有機茶標準

有機茶標準是指在茶葉種植、收穫、加工等過程中，遵循有機農業生產規範，通過認證機構稽核並符合相關標準要求的茶葉。常見的有機茶標準包括歐盟有機標準、美國NOP有機標準、日本有機JAS標準等。這些標準主要要求茶葉在生產過程中不使用化學農藥、化學肥料等對環境和人體有害的化學品，採用生態友好的農業技術，實現自然生態系統與人類的和諧發展。同時，有機茶還要求生產過程和產品符合環境保護和社會責任等方面的要求。

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什麼是生態茶、有機茶、綠色茶、無公害茶、普通茶 ? 有什麼區別？

有些人認為無公害茶就是綠色茶，也有人將綠色和有機劃上等號，這都不正確。有機、綠色、無公害是農產品認證的等級分類，若按認證等級的高低排序，茶葉的分類如同金字塔式，有機茶最高，普通茶最低。我們來看看這些茶葉等級到底是怎麼回事。

一、【生態茶】

生態茶: 生態茶顧名思義就是自然生長在非常好的生態環境中的茶葉。生態茶除了有機茶，還包括無公害茶和綠色茶。有機茶屬於生態茶的一種，有機茶就是生態茶，但生態茶不一定是有機茶。

生態茶還有一種結合現代化技術所建設的模式。比較常見的生態茶種植方式分為了防護林複合種植和經果林間作，以及草本作物套種等。

二、【有機茶】

有機茶：有機茶是一種按照有機農業的方法進行生產加工的茶葉。在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品新增劑等物質生產，並符合國際有機農業運動聯合會（LFOAM）標準，經有機（天然）食品頒證組織發給證書。有機茶葉是一種無汙染、純天然的茶葉。

我國有機茶近幾年開始起步，並有了一定的發展，主要供出口。坦尚尼亞也生產有機茶，並第一個與英國倫敦茶葉公司簽訂包銷合同，產品主要銷往美國、加拿大。隨後斯里蘭卡、肯亞及印度等國也開始生產有機茶。

三、【綠色茶】

綠色食品茶：生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料、食品新增劑、及有害於環境和人體健康的生產資料，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、控制病蟲草害、保護或提高產品品質，從而保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。

綠色食品為A和，A綠色食品茶與有機茶要求相近，在生產過程中不得使用化學合成物質。綠色食品雖可使用化肥、農藥等化學合成物質，但他有嚴格的標準，包括環境質量標準，生產操作規程，產品標準（質量標準和衛生標準）等相關標準。

目前全國有17個省、市、自治區63個茶葉生產企業、83個茶葉產品經過認定獲得綠色食品的標識。

四、【無公害茶】

無公害茶葉:無公害茶葉是指在無公害生產環境條件下，按特定的生產操作規程生產，成品茶的農藥殘留、重金屬和有害微生物等汙染物指標，衛生質量指標達到國家有關標準要求，對人體健康沒有危害。內銷符合國家規定允許的標準，外銷符合進口國家、地區有關標準的茶葉．是符合食品安全的茶葉的總稱。

五、【普通茶】

也就是我們常見的標有QS標誌的茶。這是食品生產和市場流通所必須的基本標誌，沒有該標誌的茶葉，是不允許生產和進入市場銷售的。

從2015年10月起，我國開始啟用新版食品生產許可證。但目前QS並不會立刻消失，因為更換標誌是個大工程，要有個過渡期。因此，至少在三年內QS與SC都會存在。

六、【什麼是生態茶園】

生態茶園是指在同一片茶園中，以茶樹為主要物種，通過實施立體複合栽培，人為創造多物種並存的良好生態環境，使茶樹生長與茶園生態系統和諧統一，實現茶葉生產可持續發展的茶園。

七、【什麼是有機茶園】

有機茶園是指符合有機農業要求，按有機方式種植，與自然和生態法則相協調，強調應用使生態系統保持穩定性和可持續性的生產技術、不適用化肥、化學合成農藥、基因改造的品種，經過有機認證機構頒證的茶園。

八、【生態茶園和有機茶園有什麼區別】

我們在選購茶葉的時候，注意到有的茶葉包裝上標有生態茶或有機茶的字樣。那麼，生態茶和有機茶有什麼區別呢?

