唐培裡儂怎麼喝

唐培裡儂是香檳酒，喝之前最好冰鎮一下，因為香檳的最佳侍酒溫度是8-10℃，倒入杯中後，可以先觀察杯中的氣泡，聞香氣，喝的時候不要一口下嚥，可以在口中停留，感受氣泡的活力，最後慢慢吞下。

唐培裡儂是一種傳統的法國餐酒，通常作為配餐飲品。

它應該在正式的餐桌上，以適量的量搭配主菜食用。

特別是在享用肉製品時，唐培裡儂更能更好地發揮其口感和風味。

建議需要咀嚼食物時適度放緩進食速度，飲用細品唐培裡儂，將帶來更豐富的味覺體驗。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

起泡酒怎麼喝

大揭祕：你知道起泡酒裡的氣泡是怎麼來的？                

               

   

         

夏天最受歡迎的葡萄酒莫過於起泡酒了，冰涼的溫度，加上綿密的氣泡讓人瞬間暑意全消，但是起泡酒裡的氣泡是怎麼來的呢？跟可樂中的氣泡相同嗎？

今天，將從釀造工藝的角度，和各位酒友聊聊全球的起泡酒。

1、起泡酒王牌釀造法——傳統釀造法

香檳是傳統釀造法（Traditional Method）的標杆，事實上，不僅是香檳的生產會用到傳統釀造法，法國其他地區生產的克雷芒起泡酒（Cremant）、西班牙的卡瓦起泡酒（Cava）等都是用傳統法生產的，這些起泡酒各具產區特色。

傳統釀造法最顯著的特徵就是——酒液會在瓶中進行二次發酵。

在釀酒葡萄採摘並經輕柔壓榨後，發酵會在不鏽鋼桶中進行，有些生產商會選擇將部分酒液置於橡木桶中發酵。發酵開始之前，葡萄汁會先進行澄清。第一次發酵完成後的酒液部分會進行混合（Blending）製成基酒（Base Wine），另一些則會儲存起來。

基酒混合是很重要的一步工藝，因為香檳區每年的氣候多變，而酒莊要保證每年出產香檳的風格統一，必須擁有足夠多可支配的儲備酒。這些儲備酒為減少年份差異和為混釀酒增加複雜性方面起到關鍵作用。

基酒製成後，工人們會新增酵母發酵液進入第二次發酵（Second Fermentation）傳統法的二次發酵會在瓶中發生，這個過程中產生的二氧化碳會融入酒液中。當酒液達到一定的酒精度時，酵母無法存活，死亡的酵母就會沉積在瓶底，這些死亡的酵母也被稱之為酒泥。

酒液和這些酒泥接觸時，會產生迷人的烤麵包、吐司和餅乾的風味。為了獲得純淨的酒液，香檳會進行轉瓶（Riddling），讓酒泥最終沉積在瓶口，方便最後除去。

香檳轉瓶這一工藝是由凱歌香檳酒莊（Champagne Veuve Clicquot）的凱歌夫人發明的。這項技術的發明，使得生產出來的香檳清澈無暇，不會像過去那樣渾濁，同時也大大改進了香檳的品牌形象。

轉瓶工序結束後，死亡的酵母會沉積在瓶口，這個時候就需要進入吐泥（Dorgorgne）階段，吐泥後的香檳損失了部分酒液，所以需要用最終調味液（Liqueur d’ expedition），也被稱為糖酒混合液，將香檳補滿。又因為瓶中氣壓較大，為了防止爆塞，需用帶有鐵絲籠的軟木塞安全封口。

（1）克雷芒起泡酒

在法國，克雷芒起泡酒的生產主要集中在勃艮第（Burgundy）、阿爾薩斯（Alsace）、盧瓦爾河谷（The Loire Valley）和朗格多克（Languedoc）等。

傳說，香檳之父唐培裡儂（Dom Peridom）就出生於朗格多克的利慕（Limoux）。

90 % 的利慕克雷芒起泡酒（Cremant de Limoux）由莫札克葡萄（Mauzac）釀成，其餘 10 %則由霞多麗和白詩南葡萄來調配。莫扎克葡萄帶有明顯的蘋果泥香氣，適合種植在石灰石和黏土土壤，其葡萄需由手工採摘，每 150 公斤葡萄不得榨取超過 100 公斤的葡萄汁，酒泥陳釀最低 9 個月。

（2）西班牙卡瓦起泡酒

西班牙目前只有不到 250 家卡瓦生產商，最大的兩家分別是科多紐（Cordoniu）和菲斯奈特（Freixenet）公司，這兩家公司都由加泰羅尼亞（Cataluna）佩內德斯（Penedes）的Sant Sarni d’Anoia公司運營。

這裡出產的起泡酒酒泥最低需要陳釀 9 個月，珍藏級別（Reserva）至少 18 個月，特級珍藏（Gran Reserva）30 個月，酒精度必須在 10.8 %- 12.8 %之間，使用的主要葡萄品種為 馬家婆（Macabeu）、帕雷亞達（Parellada）和沙雷洛（Xarel-lo）。馬家婆葡萄為葡萄酒帶來精緻的香氣，沙雷洛葡萄帶來酒體和泥土香氣，帕雷亞達葡萄帶來酸度和淡雅的花香。

