我想寫一份酒吧計劃書。請問怎麼寫 酒吧營銷怎麼去寫計劃

首先有幾個地方你需要明確：酒吧開設的城市，地點；消費人群是白領，還是新興的學生型酒吧 前期自己投入多少，之後如何經營 …… 另外，你可以參考下面的計劃書 一、公司經營目標與商業模式 二、專案建設內容與規模 三、專案財務預測 四、融資要求 第一章 企業概況 一、企業基本情況1、專案業主資訊2、公司歷史沿革3、公司組織結構4、公司人員構成 二、企業經營業績 三、公司管理團隊1、主要團隊管理人員2、團隊素質 第二章 企業產品及服務 一、企業經營模式 二、企業主要服務產品結構 三、中心酒吧與直營酒吧酒吧1、中心酒吧規劃2、酒吧設計3、酒吧運營管理4、直營酒吧運作計劃 四、加盟酒吧 1、加盟酒吧經營模式2、加盟業務操作與流程3、加盟成本費用和投資預測4、加盟商利益分析 五、服務質量控制 第三章 行業和市場分析 一、行業現狀及發展前景1、行業現狀2、行業發展前景3、商業零售行業現狀與發展前景 二、市場分析1、市場潛力2、市場增長預測3、目標市場4、市場份額 三、市場競爭及對策1、市場競爭情況2、競爭對策 四、政府產業政策 第四章 營銷戰略與CIS計劃 一、營銷目標 二、營銷策略1、品牌策略2、服務市場定位與組合策略3、價格策略4、銷售方式與渠道營銷策略5、廣告策略6、促銷策略7、公關策略 三、營銷隊伍建設計劃 四、CIS計劃1、企業CIS戰略2、酒吧統一CIS系統 五、售後服務體系1、服務宗旨2、售後服務體系及基本功能 六、飲食文化活動營銷策略 第五章 專案建設計劃 一、專案建設內容與規模 二、專案選址及專案地區概況1、專案選址2、專案地區簡介 三、直營中心酒吧建設計劃1、建設內容與投資概算2、建設進度 四、RR製品酒吧建設計劃1、建設內容與規模2、建設進度3、RR酒吧建設投資概算 五、WW商務網建網計劃1、WW商務網路系統建網目標2、網路設計原則2、網路拓撲結構圖3、100Mbps交換式快速乙太網技術4、外部WEB站點5、網路系統投資概算 六、建設成本控制 第六章 發展戰略及目標 一、公司長期發展戰略 二、戰略發展目標1、質化目標2、量化目標 三、企業經營發展戰略1、企業總體經營發展戰略2、企業運營體制3、產品服務發展戰略4、資本運營戰略5、國際發展戰略 第七章 公司的管理 一、公司管理組織結構1、公司總部機構設定2、酒吧機構設定 二、管理機制1、董事會領導下的總經理負責制2、人才激勵機制3、財務控制機制4、監督機制5、管理資訊系統（MIS） 三、人力資源計劃1、公司僱員計劃2、教育與培訓 四、企業文化1、企業文化建設的重要性2、企業文化建設的目標3、企業文化的構成4、企業文化建設方案5、企業文化的實現 第八章 財務分析 一、營業收入預測 二、營業成本與費用規劃1、營業成本2、營業費用3、管理費用4、財務費用5、總成本費用 三、資本支出 四、損益表和現金流量表1、常規假設2、特定假設3、利潤預測及現金流量表 五、財務分析結論 第九章 融資要求及說明 一、資金需求及使用計劃1、專案資金需求2、資金方案3、要求資金到位時間 二、投資建議及股本結構1、融資方式2、股權融資及股本結構 三、投資者權力的安排 四、投資者介入公司業務的程度建議 五、風險投資退出方式 第十章 風險及對策 一、行業風險及對策 二、市場風險及對策 三、經營管理風險及對策 四、融資風險及對策 五、不可抗力及對策 附件附表：一. 附件1. 營業執照影本2. 董事會名單及簡歷3. 主要經營團隊名單及簡歷 4. 專業術語說明 5. 專利證書生產許可證鑑定證書等6. 註冊商標 7. 企業形象設計宣傳資料（標識設計、說明書、出版物、包裝說明等）8. 簡報及報道 9. 場地租用證明 10. 工藝流程圖11. 服務專案市場成長預測圖 二. 附表1. 主要服務專案目錄2. 主要客戶名單3. 主要供貨商及經銷商名單4. 主要裝置清單 5. 市場調查表6. 預估分析表 7. 各種財務報表及財務預估表。

