普洱茶臺地茶能喝嗎

普洱茶是一種經過發酵和儲存的茶葉，也稱為黑茶。臺地茶是一種在臺灣高海拔山區種植的茶葉。兩者風味和口感有很大的不同，但都是有營養的飲品。

普洱茶和臺地茶都可以喝，但要根據個人的口味和需求來選擇。普洱茶適合喝後食用油膩的食物，可以幫助消化和降低血脂，還有助於降低膽固醇和控制體重。而臺地茶則濃郁芬香、回甘持久，適合用來品飲和享受。

總之，無論是普洱茶還是臺地茶，都是好的飲品。建議根據個人喜好和需要選擇適合的茶葉。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

臺地普洱茶喝了有副作用嗎

臺地普洱茶是人工種植的，採摘容易，最高的臺地普洱茶才一米多。而且經常噴農藥。

然而古樹普洱茶卻很貴，在深山老林之中，樹齡都在百年以上，沒有人工保護，採摘不易。

如果要買古樹普洱茶，一定要買雲南古樹普洱第一的！

普洱野生茶究竟能不能喝，喝了真正的野生茶身體有什麼

不建議喝野生茶，野生茶一般都有微毒，喝多了容易拉肚子。

普洱茶的口感是什麼樣的？

 但是在更多喝到的是臺地茶或者具有拼配臺地茶的普洱茶，新茶苦澀難以多喝，號稱3年以上的茶喝道5泡以上時，喉嚨、胃的反應強烈告訴我，不能再喝了，太刺激難以下嚥。拼配的普洱茶，大多在前幾泡出水時有大樹茶的香氣，過後苦澀就上來了，我認為就是臺地茶的特點被喝出來了。

    再有一個特點就是很多客戶對秋茶不瞭解，以至於商家當做春茶賣的非常多。秋茶香氣高揚，比起春茶來略帶水味，但是還是有其獨特的韻味。但是因為普洱茶的一直宣傳春茶好，所以客人對秋茶認識不足，商家不能賣到好價錢，其實秋茶（谷花茶）也是不錯的。

    普洱茶在沖泡時也是有講究的，水溫控制、浸泡的時間、沖泡容器等不同會帶來不同的口感，有很多客人說在店上喝的口味和回家喝的口味不一樣，在店上很好喝，但是回家就又苦又澀不好喝了。其原因就是商家利用沖泡上的技巧掩蓋了茶的缺點，一般客人是分辨不出來的。好的普洱茶無論是怎麼泡都不會產生難以下嚥的味道。

    很多喝茶的人都說普洱茶生茶難喝，其中真正的原因是沒有喝到好的普洱茶，例如今年的生茶比今年新綠茶的香氣和口感一點不差，茶水中的營養也更豐富，陳年的生茶又因為普洱茶本身越陳越香的特點別有韻味。所以品藏普洱茶趣味在於能夠從新茶和到老茶，去慢慢體會其中的變化和不同，就像人生一樣，幸福的人生是不斷欣賞和體會不同時期的各種美妙的幸福時光。

    以上體會綜合了前期的喝茶、學習、再喝茶的一點體會，請各位指正。

壓成工藝型的普洱茶能喝嗎?

不建議喝，工藝型的普洱茶多是用於觀賞用，工藝茶，多是用廉價的臺地茶芽頭撒面而已，不建議喝，

喝茶時應該怎麼鑑別普洱茶大樹茶種和臺地茶種

講大樹茶與臺地茶的區別，首先要弄清楚兩者的定義。大樹茶也稱古樹茶、老樹茶、喬木茶，是喬木型樹種，有明顯的主幹與樹冠，樹齡在幾十年到幾百年之間，一般是自然生長，樹枝較為高挺，分為栽培型和野生型兩種；野生型大樹茶一般不能喝。