（3）弗朗齊亞柯達起泡酒

弗朗齊亞柯達起泡酒主要釀成幹型，允許使用的釀酒葡萄包括霞多麗、黑皮諾和白皮諾葡萄，釀造年產量在 1,500 萬瓶左右。

2、起泡酒亞軍釀造法——轉移法

傳統法釀造香檳需要花費大量的人力，這主要是因為它需要在瓶中進行二次發酵和酒泥陳釀。

但是轉移法（Transfer Method）中，瓶中所有葡萄酒會在壓力下被倒入壓力罐中，經成批過濾後再重新裝瓶到乾淨的瓶中，但是，用這種方法釀造的起泡酒，會對酒氣泡的持續性、長期性以及壓力產生影響。

轉移法是新世界國家釀造起泡酒主要採用的方法，尤其是在澳大利亞，那裡 80 %的起泡酒都是用這種方法釀成的。

澳大利亞重要的起泡酒產區為雅拉谷（Yarra Valley）和塔斯馬尼亞（Tasmania），西拉起泡酒源自 19 世紀的維多利亞州（Victoria）。它擁有較高的酒精度和較重的單寧，有些會在橡木桶中進行陳年。

3、起泡酒季軍釀造法——罐中發酵法

世界上大多便宜起泡酒，都是用罐中發酵法（Tank Method）釀造而成，起泡酒的第二次發酵會發生在密封罐而不是瓶中，“罐中發酵法”也因此得名。

這種方法的最大優點是降低了生產成本，但生產出來的酒，會缺乏酵母自溶過程中產生的烤麵包、餅乾等風味。這是因為酒液與酒泥的接觸時間非常、非常的短。

這個方法易於凸出芳香型葡萄的特徵，非常適合釀造果香濃郁的起泡酒，如義大利的普羅賽克（Prosecco）。

普羅賽克是義大利東北部最有名的起泡酒。這種起泡酒出自雷維索（Treviso）地區的科內利亞諾產區（Conegliano）和瓦爾多比亞德尼產區（Valdobbiadene）。普羅賽克起泡酒中，歌蕾拉葡萄（Glera）必須佔到 85 %，其餘 15 %可以是當地品種或霞多麗等。

普羅賽克起泡酒適合在年輕時被飲用，它們普遍酒體輕盈、新鮮，散發著集中的純果味，酒精度約在 11 %左右，帶有標誌性的微苦感。

4、起泡酒特色釀造法——阿斯蒂法

這個方法主要用於阿斯蒂（Asti）起泡酒和莫斯卡託阿斯蒂（Moscato d’Asti）微起泡酒的生產。

阿斯蒂是一種由小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）釀造的起泡酒，出產於義大利皮埃蒙特（Piemont）西北部。這裡有一個獨特的 DOCG 產區，生產微氣泡的阿斯蒂莫斯卡託（Moscato d’Asti），它的酒精度通常在 5 - 5.5 度，風格甜美清新，帶有新鮮和強烈的花香和果香，易於親近，是一款男女老少都會喜歡的無門檻酒水。

和其他方法不同的是，阿斯蒂釀造方法不涉及靜止酒的生產，發酵所需的酒液會提前被儲藏在低溫環境中，需要時才會被取出來加溫發酵。

這個過程中，部分二氧化碳會溶解到酒液裡，有一些則會逸出罐外。當酒液的酒精度達到 7 %- 7.5 %（莫斯卡託阿斯蒂更低），當阿斯蒂接近 5 個大氣壓強時（莫斯卡託阿斯蒂的標準為 3 個大氣壓強），酒液會進行冷過濾以終止發酵，以便裝瓶發售。

5、起泡酒最簡單粗暴釀造法——加二氧化碳法

這種方法也被稱為“可口可樂”法，被廣泛用於生產廉價起泡酒，因為它的成本十分低，只需將二氧化碳注入到葡萄酒中即可。這些氣泡持續時間短，通常起泡酒倒出酒杯後很快就消失，因而價格也相對便宜。

義大利之花甜型起泡酒怎樣開瓶

1、撕開錫紙：

起泡酒的外包裝都是有一層保護性的錫紙的。起泡酒的錫紙和普通葡萄酒的錫紙的區別就是起泡酒的錫紙是有一個線頭可以拉開的，拉開線頭可以將整個酒塞的外層包裝撕開。

2、摘掉鐵絲帽：

將整個酒塞的外層包裝撕開後，需要將大拇指將酒塞稍微用一點力氣向下頂住。鐵絲帽上有一個小把手，將小把手旋轉向左幾圈，就能摘掉鐵絲帽。

3、旋轉瓶底：將鐵絲帽摘掉後，用另一隻手托住瓶底，用力旋轉底部。酒塞就會因為氣壓差慢慢往上升。持續旋轉瓶底直到酒塞完全脫離瓶口。

擴充套件資料：

釀造起泡酒的最流行方法：

儘管唐培裡儂並未發明起泡酒，但他確實開創了釀造起泡酒時使用的許多技術，例如用紅葡萄釀製白葡萄酒，以及將來自不同葡萄園的葡萄酒混合在一起以創造複雜性。根據您在世界上的位置，有不同的方法來製作獨特的起泡酒。