一、資金的投入： 投資的投入關係到整個酒吧的運作、面積、裝修的程度。

前期的投入按比列佔全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營業合同等相關檔案、酒吧的大小、裝修的程度、場內的設施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其餘的百分之四十作為後備資金用來對酒吧正常的運作。

二、所需的經營手續： 以正常的手續通過消防、文化、工商、衛生、公安、稅務等部門拿到酒類經營許可證、營業執照以及相關的檔案讓酒吧正常運作。 三、市場定位及市場調查： 根據現在大眾的市場調查給酒吧定性，以什麼專案為主，迎合現代社會消費群的觀點來對酒吧的檔次作出計劃。

現在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種型別--1、酒吧：消費群多為年青人（20歲左右）以洋酒為主，消費額不等（400—千元以上），每天的營業時間為晚9點到凌晨2點。2、迪吧：也就是夜場為主場所，消費群不等（20到40歲之間）以整個場所的包房數量和場所其他消費為主，消費額頗高些（800—3000元之間），每天的營業時間為晚9點到凌晨7點。

所以對現在的市場經濟來說酒吧的投資金小，半年後收本贏利，投資風險性也效小對於現在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資後在擴建場所或是轉換專案要實用些。

四、選址： 對於酒吧的面積和地段都是關係酒吧後期營業很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區作出相關的調查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建築和設施都要作出一定規劃性的綜合和報告。

五、裝修的特點： 可以引進專門的設計公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細的計劃書，然後綜合意見選出最佳的方案。現在的大眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。

所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風格進行加工和改進，讓酒吧有獨家的經營模式和特色的專案。 六、招聘員工和員工培 。

現代酒吧營銷方案 一、現代酒吧：“有音樂，有酒，還有很多的人……”，一般人對酒吧的認識似乎只至於此，做為西方酒文化標準模式，酒吧越來越受到人們的重視。

“酒吧文化”悄悄地，卻是越來越多地出現在21世紀中國大都市的一個個角落。酒吧品種多多，酒吧的情調迷人，且不乏激情，它成為青年人的天下，更是黑夜不歸的一種默許。

酒吧的興起與紅火與整個中國的經濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關係，酒吧的步伐始終跟隨著時代。酒吧發展到如今，現可分為四大類：第一類酒吧就是校園酒吧，集中在大學及高校附近，主要針對學生。

取名也別緻，如“HardRock”、“單身貴族”、“黑匣子”、“親密伴侶Sweet heart”等，從吧名就能嗅出其中的氣味。這批酒吧最大的特色就是前衛，前衛的佈置、前衛的音樂、前衛的話題。

變異誇張的牆面畫，別出心裁的題記，大多出於顧客隨心所欲的塗寫，不放流行音樂，沒有輕柔的音樂，從頭到尾播的都是搖滾音樂。第二類是音樂酒吧，這類酒吧主要講究氣氛情調和音樂效果，都配有專業級音響裝置和最新潮的音樂CD，時常還有樂隊表演。

柔和的燈光、柔軟的牆飾，加上柔美的音樂，吸引著不少注重品位的音樂愛好者。第三類是商業酒吧，這類酒吧無論大小，追求的是西方酒吧的溫馨、隨意和盡情的氣氛，主要集中在大賓館和商業街市。

第四類酒吧就是露天閒情酒吧，這類酒吧地處較為偏僻，以露天為主、佔地面積較為寬大，活動範圍較廣、娛樂設施較為齊全、氣氛往往脫離繁忙的都市生活，給人一種輕鬆、解脫的感覺，是都市夜生活一族的理想去所。二、性質：酒吧是一家綠化完善、環境雅緻集娛樂休閒於一身的大型的露天酒吧。

