壽司飯糰怎麼做簡單又好吃

1、先煮紅豆，我沒有提前泡水，捏飯糰最好不要把紅豆煮開花，會不好捏。
鍋中加少量水，沒過紅豆即可，紅豆涼水下鍋，開大火，水開後蓋鍋蓋轉小火。
煮到紅豆熟卻沒有開花，關火。
2、燜飯，把淘洗好的2份米，剛煮好的1份紅豆，放入電飯煲，放入一塊昆布(非必須)，加入4.5份水，優先使用剛剛煮紅豆的水。
煮飯。
因為要捏飯糰，所以米飯也要稍微硬一點。
3、冷卻，紅豆飯做好後，找一個大一些的盆或者碗，盛出適量的米飯，攤開儘快晾涼，注意儘量不要把紅豆和米飯搗爛。
4、調味，加入適量壽司醋(沒有的話，可以用白醋和糖煮開再放涼，不過味道一般)，海苔，芝麻，少量鹽。
5、捏飯糰，飯糰芯可以加入喜歡的食材，金槍魚、辣白菜等等。
調一碗淡鹽水，雙手沾鹽水，取適量米飯捏成飯糰即可。