鹹魚醃製幾天才可以晒

1、鹹魚需要醃製三四天的時間才能拿來晾晒。

2、鮮魚洗淨後切成兩半,洗去血水,水分瀝乾後,將鹽、辣椒、高粱酒塗抹均勻,醃製三四天後,掛在外面晾晒,冬天一般晾晒一個月,夏天兩三天即可,晾魚時不能過於潮溼,會導致魚肉腐爛。