三、地點：xx 佔地面積：90米X60米=540平方米 四、經營範圍：1、出售啤酒、高檔紅酒、蘇打酒、精調雞尾酒、飲料為主；2、推出奶昔、果汁一系列特調凍、熱飲品；3、提供可樂保姜、奶茶、檸檬茶、檸檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒飲品；4、精美別緻水果果盤（可售可贈）、鮮果沙律等；、美味可口小食：熟食（滷水系列、鹽焗系列、燒烤系列等）；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、話梅、署仔、陳皮等） 五、佈局：1、水吧吧檯：是整個酒吧的中心及獨特酒吧文化的體現。①、外觀別緻、結構簡單、流水線狀，便於疏散客人。

②、酒櫃新穎有格調、櫃頭內最好配有燈光，周邊有關於酒吧文化的畫及圖片裝飾。③、水吧吧檯檯面裝飾以酒及酒吧文化為主，可用高檔酒瓶及有關西洋文化的工藝品進行擺設。

④、吧檯前臺吧椅要簡單、休閒，便於移動。⑤、水吧吧檯冰櫃及冰桶要充足，且電源穩定。

⑥、吧檯燈光較為明亮點，燈光色彩繽紛，體現一種燈紅酒綠的感覺。2、休閒走廊：①、構架古樸，以竹或木材為材料，給人一種蔭下乘涼的意境。

②、休閒走廊要敞雅，便於客人感受酒吧的優美環境及氣氛。③、走廊兩旁為綠化區，給客人起到放鬆及醒酒的作用。

④、走廊中間設有若干個休息亭，便於客人休息。⑤、走廊樑上懸掛小燈籠、或光線暗的燈具。

3、休閒古亭：①、簡單、仿古格調，以竹或木材為材料.②、休閒亭要雅緻，讓客人有種一看就想逗留的感覺。③、亭內設有娛樂設施，如：射飛鏢、格子棋、跳棋、撲克牌等。

④、亭內擺設少許乾花或盆景。⑤、亭內臺椅要高檔於大眾休閒區的臺椅，有種層次感。

⑥、亭內應設有報紙、書刊、雜誌等。4、大眾休閒區（消費區）：①、桌、椅要舒適，便於移動；②、臺與臺之間距離不要太過於擁擠；③、休閒區地面不要太滑，水泥地即可；④、臺上設識別臺牌，燭光、及水吧產品價格表（普通）；⑤、休閒區燈光暗調，飾彩燈更佳。

5、娛樂區（舞臺區）：①、舞臺為短一字型，與客人零離接觸，容易帶動節目現場氣氛；②、背景為投影幕布，隨時可更改內容，也便於看集體足球賽；③、背景畫設計趨於前衛，最好與酒吧文化有關；④、燈光設計，色彩豐富；⑤、整個酒吧音響裝置要到位。6、綠化區：； ①、綠化區以種植植物、草皮為主，讓客人有種迴歸自然的休閒感覺，它是本酒吧一大賣點；②、綠化面積不宜太大，因為它只是一種裝飾，休閒區可以適當增多，畢竟本酒吧趨向於大眾化；③、綠化區需要一個特別的景點，有主次之分，讓它代表本酒吧的特點及別具一格的文化；④、綠化區管理也很重要，最好有人管理；7、停車場：①、對每個餐飲行業來說，停車場其實也起了非常大的作用；②、停車場容納量要大，車輛出入口有秩序、保證安全；③、有專人看車人，讓客人能安心飲酒聊天。

8、衛生間：①、對於露天吧空間大的緣故，洗手間要夠用；②、衛生間佈置不要過於普通，要有一定的國外廁所文化，要從小投資中展示非凡風格。③、衛生間清潔要搞好，餐飲行業最注重衛生.六、酒吧服務人員：①、管理人員：有責任心，處事能力強且細心，善於觀察與處理；且交際廣，促銷點子多且實用，能夠掌控整個酒吧運作。

②、水吧吧檯人員：調酒及技藝精湛，因為美味的飲品是吸引顧客最有力的武器；操作熟練，速度快且不容出錯單。③、服務員及服務生：五官端正、形象好、談吐大方。

④、陪酒小姐：青。

酒吧內部營銷主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹；員工的個人推銷、口頭宣傳；裝飾和照明；服務人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。

