微波爐蒸蛋羹用什麼火幾分鐘
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把火調至中高火,時間是2分鐘。將雞蛋打到一個15公分左右大小的用於微波爐的平底碗裡,加入適量的鹽,用筷子打到微起泡,放入清水,放到微波爐裡,把火調至中高火,時間是2分鐘。加入半勺食用油,做出來的雞蛋羹不鬆散,晶晶亮,嫩滑。
微波爐怎麼蒸雞蛋羹?
做法一
材料
雞蛋4個,生抽,蔥
做法
1、雞蛋打散。
2、在打散的雞蛋裡倒入溫水。水的用量大概為雞蛋體積的1/2-1的用量。
3、放在蒸鍋裡大火燒開。有熱氣了,開鍋蓋,放出蒸汽,然後蓋上,改成中小火。
4、蒸8-10分鐘即可。可以透過蓋子觀察,看到雞蛋凝固了即可。
5、在蒸雞蛋的時候,用熱油炒熟切碎的大蔥,備用。
6、把炒熟的大蔥撒到雞蛋羹上,撒上生抽即可食用。
做法二
食材:雞蛋兩個,溫水200ML,鹽適量,豬油少許
1、先把雞蛋在碗裡充分打散
2、在雞蛋液里加入鹽,少許豬油繼續打,一定要讓鹽都溶化了
3、在雞蛋液裡注入溫水,繼續打勻
4、蛋液放入微波爐高火2至3分鐘,具體看你微波爐的功率。或者用微波爐的蒸蛋功能。
5、要想雞蛋蒸出來沒有氣泡,最好蓋上保鮮膜,保鮮膜扎幾個洞透氣,這就可以了。
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