簡單來說，生態茶園是一種複合型的栽培模式，主要有：茶——果複合型，茶——林複合型。而有機茶園是對茶樹種植的一種生產方式。

有機茶跟無機茶有什麼區別？

1、生產加工不同：

有機茶的生產加工過程中不加任何人工合成的農藥、化肥以及植物藥劑。

無機茶在生產過程中一般會用到人工合成的農藥、化肥等。

2、生產標準不同：

有機茶需要符合國際有機農業運動聯合會（IFOAM）標準，無機茶沒有這個要求；

3、價格不同：

有機茶的生產成本比無機茶要高，所以售賣的價格也更高。

擴充套件資料：

有機茶是一種按照有機農業的方法進行生產加工的茶葉。在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品新增劑等物質生產，並符合國際有機農業運動聯合會（IFOAM）標準，經有機（天然）食品頒證組織發給證書。

有機茶葉是一種無汙染、純天然的茶葉。有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。近年來，我國共有20多個茶葉生產單位獲得有機茶頒證，建立有機茶基地近6000多畝，有機茶年生產量已達500餘噸（綠茶為主，部分紅茶、烏龍茶等）。

參考資料來源：百度百科——有機茶

有機綠茶和綠茶的區別

1、標準不同

有機茶其產地一般在交通不便的山區，按照有機農業生產標準，在生產過程中不使用有機化學合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料新增劑等物質

2、味道不同

有機綠茶，比一般茶葉更加清香、甘醇，顏色更加清亮、翠綠。有著多年茶葉經營經驗的強世國告訴消費者，一般應到大商場或大型茶葉專營店購買綠色有機茶，千萬不要在街頭小販中購買。

3、種植方法不同

有機綠茶它採用“有機種植法”來進行茶樹的種植，其產品經過檢測，符合國家有機食品標準的茶葉。有機綠茶的定義可以理解為，不新增化肥，只採用天然肥料所種植而成的綠茶，有機綠茶之中所含有的金屬、化學殘留等物質機率大大降低。

4、價格不同

有機茶的生產成本比無機茶要高，所以售賣的價格也更高。

擴充套件資料

1、綠茶的沖泡，要求茶具潔淨

通常用透明度好的玻璃杯（壺）、瓷杯或茶碗沖泡，以便於襯托碧綠的茶湯和茶葉。其中尤以玻璃杯為佳，玻璃茶具素以它的質地透明、形態各異而受人青睞。以玻璃茶杯（或玻璃茶壺）泡茶，尤其是沖泡各類名優綠茶，茶湯的色澤鮮豔，葉芽朵朵在沖泡過程中上下浮動，葉片逐漸舒展亭亭玉立，是一種動態的藝術欣賞，別有風趣。

2、喝綠茶不宜過量

夏天容易口渴，一口渴就容易多喝茶。但我們在夏天仍然要堅持喝茶適量的原則，每天喝茶（幹茶）最好在5到15克之間。綠茶雖好，可不要貪杯哦！

3、注意綠茶的儲存

如果愛她，就一定保護好她，尤其是在夏天。綠茶在夏天很不好儲存。夏季的高溫和搶光會加速綠茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化，鮮綠色會變成暗褐色。夏天空氣溼度增加，如果平時經常開啟綠茶的包裝，就容易使其受潮。

有機茶跟無機茶有什麼區別

有機茶是在原料生產過程中遵循自然規律和生態學原理，採用有益於生態和環境可持續性發展的農業技術，不使用農藥、肥料及生長調節劑等物質，在加工過程中不使用合成的食品新增劑等。並符合國際有機農業運動聯合會標準，經有機食品頒證組織發給證書的一種無汙染、純天然衛生茶葉。有機茶屬純天然無汙染的茶葉。

無機茶是無公害茶標準是對茶葉質量最基本的要求,也是市場準入的最低標準.無公害茶和綠色食品茶在生產過程中允許使用高效低毒的農藥、化肥和除草劑,但是使用的品種和數量必須控制在國家制定的標準範圍以內.。

所以相比之下有機茶其培育、生產、加工等環節要求遠高於無公害無機茶，是一種安全、環保、優質的飲品。

種植有機茶要求土壤各種重金屬含量低於多少

種植有機茶要求土壤各種重金屬含量及相關要求.

有機茶的理化衛生標準 水分含量≤6.0％ (花茶≤7.5％， 緊壓茶≤ 8.5％)；粉末含量≤1.0％；總灰分含量名 6.5％(緊壓茶《7.0％)；水浸生物含量≥ 34％；銅含量≤30毫克／千克；鉛含量≤1毫克／千克(緊壓茶≤2毫克／千克)；六六六、DDT、三氯殺蟎醇均不得檢出。

空氣符合國家大氣環境質量一級標準，灌溉用水的水質符合國家地面水環境質量一類標準.

