明前碧螺春的特點

明前碧螺春具有形美、色豔、香濃、味醇的顯著特點，其茶外形蜷曲成螺，銀綠隱翠，茸毫顯露，芽葉細嫩，當地茶農形容為“滿身毛，銅絲條，蜜蜂腿，銀綠隱翠”，其次碧螺春香氣呈馥郁花果香，茶湯嫩綠明亮，其滋味味醇清涼，且回味甘甜。

明前碧螺春是一種綠茶，具有以下特點：

1. 產地：產於中國江蘇省蘇州市太湖西岸的東山島。

2. 採摘時間：採摘時間在清明節前後（即每年的4月5日左右）。

3. 茶葉形狀：外形扁平，呈螺旋錐形，有明顯的捲曲。

4. 色澤：葉色淺綠，湯色清澈透亮，帶有淡黃色。

5. 香氣：茶香清幽，帶有花果香味。

6. 口感：入口清鮮爽口，茶湯滋味鮮美，回甘持久。

7. 茶性：性涼，有清熱解毒、生津止渴的作用。

總的來說，明前碧螺春是一種口感清鮮爽美、香氣清幽、茶湯清澈透亮的高檔綠茶，具有良好的保健作用。

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“明前碧螺春的特點”主要包括：香濃、捲曲成螺、味醇、銀綠隱翠、色豔、形美、條索纖細、鮮爽生津、條索均勻、茸毛遍體、採得嫩、揀得淨、香濃、捲曲成螺、味醇、銀綠隱翠、色豔、形美、條索纖細、鮮爽生津、條索均勻、茸毛遍體、採得嫩、揀得淨，並且大部分使用者都認為香濃更好。

香濃 洞庭碧螺春茶，有著特殊濃烈的花果芳香，香氣濃郁，清香優雅而持久，聞之令人神清氣爽。

條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

葉底嫩勻多芽.特二級茶是碧螺春中的上品，，是需要高檔洞庭碧螺春人士必選。

味醇 泡開後的洞庭碧螺春茶，滋味鮮醇爽口、甘厚生津，回味綿長;不愧為茶中之萃。

*外形:西山碧螺春具有捲曲如螺、茸毛遍體，銀綠隱翠三個特徵，但目前的其他碧螺春制工也很好.因為

色豔 該茶色澤銀綠，翠碧誘人。

加以沸水沖泡之後，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，讓人頗為賞心悅目。

形美 洞庭碧螺春成品茶，幹茶條索緊結、纖細，呈螺形，茸毛遍佈，毫風畢露。

茶芽非常幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片，很是美觀。

其品質特點是:條索纖細、捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。

有“一嫩(芽葉)三鮮”(色、香、味)之稱。

其成品茶外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，飲後回甘。

條索均勻、造型優美、捲曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘，經過採摘、殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青等工序製成，明前碧螺春。

洞庭碧螺春，具有"一嫩三鮮"，即芽葉嫩、色澤鮮、香鮮靈、味鮮美。

條索均勻、造型優美、捲曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。

採得嫩，三是揀得淨。

每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為名貴。

茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個，炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名'碧螺春'。

碧螺春採摘有三大特點:一是摘得早，二是採得嫩，三是揀得淨。

每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為名貴。

通常採芽葉初展，芽長1.6~2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為"雀舌"。

碧螺春屬於啥茶，特點是？

碧螺春屬於綠茶類。

碧螺春採摘有三大特點：一是摘得早，二是採得嫩，三是揀得淨。每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為名貴。通常採芽葉初展，芽長1.6～2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，炒制500克高階碧螺春約需採6.8～7.4萬顆芽頭，

歷史上曾有500克幹茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，採摘功夫之深非同一般。細嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。優越的環境條件，加之優質的鮮葉原料，為碧螺春品質的形成提供了物質基礎。

擴充套件資料：

綠茶的好處

1、防晒

近日，美國有一項研究指出，綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化功能，將含有綠茶成分的護膚品塗抹在面板上後，即使被烈日照射，可讓導致面板晒傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。這就證明綠茶中的成分具有防晒功用。