傳統方法：傳統的香檳被誤認為是唐培裡儂，始於正常發酵的基礎葡萄酒。來自各個葡萄園和可能的年份的基礎葡萄酒被組裝並混合在一起，形成了一種更穩定的混合物，稱為cuvée。

將啤酒裝瓶，然後加入酵母和糖的混合物以在瓶中進行第二次發酵。發酵過程中釋放的二氧化碳無法逸出，因此葡萄酒會自然地變為碳酸。

酵母細胞與葡萄酒保持接觸的時間為9個月到很多年。在此期間，酵母菌分解，稱為自溶過程，葡萄酒開始呈現某些酵母菌特徵。麵包，奶油，蛋卷和餡餅皮的香氣和風味，通常用於描述傳統方法的起泡酒。

傳統方法的最大挑戰也是最昂貴的部分是如何在出售之前將酵母從瓶中取出。Clicquot發明了一種稱為“騎乘”的技術，該技術是將瓶子的脖子放在架子上，然後用手緩慢旋轉，直到酵母被在瓶子的頂部。將混合物的頂部冷凍並迅速除去，然後再加少量葡萄酒和糖，然後重新塞好。

查馬法：Charmat或罐式方法還使用了第二種發酵方法，但起泡酒不是在單個瓶中發酵，而是在耐壓罐中發酵。幾周後，將其過濾並裝瓶。由於老化少，不需要從單個瓶子中取出酵母，因此該過程比傳統方法便宜得多。

但是，對於釀酒商想要保留葡萄特徵的葡萄酒來說也更好。這是普羅塞克生產中最常用的方法。

宗法：祖傳方法使用低溫在瓶裝前暫停一批葡萄酒的發酵。裝瓶後，葡萄酒會變熱並繼續發酵，從而在瓶中生成二氧化碳。葡萄酒的酒渣在出售前不會清除，因此瓶底可能會有沉澱物。這是一種廉價但有風險的方法，因為瓶子可能會爆炸或變質。

不只是香檳或普羅塞克值得您的關注，還有許多其他選擇。法國起泡酒和義大利起泡酒(稱為Spumante)被認為是最受歡迎的，但是像德國和西班牙這樣的國家擁有自己的版本起泡酒，絕對值得探索。

克雷曼特：克雷曼特是法國製造但不在香檳地區的傳統方法起泡酒的稱謂。它們具有比香檳更長的老化時間，因此沒有相同的酵母特性。但是，它們可能具有很高的價值。著名的例子包括盧瓦爾河沿岸，阿爾薩斯和勃艮第。

Lambrusco：Lambrusco是一種獨特的spumante(義大利的起泡酒)，由紅葡萄製成。通常被描述為泡沫或泡騰。在1970年代，甜酒在美國開始流行，並給葡萄酒起了壞名聲。

最好的版本一直是乾的，尤其適合搭配火腿，義大利臘腸和義大利香腸等冷盤。自從伊特魯里亞人(Etruscans)時代起，它在義大利一直是最受歡迎的美食。

塞克：許多人將其稱為德國儲存最完好的祕密。Sekt是使用Charmat方法發酵的氣泡白葡萄酒。過去，德國量飲用它，因此他們從整個歐洲採購葡萄。

靜脈：Cava是西班牙起泡酒，有白葡萄酒或桃紅葡萄酒兩種。與法國一樣，西班牙也規定了將葡萄酒歸類為卡瓦酒的規定，必須使用傳統方法制作，並在瓶中陳釀至少9個月。

西班牙大部分的卡瓦酒都是在加泰羅尼亞的佩內德斯地區使用西班牙葡萄如Parellada，Xerel-lo和Macabeo釀製的，但法國葡萄如霞多麗和黑比諾的使用卻越來越多。

盤點一下著名影視劇中的著名葡萄酒酒王，不懂酒還沒法看劇了？

盤點一下著名影視劇中的著名葡萄酒酒王，不懂酒還沒法好好看劇了？

葡萄酒小韋

就是這個酒。好在哪裡呢。

香檳王之名源於創始人唐培裡儂，堪稱香檳之父，公認的香檳發明者，在香檳產區博物館都樹有一尊唐培裡儂的雕像。每一瓶唐培裡儂都只在氣候和葡萄品質最佳的年份才出產，因此在香檳產區，有唐培裡儂出產的年份都成為了最佳年份之一。自 1921 年出產年份香檳以來的 90 多年裡，唐培裡儂僅在不到一半的年份裡出產了香檳酒，2002 年就是其中之一。

葡萄酒小韋

2：還是《歡樂頌》，富二代泡妞選的是列級名莊木桐

葡萄酒小韋

木桐酒莊自 1945 年以來，正牌酒酒標上都有一幅藝術畫作，且全都出自世界大師之手，極具收藏價值。魯菲諾•塔馬約曾在1990年答應為木桐酒莊創作一幅酒標，但不幸的是，他在1991年就去世了。然而，塔馬約的家人希望了卻他這個生前未完成的心願，於是在他的畫作中選出了一幅用作1998年的酒標。

