重陽節喝什麼湯

1、材料:花生仁100克、陳皮1片、豬腳3只、生薑2——3片。

2、烹製:花生、陳皮洗淨，稍浸泡;豬腳刮淨毛，洗淨，斬件。

3、然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽與少許生油便可。

4、此量可供3——4人用，花生、豬腳可撈起拌入醬油(油食品)佐餐用。