巖茶屬於高檔茶嗎

巖茶在中國傳統茶文化中是一種高檔茶，因為它的製作工藝獨特，生長環境苛刻，採摘季節短，原料鮮葉採摘量較少，因此價格較高。此外，巖茶獨特的口感和香氣也是其受歡迎的原因之一。

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巖茶屬於什麼茶

巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。屬半發酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產區為中國福建武夷山茶區。武夷山茶區坐落在福建省西北部，有“奇秀甲於東南”之譽。武夷巖茶也是中國十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶之王。用獨特的傳統加工工藝製作而成，具有巖韻品質特徵的烏龍茶。--引自百度百科

武夷山是我國有名的茶山，也是世界上著名的茶山之一。這裡一年四季光照充足，雨量充沛，地理環境優質，產出很多世界名茶。巖茶和西湖龍井，安溪鐵觀音等茶並列十大名茶之一，排序不分先後，在茶文化當中佔有重要的地位和作用，自古以來人們對於巖茶具有特殊的喜愛，是原產地域產品保護的名茶。其他地區沒有經過武夷山行政區批准不能隨意使用這個名稱。

巖茶是介於紅茶和綠茶之間的一種中性茶葉，兼具了兩種茶葉的特性和優點，具有性溫健胃、促進消化、促進血液迴圈、提神醒腦、降低血壓、降低血脂等神奇功效。巖茶這個名字聽起來略顯生澀，但是你一定聽過大紅袍這種茶葉，大紅袍就是巖茶當中上乘高檔產品。

傳統的栽培製作工藝加上優越的生長環境造就了巖茶獨特口感。茶香清純無雜，回甘時間長久，饒舌三日不絕於口，香中帶甜甜中帶香，滋味醇厚。

馬頭巖肉桂是高檔茶嗎

馬頭巖肉桂是高檔茶。

馬頭巖位於閻正核心茶區，與九龍科、天心岩等知名產區接壤。馬頭巖桂花茶自然生長環境好，幹茶符合高檔茶的特徵。桂花茶節細，枝短，葉略薄，色深綠油潤，肉香濃郁持久，香氣濃郁，湯色橙黃，葉軟亮。

馬頭巖肉桂屬於武夷巖茶，因產自馬頭巖的肉桂茶而得名。武夷巖茶分為正巖、半巖等不同山場，馬頭巖屬於正巖山場，岩石形狀酷似馬頭。馬頭巖肉桂具有桂皮香新銳，口感醇滑甘潤的品質特點，但香氣霸道有餘，清和不足。

因山場日照充足，優渥的地理環境使茶樹的內含物豐富，馬頭巖肉桂具有桂皮香新銳，口感醇滑甘潤的品質特點，品之滿口生香。但香氣霸道有餘，清和不足，像四十歲的男人。

與武夷正巖其它山場相比，虎嘯巖肉桂的香幽水勝，而厚實不足；竹窠肉桂的清幽有餘，甘厚不足；青獅巖肉桂的香氣滋味中庸，霸氣不足。唯有牛欄坑的肉桂，香高而不顯霸道，味醇而不失雅和。

武夷巖茶的沖泡方法：

一、泡茶器具：準備烏龍茶專用茶具一套（沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯）。

二、投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右（1/3-2/3）。

三、泡茶用水：以山泉水為上，潔淨的河水和純淨水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用；水溫需現開現泡為宜；水溫低於95度或長時間連續燒開的水都略遜。

四、浸泡時間：1至3泡浸泡10-20秒，以後每加衝一泡，浸泡時間增加10-20秒。浸泡時間的調整原則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10餘泡。沖泡次數與浸泡時間有關。

五、濃淡調整：用投茶量進行。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2，需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。

馬頭巖肉桂是高檔茶嗎?

馬頭巖肉桂是高檔茶的。馬頭巖位處正巖的核心茶區，與九龍窠、天心岩等知名產區接壤，馬頭巖肉桂茶具有良好的自然生長環境，製成的幹茶符合高檔茶葉的特徵，肉桂茶條索細結，枝梗短細，葉張略薄，色澤烏綠油潤肉貴香馥郁且持久。

馬頭巖肉桂茶具備良好的自然生長環境，製成的幹茶符合高檔茶葉的特徵，肉桂茶條索細結，枝梗短細，葉張略薄色澤烏綠油潤，肉貴香馥郁且持久，其香氣高銳，湯色橙黃葉底軟亮紅邊明顯，屬珍貴品種。