葡萄酒小韋

3.《中國式關係》陳建斌帶閨女吃飯時候喝的酒。當然我們已經知道劇組中用的是款假的酒。

葡萄酒小韋

真酒在這裡，堪稱美國酒王。酒莊由菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）共同建立。來自法國的菲利普男爵是當時的木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）莊主，正是在他的不懈努力下，木桐酒莊於1973年從波爾多二級莊晉升為一級莊；而羅伯特則是美國加州釀酒史上最重要的先驅之一，不僅首創了白富美（Fume Blanc） 葡萄酒 ，還是引入高密度種植、溫控發酵、法國橡木桶陳年等種植和釀造技術的第一人。1979年，時任木桐酒莊釀酒師的盧西安·西努（Lucien Sionneau）和羅伯特的兒子提摩西·蒙大維（Timothy Mondavi）首次合作釀造 葡萄酒 ；次年，木桐酒莊與蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）正式宣佈了合資酒莊的建立

葡萄酒小韋

4.《來自星星的你》《門徒》

葡萄酒小韋

《門徒》中劉德華要開的酒，法國右岸酒王柏圖斯

葡萄酒小韋

這個橋段在星你中，不知道你們有沒有印象，當然這個酒被分析說也是假的。

真的如圖來看

葡萄酒小韋

柏圖斯 酒莊的平均年產量不超過3萬瓶，數量極為有限，價格也十分昂貴。而且， 柏圖斯 酒莊在每個國家僅有一家特約進口商，進口商有權購買一定數量的酒，並可自行決定分配給老客戶。由於每一箇中間商再予加價，導致一般消費者必須以10倍以上的價錢方能購得。

六大香檳酒品牌榜中榜，什麼香檳酒好喝

十、黑桃A

哪個牌子的香檳好喝 香檳品牌排行價格表

品牌介紹：黑桃A是在1763年由Cattier家族所創立，被稱作是香檳界的黑馬。而且它的香檳是全世界唯一一個純人工製作的，從它的採摘、釀造以及最後的裝瓶都是以8人來完成。因為人工採摘的葡萄再結合傳統的製作工藝，能夠更好的保證香檳的口感。

品牌源地：法國

知名產品：黑桃A黃金版香檳

參考價格：1900RMB至30000RMB

九、白雪

哪個牌子的香檳好喝 香檳品牌排行價格表

品牌介紹：在香檳品牌排行價格表中，白雪被稱為是世界三大香檳品牌之一，這座莊園創立於1785年。在早期的時候，這座莊園是以生產香檳為主的，到了二十世紀後期的時候，莊園逐漸的開始開發其他的新產品，將葡萄酒和象兵作為自己的主營物件。

品牌源地：法國

知名產品：白雪粉紅香檳(2010年份)

參考價格：350RMB至450RMB

八、沙龍

哪個牌子的香檳好喝 香檳品牌排行價格表

品牌介紹：沙龍香檳的創始人叫做尤金沙龍，從小他便對香檳有著不一樣的情感，一直想創立一個只屬於自己的香檳品牌。最終，他也憑藉著自己的皮草貿易發家，建立了聞名世界的沙龍香檳。在1911年的時候，酒莊開始正式釀造白中白的香檳，並憑藉著優異的品質被大眾所喜愛。

品牌源地：法國

知名產品：沙龍帝皇粉紅香檳

參考價格：600RMB至700RMB

七、路易王妃

哪個牌子的香檳好喝 香檳品牌排行價格表

品牌介紹：路易王妃香檳是在1776年由杜布瓦父子所創立的，到了1833年的時候才正式的更改為現在的名字。路易王妃在當年算的上是法國出口量最多的香檳品牌了，在1868年的時候就超過了250萬瓶左右，並且還成為了沙皇的最愛。

品牌源地：法國 蘭斯城

知名產品：路易王妃水晶年份幹型香檳(2016年份)

參考價格：3100RMB至3420RMB

六、羅蘭百悅

哪個牌子的香檳好喝 香檳品牌排行價格表

品牌介紹：在香檳品牌排行價格表中，羅蘭百悅是阿方斯在1812年的時候所創立的香檳品牌。1887年，創始人去世之後，酒莊就由它的妻子接受管理，在它嚴格的釀造監管之下，羅蘭百悅獲得了巨大的成功，每年的產量能夠達到五萬箱左右，並且還被出口至國外。

品牌源地：法國

知名產品：羅蘭百悅特釀桃紅幹型香檳(2010年份)

參考價格：1520RMB至1680RMB

五、庫克

哪個牌子的香檳好喝 香檳品牌排行價格表

品牌介紹：庫克香檳是一個法國的家族企業，創立人Johann-Joseph Krug在當時是一位知名的釀酒師，在當地的一家酒莊內工作，但是為了實現自己的理想與抱負，它辭去了這份工作，在1843年的時候創立了庫克。目前，庫克已經經歷了六代人的傳承，名聲也逐漸的傳播至全世界。

品牌源地：法國

知名產品：庫克陳年香檳(2008年份)