內部營銷工作是以客人一進門便開始的，客人進來了，能否讓他留下並主動消費，這是非常重要的。服務人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動熱情的服務對留住客人是至關重要的。

同時，酒吧的環境和氣氛也左右著客人的去留。客人坐下來後，行之有效的營銷手段及富有導向性的語言宣傳是客人消費多少的關鍵。

當客人離座時，服務員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴，當然這上面都印有本酒吧的地址和電話，請客人作個紀念，歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。內部營銷還有一個不可忽略的，那就是酒吧的設計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足？裡面的環境和氣氛是否讓人感到舒適和親切？一般說來，令人頭暈目眩的刺眼燈光不會給人留下很好的印象，而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見得會帶來多好的效果。

因此，酒吧在設計與裝飾時，一定要請內行、專家，決不要為節省小的支出而破壞了整個大局。行之有效的內部營銷可以產生多種良性效果：1.節省外部營銷宣傳的費用；2.從同樣多的客人身上獲取更高的收入；3.提高利潤率；4.提高相關產品和服務的銷售額；5.有更多的令人滿意、效率高的員工。

內部營銷的成功可以加倍擴大自己的生意。有位精明的管理者這樣說：“不向現有的客人宣傳，幾乎是有罪的。”

因此，我們千萬不要錯過這個機會，這個機會能同時為我們造就三重機會：其一，使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費；其二，邀請他們再來；其三，請他們代為宣傳我們的酒水和服務口 一、以選單輔助酒的銷售 設計選單本來就是一件大事，但是不管選單的形式如何，都可以在它上頭附加一些有關售酒的資訊。因為實際上選單就是廚房的宣傳廣告，每個進餐廳用餐的人都要看它，但不一定每個人都想要看酒單。

最簡單的方法是在選單上附一個小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱和價格，並加上一句邀請的話：“看看我們的酒單好嗎？”最好的位置在一頁的正中央，最好放在主菜表的前面。另一種方法是以夾子夾上一張紙，上面標出幾種酒或是幾種特價酒，如每週的紅葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯計價的精選好酒。

這兩種方法對於那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷只能強調一兩種酒，內容必須包括以下三方面：（1）這是什麼酒，（2）為什麼顧客會喜歡它，（3）它的價格。

在豪華的餐廳裡選單都比較講究，常會為主菜取一些特別的名稱，同時還附有簡單的說明，說明的下頭通常會有一行建議，向顧客推薦某種酒來搭配這道菜，以簡化點酒的程式。二、酒單推銷 （一）酒單上的酒應該分類，以便顧客查閱與選擇 如果大多數顧客對酒不太熟悉的話，在每一類或每一小類之前附上說明，這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。

（二）準備幾種不同的酒單 具有多種酒類存貨的餐廳，通常有兩種不同的酒單，一種為一般的酒單，一種則為“貴賓酒單”。前者放在每一張桌子上，通常整頓飯的時間都留在那兒。

而後者只有當顧客要求，或是他無法在一般酒單上找到想喝的酒時才展示出來。（三）注意拼寫錯誤注意不要拼錯酒名及酒廠名，也不要把酒的分類弄錯，印刷之前應仔細校對，以免日後顧客提出質疑。

努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利於刺激消費。最常用的方法是從現有的酒單中，挑選出幾種酒加強宣傳。

不過，提高顧客對酒的認知才是長遠之計。三、好酒論杯計價提供兩種至六種不同價位的酒以杯銷售，這已成了廣受歡迎的銷售方式了。

它能夠吸引顧客嘗試新酒，也能夠適應當前飲酒節制的需求。四、每週一酒或每月一酒 越來越多的酒吧供應每日或每週特價酒。

這些特價酒和以杯計價的酒一樣，能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒，也可以促銷一些原來銷路並不理想的好酒。五、員工推銷 每一個員工都是推銷員，他們的外表、服務和工作態度都是對酒吧產品的無形推銷。

