頂端有1硬尖刺，刺暗褐色，長1.5-2.5釐米

。圓錐花序大型，長達6-12米，多分枝；花黃綠色；花被管長約1.2釐米，花被裂片長2.5-3釐米；雄蕊長約為花被的2倍。蒴果長圓形，長約5釐米。開花後花序上生成的珠芽極少。

性喜陽光充足，稍耐寒，不耐陰；喜涼爽、乾燥的環境，生長適溫15一25℃；在夜溫10一16℃生長最佳，在5℃以上的氣溫下可露地栽培，

成年龍舌蘭在零下5℃的低溫下葉片僅受輕度凍害，零下13℃地上部受凍腐爛，地下莖不死，翌年能萌發展葉，正常生長。

冬季涼冷乾燥對其生育最有利。耐旱力強；對土壤要求不嚴，以疏鬆、肥沃及排水良好的溼潤沙質土壤為宜。

龍舌蘭品種大全

龍舌蘭，又名番麻、龍舌掌等，為天門冬科龍舌蘭屬多年生草本植物，是南方城市庭園及綠化帶的觀賞性植物。龍舌蘭的品種繁多，典型的有金邊龍舌蘭、銀邊龍舌蘭、仁王冠等，那麼，龍舌蘭品種哪個好？其實，龍舌蘭的品種各有特色，其中以金邊龍舌蘭與銀邊龍舌蘭最具觀賞價值，也最受歡迎。下面就為大家介紹介紹龍舌蘭常見的典型品種。

圖：金邊龍舌蘭

一、金邊龍舌蘭

金邊龍舌蘭為多年生常綠草本。原產美洲的沙漠地帶，現多栽培於庭園，分佈於西南、華南，是很好的觀賞性植物。

圖：銀邊龍舌蘭

二、銀邊龍舌蘭

銀邊龍舌蘭是龍舌蘭變種，為龍舌蘭屬多年生植物。葉呈蓮座式排列，通常30-40枚，有時50-60枚，葉緣有銀白色條紋。蒴果長圓形，長約5釐米。開花後花序上生成的珠芽極少。原產美洲熱帶，我國華南及西南各省區常引種栽培。

圖：翡翠盤

三、翡翠盤

翡翠盤為龍舌蘭科龍舌蘭屬植物，有明顯的莖，莖長25至50釐米，綠色肉質葉大而肥厚，柔軟，邊緣無刺，具有很好的觀賞價值，原產於墨西哥哈利斯科州東部。

圖：仁王冠

四、仁王冠

仁王冠，又稱嚴流，肉質葉排列成蓮座狀，葉片上半部呈狹橢圓形，頂端尖，生有尖銳的黑褐色粗刺，葉緣上半部具深褐色角質層。

圖：吉祥冠錦

五、吉祥冠錦

吉祥冠錦為龍舌蘭科龍舌蘭屬多肉植物“雷光”的斑錦變異品種。肉質葉排成蓮座形，呈放射狀叢生，其葉片很多，生長密集，吉祥冠錦為園藝品種，喜溫暖溼潤和陽光充足的環境,耐乾旱，不耐寒。生長期可放在光線明亮處養護，否則會造成株型鬆散。

圖：五色萬代錦

六、五色萬代錦

五色萬代錦也稱五色萬代、五彩萬代，為龍舌蘭科龍舌蘭屬多年生肉質植物，為園藝品種，其葉色對比強烈，明快而富於變化，是龍舌蘭中的珍貴品種，適合盆栽觀賞，佈置居室、廳堂、陽臺等處，時尚自然，效果獨特。

圖：鬼腳掌

七、鬼腳掌

鬼腳掌，又名箭山積雪、_之雪、雪簧草，國外也稱之為維多利亞龍舌蘭、女王龍舌蘭，皇后龍舌蘭，為龍舌蘭科龍舌蘭屬多年生肉質草本。鬼腳掌雖無絢麗的花朵，但株形美麗，葉片堅硬，是多肉植物中最吸引人的品種之一。

