晒青綠茶和生普的區別

晒青綠茶和生普的區別主要在於製作工藝和茶品特點。

製作工藝方面，晒青綠茶是經過摘取嫩葉後，晒乾、揉捻等工序製成；而生普則是通過夏季採摘下來的老葉，在經過萎凋、殺青、揉捻、乾燥等多道工序後製成。

茶品特點方面，在口感上，晒青綠茶多呈黃綠色，茶湯清香鮮爽，入口微甜微苦，回甘較少；而生普呈綠褐色，茶湯鮮甜滋味濃郁，入口帶有苦澀，回甘持久。

在價格方面，晒青綠茶相對於生普價格較為昂貴，是由於製作工藝更為複雜所致。而生普價格則更親民，較為平易近人。

總的來說，晒青綠茶和生普各有其特點和風味，消費者可根據自己的口感和喜好做出選擇。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

生普與綠茶到底有哪些不同

主要區別有，性質不同、品質特性不同、主要功效不同，具體如下：

一、性質不同

1、生普洱

普洱茶分為生茶和熟茶，生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的為生茶。

2、綠茶

是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。綠茶品種很多，如英山雲霧茶，西湖龍井，峨眉雪芽，湄潭翠芽，蘭馨雀舌，惠明茶，洞庭碧螺春，中嶽仙茶，劍葉，馬邊雲霧茶，日照綠茶，顧渚紫茶，午子仙毫，黃山毛峰等等。

二、品質特性不同

1、生普洱

普洱生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點 但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、綠茶

綠茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。

三、主要功效不同

1、生普洱

生普洱茶功效主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃病患者、不宜飲用。

2、綠茶

醒腦提神，利尿解乏，緩解疲勞，抗衰老。

參考資料來源：百度百科-生普洱

參考資料來源：百度百科-普洱生產

參考資料來源：百度百科-綠茶

普洱茶生茶與綠茶有什麼樣的區別？看著感覺是一樣的，喝著感覺有有些不一樣？

做工，原料都不一樣，在原料方面，普洱茶生茶是先用雲南大葉種晒青綠茶為原料，而綠茶基本上是小葉種的茶樹的芽葉所制。在視覺方面，普洱茶生茶的葉片較大較老，而綠茶的葉片較小較嫩。在口感方面，綠茶的口感好喝一些，而生普有苦澀味。在香氣方面，綠茶有清茶或板栗香等香氣，生普的香氣較淡。

綠茶與生茶的區別是什麼？

綠茶是不發酵茶，生茶是後發酵茶。綠茶和生茶的區別在於殺青過程中的溫度，乾燥方式，綠茶是高溫殺青，破壞酶活性，達到提香的目的。生茶是低溫殺青，鈍化酶活性，以便後期進行自然發酵轉化。綠茶的保質期一般為2年，生茶可長期儲存。

綠茶的乾燥方式主要是烘青、炒青和蒸青，生茶主要是晒青。生茶比綠茶多了一個蒸壓成形的步驟。現在未蒸壓成型的原料-晒青毛茶也歸到了綠茶類，稱為晒青綠茶，只有經過蒸壓成型才稱為普洱生茶。

普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

生普和綠茶有什麼區別

綠茶和生普的區別在於殺青過程中的溫度，乾燥方式，綠茶是高溫殺青，破壞酶活性，達到提香的目的。生普是低溫殺青，鈍化酶活性，以便後期進行自然發酵轉化。綠茶的保質期一般為2年，生茶可長期儲存。生普講求的是越陳越香，在自然儲存中經過自然氧化，口感變化的魅力無窮，所以一般年份久的品飲價值越高。而綠茶講究鮮美，易氧化，不易保管，以新茶為貴。一般一年內的新茶口感最佳，一旦放置過久，綠茶的香氣、口感都會下降。

更多關於生普和綠茶有什麼區別，進入：https://m.abcgonglue.com/ask/d034a91615836851.html?zd檢視更多內容

生普和綠茶的區別

種類，綠茶是六大茶類之一，也是沒有經過發酵的茶葉，而生普是普洱茶的一種，於六大茶類之外的一類；口感，綠茶口感清爽，茶湯碧綠，生普口感較為青澀，適口性不好；保質期，綠茶的保質期只有一年左右的時間，生普洱茶沒有明確的保質期限。