2、防輻射

對於生活緊張而忙碌的人群來說，抵禦電腦輻射最簡單的辦法就是每天上午喝2～3杯綠茶，吃一個橘子。因為茶葉中含有豐富的維生素A原，被人體吸收後能迅速轉化為維生素A。維生素A能合成視紫紅質，使眼睛在暗光下看東西更清楚。因此，綠茶不僅能消除電腦輻射，還能保護和提高視力。

3、降脂

飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈。這是因為茶裡的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。

參考資料來源：人民網-9大功效常喝綠茶好處多

參考資料來源：百度百科-碧螺春

碧螺春有什麼特點

碧螺春的特點是條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，其湯色碧綠清澈，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

　　碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶，所以又稱"洞庭碧螺春"。

碧螺春的香氣特點是

沖泡後茶湯嫩綠明亮，芽葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

碧螺春早年產於中國著名的茶果間作區，江蘇省蘇州市吳中區東西洞庭湖一帶，茶樹與多種果木和花卉交錯種植，使茶樹與果樹枝椏相連、根脈相通、茶吸果香、花窨茶味，陶冶了碧螺春所擁有的花香果味的天然品質。

碧螺春具有條索緊結、白毫顯露、色澤銀綠、翠碧誘人、捲曲成螺的特點，沖泡後茶湯嫩綠明亮，芽葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

碧螺春沖泡之後，天然花果香氣馥郁，其中還夾雜有清香和熟板栗香的氣息，飲後有回甜之感，因此碧螺春擁有了“嚇煞人香”這一別名，成為了中國十大名茶之一。

碧螺春茶葉的產品特徵

碧螺春茶葉的特點是：條索均勻、造型優美、捲曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。

茶葉沖泡有上投中投下投三種，碧螺春是典型的上投即先注水後放茶，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細芽慢慢展開，湯色微黃。

碧螺春的外形特徵

碧螺春的外形特徵為捲曲呈螺，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，果香馥郁。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。

碧螺春茶的特點

碧螺春茶的特點就是色澤翠綠明亮，條索緊結、白毫披身、捲曲成螺、葉底肥嫩，入泡後香氣悠長，滋味鮮醇回甘，飲入後讓人意猶未盡，脣齒之間仍有餘香。

碧螺春是十大名茶之一，屬於不發酵茶類，在唐代時期就被列為貢品，具有悠久的歷史文化底蘊，素以“形美、色綠、香高、味醇”而聞名於天下，主要是經過殺青、揉捻、搓團、炒青等工序製成。

碧螺春茶葉比較細嫩，耐泡性不強，主要產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山一帶，所以也叫洞庭碧螺春，經過沖泡後的湯色清澈明亮，香味濃郁持久，可謂是茶中極品，一直深受消費者的喜愛。

碧螺春的品牌：

1、碧螺牌碧螺春。

碧螺牌始創於1953年，為中華老字號之一。其廠址位於碧螺春國家原產地保護區的蘇州市洞庭東山半島，廠名為蘇州市東山茶廠，與碧螺春茶葉歷史淵源雄厚，比較值得信賴。

2、吳儂牌碧螺春。

吳儂牌創於碧螺春國家原產地保護區蘇州洞庭東山，名氣雖然沒有前面兩者那麼大，但也不小。吳儂牌碧螺春為中國南北極考察特供產品，同時也是2010年上海世博會特許產品。

3、三萬昌牌碧螺春。

三萬昌品牌始創於1855年，意喻為“綿綿不絕，繁榮昌盛”，是中華百年老字號之一，“三萬昌”這個百年茶樓的品牌也成為了蘇州人高檔碧螺春的代表，其廠址位於碧螺春國家原產地保護區的蘇州吳中區，即洞庭西山島。三萬昌正宗的高檔碧螺春茶葉不錯，但價格相對較貴。