誰能介紹下龍舌蘭？具體點、越多越好

龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個小鎮，此酒以產地得名。特基拉酒有時也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因為此酒的原料很特別，以龍舌蘭（agave）為原料。龍舌蘭是一種龍舌蘭科的植物，通常要生長12年，成熟後割下送至酒廠，再被割成兩半後泡洗24小時。然後榨出汁來，汁水加糖送入發酵櫃中發酵兩天至兩天半，然後經兩次蒸餾，酒精純度達104proof一106proof，、此時的酒香氣突出，口味凶烈。然後放入橡木桶陳釀，陳釀時間不同，顏色和口味差異很大，白色者未經陳釀，銀白色貯存期最多3年，金酒貯存至少2一4年，特級特基拉需要更長的貯存期，裝瓶時酒度要稀釋至80proof一100proof。特基拉市一帶是為Maguey龍舌蘭的品質最優良的產區，且也只有以該地生產的龍舌蘭酒，才允許以Tequila之名出售；若是其它地區所製造的龍舌蘭酒則稱為Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈，香氣很獨特。特基拉酒是墨西哥的國酒，墨西哥人對此情有獨鍾，飲酒方式也很獨特，常用於淨飲。每當飲酒時，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來吸食。然後用淹漬過的辣椒幹、檸檬幹佐酒，恰似火上燒油，美不勝言…… 另外，特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出（Tequila Sunrise）、瑪格麗特（Margarite）深受廣大消費者喜愛。其名品有：凱爾弗（Cuervo）、鬥牛士（EI Toro）、索查（Sauza）、歐雷（O1e）、瑪麗亞西（Mariachi）、特基拉安喬（Tequila Aneio）。 [編輯本段]分類　　通常我們提到龍舌蘭酒時，可能意指的是下列幾種酒之中的一種，但如果沒有特別說明，最有可能的還是指為人廣知的Tequila，其他幾款酒則大都是墨西哥當地人才較為熟悉。

Pulque——這是種用龍舌蘭草的心為原料，經過發酵而製造出的發酵酒類，最早由古代的印第安文明發現，在宗教上有不小的用途，也是所有龍舌蘭酒的基礎原型。由於沒有經過蒸餾處理酒精度不高，目前在墨西哥許多地區仍然有釀造。

zcal——Mezcal其實可說是所有以龍舌蘭草心為原料，所製造出的蒸餾酒之總稱，簡單說來Tequila可說是Mezcal的一種，但並不是所有的Mezcal都能稱作Tequila。開始時，無論是製造地點、原料或作法上， Mezcal都較Tequila的範圍來得廣泛、規定不嚴謹，但近年來Mezcal也漸漸有了較為確定的產品規範以便能爭取到較高的認同地位，與 Tequila分庭抗禮。

Tequila——Tequila是龍舌蘭酒一族的頂峰，只有在某些特定地區、使用一種稱為藍色龍舌蘭草（Blue Agave）的植物做為原料所製造的此類產品，才有資格冠上Tequila之名。

還有一些其他種類，同樣也是使用龍舌蘭為原料所製造的酒類，例如齊瓦瓦州（Chihuahua）生產的Sotol就是。這類的酒通常都是比較區域性的產品而不是很出名。 [編輯本段]原料　　龍舌蘭（Agave，墨西哥當地人又稱其為Maguey）是種墨西哥原生的特殊植物，雖然它經常被 認為是一種仙人掌，實際上的淵源卻與百合（孤挺花/Amaryllis）較為接近。龍舌蘭擁有很大型的莖部，當地人稱為龍舌蘭的心（Piña），其長相非常像是一顆巨大的鳳梨，內部多汁富含糖分，因此非常適合被用來發酵釀酒。（見圖）早在歐洲人發現新之前，當地的印地安文明就已知道用龍舌蘭汁釀酒的技術（也就是Pulque），而以這類發酵酒為材料進一步製造出的蒸餾酒，則稱為Mezcal。