臺地茶也稱茶園茶、基地茶、小樹茶，雲南的大葉種臺地茶也是喬木型，品種經過“改良”，根系淺，樹枝矮小，密植成片。樹齡在幾年到幾十年之間。

面對混亂的市場，作為一個愛喝普洱茶的茶人，要有基本的鑑別大樹茶與臺地茶的能力。鑑別的前提是同一地區的大樹茶與臺地茶相比較。值得一提的是，一般來說，大樹茶比臺地茶的品質優勝，但也不是說大樹茶就是多麼多麼難得，僅景邁就有萬畝古茶林。古樹茶的價格高的原因一是茶質更加優勝，而是產量相對低於採摘相對困難，最主要的還是市場的炒作。

基本的鑑別的主要通過以下幾個方面

一：通過檢視葉底。一般來說，大樹茶的葉底較為肥厚，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少。

臺地茶葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。

（個人經驗：現在的JS已經可以通過在加工過程中運用特別的手法，把臺地茶製作出大樹茶的特徵。除了老班章、景邁、冰島大樹茶葉底比較特別不容易模仿外，大多數都可以做出來。所以葉底只有參考意義）

二：苦澀的轉化與回甘生津

大樹茶苦澀低，化的快。回甘綿長。

臺地茶苦澀感明顯，化的慢。回甘慢或者不明顯。

（個人經驗：很多人以回甘來的快不快做標準，這是不準確的。事實上苦澀越重的茶，比如下關沱，回甘就來的非常快。大樹茶的回甘有的來的快，有的慢，但是都會有延綿不絕的感覺。並非化的慢就不是大樹茶，布朗很多寨子的大樹茶苦底明顯，化得也不快，甚至有些寨子的大樹茶苦到無法入口。）

三：茶氣與茶質

大樹茶茶氣足，喝到嘴裡有充盈飽滿的感覺；茶湯浸出物豐富，湯汁粘稠。

臺地茶茶氣弱，湯汁寡淡。

（個人經驗:鑑別大樹茶與臺地茶最重要的指標就是茶氣與茶質。這兩點最不容易作假。）

四：香氣

大樹茶的香氣相對濃郁、深沉些

臺地茶香氣相對來說會飄揚而短暫。

（個人經驗：香氣的區別不是很容易把握，每個山頭的茶香氣都不相同，並且香氣與製作加工有很大關係，可做一般參考。）

以上幾點是比較基本容易上手的鑑別方法，綜合以上幾點可以得出較為準備的判斷。

雲南普洱臺地茶能泡15泡嗎

能。根據雲南普洱臺地茶的產品介紹得知，臺地生茶沖泡10-15次才算合格，所以雲南普洱臺地茶能泡15泡。臺地茶，是指從人工栽培的梯地茶園裡採取茶青原料，經加工製成的普洱茶。

胃不好能喝普洱茶嗎,普洱茶該怎樣區分呢

普洱熟茶茶性溫和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

普洱生茶對胃刺激較大，生茶適合胃良好的人員飲用。

辨別：

一、生茶

1、製程：

鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥，即為生散茶。再經緊壓成型，成為緊壓生茶品。

茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫則有烘乾香甜味。

2、口感：

口感強烈，刺激性較高。若經高溫，清香水甜而薄，微澀。如臺灣綠茶。

3、湯色：

以黃綠、青綠色為主。

4、葉底：

新制茶品以綠色、黃綠色為主。活性高，較揉韌有彈性。

二、熟茶

1、製程：

鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥，即為生散茶。生散茶經人工快速後熟發酵、 灑水渥堆工序，即為熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型，成為緊壓熟茶品。

2、茶菁顏色與香氣：

茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金。有濃濃的渥堆味，發酵較輕者有類似龍眼味，發酵較重者有悶溼草蓆味。