正宗碧螺春明前茶和雨前茶的區別

明前茶、雨前茶同屬於春茶。 明前茶較之雨前茶而言品質要好，“明前茶”是清明節前採製的茶葉，“雨前茶”是清明後穀雨前採製的茶葉。

明前茶因為受蟲害侵擾少，有芽葉細嫩，色彩翠綠，氣味幽香，味醇形美特點，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以更顯珍貴了。明前碧螺春屬於好茶者的極致體驗，有好心情好口味，還要有好茶。但是如果沖泡的水不好是會影響茶的味道，造成只有水味，沒有茶味。所以不僅僅是明前茶很珍貴，它的飲用方式都是很重要的。

雨前茶因低溫、雨量少,造就了葉身薄而短、香氣揚、昧微苦,性強質重。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。不像明前茶頭開無味，二開清香宜人，三開則索然。雨前茶第一開就茶味誘人，二開則茶味全出，濃郁醉人，三開則餘味不絕。

和明前茶相比，雨前茶多了些世俗的味道，更具有日常生活的氣息。不得不說，兩者各有優劣。這就要按照品茶客的嗜好而定了。

明前碧螺春為何總是炒得天價，究竟有什麼不一樣？

之所以清明前的碧螺春被炒成天價，是因為在清明之前的碧螺春所含的營養物質比較豐富，這倒不是說在其他時期的碧螺春營養物質是沒有的，是相對於其他時期的碧螺春來說，清明之前的碧螺春所含的營養物質更加的豐富。因為茶樹的生長是比較緩慢的，一年大概才能經歷一次的採摘，所以大家都會選擇在恰當的時間裡採摘碧螺春，這樣會讓碧螺春中的營養物質逐漸積累到一個高峰。

我們都知道在採摘茶葉的時候是需要經歷一個挑選的過程的，並不是所有的茶葉都可以被採摘下來然後使用，在初春的時候，茶葉生長的會比較緩慢，那麼採摘茶葉更加需要經過千挑萬選才可以去賣。而且在茶葉經過烹炒之後，本來很多的茶葉會經過這樣的烹炒變得非常少，很多的茶葉芽苗在經歷烹炒之後會變得更加稀少，所以就需要採摘更多的茶葉來幫助製作這樣的碧螺春。

那麼最後生產出來的數量非常少，而且製作工藝這樣的複雜，是相對於其他的茶葉來說非常昂貴的。最重要的是清明之前的碧螺春，所受的這種汙染比較少。因為在清明之前，溫度是相對於來說比較低的，而且碧螺春上面的蟲子啃食程度也是比較低，雖然說病蟲害並沒有辦法明確的完全消失，但是相對於其他時期的碧螺春來說，這樣的病蟲害是幾乎沒有的。所以在這樣的時期裡，也是不需要去施加一些農藥來保持茶葉的完整，是非常健康的。

並且在這個時期裡採摘出來的茶葉比較的細嫩爽口，是非常深受年輕人喜愛的一種口味，這也就是他和其他時期的碧螺春不一樣的地方，也是他價格高的一大因素。

碧螺春的品質特點是什麼？分為幾個等級？

碧螺春分為7級

芽葉隨等級逐漸增大，茸毛逐漸減少。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。  

碧螺春茶採摘

碧螺春採製技藝高超，採摘有三大特點：一是摘得早，二是採得嫩，三是揀得淨。每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為名貴。通常採一芽一葉初展，芽長1.62.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之雀舌，炒制500克高階碧螺春約需採6.87.4萬顆芽頭，歷史上曾有500克幹茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，採摘功夫之深非同一般。細嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。優越的環境條件，加之優質的鮮葉原料，為碧螺春品質的形成提供了物質基礎。採回的芽葉必須及時進行精心揀剔，剔去魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致。通常揀剔一公斤芽葉，需費工24小時。其實，芽葉揀剔過程也是鮮葉攤放過程，可促使內含物輕度氧化，有利於品質的形成。一般59時採，915時揀剔，15時晚上炒制，做到當天採摘，當天炒制，不炒隔夜茶。