至於Tequila，則嚴格規定只能使用龍舌蘭多達136種的分支裡面，品質最優良的藍色龍舌蘭（Blue Agave）作為原料。這種主要是生長在哈里斯科州海拔超過1500米的高原與山地之品種，最早是由德國植物學家佛朗茲·韋伯（Franz Weber）在1905年時命名分類，因此獲得Agave tequilana weber azul的學名。依照法律規定，只有在允許的區域內使用藍色龍舌蘭作為原料的龍舌蘭酒，才有資格冠上Tequila之名在市場上銷售。依照這定義，Tequila也是Mezcal的一種，其地位有點類似干邑白蘭地（Cognac）之於所有的法國白蘭地一般。 [編輯本段]歷史　　雖然印第安人有種傳說，說天上的神以雷電打中生長在山坡上的龍舌蘭，而創造出龍舌蘭酒，但實際上這說法並沒有多少根據性。這個傳說反而告訴我們，龍舌蘭早在古印地安文明的時代，就被視為是一種非常有神性的植物，是天上的神給予人們的恩賜。

早在西元三世紀時，居住於中美洲地區的印第安文明早已發現發酵釀酒的技術，他們取用生活裡面任何可以得到的糖份來源來造酒，除了他們的主要作物玉米，與當地常見的棕櫚汁之外，含糖份不低又多汁的龍舌蘭，也很自然而然地成為造酒的原料。以龍舌蘭汁經發酵後製造出來的Pulque酒，經常被用來作為宗教信仰用途，除了飲用之後可以幫助祭司們與神明的溝通（其實是飲酒後產生的酒醉或幻覺現象），他們在活人祭獻之前會先讓犧牲者飲用Pulque，使其失去意識或至少降低反抗能力，而方便儀式的進行。

直到來自大西洋彼岸、西班牙的征服者（Conquistador）們將蒸餾術帶來新之前，龍舌蘭酒一直保持著其純發酵酒的身份。西班牙人想在當地尋找一種適合的原料，以取代他們所費不貲地從家鄉帶來、補給困難不足以滿足他們龐大消耗量的葡萄酒或其他歐洲烈酒。於是，他們看上了有著奇特植物香味的Pulque，但又嫌這種發酵酒的酒精度遠比葡萄酒低，因此嘗試使用蒸餾的方式提升Pulque的酒精度，以龍舌蘭製造的蒸餾酒於是產生。由於這種新產品是用來取代葡萄酒的用途，於是獲得了Mezcal wine的名稱。

Meal wine的雛形經過了非常長久的嘗試與改良後，才逐漸演變成為我們今日見到的Mezcal/Tequila，而在這進化的過程中，它也經常被賦予許多不盡相同的命名，Mezcal brandy，Agave wine，Mezcal tequila，最後才變成我們今天熟悉的Tequila——這名稱很顯然是取自盛產此酒的城鎮名。比較有趣的是，龍舌蘭酒商業生產化的祖師爺荷塞·奎沃（José Cuervo）在1893年的芝加哥世界博覽會上獲獎時，他的產品是命名為龍舌蘭白蘭地（Agave brandy），當時幾乎所有的蒸餾酒都被稱呼為白蘭地，例如琴酒（Gin Brandy）。 [編輯本段]主要產地　　無論Tequila還是其他以龍舌蘭為原料的酒類，都是墨西哥國原生的酒品，其中Tequila更是該國重要的外銷商品與經濟支柱，因此受到極為嚴格的法規與保護，以確保產品的品質。

雖然Tequila這名字的起源是個謎，但是生產這種酒的主要產地境內，無論是山脈、城鎮還是酒本身，都擁有一樣的名字。Tequila酒的生產中心是墨西哥哈利斯科州（Jalisco）境內、瓜達拉哈拉（Guadalajara）和特皮克（Tepic）之間的小城鎮鐵奇拉（Tequila），而傳說中這種酒最早的原產地就是該鎮郊外同名的火山口周圍邊坡。

曾經有一度，Tequila酒只被允許在哈利斯科州境內生產，但是在1977年墨西哥稍微修改了相關法令，放寬Tequila的產地，允許該種酒在周圍幾個州的部分行政自治區（Municipios）生產，其允許範圍請參見附表。有趣的是，雖然規範已經放寬了數十年之久，但事實上在擁有執照的蒸餾廠裡面，僅有兩家酒廠不在哈利斯科州境內，分別是位在Tamaulipas州的 La Gonzaleña（產品品牌為Chinaco），與位在Guanajuato州的Tequilera Corralejo。

