鹹柑桔醃製十年還可以用嗎

是可以用。
因為鹹桔子放的年頭越舊是越好的，所以放10年的鹹桔子如果不變質都是可以吃的，日子越長功效越好。
儲存時要留意鹽全部化成水時 鹽水有沒有蓋過柑桔的頂部，如果蓋不過即要加鹽，否則柑桔外露於鹽水以外，很容易發黴。