雪蓮果得吃法

將雪蓮果外表洗乾淨，然後削去皮直接吃;或者將雪蓮果去皮洗淨後，切成塊狀和雞肉或者排骨一起熬製成湯吃;也可以把雪蓮果削皮洗乾淨之後，切成塊狀，和其他的水果一起做成沙拉吃。

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雪蓮果怎麼吃法

雪蓮果的吃法：生吃、燉煮或者煲湯、製成飲料。

1、生吃

最簡單幹的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。

2、燉煮或者煲湯

若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚，湯會更加香濃可口。

3、製成飲料

以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等。

雪蓮果介紹

雪蓮果，菊科離苞果屬多年生草本植物，塊根多、粗大，形似番薯，多汁不含澱粉，莖紫紅色直立中空，塊莖紡錘形，葉對生，紙質，闊葉形，花序為頭狀，花冠，下部葉寬卵形或戟形，果實為瘦果，無種子，花期9月。

雪蓮果原產於南美洲安第斯山，2008年引進中國雲南省進行種植，貴州、福建等地也有栽培，喜溫暖溼潤以及陽光充足的環境，耐寒，耐瘠，喜疏鬆、排水良好的肥沃土壤，生長適宜溫度15～26℃，一般以葉插法或播種法進行繁殖，春秋均可播種。

雪蓮果的正確吃法

雪蓮果可以直接生吃，把它的外皮削去，然後直接咬著吃，口感很像梨，甜又脆；也可以做成沙拉，雪蓮果削皮切小塊後，新增適量的沙拉醬即可；雪蓮果和銀耳也可以做成甜品，將銀耳泡發後，放入裝有適量清水的燉盅中，大火煮開後，再改小火，煮至銀耳呈濃稠狀，再加入削皮切塊的雪蓮果，大約煮20分鐘後即可享用。

雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳餚。

雪蓮果還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可製成果茶，沖泡飲用；其莖稈可製作優質飼料；還可以將雪蓮果、胖大海、合歡花、柴胡做成含片。

雪蓮果還可以入菜，可以用來燉排骨，將排骨剁成小塊，放入沸水中焯一遍，撈出備用；雪蓮果削皮切成塊狀，胡蘿蔔洗淨切塊；熱鍋倒入適量食用油，放入蔥姜爆香，再放入排骨、胡蘿蔔翻炒，倒入適量醬油和鹽，再新增適量水，開大火煮沸；將雪蓮果放入進行熬煮，直到排骨酥爛即可享用。

雪蓮果怎麼吃

1

直接生食

雪蓮果和紅薯類似，是一種泥土裡的塊莖食物，可生吃，雪蓮果水分較多，適和生吃。

雪蓮果沙拉

食材：雪蓮果，火龍果，獼猴桃，酸奶。

做法：

1.三種水果洗淨，去皮，切小塊。備用。

2.將三中切好水果放一個大的果盤內，淋上酸奶即可食用。

功效：調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。

2

雪蓮果做湯食用

雪蓮果湯

食材：雪蓮果，胡蘿蔔，排骨，白豆，花生，百合，蓮子，紅棗。

做法：

1.雪蓮果洗淨去皮切小塊，胡蘿蔔去皮切條，白豆，花生，百合，蓮子，紅棗等泡水，備用。

2.將較難煮的白豆，百合，蓮子等先煮至半熟，加入胡蘿蔔，雪蓮果等其他材料。大火煮沸，轉小火煲煮2小時，關火出鍋。

功效：快速清洗腸毒，排出體內毒素，淨化體內環境，抑制有害物質吸收，防止毒素侵害健康與容顏。同時還能清除因體內熱毒引起的口臭等症狀。

3

雪蓮果煮水食用

雪蓮果百合糖水

食材：雪蓮果，百合，桂圓，枸杞。

做法：

1.將雪蓮果去皮洗淨，切片，百合桂圓，枸杞先泡水發脹，備用。

2.鍋裡放適量水加入枸杞，雪蓮果，桂圓，大火燒開，加入百合，轉小火慢燉1小時即可。

功效：潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、增強免疫力、排毒降火。

4

雪蓮果做茶飲

雪蓮果茶

食材：雪蓮果乾6g、枸杞10g、當歸3g。

製法：用開水沖泡，將材料放進水中煮茶。每天服用1到2次

功效：主要治療男子陽痿、不育症。

雪蓮果的正確吃法

雪蓮果的吃法有很多，可以生吃也可以蒸煮食用，甚至可以做成沙拉。具體內容如下：

怎麼吃雪蓮果

生吃：剛剛採摘下來的雪蓮果是非常新鮮的，可以洗淨後直接食用。食用方法很簡單，就是將雪蓮果表面清洗乾淨，然後用水果刀將果皮削去，當做水果食用就可以了，口感香甜多汁。

蒸煮食用：也可以將雪蓮果切成塊後，加入到菜餚中蒸煮，食用方法與山藥類似。在煲湯的時候，也可以放入一些雪蓮果，這樣可以讓湯的口感更鮮香。

沙拉：將雪蓮果洗淨切塊，然後與蘋果、香蕉、梨等水果一起搭配，做成水果沙拉食用，口感也非常好。或者是將雪蓮果洗淨切塊，然後撒上少許白糖，拌勻後直接涼拌食用，口感很特別。

雪蓮果的功效與作用

幫助消化：雪蓮果中含有豐富的纖維，可以有效的促進腸胃蠕動及消化，清除腸道內的垃圾油脂，改善腸胃功能。所以腸胃消化功能較差及內分泌紊亂的人可以多吃一些雪蓮果，雪蓮果還可以有效的提高免疫力和抵抗力。

排毒：雪蓮果還可以排毒，雪蓮果中的營養物質可以起到抑制有害物質的作用，還可以防止一些有毒物質及垃圾對我們身體及面板的侵害，能夠有效緩解口臭的症狀。