古樹紅茶的口感和香氣

古樹紅茶的品質特點為：口感醇厚甜爽，帶花果香、蜜香，飽滿度、層次感較佳，外形壯碩飽滿，金毫顯露，稍有光澤，湯色紅橙金黃，內質豐富，具有甜香、野韻，耐沖泡。

古樹紅茶具有濃郁的麥香味和深厚的甜味，口感醇厚、順滑。

茶湯顏色為紅褐色，有時還會呈現出金黃色。

茶湯悠長，回味甘甜。

古樹紅茶的香氣帶有濃郁的果香、花香和蜜香，有時還會帶有淡淡的茶香。

整體來說，古樹紅茶的口感和香氣非常優美，令人陶醉。

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老樅紅茶和古樹紅茶有什麼區別

茶香不同。

1、古樹紅茶香氣飄、香氣短，多伴果香、桂圓香、甜香。而老樅茶樹的樹枝上佈滿了綠色的苔蘚，所以茶葉有其獨特的樅韻，有木香，有苔蘚香。

2、口味、韻味不同。古樹紅茶口感豐富，口感醇厚飽滿，山野之氣強烈，出湯快，經久耐泡，脣齒生香，杯底留香，回幹生津持久。而老樅是指樹齡較大的茶樹。樹齡至少50年的茶樹可以稱為老樅紅茶。老樅紅茶樹齡大，茶中所含的茶多酚等物質會更豐富，茶湯味道更好。

1780米的古樹紅茶好喝嗎

好喝，古樹紅茶外形外形肥壯重實，芽多呈金，條索壯實、緊結，淨度佳，較勻整。香氣多以蜜香、花香為主，滋味醇厚回甘、耐泡，葉底紅褐軟亮，彈性較好，古樹紅茶不僅香氣濃郁，而且滋味厚實

嶗山紅茶和雲南古樹紅茶對比

原料，口感。

1、原料，雲南古樹紅茶是採用雲南大葉種鮮葉也為原料加工製成，樹齡都是在200年以上原生態古樹原料加工而成，而嶗山紅茶是高山生產的茶葉，用嶗山春茶進行發酵製成的。

2、口感，古樹紅茶茶味厚重，有蜜糖甜味，香味濃郁，相對嶗山紅茶色澤烏潤，香氣濃郁高長，香甜。

古樹紅茶和普通紅茶的區別是什麼

方法/步驟

1.1、從原料、樹齡來區別

普通紅茶是採用臺地茶園為原料加工製成，樹齡都是在幾年到十幾年左右。古樹紅茶是採用雲南大葉種鮮葉也為原料加工製成，樹齡都是在200年以上原生態古樹原料加工而成。

2.2、外形、口感來區別

普通紅茶條索較緊呈捲縮狀，稍細細一些。普通紅茶有少許酸味，茶湯偏薄，回甘生津不明顯，茶味偏淡。普通紅茶一般9-10泡後茶湯變薄沒味。古樹紅茶以條索緊條狀為主，茶葉比較肥碩，茶毫比教明顯。古樹紅茶茶味厚重，有蜜糖般甜味，香味濃郁，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯。古樹紅茶最少衝泡至15泡後茶味才開始變淡。

3.3、教你鑑別買到的是不是真正古樹紅茶

古樹紅茶鮮葉模上去手感柔軟，不刺面板，沒有聲音，茶葉背面茸毛比較稀少，比較長，茶葉泡出來湯色比較透亮有光澤，香味濃厚持久，很容易掛杯，有一股濃濃蜜香味，回甘生津特別明顯。古樹因為自身年齡比較大，紮根比較深吸收礦物質比較豐富，香氣是從內向外散發。最後，將泡過茶葉拿出來看，茶葉張開後，用力拉茶梗是拉不斷，茶梗還會拉絲，就像我們吃蓮藕一樣，越老的絲越長，古樹紅茶葉是這個原理。

古樹紅茶湯色墨綠色

古樹紅茶湯色墨綠色是茶葉放多了

古樹紅茶的外觀特徵是色澤金黃。

釀造後的古樹紅茶新鮮、純正、香氣濃郁，具有濃郁的蜂蜜和水果香味的特點。

古樹紅茶湯的特點是紅、橙、金，濃、清、亮，茶湯入口濃、鮮，具有古樹茶獨特的山野魅力，不同於其他常見的平臺紅茶。普通的紅茶湯比較稀，總體上茶的味道比較淡。對於古代紅茶來說，茶的味道會更濃、更醇厚、更重。除了明顯的花香和水果香，它還有蜂蜜般的甜味。一般來說，喝了它，你會對古代紅茶的香氣有很深的印象。

