寶寶端午吃什麼好
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2、黃瓜、胡蘿蔔切成細絲。鍋內熱少許油,加入菜絲炒熟,放一點點鹽調味,盛出備用。
3、雞蛋打散加一小勺澱粉攪拌到無顆粒。
4、加一勺清水調勻。也可以先把水和澱粉混合好再加入雞蛋液。
5、混合好的雞蛋液過篩2次。
6、開小火,平底鍋內用小刷子刷一層薄薄的油,倒入適量蛋液,輕輕晃動鍋子,讓蛋液鋪滿鍋底,攤成蛋皮。
7、在蛋皮中間靠下的地方均勻地鋪上胡蘿蔔絲、黃瓜絲和肉鬆,擠上沙拉醬。
8、把蛋皮緊實地捲成圓筒狀,沙拉醬封口,用鋒利的刀切段即可。
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