酒吧的良好氣氛也有利於酒水的推銷。如果講究裝演，勤於檢查清沽，而調酒師儀容卻不端正的話，一切努力都是枉費。

所以，酒吧調酒師要講究個人衛生與外表。六、酒瓶掛牌推銷酒吧對光臨的客人，可以在他品味過或飲剩的美酒酒瓶掛上寫有其“尊姓大名”的牌子，然後將酒瓶陳列在酒櫃裡。

高貴名酒與客人身份相映生輝。當客人再光顧時，很可能與朋友結伴而來“故地重遊”，“舊瓶再飲”。

這是充分利用賓客炫耀心理達到推銷的最好方式之一。各類名酒擺設越多，酒吧就越有名氣。

七、知識性服務在酒吧裡備有報紙、雜誌、書籍等，以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文會話等節目，或者將酒吧佈置成有圖書館意味的酒吧。八、免費品嚐 酒吧推出新的品種，為了讓顧客對其有較快的認識，最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嚐，顧客在不花錢的情況下品嚐產品，他們定會十分樂意尋找產品的優點。

也樂意無償宣傳你的產品。九、有獎銷售 用獎勵的辦法來促進酒吧銷售。

客大一方面可寄希望於幸運所至，另。

開酒吧不是一般人能做到事情，我就說簡單點了第一點：社會背景 （酒吧難免會遇到打架的事情發生，一般打架的人要麼有社會背景的，要麼純屬喝多的） 你要想一下遇到這種人應該怎麼應付，喝多的那種是沒問題，很好解決，但是遇到有背景的人物，那就不是容易的事了，說嚴重點有可能拉一兩車人來把你酒吧咋了，如果有背景的話，那就繼續看第二點吧第二點：地段很重要 你自己也知道你們那裡經濟不是很發達，而且你又說高中生也消費的起，那麼，你要想一下，如果離市區比較遠高中生也就只能打車去酒吧玩，同時你也要考慮他們回去的時候有沒有計程車呢，這個高中生只是一個例子，就是說沒有車的人去酒吧玩，就算你那個酒吧再好玩，回去沒有車，那是不行的，如果計程車的問題解決了的話，那麼就繼續看第三點第三點：前期工作籌備 你需要找到一個非常內行的管理人才，還有營銷，因為在酒吧動工之前，這些業內人士可以給你很好的幫助，比如酒吧佈局。

等等，如果以上的都具備了的話，接著開始第四點了第四點：酒吧設計.選擇硬體.造價評估關於設計方面，一定要找一家非常專業的夜場設計公司，最好自己有這方面的熟人不然會直接引向後期酒吧的造價，在選擇硬體方面，什麼是該話的錢，什麼是不該花的錢必須要明白，所以那些硬體質量好那些壞這個也要非常瞭解，硬體的價格要非常瞭解，比如：視覺裝置，聽覺裝置，這個產品都是有牌子的，那些一定要選擇好牌子再來跟工程商談價格，如果你不瞭解這些價格，很容易被別人宰的，而且採購沒一樣東西都最好是自己找，除非那些零零碎碎的東西，如果以上都具備了，那接著第五點第五點：工程進度.合同條約一般在施工之前要有個預算日期，施工步驟，比如10天內應該完成什麼樣的進度，10天后又應該完成什麼。.因為施工日期直接引向RMB，最好跟工程方籤合同的時候要把日期全部安排好，在制定工作日內沒能完成制定的進度應該有相應的罰款，籤合同的時候有一點非常重要，要求工程商需提供一份技術檔案，就是說這些裝置或者裝飾材料。

的技術引數，如果發現不一致，工程商需賠償合同總價的雙倍，付款方式一般付工程總價的%30的訂金.貨到一般付工程總價的%70-80.安裝完畢能正常執行之後付工程總價的%15-17或者分1-2個階段付，比如在裝的過程一般付剩下的一部分錢，大概餘款的一般吧，這些不用說也瞭解的，全部完成之後在付剩下的錢，質保金一般壓%3-%5，提醒一點很重要的問題，這些付款方式你自己也一定要遵守，如果你款子不及時有可能會導致工程的進度，就算你忽悠到別人裝好了之後，人家也有辦法討債的，討債方式我就不講解了，這個是商業祕密.做人一定要該怎麼就這麼，這樣才算是真正的男子漢，接著繼續說.第六點：人員招聘與培訓這個我也不想說了，因為一個出色的管理的人知道該怎麼做，第七點：施工同時在施工的同時要經常去現場監督，也要了解每個工程商今天裝什麼明天裝什麼，這樣可以避免工程商偷懶，同樣的東西不同人去做，效果都有可能不一樣，所以多請下施工的人吃吃飯，去工地的時候也要準備客客氣氣的打招呼，要當自己的朋友一樣，這樣你對別人好，別人自然就對你好，也自然對自己所做的事情有責任心一點.現在也需要幾個監督人，一般都是叫保安監督的，主要監督的是（火）比如燒電焊，抽菸。