正宗的古樹紅茶怎麼鑑別？

要購買到正宗的古樹紅茶，需要我們對其認真的進行鑑別，這樣才能避免買到劣質的古樹紅茶。那麼，正宗的古樹紅茶怎麼鑑別？接下來我們就瞭解看看古樹紅茶的鑑別方法。

古樹紅茶甘溫，飲用可使人身心健康。紅茶含有豐富的蛋白質，能夠生熱暖腹，增強人體抗寒能力。同時還能降血糖、降血壓、降血脂、防治心肌梗塞等心血管疾病。經常飲用古樹紅茶還可以有效預防輻射，滋養面板，從而起到美容養顏的功效。可別忘了，古樹紅茶還能夠提神消疲、健胃消食、利尿、消炎殺菌等功效。

古樹紅茶屬於發酵茶，製作系採用優良的雲南大葉種野生喬木古茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序製成。將從古茶樹上採下的新鮮細嫩的茶葉擺放在通風透氣的竹簾上散發水的過程稱為萎凋，當水分散失到一定程度，茶葉變成萎鬆時再放入有稜骨的揉捻機內揉捻，使茶汁揉出，茶葉成條。揉好的茶葉放在木製的盤內，在適宜的溫、溼度條件下，茶葉逐漸變紅，並散發出一股獨特香味，這時再把茶葉放到烘乾機裡烘乾至可以捏成粉末時，古樹紅茶就製成了。

正宗古樹紅茶鑑別方法：

茶湯厚度更明顯：

古樹紅茶茶湯入口濃強鮮爽，具有古樹茶特有的山野氣韻，茶味會更加濃醇厚重一些，除了有明顯的花果香外，還有蜜糖般的甜味，一般喝過之後會對古樹紅茶的滋味有比較深刻的印象。而其他普通的臺地紅茶湯質偏薄，茶味整體偏淡。

許多茶喝起來都會令人生津，對於好的紅茶來說，生津速度也成為一個評判的標準，紅茶茶湯從入口到生津，速度越快者，品質越優，古樹紅茶的生津是非常迅速的。

香氣的融合度更高：

很多紅茶在品飲時可以立馬聞到濃郁的香氣，但喝下過後香氣在口腔內保留並不持久。一般正宗的古樹紅茶的香氣是喝下去之後再從喉部湧出，停留在嘴裡的香氣持久且清悠，口腔裡是一種很舒服的感覺。

正宗的古樹紅茶還有一個明顯的特點，就是比普通紅茶更加耐泡，一般普通紅茶衝至5-6泡便沒了味道，而古樹紅茶連續沖泡10餘次口感依舊甜醇。這也是我們在買古樹紅茶時需要參考的一個很重要特徵。

鑑別古樹紅茶，一方面我們需要找值得信任的商家進行購買，另一方面我們也需要對古樹紅茶有個初步的瞭解。如果實在是不懂得怎麼鑑別古樹紅茶的話，那麼我們就找自己身邊懂茶的朋友代為購買也是不錯的。古樹紅茶內在營養價值豐富，經常適量的飲用對身體健康是很有好處的。

古樹紅茶的古樹紅茶的沖泡方法

古樹紅茶的沖泡步驟如下：

1、溫杯（溫壺）。在茶杯（茶壺）中倒入適量熱開水，將茶杯（茶壺）溫熱。

2、添茶。將溫杯後的水倒掉，杯（壺）中放入古樹紅茶茶葉。再倒入90~93度左右的溫開水進行沖泡。

3、出湯。重複第二步驟，進行6次沖泡，無需悶，直接出燙即可飲用。

擴充套件資料

古樹紅茶一般可放置在密閉乾燥容器內，避光、避高溫，用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，

古樹紅茶全天都可以飲用，清飲或者調飲均可。清飲時，靜品默賞，細品慢飲，能領略野生古樹紅茶的獨特風味和山野氣韻，讓人進入一種忘我的精神境界，歡愉、輕快、激動、舒暢之情油然而生。