龍舌蘭酒的合法產地

Guanajuato Abasolo Cuerámaro Huanimaro Manuel Doblado Pénjamo Purísima del Rincón Romita Nayarit Ahuacatlán Amatlán de Cañas Ixtlán del Rio Jala Xalisco San Pedro Lagunillas Santa María del Oro Tepic Tamaulipas Aldama Altamira Antiguo Morelos Gómez Farías Gonzalez Llera Mante El Nuevo Morelos Ocampo Tula XicoténcatlJaliscoMichohacán Abasolo Cuerámaro Huanimaro Manuel Doblado Pénjamo Purísima del Rincón Romita [編輯本段]製作過程　　龍舌蘭植物要經過十到十二年才能成熟，它那灰藍色的葉子有時可達十尺長。當成熟時，看起來就像巨大的鬱金香。

龍舌蘭酒製造業者把外層的葉子砍掉取其中心部位（Pinal）（即鳳梨之意），這種佈滿刺狀的果實，酷似巨大的鳳梨，最重可達一百五十磅，果子裡充滿香甜、黏稠的汁液。然後再把它放入爐中蒸煮，這樣做為的是濃縮甜汁，並且把澱粉轉換成糖類。

經煮過的Pina再送到另一機器擠壓成汁發酵。

果汁發酵達酒精度八十度即開始蒸餾。

龍舌蘭酒在銅製單式蒸餾中蒸餾二次，未經過木桶成熟的酒，透明無色，稱為 WhiteTequila，味道較嗆；另一種Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，通常在橡木桶中至少貯存一定，味道與白蘭地近似。

栽種

與其他酒類經常使用的原料，例如穀物與水果等比較，龍舌蘭酒使用的是一種非常特殊且奇異的糖分來源－－蘊含在龍舌蘭草心（鱗莖）汁液裡面的糖分。在幾種龍舌蘭酒裡面，Tequila使用藍色龍舌蘭的汁液作為原料，根據土壤、氣候與耕種方式，這種植物擁有八到十四年的平均成長期，相比之下，Mezcal所使用的其他龍舌蘭品種在成長期方面普遍較藍色龍舌蘭短。

除品種外，龍舌蘭草的品質往往也取決於它的大小，長得越大的龍舌蘭價格就越好。位於鐵奇拉鎮外死火山口邊坡上的龍舌蘭田裡面種植的作物，一般被認為是品質較優秀的龍舌蘭草，而以這些高品質龍舌蘭草為原料少量製造的產品，評價普遍較集中在城鎮附近的大型生產廠商高。根據法規，只要使用的原料有超過51%是來自藍色龍舌蘭草，製造出來的酒就有資格稱為Tequila，其不足的原料是以新增其他種類的糖（通常是甘蔗提煉出的蔗糖）來代替，稱為Mixto。有些Mixto是以整桶的方式運輸到不受墨西哥法律規範的外國包裝後再出售，不過，法規規定唯有100%使用藍色龍舌蘭作為原料的產品，才有資格在標籤上標示“100% Blue Agave”的說明在墨西哥銷售。

今天在墨西哥，用來製造Tequila的藍色龍舌蘭是被當作一種農作物般人工栽種的。雖然龍舌蘭原本是種利用蝙蝠來傳遞種子的植物，但實作上都是利用從四到六年年紀的母株上取下的幼枝，用插枝法的方式於雨季前開始栽種，其平均密度毎英畝土地上栽種介於1,000到2,000株之間。

龍舌蘭草一旦栽種下去後，需等待至少八年的光陰才能採收，在制酒的原料植物裡面，其等待收成的時間可說是數一數二的漫長。有些比較強調品質的酒廠甚至會進一步讓龍舌蘭長到12年的程度後才收成，因為植物長得越久，裡面蘊含可以用來發酵的糖分就越高。接近採收期的植物，其葉子部分會被預先砍坎除，以便激發植物的熟成效應。有些種植者會在龍舌蘭成長的過程中施肥與除蟲，但龍舌蘭田（Campos de agave）卻是完全不需灌溉，這是因為實驗發現人工灌溉雖然會讓龍舌蘭長得更大，卻不會增加其糖份含量，龍舌蘭成長所需的水份，全都是來自每年雨季時的降水。

