生活全書館茶葉樹品種有哪些
- 綜合知識
- 關注：2.46W次
根據《中國茶樹品種志》記載，中國目前的茶樹品種約為367種，其中包含國家級茶樹品種、省級茶樹品種，以及適制特種茶類的品種、品系、名樅等，其中常見的有龍井43、平陽特早、福鼎大白茶、鐵觀音、毛蟹、本山、福雲六號、祁門櫧葉種等。
常見的茶葉樹品種主要有以下幾種：
1. 綠茶系：龍井、毛峰、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁等。
2. 黑茶系：普洱茶、祁紅、滇紅、正山小種等。
3. 紅茶系：紅茶、金駿眉、紅韻、正山小種等。
4. 白茶系：白牡丹、白毫銀針、壽眉、貢眉等。
5. 黃茶系：君山銀針、霍山黃芽、黃山毛峰等。
6. 烏龍茶系：鐵觀音、大紅袍、水仙、武夷巖茶等。
7. 花茶系：茉莉花茶、桂花香片、玫瑰花茶等。
8. 芽茶系：金駿眉、茉莉銀針、白毫銀針等。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
“茶葉樹品種有哪些”主要包括：綠茶、白茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、鐵觀音、灌木型、喬木型、梅佔、大紅袍、水仙、綠茶、白茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、鐵觀音、灌木型、喬木型、梅佔、大紅袍、水仙，並且大部分使用者都認為綠茶更好。
綠茶:西湖龍井、信陽毛尖、六安瓜片、太平猴魁。紅茶:祁門紅茶、滇紅茶、正山小種。白茶:貢眉、白牡丹、白毫銀針、壽眉。烏龍茶:鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、凍頂烏龍。黑茶:茯磚茶、六堡茶、老青磚、涇陽茯茶。黃茶:君山銀針、廣東大葉青、霍山黃芽。茶有哪些品種綠茶主要產地…
白茶:是指輕度發酵的茶(發酵度為:20-30m)，比較具有代表性的是銀針和白牡丹。白茶在加工時不揉不炒，只將茶葉烘乾，能使葉背白色絨毛完整保留下來。白茶的主要產地在福建，其中比較有名的有:銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
綠茶:西湖龍井、信陽毛尖、六安瓜片、太平猴魁。紅茶:祁門紅茶、滇紅茶、正山小種。白茶:貢眉、白牡丹、白毫銀針、壽眉。烏龍茶:鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、凍頂烏龍。黑茶:茯磚茶、六堡茶、老青磚、涇陽茯茶。黃茶:君山銀針、廣東大葉青、霍山黃芽。茶有哪些品種綠茶主要產地…
黑茶一般採製老、對品種的要求不嚴格，各地都用當地群體種。但普洱茶要求勐庫大葉種、勐海大葉、臨滄大葉、鳳慶大葉等大葉品種，小葉種不宜製作普洱茶。
綠茶:西湖龍井、信陽毛尖、六安瓜片、太平猴魁。紅茶:祁門紅茶、滇紅茶、正山小種。白茶:貢眉、白牡丹、白毫銀針、壽眉。烏龍茶:鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、凍頂烏龍。黑茶:茯磚茶、六堡茶、老青磚、涇陽茯茶。黃茶:君山銀針、廣東大葉青、霍山黃芽。茶有哪些品種綠茶主要產地…
黃茶:君山銀針、廣東大葉青、霍山黃芽。茶有哪些品種綠茶主要產地…
鐵觀音:鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
2/灌木型/ 特點: 茶樹樹形矮小、沒有明顯的主幹，分枝較低也較多，尤其在修剪採摘的情況下，容易形成饅頭形的樹冠。發芽密、耐採摘 分佈: 江南茶區丘陵地帶栽培的茶樹，由於栽培種植方式、修剪採摘方法的不同，形成了一叢叢、一條條或地毯式不分行的茶園