參考資料來源：百度百科-古樹紅茶

古樹紅茶和滇紅區別？

古樹紅茶也就是滇紅茶，是選用雲南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德巨集等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，在傳統紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心研製而成的一款獨具特色的紅茶。但是，古樹紅茶與普通滇紅茶是不同的，不論原料，品質特徵還是口感滋味都有很大的區別。

古樹紅茶與普通滇紅的區別

1、原料

古樹紅茶與普通滇紅的最大區別是原料，至少要選用百年以上的原生態古樹茶製作而成的滇紅茶才能叫古樹紅茶，而普通的滇紅茶一般則是選擇臺地茶為原料製作成品，樹齡普遍在十幾年到二十年之間。

2、外形

普通滇紅茶相比古樹紅茶條索會更細嫩，而古樹紅茶以條索緊條狀為主，茶葉更肥碩粗壯，質感明顯，葉邊不同程度泛紅，條索也比普通滇紅更長一些。

3、茶湯

古樹紅茶湯色豔亮，紅橙清透，較之普通滇紅茶顏色更誘人，高齡古樹茶鮮葉內含多酚類物質比臺地茶豐富，能孕育出更多的茶黃素與茶紅素，加外咖啡鹼、水浸出物等的含量較高，茶湯內質更豐富，看起來更油潤飽滿。

4、口感

古樹紅茶滋味鮮醇甘活爽口，山野之氣強烈，茶味厚重，喉嚨清爽不幹燥，回甘生津明顯，相比之下普通滇紅茶口感就顯得單薄一些，回甘生津短暫也不明顯，衝擊力弱許多。

5、香氣

古樹紅茶因為樹齡較大、樹根深，吸收礦物質比較豐富，香氣沉穩持久悠長，明顯的從內向外散發，細聞還能聞到野生古樹茶的獨特香氣，即使泡到幾十泡無茶味都依舊有古樹茶香，而普通滇紅則茶香氣飄，香氣較短不持久。

6、耐泡程度

普通滇紅雖然比一般的紅茶更耐泡，但是持續幾泡之後基本也開始後繼乏力，茶味幾乎消失，而古樹紅茶能連續沖泡十幾泡，茶味還是很明顯，湯感的甜醇依舊保持的很好。

7、葉底

古樹紅茶葉底紅勻嫩亮，油潤光澤，葉底條索葉脈清晰，葉邊齒呈不規律狀，舒展性好有彈性，杯底餘香更是能保持很長一段時間，而普通滇紅葉身單薄，葉邊齒較規律，葉底不舒展，葉片小且質感薄。

總的來說，古樹紅茶相對普通的滇紅茶品質更好。古樹紅茶清飲或者調飲均可，清飲時，靜品默賞，細品慢飲，能領略野生古樹紅茶的獨特風味和山野氣韻，讓人進入一種忘我的精神境界，歡愉、輕快、激動、舒暢之情油然而生。

