羊肚怎麼清洗去臭味

羊肚清洗去臭味需加鹽，並用手反覆搓洗羊肚表面，再用白醋泡十分鐘即可。食鹽加白醋混合清水後用來浸泡羊肚，是因為食鹽和白醋可使膠原蛋白粘液脫離，從而達到清除汙物和去除異味的作用。