茶園周圍100米以內不得設廁所、糞坑、牲a圈等。

有機茶是什麼？哪些茶屬於有機茶？

有機茶是一種在沒有任何汙染的產地按照有機農業生產體系與方法生產出的鮮葉，在加工、包裝、貯運、銷售過程中不受任何化學物品等汙染，並經權威有機食品認證機構審查頒證的茶葉。有機茶是一個大類，不同類別的有機茶標準有所不同。合和昌最近新出的一款有機大樹茶，屬於普洱生茶，這款有機大樹餅茶的原料純天然、品質高，生產過程中嚴格執行有機品控標準，有南京國環有機產品認證中心頒發的證書，每一餅茶都貼著有機認證識別碼，做到零農藥、零化肥、零農殘、零汙染。

茶葉的有機，有機茶種植方式標準的應該是怎麼樣的？

目前有機茶的種植方式還沒有特定的標準，只是在國家、行業、地方及企業標準的基礎上規定了有機茶種植方式所必須遵守的規定和產品指標。

中國農業科學院茶葉研究所於1999年9月正式釋出了有機茶獲頒證標準，這個是有機茶種植方式最權威的標準了。《有機茶獲頒證標準》制定要點如下：

1、向茶葉行業引入了國際有機農業運動聯盟的基本準則，符合國際有機農業發展的方向，對保護和改善我國廣大茶區生態環境、促進茶業可持續發展、向國內外消費者提供無汙染的茶葉製品將發揮重要的作用。

2、規定了有機茶生產的生態環境、品種選擇、土壤管理、病蟲草害治理以及茶葉加工、包裝、貯藏、運輸和銷售過程中所應遵循的原則和技術要求，是指導有機茶生產和加工的技術規範。

3、規定了有機茶的產品標準，特別是產品的衛生指標高於國內外現行茶葉標準。

4、規定了有機茶的頒證程式。

有機茶檢測指標有哪些?

根據國際有機農業運動聯合會（IFOAM）的基本觀點和標準，有機食品（茶葉）要符合以下三個條件：

根據IFOAM有機食品生產和加工基本標準和歐盟EC2092/91有機食品認證規定的要求，中國農業科學院茶葉研究所有機茶研究與發展中心（OTRDC）制定了有機茶頒證標準。

OTRDC有機茶認證程式為：（1）基地選點、取樣預檢，（2）提出申請、填寫調查表，（3）初步審查、簽訂協議書，（4）實地檢查，（5）編寫檢查報告，（6）綜合審查評估，（7）頒證委員會審議，（8）頒發證書。

2011年普洱茶有機茶葉執行標準

有機標準GB/T19630.142011執行。根據查詢中國普洱茶網得知，2011年普洱茶有機茶葉執行標準是按照2011年頒佈的中國有機標準GB/T19630.142011執行的。普洱茶，是中國傳統的十大名茶之一，屬黑茶品種，是雲南大葉種的晒青毛茶經過特殊渥堆發酵工藝生產而成。

如何辨別有機茶？

現在很多人不明白有機是什麼~~有機的標準是什麼~~ 如何辨別是否有機，首先對方要有正規的中國有機認證證書。如果有歐盟的，美國的，日本的，會更好一些。 歐盟有機標準比國內高很多。 包裝上要有有機標識，而且如有廠家地址，電話，標準號，QS編號的茶，說明比較正規哦，完全可以購買~！ 如果只是單一的包裝，看起來很漂亮，上面只有鐵觀音3個大字，沒有生產地址，沒有聯絡方式，沒有QS標誌的不要買哦~！包裝上什麼都沒有的，你敢相信它是有機的嗎？ 因為有機茶不新增香精香料，無新增劑，和色素等，所以色澤雜亂，而且泡完後會發現茶葉上有蟲眼哦~！ 如何辨別有機茶園，最簡單的方法就是，如果茶園內除了茶葉就是光禿禿的地面，那肯定是打過除草劑的茶園。絕對不會是有機茶園。有機茶園不使用除草劑，全部人工除草，所以茶園內不可能一根草也沒有~！ 從口感上，沒有香精香料，所以有機鐵觀音前幾泡味道偏淡，如果好的話可以衝到7--8泡。 普通鐵觀音喝久了會有喉嚨乾的情況，而且越喝越幹，這是為什麼呢？ 很簡單，是因為農藥殘留造成的細胞輕度脫水症狀~！ 2012年06月的時候，cctv-2財經頻道，對一家有機鐵觀音茶園進行過上下集的相關報道~貌似叫做光照人。 有時間大家可以去cctv網路電臺看一下。 感觸很深，做有機行業的人們應該被大家尊重。 現在食品安全存在諸多隱患，三聚氰胺奶粉，地溝油……憑良心講，這是給人吃的東西嗎？奸商呀奸商…… 然而有機食品無農殘，無新增劑，不用轉基因工程，不適用除草劑等。這才是真正的健康食品。 做有機事業非常辛苦，不用農藥，驅除蟲害就會很困難；不用除草劑，只能人工除草；不用新增劑，色素等，賣相不好看……但是，唯一重點，有機的食品是健康安全的，是人們可以放心購買，放心食用的。是良心呀~！