1/喬木型/ 特點: 主幹明顯、樹形高大、分枝部位高、樹幹粗大 分佈: 在雲南等地的原始森林中生長的野生大茶樹，都是喬木型茶樹。 如果任喬木型茶樹自然生長，一般樹高能達數米甚至10多米。 因此，每到採茶季，遇到高一點的喬木茶，少數民族的姑娘們往往需要用梯子爬到樹上去採茶。 古時傳說猴子採茶，可能就是在喬木型
茶樹品種有福雲59福雲6號、“梅佔、群體種(菜茶)、雲臺大葉種、勐庫大葉種、老樅水仙茶樹、龍井4雲抗10號、龍井43號、鐵觀音、鳳凰水仙、黃觀音、櫧葉種、紫娟、浙農11雲茶1號、鳩坑種、梅佔、毛蟹、福鼎大白茶等。
大紅袍形似灌木，樹冠呈半開展形態生長，高達1.50米左右，主幹十分粗大，春茶適合採摘的時期在每年的5月的中上旬，產量不是很高，品質優良，外形似直條，非常緊實。
根據茶樹品種命名，如烏龍茶中的“水仙”“烏龍”“肉桂”“黃棪”“大紅袍”“奇蘭”“鐵觀音”等
茶樹品種有哪些
常見的茶樹品種是很多的，比如福鼎大白茶、梅佔、鐵觀音、烏牛早、龍井43、雲南大葉種、鳳慶大葉種、平陽特早、祁門種、鳩坑種、雲臺山種、紫陽種、浙農113等。
茶樹如今的命名和分類沒有什麼統一的標準，這麼多年來，一般都是以品種產地命名，或者是以品種的象形命名的，此外也有用葉片大小來命名的。
茶樹品種
茶樹的品種是很多的，總體上可以分為喬木型、小喬木型、灌木型等幾種，其中西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等都是我國頂級的名茶。
常見的茶樹品種是很多的，比如福鼎大白茶、梅佔、鐵觀音、烏牛早、龍井43、雲南大葉種、鳳慶大葉種、平陽特早、祁門種、鳩坑種、雲臺山種、紫陽種、浙農113等。
NO1、雲南大葉種
雲南大葉種這種茶樹的葉片是長橢圓形、橢圓形的嗎，其樹齡可以達到上千年，樹高在10-20米左右，包括喬木型、小喬木型、灌木型等幾種。
NO2、龍井43
龍井43屬於灌木，特早生種，主要分佈在我國浙江、江蘇、安徽、江西等省份，其外形扁平光直，看起來色澤嫩綠，沖泡後清香持久，滋味鮮爽。
NO3、平陽特早
平陽特早屬於灌木型、特早生種，在4月中下旬進行採收的，其發芽密度大，品質優良，樹木有著良好的抗逆性和抗寒性，適合在長江以南栽種。
NO4、烏牛早
烏牛早多是在浙江種植的，其茶葉的外形扁平光滑，芽鋒顯露，沖泡後的香氣高鮮，喝起來滋味甘醇爽口，勻齊成朵。
NO5、福鼎大白茶
又叫做福鼎白毫，原產於我國福建省，也是屬於無性繁殖系，特點是早生種、品質優、有板栗香，可以製作呈綠茶和白茶，品質都是不錯的。
茶樹的種類
茶樹的種類都有：綠茶，紅茶，黃茶，黑茶，烏龍茶等。
1、綠茶
不發酵的茶（發酵度為零）。代表茶有黃山毛峰、普龍茶、蒙頂甘露、日照綠茶、嶗山綠茶、六安瓜片、龍井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信陽毛尖等。
2、黃茶
微發酵的茶。在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分黃芽茶、黃小茶、黃大茶三類。
3、烏龍茶
又稱青茶，屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶葉。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有綠葉紅鑲邊之稱。
4、紅茶
全發酵的茶，發酵度為80-90m。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分佈在廣東、福建、江西一帶，以潮汕的工夫茶為主。
5、黑茶
後發酵的茶，發酵度為100m。原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色，壓制成磚。
茶樹簡介。
茶樹，原名：茶，山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝。葉革質，長圓形或橢圓形。 茶樹的葉子可製茶（有別於油茶樹），種子可以榨油，茶樹材質細密，其木可用於雕刻。