古樹紅和滇紅茶的區別

古樹紅和滇紅茶的區別在於：原料、樹齡、幹茶外形、香氣、口感韻味、葉底。

1、原料、樹齡的區別：

野生古樹紅茶是採用300年以上野生古樹原料加工而成。

普通滇紅茶是採用臺地茶為原料加工製成，樹齡都是在幾年到十幾年左右。

2、幹茶外形的區別：

野生古樹紅茶條索烏黑油潤，無茸毛或者少茸毛，條索緊條狀為主，壯碩飽滿，質感明顯，葉邊不同程度泛紅。

普通滇紅葉身單薄，條索較緊呈捲縮狀，比較細，茸毛多。

3、香氣的區別：

野生古樹紅茶因為樹齡較大，紮根比較深吸收礦物質比較豐富，香氣是從內向外散發，沉穩持久悠長，細聞有淡淡野生古樹茶獨特香氣，即使泡到幾十泡無茶味都依舊有古樹茶香。

普通滇紅茶香氣飄，香氣較短。

4、口感韻味的區別：

野生古樹紅茶口感豐富，滋味醇厚飽滿，山野之氣強烈，湯色非常透亮有光澤，香味濃厚持久，很容易掛杯，有一股濃濃蜜香味，回甘生津特別明顯、經久耐泡、喉嚨舒適度好。

普通滇紅口感單薄，回甘生津較短或者不明顯，茶味較淡，不怎麼耐泡。

5、葉底方面的區別：

野生古樹紅茶葉底條索葉脈清晰，葉片大且較不一致，葉邊齒呈不規律狀，舒展性好，有彈性，柔韌性好，光澤油亮。

普通滇紅葉身單薄，葉邊齒較規律，葉底不舒展，葉片大小比較一致，質感薄，葉片小。

最後，將泡過的茶葉拿出來看，茶葉張開後，用力拉茶梗是拉不斷，茶梗還會拉絲，就像我們吃蓮藕一樣，越老的絲越長，古樹紅茶葉是這個原理。

參考資料來源：百度百科-古樹紅茶

野生古樹紅茶和普通的滇紅都有哪些區別？

野生滇紅茶資源較為稀缺，製作工藝精製而獨特，年產量較低，價格相對普通滇紅茶，也就較為昂貴。那麼，野生滇紅與普通滇紅茶有什麼區別？下面一起詳細的來了解看看。

什麼是野生滇紅茶？

野生滇紅茶，屬滇紅茶，是選用雲南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德巨集等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，在傳統紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心研製而成的一款獨具特色的滇紅茶。成品茶除具有特優滇紅茶的條索緊秀烏潤、湯色金黃透亮、滋味醇厚飽滿、香氣較為沉穩,悠長、葉底紅勻鮮亮等特點外，更具古喬木茶山野之氣強烈，出湯迅速、經久耐泡、脣齒生香、杯底留香的氣韻，回幹生津的持久。是品飲價值、生態價值、稀有價值、文化價值和收藏價值極高的新型紅茶。

製作工藝

野生滇紅茶屬於發酵茶，製作系採用優良的雲南大葉種野生喬木古茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序製成，上述各道工序，均以手工操作！將從古茶樹上採下的新鮮細嫩的茶葉擺放在通風透氣的竹簾上散發水分的過程稱為萎凋，當水分散失到一定程度，茶葉變成萎鬆時再放入有稜骨的揉捻機內揉捻，使茶汁揉出，茶葉成條。揉好的茶葉放在木製的盤內，在適宜的溫、溼度條件下，茶葉逐漸變紅，並散發出一股獨特香味，這時再把茶葉放到烘乾機裡烘乾至可以捏成粉末時，野生紅茶就製成了。

野生滇紅與普通滇紅茶有什麼區別？具體區別如下：

1、從原料、樹齡來區別

野生滇紅茶是採用300年以上野生古樹原料加工而成。普通滇紅茶是採用臺地茶為原料加工製成，樹齡都是在幾年到十幾年左右。

2、從幹茶外形（條索）區別

野生滇紅茶條索烏黑油潤，無茸毛或者少茸毛，條索緊條狀為主，壯碩飽滿，質感明顯，葉邊不同程度泛紅。普通滇紅葉身單薄，條索較緊呈捲縮狀，比較細，茸毛多。

3、從香氣區別

野生滇紅茶因為樹齡較大，紮根比較深吸收礦物質比較豐富，香氣是從內向外散發，沉穩持久悠長，細聞有淡淡野生古樹茶獨特香氣，即使泡到幾十泡無茶味都依舊有古樹茶香。普通滇紅茶香氣飄，香氣較短。

4、從口感韻味區別

野生古樹滇紅茶口感豐富，滋味醇厚飽滿，山野之氣強烈，湯色非常透亮有光澤，香味濃厚持久，很容易掛杯，有一股濃濃蜜香味，回甘生津特別明顯、經久耐泡、喉嚨舒適度好。

普通滇紅口感單薄（水味重），一般會有少許酸味，回甘生津較短或者不明顯，茶味較淡，不怎麼耐泡。

5、從葉底方面鑑別

野生古樹紅茶葉底條索葉脈清晰，葉片大且較不一致，葉邊齒呈不規律狀，舒展性好，有彈性，柔韌性好，光澤油亮。

普通滇紅葉身單薄，葉邊齒較規律，葉底不舒展，葉片大小比較一致，質感薄，葉片小。

最後，將泡過的茶葉拿出來看，茶葉張開後，用力拉茶梗是拉不斷，茶梗還會拉絲，就像我們吃蓮藕一樣，越老的絲越長，古樹紅茶葉是這個原理。

綜上所述，野生滇紅與普通滇紅不管是在原料的選擇上，還是口感香氣等方面都有著很大的不同，所以兩者之間是有區別的，而且野生滇紅茶滋味香氣都要比普通的滇紅茶好。當然了，品飲滇紅還是根據自己的實際情況選擇。