收割

栽種與採收龍舌蘭是種非常傳統的技藝，有些栽植者本身是採取世襲制度在傳遞相關知識，稱為Jimador。由於原本從地底下開始生長，並且慢慢破土而出的龍舌蘭“心”會在植物成年後長出高聳的花莖（Quixotl，其高度有時可以超過5米），大量消耗花心裡面的糖分，因此及時將長出來的花莖砍除，也是Jimador必須執行的工作之一。

採收時，Jimador需先把長在龍舌蘭心上面往往多達上百根的長葉坎除，然後再把這鳳梨狀的肉莖從枝幹上坎下。通常這“心”的部分重量有80到300磅不等（約合35到135公斤），某些成長在高地上的稀有品種，甚至會重達500磅（200公斤）以上。一個技術優良的Jimador一天可以採收超過一噸重的龍舌蘭心，原料到了酒廠裡面後，通常會被十字剖成四瓣方便進一步的蒸煮處理。由於需要的龍舌蘭熟成程度不一，採收工作一整年都可以持續進行，有些蒸餾廠會使用較年輕的龍舌蘭來造酒，但像是馬蹄鐵龍舌蘭（Tequila Herrara）這種知名老廠，會嚴格要求只使用十年以上的龍舌蘭來做原料。

烹煮

有些酒廠在接收到收割回來的龍舌蘭心後，會先將其預煮過，以便去除草心外部的蠟質或殘留沒有砍乾淨的葉根，因為這些物質在蒸煮的過程中會變成不受歡迎的苦味來源。使用現代裝置的酒廠則是以高溫的噴射蒸氣來達到相同的效果。

傳統上，蒸餾廠會用蒸汽室或是西班牙文裡面稱為Horno的石造或磚造烤爐，慢慢地將切開的龍舌蘭心煮軟，需時長達50到72小時。在攝氏60到85度的慢火烘烤之下，其植物纖維會慢慢軟化、釋放出天然汁液，但又不會因為火力太強太快而煮焦，讓汁液變苦或不必要地消耗掉寶貴的可發酵糖份。另外，使用爐子烘烤龍舌蘭另外一個好處是，比較有辦法保持植物原有的風味。不過，礙於大規模商業生產的需求，今日許多大型的蒸餾廠比較偏向使用高效率的蒸汽高壓釜（Autoclaves）或壓力鍋來蒸煮龍舌蘭心，大幅縮短過程耗時到一日以內（8至14小時）。

蒸煮的過程除了可以軟化纖維釋放出更多的汁液外，也可以將結構複雜的碳水化合物轉化成可以發酵的醣類。直接從火爐裡面取出的龍舌蘭心嚐起來非常像是蕃薯或是芋頭，但多了一種龍舌蘭特有的氣味。傳統作法的蒸餾廠會在龍舌蘭心煮好後讓它冷卻個24到36小時，再進行磨碎除漿，不過也有一些傳統酒場蓄意保留這些果漿，一同拿去發酵。

當龍舌蘭心徹底軟化且冷卻後，工人會拿大榔頭將它們打碎，並且移到一種傳統上使用驢子或牛推動、稱為Tahona的巨磨內磨得更碎。現代的蒸餾廠除了可能會以機械的力量來取代獸力外，有些酒廠甚至會改用自動輾碎機來處理這些果漿或碎渣，將雜質去除作為飼料或肥料使用。至於取出的龍舌蘭汁液（稱為Aquamiel，意指糖水）則在摻調一些純水之後，放入大桶中等待發酵。

發酵

接下來，工人會在稱為Tepache的龍舌蘭草汁上灑下酵母，雖然根據傳統做法，製造龍舌蘭酒使用的酵母採集自龍舌蘭葉上，但今日大部分的酒廠都是使用以野生菌株培育的人工酵母，或甚至商業上使用的啤酒酵母。有些傳統的Mezcal或是Pulque酒，是利用空氣中飄散的野生酵母造成自然發酵，但在Tequila之中只有老牌的馬蹄鐵龍舌蘭（Tequila Herrara）一家酒廠是強調使用這樣的發酵方式。不過，某些人認為依賴天然飄落的酵母，風險太大，為了抑制不想要的微生物滋生，往往還得額外使用抗生素來控制產品穩定度，利與弊頗值得爭議。