葉子可製茶，種子可以榨油，喜歡溫暖溼潤氣候，一生分為幼苗期、幼年期、成年期和衰老期，主要分佈於印度阿薩姆、中國、柬埔寨。
分佈主要集中在南緯16度至北緯30度之間，茶樹喜歡溫暖溼潤氣候，平均氣溫10℃以上時芽開始萌動，生長最適溫度為20~25℃；年降水量要在1000毫米以上；喜光耐陰，適於在漫射光下生育。
在中國茶學史上，一般認為在唐代中期（約公元8世紀）以前，“茶”寫成“荼”，讀作“tu”。據查，荼字最早見之於《詩經》，在《詩·邶風·穀風》中記有：“誰謂荼苦？其甘如薺”；《詩·豳風·七月》中記有：“採荼、薪樗，食我農夫。”
可以做茶葉的樹有哪些
可以做茶葉的樹有哪些
茶葉在我國有著非常悠久的歷史，並不是所有的樹木都可以做茶葉的，茶葉要從專門的茶樹長採摘下來，這樣才能做成好茶。
適合做茶葉的樹有絞股藍茶、杜仲茶、桑葉茶、柿葉茶、枸杞葉茶、柳樹、茶樹等。
柳樹
柳樹的葉子可以做成茶葉，它是一種喬木或直立灌木，枝條呈圓柱形，葉片狹長互生，苞片全緣，植株喜光喜溼，耐寒性強，有很好的環境適應力。
茶樹
茶樹是山茶科的灌木或小喬木，它的葉子可以做成茶葉，植株的長圓形葉片呈革質，花朵顏色為白色，在世界各地均有分佈。
枸杞樹
枸杞樹的葉子可以做茶葉，它是一種多分枝的灌木植物，枝條細弱，單葉互生，環境適應性強，多生長在山坡、荒地、丘陵等地。
柿樹
柿樹可以做柿葉茶，是一種落葉大喬木，樹高10米以上，樹冠呈長圓球形，花序腋生，原產於中國長江流域一帶。
杜仲
杜仲也是可以做茶葉的，它是一種落葉喬木，樹高可達20米，葉片呈橢圓形，花朵單生，性喜溫暖溼潤。
茶樹有哪些種類
茶樹的品種成千上萬，但常見的也就四五十種
從理論上講茶樹都是可以生產出茶的，只是採取不同的做法而已，然而具體哪一個品種比較適合生產出哪一類茶，是需要豐富的經驗進行判斷的。
對於一些品質非常獨特的茶樹，應需根據它的特點生產出獨特的茶來，並以其樹名命為茶名，如鐵觀音、水仙、佛手等。
茶樹中有傳統品種，例如人們熟知的青心烏龍、青心大有、硬枝紅心、鐵觀音、水仙、佛手等；
還有一些改良品種，如從印度移植來的阿薩姆；此外還有因增產、耐害、早採等需要自行研發的新品種，如金茜（又稱臺茶12號）、翠玉（又稱臺茶13號）、浙農12號、福雲10號等。一些茶樹的葉子非常大，與嬰兒手掌差不多，稱為大葉種，如阿薩姆。一些茶樹個頭很高，屬於喬木型；也有些個頭較矮，屬於灌木型。
人們一般看到的茶園，為了便於採摘，人為地剪成到人體腰部的高度，否則會長到半層樓那麼高。中國的兩南地區是茶樹的起源地，至今仍有上千年的古老茶樹存活著。雖說喬木類的原始茶樹分佈較廣，然而如今量產的茶園均已變成矮叢型。
我國茶樹品種的分法有兩種:
一是按樹型來分
二是按葉片大小來分
按樹形可將茶樹分為喬木型、小喬木型、灌木型。
①喬木型：屬於比較原始的茶樹型別，分佈於我國熱帶或帶地區。植株高大，有明顯的主幹，分枝部位高，枝葉稀疏，葉片卻很大。
②小喬木型：屬於進化型別，亦分佈於熱帶或帶地區，植株較高大，植株上部主幹不明顯，分枝較稀，葉片較大，但比喬木型小。
③灌木型：屬於進化型別，主要分佈於帶地區，我國大多數茶區均有分佈，品種最多，植株低矮，無明顯主幹，葉片較小。按葉片大小可將茶樹分為特大葉、大葉、中葉和小葉。俗稱大葉種、小葉種茶樹最早都屬於野生大葉種，為了適應環境和生長條件而慢慢變成中葉種和小葉種。大葉種茶所含的茶多酚、咖啡因等物質較多，其中茶多酚含量比小葉種茶高5%〜8%，普洱茶是其代表。小葉種類茶的胡蘿蔔素、葉黃素含量高，可製出髙香茶葉，製成的茶味道濃烈，名優綠茶大多屬於中、小葉種。
茶樹品種有多少種（分享茶樹型別簡介）
我國是茶樹的原產地，茶樹種質資源十分豐富。茶樹的形態學多樣性決定了其在園林綠化有巨大的應用潛力。茶樹種類豐富、形態多樣、花期長、易造型、繁殖能力強，適合作為觀花觀葉植物和構建盆景、綠籬，同時還具有古樹名木的特殊價值
一、分類及品種