1、種類

綠茶和生普洱茶的主要區別在種類上，綠茶是六大茶類之一，是未發酵的茶葉，經過殺青、揉捻和乾燥等工藝製作而成，而生普洱茶是普洱中的一種，它是於六大茶類之外的一種茶葉。

2、口感

其次綠茶和生普洱茶在口感上存在著明顯區別，使用綠茶所沖泡出的茶湯，湯色碧綠清澈，口感是比較清爽的，而生普洱茶沖泡出的茶湯入口會比較強烈，口感青澀，適口性較差。

3、保質期

此外綠茶和生普洱茶在保質期上也有著明顯區別，綠茶的保質期是基本上是很短的，大多數的只有一年左右，而生普洱茶几乎是沒有保質期的，這樣也就導致了生普洱茶具有越陳越香的特點。

普洱茶和綠茶的區別

普洱茶和綠茶的主要區別在於生長環境、特性、存放方式、保質期等，普洱茶和綠茶是不同類別的茶品，綠茶沒有經過發酵，而普洱茶在“晒青”工藝的階段時，茶葉已經開始發酵，不管是從顏色、口感、滋味，兩者都是不相同的，根據個人喜好選用即可。

普洱茶和綠茶的生長環境不一樣，一般普洱熟主要生活在帶暖溼氣候，陽光和雨量都非常充足，四季如春，不會有寒冷的天氣，而綠茶則不同，它主要生長在海拔暖溼氣候，光照時間長，光照強度大，因此綠茶中含有大量的胡蘿蔔素和葉綠素，這是普洱茶沒有的物質。

從存放方式上來講，普洱茶和綠茶有很大的差異。普洱茶應該放置在陰涼通風處，溼度不可以超過75%，不可以有陽光照射。綠茶沒有特定的要求，只要是沒有異味的地方都可以存放。

一般綠茶的保質期是2年，超過2年以上，綠茶的品質和口感就會隨著時間慢慢下降，普洱茶是後發酵茶，存放的時間比較久，生普洱的話，大約能存放10~25年，熟普洱可以存放8~15年，只要存放的合理，普洱茶的品質是會隨著時間的延伸增值和優化的。

生普與綠茶到底有哪些不同

"生茶"是指晒青毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然發酵，慢慢陳化的普洱茶。自然陳化的程序相對緩慢,至少需要5-8年才適合飲用。但是自然陳化後的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內香及活力亦發顯露和穩健,由此形成普洱茶越陳越香，也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統。普洱生茶，也稱“生普”，也有毛茶，青餅，青磚，青沱一說。生普，我們認為是最接近原始茶製作的一種方式。其製作是：一定是產自雲南境內的大葉種，茶葉經過鮮葉採摘，需要通過鍋炒（機械滾筒）殺青，（注：殺青溫度，不能過高，高了就是綠茶製程了，業界一般認為不應超過120－130度）使茶葉軟化後在揉捻，最後抖開用陽光晒乾（注：也有機械晾乾方式），製成晒青毛茶。在經過蒸壓，壓制成各種型狀並乾燥（注：茶餅乾燥後的水分在12％－20％之間，被認為最適合），完成生普的加工。普洱茶用外形上來區分，可以分為：散茶，緊壓茶（餅，磚，沱）。經過這樣的方式加工的，我們就能稱為“生普”。

所以，我們要記住幾個關鍵詞：雲南大葉種，低溫殺青，青毛茶，低溫乾燥，散茶，緊壓茶，普洱生茶。

我們所說生普和綠茶，在製程上很接近，除了用料和製作精細程度不一樣，其他有很多比較相同。綠茶，講究新鮮，所以在製作時，會多考慮保留新鮮茶葉的內質，而且加工後，要儘可能保留很少的水分，抑制茶葉裡活性酶的變化。而生普恰恰相反，要保留部分水分，不能將活性酶抑制，這樣才決定生普的後續變化。所以有人說生普最美的時候在未來。

有新朋友喝到生普時往往會說；味道有點象綠茶，這也是沒錯的，能準確分出綠茶製程和生普的朋友，是需要一段時間的實踐的，再以後就會慢慢知道，綠茶和生普是完全不同的。所以我們認為說“普洱綠茶”是完全不對的。生普和綠茶是不同的分類，不能混為一談。