用來發酵龍舌蘭汁的容器可能是木造或現代的不鏽鋼酒槽，如果保持天然的發酵過程，其耗時往往需要7到12天之久，為了加速發酵過程，許多現代化的酒廠透過新增特定化學物質的方式加速酵母的增產，把時間縮短到兩三日內。較長的發酵時間可以換得較厚實的酒體，酒廠通常會保留一些發酵完成後的初級酒汁，用來當作下一次發酵的引子。

蒸餾

當龍蘭汁經過發酵過程後，製造出來的是酒精度約在5%到7%之間、類似啤酒般的發酵酒。傳統酒廠會以銅製的壺式蒸餾器進行兩次蒸餾，現代酒廠則使用不鏽鋼制的連續蒸餾器，初次的蒸餾耗時一個半到兩個小時，製造出來的酒其酒精度約在20%上下。第二次的蒸餾耗時三到四小時，製造出的酒，擁有約55%的酒精度。

原則上每一批次的蒸餾都被分為頭中尾三部分，初期蒸餾出來的產物酒精度較高但含有太多醋醛（Aldehydes），因此通常會被丟棄。中間部分是品質最好的，也是收集起來作為產品的主要部分。至於蒸餾到末尾時產物裡面的酒精與風味已經開始減少，部分酒廠會將其收集其來加入下一批次的原料裡在蒸餾，其他酒廠則是直接將其拋棄。有少數強調高品質的酒廠，會費工地使用三次蒸餾來製造Tequila，但太多次的蒸餾往往會減弱產品的風味，因此其必要性常受到品酒專家的質疑。相比之下，大部分的Mezcal都只進行一次的蒸餾，雖然少數高階品會採二次蒸餾。

從開始的龍舌蘭採收到製造出成品，大約每7公斤的龍舌蘭心，才製造得出1升的酒。

陳年

剛蒸餾完成的龍舌蘭新酒，是完全透明無色的，市面上看到有顏色的龍舌蘭都是因為放在橡木桶中陳年過，或是因為新增酒用焦糖的緣故（只有Mixto才能新增焦糖）。陳年龍舌蘭酒所使用的橡木桶來源很廣，最常見的還是美國輸入的二手波本威士忌酒桶，但也不乏有酒廠會使用些更少見的選擇，例如西班牙雪莉酒，蘇格蘭威士忌，法國干邑白蘭地或甚至全新的橡木桶。龍舌蘭酒並沒有最低的陳年期限要求，但特定等級的酒則有特定的最低陳年時間。白色龍舌蘭(Blanco)是完全未經陳年的透明新酒，其裝瓶銷售前是直接放在不鏽鋼酒桶中存放，或一蒸餾完後就乾脆直接裝瓶。

大部分的酒廠都會在裝瓶前，以軟化過的純水將產品稀釋到所需的酒精強度（大部分都是37-40%之間，雖然也有少數酒精度超過50%的產品），並且經過最後的活性碳或植物性纖維過濾，完全將雜質去除。

如同其他的酒類，每一瓶龍舌蘭酒裡面所含的酒液，都可能來自多桶年份相近的產品，利用調和的方式確保產品口味的穩定。不過，也正由於這緣故，高階龍舌蘭酒市場裡偶爾也可以見到稀有的“Single Barrel”產品，感覺跟蘇格蘭威士忌或法國干邑的原桶酒類似，特別強調整瓶酒都是來自特定一桶酒，並且附上詳細的木桶編號、下桶年份與製作人名稱，限量發售。所有要裝瓶銷售的龍舌蘭酒，都需要經過Tequila規範委員會（Consejo Regulador del Tequila，CRT）派來的人員檢驗確認後，才能正式出售，打破龍舌蘭是一種製作方式隨便、品質欠佳的酒類之既有印象。 [編輯本段]等級標準　　除了顏色有金色有銀色（透明）之外，很少人真的瞭解，Tequila其實也是有產品等級差異的。雖然，各家酒廠通常會根據自己的產品定位，創造發明一些自有的產品款式，但是下面幾種分級，卻是有法規保障、不可濫用的官方標準。