參考價格：3790RMB至4190RMB

四、巴黎之花

哪個牌子的香檳好喝 香檳品牌排行價格表

品牌介紹：巴黎之後是在1811年的時候由皮埃爾與它的妻子共同創立的香檳品牌，所釀造出的香檳也是自己親手去推廣，在1815年的時候，產品成功的出口到了英國。由此，巴黎之花的名聲逐漸的傳播至全世界，出口量也越來越大，為了適應市場的需求還創造出了新型的產品。

品牌源地：法國

知名產品：巴黎之花花樣年華香檳(2004年份)

參考價格：3730RMB至4120RMB

三、泰亭哲

哪個牌子的香檳好喝 香檳品牌排行價格表

品牌介紹：在香檳品牌排行價格表中，泰亭哲成立於1734年，它坐擁著當地最好的葡萄園區，創始人Pierre Taittinger憑藉著自身對於運營酒莊的天分，創造出了這個香檳王國，並一直延續至今。目前，泰亭哲的葡萄園區達到247公頃，每年的產量更是將近400多萬瓶，成為了法國最重要的香檳品牌之一。

品牌源地：法國

知名產品：泰亭哲精選香檳(1990年份)

參考價格：3540RMB至3910RMB

二、唐培裡儂

哪個牌子的香檳好喝 香檳品牌排行價格表

品牌介紹：唐培裡儂的創立是由於一位神父，在當時修道院附近所生產的紅酒因為口感太差，神父就將其製作成了混合酒，從而提高了它的品質，這一方法在當地得到了推廣，於是在十八世紀的時候，創始人以神父的名字--唐培裡儂創立了這個香檳品牌。

品牌源地：法國

知名產品：唐培裡儂幹型香檳(2017年份)

參考價格：2310RMB至2550RMB

一、酩悅

哪個牌子的香檳好喝 香檳品牌排行價格表

品牌介紹：酩悅是法國香檳中代表品牌，它是由克勞德在1743年所創立的。在他的兒子接管這座酒莊之後，品牌並沒有任何的突破，所釀造出的香檳依舊是無人問津;到了他孫子接管這座酒莊的時候，憑藉著他與拿破崙的交情，酩悅香檳取得了空前的成功，並且成為了皇室的御用酒。

品牌源地：法國

知名產品：酩悅皇室幹型香檳(1995年份

參考價格：2480RMB至2740RMB

唐培裡儂香檳王的產品系列

唐培裡儂香檳王始終堅持只釀造年份香檳——每一瓶都是陳釀的年份香檳，均來自於同一年份葡萄質量俱佳的豐收年。假如某一年所收穫的葡萄品質不符合唐培裡儂香檳王的考量標準，這一年將不會存在年份香檳。

唐培裡儂香檳王共有三大產品系列：分別是年份香檳(Vintage)、年份粉紅香檳(Rosé Vintage)，以及珍藏年份香檳 (Œnothèque)。

目前最新款的唐培裡儂香檳年份包括：唐培裡儂香檳王2002 年份香檳、2000 年份粉紅香檳、1996年珍藏年份香檳、1990年珍藏年份粉紅香檳。 唐培裡儂香檳王1990年珍藏年份粉紅香檳優雅靈韻，充滿自然精華。夏多內葡萄為珍藏年份粉紅香檳帶來綿長豐潤的絲絨般口感；黑皮諾葡萄賦予了酒體明亮玉潤的紅寶石色澤，帶來繽紛、精細而柔順的口感，同時也釋放出清新、細膩且豐饒的香氣。白葡萄大氣深邃，黑葡萄自由活潑，兩者口感觸覺完美均衡。

世界十大香檳品牌 香檳酒什麼牌子好喝

無論是中國還是全世界，酒文化還是比較流行的，特別是法國，世界知名的葡萄酒基本上都是來自法國，大家熟知的葡萄酒基本上都是紅葡萄酒，但也有白葡萄酒，也是大家所熟知的香檳，下面就為愛酒人士盤點了全球十大頂級香檳，大家可以看看最好的香檳是什麼牌子。

　　1、KRUG庫克

　　庫克創立於1843年，是世界頂級香檳酒莊之一，也是lv集團旗下的知名葡萄酒品牌，因生產量比較稀少，也被稱為是“香檳界的勞斯勞斯”，這也使它受到了很多高階酒類收藏家的喜愛。

　　2、Louis Roederer路易王妃

　　路易王妃是法國品牌，創始於1776年，是一個家族企業，擁有自己的葡萄莊園，只種植指定的釀酒葡萄，所以它生產的香檳酒無論年份，都能保持一直的水準口感，這也是它常年受歡迎的一個重要原因。

　　3、Salon沙龍

　　沙龍也是法國品牌，但它跟其他的香檳品牌不一樣的是，它的誕生最早只是為了滿足創始人的需求，後來才成立品牌，沙龍香檳一年只生產5萬瓶，發展至今，95%的香檳被出口至世界各地。

　　4、Dom Perignon唐培裡儂

　　唐培裡儂是以創始人的名字命名的香檳品牌，而創始人也被稱為是香檳之父，起初，唐培裡儂只是一個小品牌，後被LVMH集團收購，這才擴大了它的知名度，開始走高階路線，後也經常在各國皇家名流的宴會中出現。