3、口感：

濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長。

4、湯色：

發酵度較輕者多為深紅色，發酵重者以黑色為主。

5、葉底：

灑水渥堆，而發酵度較輕者葉底紅棕色，但不柔韌。重發酵者葉底深褐色或黑色居多，較硬而易碎。

擴充套件資料

怎樣識別普洱茶

（1）、從香氣辨別 

普洱熟茶因為是經過渥堆，所以會產生一股熟味。一般只有十年陳期以內的幹倉熟茶(依傳統說法，未曾黴變過的茶品為幹倉茶)，可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已經消失，則可從茶湯中感覺出熟味香。

一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶，稱之為「73厚磚茶」，至今已經二十多年了，無論從型茶或茶湯，都再也沒有熟味感覺，卻有一股「沉香」。沉香是由熟味，經過長期幹倉陳化而轉變過來最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

（2）、從湯色辨別 

幹倉的普洱生茶茶湯是慄紅色，接近重火烏龍茶湯色，即使是陳年的生茶。比如已經有八、九十歷史的龍馬牌同慶老號普洱茶，它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在現代的茶種分類中，將普洱茶列為黑茶類，是因普洱熟茶的湯色有關的。 

（3）、從葉底辨別 

幹倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，和臺灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底，可以顯現出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現暗慄或黑色，葉條質地乾瘦老硬。如果是發酵較重的，會有明顯炭化，像被烈火燒烤過。有些較老的葉子，葉面破裂，葉脈一根根分離，有如將幹葉子長期泡在水中那種碎爛的樣子。

但是，有些熟茶若渥堆時間不長，發酵程度不重，葉底也會非常接近生茶葉底。反之，也有些生茶在製作程式中，譬如茶菁揉捻後，無法立即乾燥，延誤了較長時間，葉底也會呈現深褐色，湯色也會比較濃而暗，跟只是輕度發酵匯堆過的熟茶是一樣的。

參考資料來源：

百度百科-生茶

百度百科-怎樣識別普洱茶

普洱茶有喝的了

臺地茶，隨便喝喝了。

為什麼喝古樹普洱不影響睡眠而喝有年份的臺地茶影響睡眠

您好！喝古樹普洱不影響睡眠是因為：

普洱茶是世界上唯一的後發酵茶，其茶鹼和茶多酚含量比普通茶要少，因此喝它不影響睡眠，反而會促進睡眠。茶一般偏鹼性，可以中和少部分的胃酸。下面就詳細介紹喝普洱茶對睡眠有影響嗎這一問題。

發酵度越輕的茶對睡眠影響越大，因為茶葉裡所含的茶鹼和咖啡因具有興奮中樞神經的作用，發酵越重的茶所含的茶鹼和咖啡因越少，從茶湯可以大致判斷茶的發酵程度，綠色茶湯的茶基本沒有發酵過，和微紅的湯色基本為半發酵，紅色湯色的茶基本為全發酵茶，所以晚飯後最好喝紅色茶湯的茶基本上不會影響睡眠，對茶敏感者除外。

臺地茶茶葉中影響睡眠的物質主要是咖啡鹼，而咖啡鹼主要在鮮茶葉中含量最高，在綠茶中每100毫升含咖啡鹼70毫克。黑茶中咖啡鹼以普洱含量較高，每100毫升達到60毫克左右。藏茶屬於黑茶，其渥堆發酵期長，在純化和物質絡合過程中咖啡鹼衰減較多，每100毫升中20毫克左右。

願您喝茶快樂！

喝普洱茶有什麼好處

喝普洱茶的好處很多，但很多都沒有明確的醫學根據，只能說是潛在的功能。普洱茶裡面還是古樹茶比較好，一般都沒有農殘和重金屬超標，只是價格比較高。便宜的普洱茶主要是臺地茶，相對來說質量就差一點。只不過一般人，也分辨不出來，常常以高價買了低價茶。如果有錢又想要普洱茶的功效，我建議買普洱茶膏。不過一般熬製茶膏不要買，不好喝，也不安全。有的茶膏通過一些工藝，可以去除農殘。目前市面利用這個技術的，好像只有蒙頓這個牌子的，我朋友送我過一瓶，口感還不錯，不過價位太高，據說他們的原料也是古樹茶。