如何鑑別龍井的好壞
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首先看龍井茶的外觀是否碧綠新鮮,帶油光,白毫多,形狀扁直,尖端不彎曲,且幹茶香氣清純。再次觀察龍井茶的葉底,龍井茶香呈天然清香,幽雅飄逸,全葉淡綠清翠,形狀整齊。對龍井茶進行沖泡,看茶的湯色是否碧綠或呈清黃色,且茶的滋味清新刺激,有清新爽口之感。
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首先看龍井茶的外觀是否碧綠新鮮,帶油光,白毫多,形狀扁直,尖端不彎曲,且幹茶香氣清純。再次觀察龍井茶的葉底,龍井茶香呈天然清香,幽雅飄逸,全葉淡綠清翠,形狀整齊。對龍井茶進行沖泡,看茶的湯色是否碧綠或呈清黃色,且茶的滋味清新刺激,有清新爽口之感。