冷凍的繭蛹怎麼吃

凍了的繭蛹子能吃的，把它用自來浸泡解凍即可。可以炒著吃、或油炸吃，甚至燉湯吃均可。

用水焯熟是為了到和鍋中快速翻炒即可，這樣出來的肉非常水嫩。但是想吃酥的就要直接用油炸了，用料酒可以去腥。

清炒蠶蛹主料：蟬蛹200g。

輔料：油適量，鹽適量，生抽適量，蔥適量，姜適量。

步驟：

1、蟬蛹用水洗淨。

2、鍋裡放油燒熱後放蔥姜。

3、放入蟬蛹翻炒。

4、說是炒，其實有點煎的意思，就是慢慢地焙，直到蟬蛹的表皮脆脆的。

5、放鹽、生抽，翻炒出鍋。