大棚種植蘑菇方法 大棚怎麼種植蘑菇

1、品種選擇與季節安排，鮮香菇大棚栽培一般選用的是中熟和早熟的香菇品種，目前生產應用的主要品種有： 939、慶科20、868等。栽培時間一般為7月中下旬到9月下旬，對於中熟的香菇品種，其接種一般應在8月底之前完成。

2、菌種選擇，香菇菌種必須選擇具備高產、優質、抗逆性強，以及菌絲生活力強、無雜菌、無蟲害的雙重特性。鑑定一個菌種好壞的重要指標有：純度、形態、長勢、色澤、均勻度等。

3、純度：優質菌種必須是沒有感染任何其他雜菌的純菌絲體培養。

4、長勢：菌種的長勢包括菌絲生長的狀態和速度，菌絲生長速度快、菌絲健壯，視為優良菌種，而菌絲生長稀疏、參差不齊，速度又緩慢的菌種被視為不良的菌種。

5、色澤：優良的香菇菌種其色澤潔白。

6、均勻度：菌種的均勻度取決於菌種的純度和培養基的均勻度。菌種純，均勻度就好。

7、發菌場所要求弱光、通風、調溫排溼性好，可利用空閒房屋、院落髮菌，也可在出菇棚發菌，但用於發菌的菇棚要求有良好的遮蔭、防雨；大規模生產則需要建造專門的發菌蔭棚。

8、菇場宜選擇在光照充足、通風良好、近水源、排水性好、地勢平坦之地。菇棚坐北朝南，呈東西走向搭建。

9、作為鮮香菇栽培的出菇場所,應選擇不受汙染源影響或汙染物含量限制在允許範圍之內,生態環境良好的區域,其出菇管理用水、土壤質量、空氣質量必須達到相應標準。

10、菇棚構造，鮮香菇大棚栽培一般為菇稻輪作，出菇完成後可拆去遮蔭物，用於種植水稻等農作物。出菇大棚一般分為內棚和外棚，外棚用於遮蔭和防雨保溼、內棚為保溼和保溫。菇棚一般寬4－6米，長度應30米以內，以利通風。搭建物一般為竹條或木條，遮蔭物一般用遮陽網，也有用草簾。大棚內用鐵絲或竹條搭好畦架，用於擺放菌棒。