　　5、Pol Roger寶祿爵

　　寶祿爵創建於1849年，它也是一個由家族經營的企業，隨著發展寶祿爵也成為了香檳地區最受尊重的酒莊之一，同時也是英國王室的御用香檳，至今仍是持有英國皇家認證的九家香檳酒莊之一，除此之外，還常見出現在皇家婚禮上。

　　6、Charles Heidsieck哈雪

　　哈雪創立於1851年，由查爾斯哈雪創立，與其他品牌不同的是，哈雪是第一個進軍美國的法國香檳品牌，哈雪香檳因品質好，也屢次獲獎，同時也是獲獎總數最多的香檳品牌之一。

　　7、Taittinger泰亭哲

　　泰亭哲的前身是福利斯特-弗爾諾酒莊，後被收購，才改名為泰亭哲，泰亭哲的香檳產量是全球第五，因其高品質，連續兩屆稱為FIFA世界盃的官方合作香檳。

　　8、Bollinger堡林爵

　　堡林爵成立於1829年，也是一個家族企業，至今也沒有被任何企業收購，因其頻頻亮相於007系列電影中，從而名聲大噪，因口感對比其他香檳不太甜，而深受廣大英國人民的喜愛，也曾被欽定為皇室御用香檳。

　　9、Laurent Perrier羅蘭百悅

　　羅蘭百悅創建於1812年，與沙龍香檳同屬羅蘭百悅集團，作為羅蘭百悅集團的太子爺，羅蘭百悅香檳擁有香檳界的各種第一，這也使它成為市面上一眾香檳的標杆。

　　10、Moet & Chandon酩悅香檳

　　酩悅香檳始於1743年，是公認的香檳領導品牌，與軒尼詩干邑一樣，同屬於LVMH集團，它的年銷售量高達3000萬瓶，在香檳市場佔重要份額，而且對比其他的香檳品牌，它在中國的知名度也是最高的。

世界十大香檳品牌：人人都喜歡的頂級香檳

　　香檳是一種非常喜慶，有著很多美好含義的酒類。在全世界有很多的香檳品牌，對於有錢人來講，喝香檳是一種享受，一直都是品質與奢華的代名詞。全球最頂級的香檳品牌都有哪些?排名是怎樣的?下面來看看。

　　世界十大香檳品牌

　　世界十大香檳品牌NO1.酩悅香檳Moet & Chandon

　　世界十大洋酒品牌，始於1743年，法國LVMH集團旗下，經典奢華高階香檳，法國極具國際知名度的香檳，全球電影的慶典標誌。酩悅香檳Moet & Chandon 是法國名酒，有250多年曆史，擁有250年釀酒傳統的Moet Chandon，曾因法皇拿破崙的喜愛而贏得“Imperial(皇室香檳)”的美譽。到目前為止，銘悅香檳已成為法國最具國際知名度的香檳。兩個多世紀以來，一直是歐洲許多皇室的貢酒。承載著成功與無窮魅力的酩悅香檳，是世界上首個“國際品牌”之一。

　　兩個多世紀以來，在眾多世界各地著名的慶典、盛大歡聚場合都能見到酩悅香檳魅力四射的身影;同時，酩悅對環境的關注，特別是自然保護方面的努力可以追溯到酒莊成立之初，這些特質與價值觀緊緊聯絡著酩悅香檳的過往、現在與未來。以執著追求首創與成就著稱，在生命中每一個值得銘記的時刻，酩悅香檳都將伴隨左右。

　　世界十大香檳品牌NO2.唐培裡儂DomPérignon

　　DomPérignon唐培裡儂，香檳酒十大品牌，創於1668年，法國LVMH旗下，國際知名奢侈香檳品牌，每瓶唐培裡儂香檳王都是陳釀的年份香檳。

　　唐培裡儂香檳王，由法國修道士唐·皮耶爾·培裡儂(Dom Pierre Pérignon)創建於1668年，47年後，他憑藉敏銳直覺和洞察力，以及多年的實踐，為平淡無奇的酒注入了靈魂，使唐·皮耶爾·培裡儂贏得了“香檳之父”的美譽。目前，唐培裡儂香檳王隸屬於全球第一大奢侈品集團路易酩軒(LVMH)，其尊貴的品質與豐富的口感開創了香檳世界的傳奇，並將釀酒工藝提升至釀酒藝術美學的新境界。最新市面上售賣的產品包括：唐培裡儂香檳王2002年份香檳、2000 年份粉紅香檳、1996年珍藏年份香檳、1990年珍藏年份粉紅香檳。

　　世界十大香檳品牌NO3.凱歌VeuveClicquot

　　VeuveClicquot凱歌，香檳酒十大品牌，始於1772年法國，世界大型香檳製造商，彗星圖案作為其上等酒品的標識，深受皇室貴族及名人雅士喜愛的品牌。凱歌香檳 (Veuve Clicquot) ，是深受皇室貴族及名人雅士喜愛的品牌，也是世上第二大香檳製造商。其酒廠位於法國巴黎北部香檳區，是全球最古老的香檳廠之一。凱歌香檳無疑是世界上最美味的香檳酒，它的口味非常飽滿，泡沫纖柔細緻。隨著緩緩升騰的氣泡，似乎有種微酸的果香，充滿活力的，卻又在清新中帶出一股華麗的綿密之感，那像極了一個人的品質：豐富，含蓄，生機勃勃，既天真又成熟，既機敏又堅持。