1.色葉品種色葉品種是指葉色、芽色呈現除基本色以外其他顏色的茶樹種質資源。
（1）白色系因某種原因導致葉片失去葉綠素而產生葉片白化現象的茶樹品種，白茶根據白化型別可以分為溫度敏感型、光照敏感型和光溫不敏型。白色品種有安吉白茶、印雪白茶、四明白茶等。印雪白茶系溫度敏感型灌木，春芽呈玉白色，展葉後呈雪白色，春季後隨溫度升高而返綠，少數春葉至7月仍呈白色。
（2）系葉色、芽色呈現黃綠色、乳至金的茶樹品種，如黃葉水仙、黃金菊、黃金芽等。部分黃化現象會因秋季氣溫下降而返綠。黃金芽系光照敏感型灌木，各輪新梢展葉後均呈乳至金，秋季後因光照時間減少，新萌發的葉片開始返綠，少數在葉緣留有乳。
（3）紫色系葉色、芽色呈現紫色的茶樹品種，如陽羨紫筍芽色呈紫色，展葉後，葉色呈綠色，僅顏色較深。而‘紫娟’幾乎全株呈紫色，具有紫芽、紫葉、紫莖、紫果、紫色花萼和花梗的特點，系小喬木。
（4）花色系花色系指葉片中有2種或2種以上顏色互相交雜的茶樹品種。如‘花月’，光溫不敏型灌木，展葉後有全白葉、花白葉和全綠葉，白化部分呈雪白色，一般不轉綠。
2.奇形品種
奇形品種是指芽、葉、枝、乾等在形狀上具有獨特形態特徵的茶樹品種。目前栽培用的茶樹通常為灌木型，不加修剪高度為1.5米至3米，而很多野生喬木型茶樹，高度為數米。高大的喬木型茶樹適合單株造景，而矮小的灌木型茶樹則適合應用於綠籬構建。
3.多花品種
多花品種花量極大，有資料顯示，多花者每平方米茶蓬上達3500多朵，更多者甚至達9200朵。茶樹的花一般為白色，少數呈淺或粉色，開在冬季，配合如此大的花量，給城鎮冬季增色很多。如鳩坑群體種等雜種群體是開發多花品種的優良種質資源，應加強這方面的選育工作。
二、在城鎮綠化中的應用
特色茶樹在城鎮綠化建設中大有可為，可以廣泛應用於道路綠化、綠地建設、庭院造景、盆栽盆景等方面。
（1）行道樹喬木型茶樹以其挺拔的身姿、開張的樹冠、常綠的樹葉、紛繁的花朵成為行道樹樹種中的佼佼者，可以種植於城市道路、城鄉公路兩側，也可種植於河流、湖泊、航道兩側及周邊，成為構建綠色通道的主力軍。
（2）綠地建設和庭院造景以灌木型茶樹單一品種或與其他園林植物混栽、間作組成綠籬、綠牆，憑藉其豐富和善變的葉色，多樣的葉片形狀，實現綠籬、綠牆的多彩化、多樣化。以小喬木型、灌木型或奇形品種的茶樹為主體，通過嫁接、修剪等手段，形成綠化單體或群體造型，如孤植、球形、帶狀或其他如動物等特殊造型，增加綠地的美感。
在構成綠籬綠牆或單體、群體造型時，還應充分利用障景、框景、對景、漏景等園林手法，美化城市綠地和庭院。以茶樹為主栽植物建設的綠地，不但具有綠化美化城鎮、為市民提供休閒場所的功能，還具有傳播茶文化、宣傳茶知識、瞭解農業生產的作用。
（3）盆栽盆景將特色茶樹植於盆中，通過整形、嫁接等手法，製造出別具一格的茶樹盆景，無論是擺放於室內還是室外，都極具觀賞和美化價值。
在綠化中，因對生長勢並無過多要求，所以只要在酸性至近中性的土壤中，特色茶樹均可正常生長。適當的修剪，能夠促進茶樹不定芽萌發，加密茶樹枝條，擴大茶蓬，改變茶樹生長方向，便於造型。此外，在綠化佈局時，應充分考慮未來的造型需要，植株間距適中，注意形態間的對比與調和，以及輪廓線、天際線的變化。單株茶樹的造型主要有自然式、幾何式、象形式和抽象式，而綠籬型群體茶樹的造型，則包括單層、復層、方形、梯形、圓形、齒形、波浪形以及其他各種特殊形式。
我國培育了哪些茶樹品種？
中國種茶、製茶、飲茶的歷史已有3000多年，世界公認茶原產於中國。從唐代以後茶就作為農作物大面積栽培，隨著栽培區域的擴大和世代的繁衍，在不同自然條件和人工選擇的影響下，形成了原始的地方品種（群體品種），這些地方品種在長期的茶葉生產中發揮了重要作用。它們各有固定的栽培區域和相應的適製茶類，如雲南風慶大葉茶、湖南雲臺山種、安徽祁門種、浙江龍井種等。後來通過單株選擇和扦插繁殖，育成了一些優良的無性系品種，如鐵觀音、水仙、梅佔、黃棪、佛手、雲抗1號、安徽1號、龍井43等。中國自1969年至2003年共育成國家審（認）定茶樹品種66個，其中從自然雜交後代或地方群體中採用單株選擇方法育成的品種有51個；採用人工雜交法育成的有14個；用輻射誘變法育成的有3個。中國野生茶樹資源和野生近緣植物極其豐富，按照張巨集達的山茶科分類系統，中國山茶屬內茶組植物共有37個種，3個變種，其中已有1/3的種馴化出栽培品種，因此，追本溯源，茶樹現代栽培品種都是來自於野生資源。