碧螺春比薩餅茶香四溢風味獨具

碧螺春比薩餅原料：上等碧螺春茶葉25克，蝦仁10只或香腸10片或洋菇3朵切片，麵粉250克，雞蛋1個，番茄醬若干，砂糖適量，肉臊子200克，細長青椒1只。製法：1,將茶葉用溫水泡開，臺產碧螺春只取芽心備用。肉臊子加番茄醬、糖炒熟成肉醬備用。青椒切小圈圈備用。蝦仁或香腸、洋菇都經炒熟備用。麵粉和雞蛋加水調成糊狀。2,取平底鍋加熱倒入油後下入麵糊待半凝固時，加一層肉醬，四周排上青椒圈，點綴蝦仁或香腸、洋菇，最後放茶芽，三對或四對切好上桌，即成。特點：碧螺春比薩餅為臺灣地區流行的茶食品之一。茶香四溢，風味獨具。

碧螺春的特點

文章名字是<<碧螺春 >>.

原文是久負盛名的碧螺春，產於太湖的東山和西山。

關於碧螺春，有這麼一個傳說。據說碧螺春原是一種野茶，生長在太湖東山的碧螺峰石壁上。有一年，野茶長得特別茂盛，採下的茶葉竹簍裡裝不下，採茶人就把多餘的茶葉放入懷裡。誰知茶葉沾著熱氣，透出陣陣異香。“這茶葉的香味嚇煞人！”人們嚷了起來。從此，這種野茶就被叫做“嚇煞人香”。後來，大家覺得這個名字不雅，就根據此茶原產於碧螺峰，以及古代常用“春”字來代稱茶的習俗，便給它起了一個頗為雅緻的名字——“碧螺春”。

碧螺春的採摘已有數百年的歷史。每年剛交春分，碧螺春茶汛便開始了。隨著幾聲嘹亮的雞叫，整個湖山醒來了。披著晨霧，踏著朝霞，採茶姑娘三五成群，結伴向茶園走去。空中瀰漫著淡淡的花香，翠綠欲滴的茶樹叢中，不時傳來銀鈴般的歡笑聲。太陽升起來了，在湖山的上空鋪開萬道金光，茶園也被染上一層金色。採茶姑娘個個神采飛揚，她們用靈巧的雙手敏捷地從茶樹上摘下一片片嫩芽。綠樹映襯著俊美的身影，構成一幅美麗動人的圖畫。

入夜，山村裡萬家燈火，又是另一番繁忙景象。焙茶手短衣緊襖，利索地把揀好的鮮葉芽倒進滾燙的大鍋，叉開五指，在嫩葉中不住地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。漸漸地，隨著水分的蒸發，葉芽的顏色變深了，條索纖纖，蜷曲成螺。這時一邊降溫一邊揉捻、搓團，待到茶葉捏攏放開就能自行鬆散之時，滿屋子已瀰漫著濃郁的芳香。此時的茶葉幹而不焦，脆而不碎，青而不腥，細而不斷，無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。

如果說看製作碧螺春茶有一種新奇感覺的話，那麼，品嚐碧螺春茶就更有一種陶醉的感受了。夕陽西下，明月初升。在院中擺上一張桌子，幾個人團團圍坐，取一套青花陶瓷茶具，倒上七八十度的溫開水，然後分別放入一小撮碧螺春茶。茶葉如青螺入水，旋轉著飛速下沉。這時葉芽伸展，茸毛輕舒，一旗一，嫩綠透亮，姿態極其動人。整個白瓷杯中，湯色碧綠清澈，清香撲鼻而來。輕輕抿上一口，清新爽人。茶水入肚，口中仍感到甜津津的，讓人回味無窮。朋友相聚，品茶談心，那份真誠的情誼隨著濃郁的茶香飛溢四周……

碧螺春以它獨特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。有位外國詩人在品茶之餘，還寫下了這樣的詩句：“在清香的碧螺春茶湯裡，我看到了江南明媚的春光。”

所以你的答案應該是色、香、味、形