　　世界十大香檳品牌NO4.巴黎之花PerrierJouet

　　PerrierJouet巴黎之花，香檳酒十大品牌，1811年創於法國，奢侈香檳品牌，素以裝瓶優雅而著稱，其美麗時光香檳被譽為“香檳之花”。

　　巴黎之花，英文Perrier Jouet ，是目前世界上最貴的香檳，它採用Des Blancs葡萄園生產的葡萄釀製，如果當年的葡萄品質不好，葡萄酒的生產就會推遲到下一年。這種葡萄酒的價格是每0.75升約1000歐元。1811年，軟木塞製造商Pierre-Nicolas-Marie Perrier與Adèle Jouet成婚，他們共同在埃佩爾內市建立了巴黎之花香檳酒廠，一個優雅超凡、威望卓著的香檳酒品牌由此誕生。其中，巴黎之花美麗時光Belle Epoque香檳以法國白岸頂級葡萄園的競選葡萄為原料，營造出濃濃的貴族氣息，而巴黎之花的獨特魅力也便是在這些歷史悠久，特性各異的優秀葡萄產區相互均衡呼應下，更趨豐盈完美，被眾多國際專業人士納入最尊貴最精美的名酒之列。

　　世界十大香檳品牌NO5.庫克KRUG

　　KRUG庫克，香檳酒十大品牌，創於1843年，法國LVMH旗下，只用上等葡萄汁做原料，口味豐富均衡，被譽為香檳中的“勞斯萊斯”。相比起Krug，所有的香檳廠都要相形失色，它可以稱得上是其中的“勞斯萊斯”。正像LVMH的總裁Arnault所說的：“我只要最好的。”這想必是LVMH集團收購Krug的最佳解釋。

　　庫克做為頂級香檳品牌之一，它每年的產量很少，只用上等的葡萄汁做原料。庫克與凱歌同屬路易·威登·軒尼斯集團(LVMH)，但風格卻完全不同。庫克的葡萄園和酒窖都非常迷你。“庫克一開始就定位高階，我們不想佔有大量市場，也從不做大規模的宣傳。但我們相信，一旦顧客嘗試了庫克香檳，他就會變成一個忠實顧客”，“從不因為市場的推崇而以專家自居，每個人都有自己的體驗，只是不同的享受而非更好的享受 ”“ 快樂，這就是全部!”這都是庫克的信仰。

　　世界十大香檳品牌NO6.白雪PiperHeidsieck

　　PiperHeidsieck白雪，誕生於1785年法國，香檳酒十大品牌，世界頂級奢侈香檳品牌，旗下三款主要香檳分別以紅、紫、黑命名。白雪香檳(Piper-Heidsieck)是世界三大香檳品牌之一，其創辦人FlorensLouisHeidsieck於1785年創辦了自己的酒廠。於1785年在法國的蘭斯創立，是獲得全世界最多獎項的香檳酒廠。白雪香檳在不同時刻創造了不同的香檳，給飲者帶來獨特優雅的體驗。白雪香檳除了泡沫細膩之外還蘊含著豐富果香，無論搭配海鮮還是肉類，都能將口感平衡得體，令人愛不釋手，回味無窮。

　　世界十大香檳品牌NO7.羅蘭百悅LaurentPerrier

　　法國羅蘭百悅香檳集團，香檳酒十大品牌，始於1812年，理想的開胃香檳，享譽世界的奢華香檳品牌，歷年奧斯卡金像獎宴會專用香檳羅蘭百悅香檳酒公司成立於1812年。是世界上銷售排名第三的香檳品牌(年產量540,000箱)，由最大的家族經營香檳酒莊DeNonancourt家族經營)。羅蘭百悅香檳已經成為世界上最被推崇的香檳之一。是用莎當妮作為在香檳中起主導作用的葡萄品種。2002年起，羅蘭百悅香檳已經成為PGA(美國職業高爾夫協會)官方指定香檳。

　　法國羅蘭百悅香檳酒體呈淡雅的金澤，汽泡精緻。微妙而複雜的香氣中蘊含幾許柑橘與白果芬芳。口感飽滿，鮮爽而可口，果味豐富，極富平衡感，回味雋永。可作為理想的開胃香檳。是歷年奧斯卡金像獎宴會專用香檳。 搭配精製的魚肉、清淡的海鮮、白肉類及禽類菜餚鮮美無比。

　　世界十大香檳品牌NO8.路易王妃LOUISROEDERER

　　LOUIS ROEDERER路易王妃，香檳酒十大品牌，1776年誕生於法國，全球最昂貴的香檳之一，英國皇室御用香檳，上流社會經典晚宴用香檳，其水晶香檳系列深受追捧。