製作白茶的茶樹品種有哪些？
1、華茶1號（福鼎大白茶）
福鼎大白茶：又名白毛茶，原產於 福鼎太姥山 ，樹高約1.5~2米，幅寬約1.6~2米， 小喬木型茶樹 。1985年全國農作物品種審定委員會認定為國家品種，編號GS13001-1985。特徵：芽葉生長力和持嫩性強。一芽三葉盛期在4月上旬。產量高，每667 m2可達200 kg以上。春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、兒茶素總量11.4%、咖啡鹼4.4%。 適制紅茶、綠茶、白茶 。制白茶，芽壯色白，香鮮味醇，是制白毫銀針、白牡丹的原料。抗旱性較強，抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。
2、華茶2號（福鼎大豪茶）
福鼎大毫茶,簡稱大毫，無性系， 小喬木型 。特徵：產量高，每667 m2可達200～300 kg。春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、兒茶素總量18.4%、咖啡鹼4.3%。制白茶，外形肥壯，白毫密披，色白如銀，香鮮爽，味醇和，是制白毫銀針、白牡丹的原料。抗旱性和抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。
3、福建小白（菜茶）
福建小白是福鼎土生土長的 有性繁殖茶樹群體 種俗稱 “ 菜茶”、“土茶” ，最早屬野生種，在漫長的歲月裡任其野生（與其他植物自然雜臺後）而形成了不確定性、多樣性的特徵。菜茶的鮮葉製作的成品白茶稱為小白茶，其外形短小勻整，色澤銀白，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色杏黃透明。雖葉底欠鎂淨，但與其他茶拼配卻能提高味感。
4、水仙
原產建陽縣水吉，樹高約2~3米，幅寬約2.5米， 小喬木型茶樹 。尤其適制烏龍茶、白茶，為高香品種。
有哪些好的茶樹品種？
英山雲霧茶。碧香草。江華苦茶。矮腳烏龍。佛手茶。大葉種茶。安溪苦茶。鳥嘴茶。福鼎大毫茶。
湖南茶樹品種有哪些
湖南茶樹品種有保靖黃金茶1號、黃金茶2號、櫧葉齊、碧香早、茗豐、湘紅3號、白毫早、桃源大葉等品種成為湖南省主栽茶樹良種。湖南省打造了安化黑茶、保靖黃金茶、古丈毛尖、沅陵碣灘茶、石門銀峰、岳陽黃茶等茶葉品牌，曾獲得21箇中國馳名商標、102個湖南省著名商標，18家企業生產的產品被列入《2015年度全國名特優新農產品目錄》。
種植茶葉選什麼品種 種植茶葉選哪些品種
1、現在市場上的優質茶葉有很多，例如紫陽毛尖、龍井、碧螺春、毛峰、君山銀針、祁門紅、安徽瓜片、武夷巖茶、鐵觀音、雲霧茶等等，種植這些茶葉是比較好的。
2、選好要種植的品種，然後我們選擇偏酸性的肥沃土地，種植前整地，將地塊整平。茶葉在2月份種植比較好，垂直種植茶苗，根據氣候情況澆灌即可，定期施肥，為茶樹補充養分。
3、茶樹的管理方法並不難，該種植物適合在自然環境下生長，其植株具有一定抗性。平時我們做好茶園水肥管理即可，根據土壤墒情進行澆水，使茶樹町盛生長。
4、在喝茶的時候需要先燒水，將水燒開，然後沖泡茶葉即可。茶葉的具體品種較多，不同品種的茶葉質地不同，黃茶適合用80-85℃的水沖泡，普洱、鐵觀音、大紅袍等茶葉適合用100℃的水沖泡
- 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/rn3z25.html