Blanco或Plata

Blanco與Plata分別是西班牙文裡面“白色”與“銀色”的意思，在龍舌蘭酒的領域裡面，它可以被視為是一種未陳年酒款，並不需要放入橡木桶中陳年。在此類龍舌蘭酒裡面，有些款式甚至是直接在蒸餾完成後就裝瓶，有些則是放入不鏽鋼容器中儲放，但也有些酒廠為了讓產品能比較順口點，因此還是選擇短暫地放入橡木桶中陳放。只是有點特殊的是，比較起一般酒類產品的陳年標準都是規定存放的時間下限，Blanco等級的龍舌蘭規定的卻是上限，最多不可超過30日。

注意一點，Blanco這種等級標示只說明瞭產品的陳年特性，卻與成分不全然相關，在這等級的酒中也有成份非常純正的“100% Agave”產品存在，不見得都是混制酒Mixto。Blanco等級的龍舌蘭酒通常都擁有比較辛辣、直接的植物香氣，但在某些喜好此類酒款的消費者眼中，白色龍舌蘭酒才能真正代表龍舌蘭酒與眾不同的風味特性。

Joven abocado

Jven abocado在西班牙文裡面意指“年輕且順口的”，此等級的酒也常被稱為Oro(金色的)。基本上，金色龍舌蘭跟白色龍舌蘭其實可以是一樣的東西，只不過金色的版本有加上區域性的調色與調味料（包括酒用焦糖與橡木淬取液，其重量比不得超過1%），使得它們看起來有點像是陳年的產品。以分類來說，這類的酒全都屬於Mixto，雖然理論上沒有100%龍舌蘭製造的產品高階，但在外銷市場上，這等級的酒因為價格實惠，因此仍然是銷售上的主力。

Reposado

Reposado是西班牙文裡面“休息過的”之意，意指此等級的酒經過一定時間的橡木桶陳放，只是還放不到滿一年的程度。木桶裡的存放通常會讓龍舌蘭酒的口味變得比較濃厚、複雜一點，因為酒會吸收部份橡木桶的風味或甚至顏色，時間越長顏色越深。Reposado的陳放時間介於兩個月到一年之間，目前此等級的酒佔墨西哥本土Tequila銷售的最大宗，佔有率達全部的六成水準。

Añejo

Añejo在西班牙文裡面原意是指“陳年過的”，簡單來說，就是橡木桶陳放的時間超過一年以上的酒，都屬於此等級，沒有上限。不過有別於之前三種等級，陳年龍舌蘭酒受到的管制可是嚴格許多，它們必須使用容量不超過350升的橡木桶封存，由上封條，雖然規定上只要超過一年的都可稱為 Añejo，但有少數非常稀有的高價產品。例如Tequila Herrara著名的頂級酒款“Selección Suprema”，就是陳年超過四年的超高價產品之一，其市場行情甚至不輸給一瓶陳年30年的蘇格蘭威士忌。一般來說，專家們都同意龍舌蘭最適合的陳年期限是四到五年，再超過後桶內的酒精會揮發過多。

除了少數陳年有八到十年的特殊酒款外，大部分的Añejo都是在陳年時間滿了後，直接移到無陳年效用的不鏽鋼桶中儲存等待裝瓶。Reposado與 Añejo等級的Tequila並沒有規定非得是100%龍舌蘭為原料不可，如果產品的標籤上沒有特別加上說明，那麼這就是一瓶陳年的Mixto混合酒，例如瀟灑龍舌蘭（Tequila Sauza）的Sauza Conmemorativo，就是一瓶少見的陳年Mixto酒。

除了以上四種官方認可的等級分法外，酒廠也可能以這些基本類別的名稱做變化，或甚至自創等級命名來促銷產品，例如gran reposado、tres añejos或blanco suave等等。Reserva de casa也是一種偶爾會見到的產品稱呼，通常是指該酒廠最自豪的頂級招牌酒，但請切記，這些不同的命名全是各酒廠在行銷上的技巧，只有上述四種才具有官方的約束力量。 [編輯本段]產品標識　　</B>

每一瓶真正經過認證而售出的Tequila，都應該有一張明確標示著相關資訊的標籤，這張標籤通常不只是簡單的說明產品的品牌而已，事實上在裡面蘊藏著許多重要的資訊。