西瓜可以凍著吃嗎

可以。西瓜冰凍的時候，其中的水分會結成冰，體積變大，西瓜瓤會受到冰塊的擠壓，導致西瓜中的空心結構發生變化，冰凍後的西瓜吃起來口感會發生變化，味道會變淡，其實冰凍之後的西瓜口感會有所下降，偶爾可以嘗試一下這種吃法。冰凍之後的西瓜，營養成分會有所流失，其中的維生素會流失，特別是維生素Ｃ的含量會流失的很快，如果只是追求這種冰凍的感覺的話，凍成冰的西瓜還是可以吃的。但是對於腸胃不太好的人來說，吃完冰凍的西瓜可能會拉肚子，要注意自身體質。凍成冰的西瓜解凍之後，瓜瓤中的糖分會到化了的水中去，這時候西瓜的口感會大大降低，而且解凍之後瓜皮會比較癱軟，如果要吃凍西瓜，儘量快點吃，西瓜本身含糖和水分比較多，容易滋生細菌，儲存的時間不宜太長，一般幾個小時內吃完最好。