豆醬和羊肉為什麼不能一起吃

《本草綱目》中有記載說："羊肉同豆醬食發痼疾。"豆醬是豆類制熟後經過發酵製成的，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素PP、氨基酸、鈣、磷、鐵等營養成分，屬於寒性食物，具有解除熱毒的功效。羊肉是大熱動火的食物，與豆醬的功能恰好相反，兩種食物長期共同食用會影響身體健康，更嚴重的會引發痼疾。