　　路易王妃香檳建園於1776年，面積178公頃。按照香檳區的 種植 法定(Appellation)種植雪當利(Chardonnay)和貝露娃(Pinot Noir)兩種葡萄。此園的區域微型氣候相當穩定，因此不管年份如何都能保持一貫水準。在十九世紀中期，路易王妃在世界上越來越有名氣，並獲沙皇的喜愛。“水晶香檳”(Louis Roederer Cristal)。自此酒廠每年均收到沙皇的大量訂單及大筆的盧布。直至1918年，十月推翻了沙皇，又因第一次世界大戰的爆發，水晶香檳才停產。

　　世界十大香檳品牌NO9.瑪姆Mumm

　　Mumm瑪姆，香檳酒十大品牌，創於1827年德國，著名奢侈香檳，香檳產業先驅，“紅帶香檳”是其品質象徵。G.H.MUMM酒莊傳奇性釀酒歷史的第一頁，在酒莊1827年正式創立前早已寫就。瑪姆家族的血統可以追溯到12世紀，包括了男爵和騎士的封號。早在1761年，酒莊主人彼得·阿諾德·瑪姆就在德國科隆開展了葡萄酒生產和商行的業務，冠名為“P.A.MUMM”。公司擁有在萊茵河流域的大葡萄園，在那裡釀造自己的葡萄酒。

　　十九世紀初葉，彼得·阿諾德·瑪姆的三個兒子，戈特利布、雅各和菲利普，不約而同地發現了在法國香檳地區生產的優秀起泡酒的銷售潛力。由於德國和法國當時關係良好，瑪姆兄弟大膽地決定，在香檳地區建立一個本家族公司的新分支，駐蘭斯，並有當地人G. Heuser加盟。

　　世界十大香檳品牌NO10.堡林爵Bollinger

　　首席法蘭西香檳(Bollinger)公司，香檳酒十大品牌，創於1829年法國，較早進入英國港口的香檳，英國皇室社會名流等喜歡的香檳品牌，仍然使用橡木桶發酵的香檳酒莊。首席法蘭西香檳擁有140公頃(346英畝)的葡萄園，主要分佈在蘭斯山區的之鎮附近。這些葡萄園滿足商行70%的葡萄需求，因此也就保障了博林格香檳有著令人羨慕的質量和風格的穩定性。

　　英國皇室成員非常信賴首席法蘭西香檳無人企及的非凡品質，它在1884年被維多利亞女王指定為王室御用香檳。從那以後，任何一個英國君主都從未更改過這一選擇。除了王室，喜愛它的人還包括美國州長、社會名流甚至一些著名的電影人物：比如007，首席法蘭西香檳一直是詹姆斯邦德的唯一摯愛。

猜你喜歡：

1. 世界十大頂級洋酒排名

2. 世界10大化妝品品牌

3. 2017年世界十大葡萄酒品牌排行榜

4. 中國十大葡萄酒品牌

《歡樂頌》中的唐培裡儂是什麼酒

唐·佩裡儂，一款香檳，目前幾乎已為頂級香檳的代名詞。

唐培裡儂的簡介

唐·佩裡儂幹型香檳王目前幾乎已為頂級香檳的代名詞，在歷年的酒評中經常得到極高評價。　酩悅香檳年產量超過一千八百萬瓶。但是，唐·佩裡儂幹型香檳王的瓶數，卻從來不予公開，據估計約有十五萬瓶左右 。

香檳是不是法國的最好喝？哪裡牌子的香檳品質比較好？

首先要澄清一個概念，葡萄酒裡面有一類叫做起泡酒。而起泡酒要滿足三大特點，才能叫做香檳。

第一，香檳其實是一個地方名稱，能稱作香檳酒的，必須採用種植於香檳地區的葡萄，且在香檳地區生產的起泡酒；

第二，香檳也指的是一種工藝，因為製作起泡酒的工藝很多：注射法、夏馬槽法、香檳法等等，所以必須是使用香檳法釀造的起泡酒才算合格；

第三，香檳地區的法律規定，製作香檳只能選用灰皮諾、莫里耶和莎當妮三種葡萄或其中一種葡萄來釀造。

所以，說到這兒大家就明白了，世界上只有法國才能生產香檳，其他任何地方生產的起泡酒都不能叫香檳。比如說，在西班牙有一種工藝以及葡萄品種都與香檳一模一樣的起泡酒，但它只能叫做“CAVA”。

香檳的品牌很多，有大名鼎鼎的香檳之王“唐培裡儂”。這位唐·佩裡儂是一位盲人神父，據說他還是香檳的發明者，如今一瓶唐培裡儂香檳可不便宜呢！除此之外，比較知名的品牌還有“凱歌”以及常見的“酩悅香檳”等等。

香檳根據葡萄的比例分為黑中白、白中白，以及粉紅香檳幾個不同的型別。所謂的白中白是指完全使用莎當妮這一種白葡萄，而所謂的黑中白，則是指使用另外兩種黑葡萄；除此之外，根據香檳的糖度還能分成半乾超乾等不同風格的香檳。一般情況下都有標準版的香檳供應，但是特別好的年份就能夠生產所謂的vintag香檳，也就是上面標註了生產年份。這樣的香檳價格會貴上許多，口感也是非常可口的。最後給大家提個醒，令人神往的香檳美酒一定要在低溫條件下飲用，喝多了還真是會上癮呢。