等等，據我個人的經驗，在施工的同時發生過火災的場子不少，一般都是剛才提到的那兩點因素，所以工地一定要禁止吸菸.好了繼續下一點第八點：開業籌備關鍵的是廣告這一塊，釋出的廣告不許要在人流非常集中的地段，比如LED顯示屏廣告，本地的網站，或者省內知名的網站。怎麼釋出的廣告能吸引別人的眼球，最好的辦法就是明星，或者在這市中心最繁華的地方做活動，先說明星廣告這塊了，你可以提前預約以為當時歌曲比較流行的明星，價格在3-5萬左右的，現在叫就環保千萬別發什麼傳單啊什麼的，那種太低俗了，接著說做活動：條件，需要自己的歌手，DS,DJ,VJ，前提這些人員水平一定要高，不然被同行看到。

..這個就不用說了第九點：工程驗收最好請第三方專業人士來驗收，這樣容易發現有隱患的問題最後結尾：作為一個酒吧老闆，一定要具備人品，另外要學會見人說人話見鬼說鬼話，圓滑，方正，如果以上你都能順利完成，那麼就可以準備開業了，本人非酒吧專業人士，所以開業之後的就不多說了，以上只提供參考，如果有得罪看帖子的人士，千萬別罵我，小弟在此多謝了。

但仍存在上交計劃不規範、不按時的現象。

究其原因主要是沒有弄清楚計劃的概念？計劃制定的特點？計劃制定的要求？計劃種類有哪些以及計劃的寫作要求。作為酒店任何一級管理者，會寫工作計劃是基本要求。

一、計劃的概念 計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內將要進行的工作進行預先的安排和佈置的過程。

凡事預則立，不預則廢。不論事大事小，都應當有一個事先安排，假如估計到某事將可能發生突變，也要有一個預先的分析判斷和應急準備。

當然，大的事情有大的計劃，這種計劃往往還要形成文字；一些細小的事情未必以文字形式體現，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無論如何，計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。

酒店計劃就是指酒店管理者事先規劃做什麼，如何做和誰去做。具體而言，酒店計劃應考慮3個重要問題。

一是我們要做什麼，為誰而做？二是我們要實現什麼目標？三是實現既定目標，我們對組織的活動是如何進行管理？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此，制定好酒店的各種計劃，是酒店管理者首先和最重要的工作。

計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應該說，沒有計劃就不存在管理。 酒店計劃有下列好處： 計劃將迫使管理者作全面的思考，幫助管理者選擇更加有效的經營管理方案，計劃也提供了指導與評價下屬工作狀況和酒店經營實績 的標準與依據。

事實上，不做計劃就是選擇混亂，不實行計劃管理就是實行危機管理。 二、計劃制定的特點 酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的。

因此，我們可以從酒店不同管理層的角度，來分析與把握酒店不同計劃的型別及特點。 1、上層管理者 即酒店集團總裁和酒店總經理制定酒店發展的全面和長期的計劃。

由於所涉及到的外部環境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經濟發展、國際關係和客源需求數量與特點，是很難預測的，因此這類戰略性計劃具有不確定性，需要不斷調整。 2、中層管理者 即部門經理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導，制定本部門的業務行動計劃。

中層的計劃主要與內部事務相關，因而計劃的不確定性就大大減少了。這類計劃在性質上也是長期的和創造性的。

中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。 3、低層管理者 即主管要做計劃。

他們的計劃期更短、內容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是在客源或任務既定情況下的作業計劃，這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。

低層管理者至少要制定為期一週的計劃。希望你能採納。