永遠不會的，100年的生普依然是生茶，熟茶就是熟茶。只是經過時間和環境的變化生茶會有一些熟化而已。我們知道生普，基本就是雲南大葉種的晒青毛茶，因為大葉種茶物質比較厚重，而加工毛茶時，基本也沒怎麼改變內在茶質，口味喝起來就會比較苦澀濃烈。所以就要存放讓它自然陳化，慢慢的茶性就會收斂，轉為醇厚甘滑，品性溫和。。。所以生普就是要存放“自然”發酵的普洱茶（存放也是一種加工方式）。而熟茶則是已經過“人工”發酵的普洱茶。

我們在喝生普的時候，經常會覺得很苦很澀？刺激性比較強。

基本，生茶就是這樣的，如果不苦不澀或許就不是茶了，生茶我們知道是經過簡單加工的大葉種茶，至少90％儲存了茶本來的質地，這樣的茶品最原始的一面會完全呈現的。有科學依據表明；茶湯裡的苦－－來自茶葉裡的咖啡因，茶鹼。澀－－來自茶葉裡的酚類物質，有時也會呈現較強的收斂性。滑，厚－－就是茶葉裡的果膠滲出物。舒適的口感－－來自茶葉裡豐富的氨基酸。

所以我認為，合適的苦澀比例，一定的內含物質，是好的生普應當具備的特性。

請教:生普洱茶與綠茶區別是什麼？

二者製作工藝很相似，都是採摘鮮葉—殺青—揉捻—乾燥。區別在於綠茶採用高溫殺青，不保留活性酶，從而茶葉達到零發酵，最大程度使茶湯口感鮮爽，所以會說綠茶一年茶，二年草。喝的是鮮爽。

生普在殺青過程中保留了一部分活性酶，這樣在製作成品後，會進行自然的轉化，適合長期存放，不同年份表現出不同口感。

普洱綠茶與普洱茶有什麼區別

首先，要明確你這裡說的普洱茶是普洱生茶。普洱生茶與熟茶的區別就不說了。

其次，普洱綠茶與普洱生茶的區別就在於，殺青時候的溫度以及乾燥的方式。兩者採用的原料都一樣，是雲南大葉種。在殺青的時候，普洱綠茶是採用的綠茶的高溫殺青，以保持茶葉的鮮度，但是後續沒有陳化價值，與普通綠茶一樣。普洱茶的殺青溫度較低，大概在80度左右。

在乾燥上，普洱茶要採用晒乾、晾乾的方式，或者是低溫烘乾。

綠茶和普洱茶有什麼區別

綠茶即不發酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。科學研究表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。

普洱茶是公認的普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點。

生長環境的差異：普洱茶樹的生態環境是高海拔低緯度，帶暖溼氣候，雨量光照充足，整年雲霧繚繞，四季如春，PH值為4。5-6。5的低酸性土壤，綠茶的生態環境則是低海拔暖溼氣候，一年四季分明，雲霧較少，光照時間長，光照強度大，不利於芽葉中含氮化合物的代謝，光量子的吸收合成，所以綠茶中的葉綠素，胡蘿蔔素，蛋白質和氨基酸含量都明顯少於普洱茶。

製作工藝上的差異：綠茶是用300-400度高溫殺青，將茶性完全殺死，再用烘青工序將茶葉中的水份完全去除，普洱茶用70-85度的低溫殺青，保留茶體的活性，再用晒青的工序將茶葉中90%左右的水份去除，茶體中還含有12%左右的水份，所以綠茶為完全不發酵茶，普洱茶是後發酵茶。

存放方式不同：由於綠茶已不具備生命體症，它的存放沒有特定的要求，只要沒異味的地方就可以存放，普洱茶由於具備生命體症，它要放置在通風，無異味，溼度在60%左右，無陽光直射的場所。

保質期上的差異：一般綠茶的保質期為2年，它的品質會隨著時間的延伸而下降，普洱茶是後發酵茶，它只有生產日期沒有保質期，只要原料是優質的，存放是合理的，它的品質是會隨著時間的延伸增值和優化的。

特性上的差異：綠茶為酸性茶，現在的消費者隨著生活水平的提高，高膽固醇高熱量的食品攝入過量，酸性體質的人越來越多，過度喝綠茶會加重對胃及身體的刺激，會引起一些不良的身體反應，另由於綠茶的內含物要比普洱茶少很多，所以耐泡度要比普洱茶差很多，普洱茶是一種偏鹼性茶，經過科學的渥堆工藝加速和縮短它的後發酵過程，通過酶類物質和多酚類物質的代謝過程產生大量有益菌群，形成順滑醇厚的口感和溫和的茶性，不會對人的身體有任何的不良反應。