馬頭巖肉桂正確沖泡方法

沖泡肉桂的最佳茶具要數紫砂壺，因為紫砂壺才能把肉桂骨子裡的香氣散發出來，茶葉量也是決定所泡出來的肉桂茶的香味，一般來說會泡8克茶葉量，但也要看人數而定，茶葉量少了味道就會淡，多了就會過濃。

武夷巖茶裡的肉桂以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100度沸騰的開水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。

肉桂的悶杯時間可以根據自己的口感而定，如果想喝濃茶可以燜時間稍長，但都不能燜太長時間，否則會把肉桂茶香掩蓋。

馬頭巖肉桂是高檔茶嗎

馬頭巖肉桂是高檔茶。

馬頭巖肉桂生長環境優越，茶葉烏綠油亮、香氣持久，馬頭巖肉桂不僅具有巖茶香氣，還具有多種果實香氣，因其特點，馬頭巖肉桂聲名遠揚，很受歡迎。

馬頭巖肉桂處於正巖的核心產區，毗鄰九龍窠和天心岩等知名產區，所以馬頭巖肉桂也具備了優越的生長環境，馬頭巖肉桂條索細結，茶梗很短、葉子很薄、顏色烏綠油亮，香氣濃郁且持久，而且湯色橙黃鮮亮。

馬頭巖肉桂因為其高銳的香氣而備受茶客們的喜愛，馬頭巖肉桂不僅具有巖茶的香氣還同時具有桂皮香、乳香、桂花香、水蜜桃香等，而且馬頭巖肉桂味道更是醇厚，飲用後香甜滋味不斷在口中瀰漫開來，激盪迴轉，口齒留香。

沖泡方法：

一、泡茶器具：準備烏龍茶專用茶具一套（沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯）。

二、投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右（1/3-2/3）。

三、泡茶用水：以山泉水為上，潔淨的河水和純淨水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用；水溫需現開現泡為宜；水溫低於95度或長時間連續燒開的水都略遜。

四、浸泡時間：1至3泡浸泡10-20秒，以後每加衝一泡，浸泡時間增加10-20秒。浸泡時間的調整原則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10餘泡。沖泡次數與浸泡時間有關。

正巖肉桂什麼檔次

正巖肉桂是烏龍茶最高檔次。

武夷巖茶是烏龍茶中的極品，根據產茶地點與生長條件不同有正巖、半巖、洲茶之分，其中正巖巖茶產自武夷巖中心地帶，檔次最高，品質最好，巖韻特顯，其次是半巖茶，洲茶則更低一籌。而在武夷巖茶的數百個品種之中，水仙、肉桂是當家花旦，是巖茶的潮流符號，巖茶圈素有“香不過肉桂、醇不過水仙”的美稱。

所以正巖肉桂算最好的巖茶之一，是頂級的烏龍茶，入門新手必喝。正巖肉桂還可以分類，一類是產於著名山場的，另一類是產於其它山場的。著名山場的正巖肉桂，以產自三坑兩澗者品質最好，包括慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗、悟源澗。

選購方法

挑選肉桂可以以外形、香氣、湯色、滋味、葉底五個方面為標準。外形直條粗獷，好的正巖肉桂油潤有光澤，差的看上去暗淡。好的肉桂茶葉透亮，差的正巖肉桂看上去比較渾濁。高香是正巖肉桂的特點，但香氣高卻不刺鼻，聞起來很舒服，花香、果香、桂皮香是常見的三種香氣。

葉底方面，葉片鮮活，基本能展開，顯現紅鑲，手抓富有彈性。葉片展不開的話可能做壞了，茶死了，用手抓起來會比較硬，有刺手的感覺。滋味是最重要的標準，好的正巖肉桂勁道足，一入口滿口茶氣，入喉後迅速回甘，不留任何苦澀味，喝完依舊滿口飄香，至少能夠沖泡七八次。

牛欄坑肉桂是高檔茶嗎

牛欄坑肉桂為巖茶的重要茶品，亦是烏龍茶的名優茶品，且產量稀少，尤為珍貴。

牛欄坑肉桂是屬於高檔茶葉，它是屬於半發酵的烏龍茶，是武夷巖茶中的重要茶品之一，其品質和口感都是屬於茶葉中比較上乘的。且其產量非常的稀少，顯得更加的珍貴，在市場上價格也比較昂貴。

