牛肉粒的做法

1、首先我們準備材料：牛裡脊肉， 蒜瓣， 薑絲， 洋蔥， 黃油， 胡椒碎 ，生抽， 食鹽 ，澱粉等。

2、將牛裡脊肉放入碗中 ，大約需要450克，然後放入蔥薑蒜和料酒醃製半個小時。

3、醃製完成後熱鍋放油 ，將剛剛醃製的牛裡脊肉倒入鍋中進行翻炒。

4、翻炒至半熟狀態放生抽和蠔油繼續翻炒。

5、翻炒到5成熟的時候鍋裡需要加入適量的水，這時候就是將剩下的5成熟煮熟就可以了。 不要太多水哦 ，要剛好熟剛好水燒沒的狀態就行。

6、水幾乎沒有的時候繼續翻炒，以免粘鍋，過一會就可以出鍋裝盤了。