牛欄坑肉桂茶葉無論品質還是口感都是屬於茶葉中的佼佼者，是屬於高檔茶。該茶葉條索緊實，色澤砂綠油潤，香氣濃郁，口感醇厚甘爽，持久耐泡。

牛欄坑簡介：

牛欄坑屬於武夷正巖核心產區“三坑兩澗”之一，位於章堂澗與九龍窠之間一道東西向坑澗。不同於其他肉桂產區來說，牛欄坑環境——坑谷狹長，朝陽夕暉，幽谷森然，澗水潺流，環境的獨特性，造就了牛欄坑肉桂巖韻彰顯，香氣內斂。

與其他山場肉桂桂皮香馥郁、濃厚的辛辣感不同，牛欄坑肉桂像是一位長者，歷練老成，香氣更富有厚重感，湯水飽和度高，巖韻彰顯。

肉桂茶屬於高檔茶嗎？

肉桂茶屬於高檔茶。

肉桂茶屬於武夷巖茶中的高檔名優茶品，肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一，與水仙合成“雙壁”，素有香不過肉桂，醇不過水仙，肉桂除了具有巖茶的滋味、韻味外，更以其辛銳持久的高香而備受歡迎，其茶桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存，入口醇厚而鮮爽。

肉桂茶注意事項

肉桂茶不能與酒同喝，也不能空腹的時候喝，否則感到飢腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱為“茶醉”，對身體是非常不好的。

肉桂茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導致我們產生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時間內得到入眠和休息。

肉桂茶屬於高檔茶嗎？

肉桂茶屬於高檔茶。

肉桂茶是武夷巖茶中著名品種之一，屬於烏龍茶類，其品質優異，共分為三個檔次，特級、一級、二級，其滋味濃郁醇爽、佳者帶乳香、湯色澄黃清澈、葉底勻活且油潤有光。肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，經採摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、烘乾等工序製作而成，而肉桂茶亦是武夷巖茶著名花色品種之一。

泡肉桂茶技巧

1、切莫用保溫杯泡茶，否則口感不佳營養損失：用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。正確的方法是，沏茶時使用陶瓷壺、杯，這樣才能使茶葉的茶香和口感保持最佳狀態。

2、切莫用沸水泡茶，否則營養將遭破壞：用沸騰的開水沖泡肉桂茶，會破壞很多營養物質，例如維生素C、P等。另外，水溫過高，肉桂茶葉容易泡熟，變成紅茶，失去原有的茶香和口感。而且還溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此沖泡肉桂茶，特別是各種芽葉鮮嫩的高階綠茶，水溫應控制在80℃左右。

以上內容參考  百度百科-肉桂茶

大紅袍算高檔茶嗎

大紅袍是高檔茶的。

武夷大紅袍是中國的國寶級茶葉，也是世界十大名茶之一，以其香氣濃郁，滋味醇厚的特點被譽為“茶中狀元”，主要位於福建武夷山，其茶樹被稱為千年古樹，在九龍窠陡峭絕壁中現僅有四株，數量非常稀少，是稀世珍寶的存在，價格不菲。

大紅袍屬於武夷巖茶中的優質茶葉，是青茶或烏龍茶，從發酵程度而言是半發酵茶，大紅袍的外形呈現條索狀，茶葉的顏色為綠褐色或青褐色帶有油光，沖泡後茶湯呈現橙，具有巖骨的花香，香氣濃郁，入口醇厚帶有回甘。

大紅袍的挑選：

幹茶的外形色澤也可以作為品質鑑別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質的參考，應軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。

香氣清爽，吸入後，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。

肉桂茶屬於高檔茶嗎？

肉桂茶屬於高檔茶。

武夷肉桂是產于山巖的巖茶，為烏龍茶的上品，品質特點為：味甘澤而香馥郁，沒綠茶之苦，無紅茶之澀，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。

武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”，原因是：其是以肉桂樹品種的茶樹鮮葉，用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種，且其茶湯中有明顯的桂皮氣息，因而命名為“肉桂”。

肉桂茶沖泡注意事項

肉桂茶沖泡水溫一定要使用100℃的水溫沖泡，它的耐泡性特別強，如果水溫偏低或沒有使用沸水沖泡，就很難泡出巖茶的真正韻味；水質當然最好使用天然山泉水，如果沒有，用礦泉水也可。

之所以沖泡武夷肉桂茶的水溫，要儘量控制在98度以上，尤其是第一次沖泡，是為了將肉桂茶中的雜味祛除，使肉桂茶的內含物質進一步得到昇華。