高溫環境作業人群吃什麼好

導語：在炎炎的夏日裡，為了保障勞動者的個人權益，國家對於他們多了一個政策，就是高溫補貼。每個省份的高溫補貼是不一樣的，那麼，大家知道海南高溫補貼多少錢一個月？高溫環境作業人群吃什麼好？馬上來看看吧。

海南高溫補貼多少錢一個月

補貼是300元一個月，每人每天10元的標準發放。

1、高溫補貼屬於公司給員工的福利之一，也是勞動法要求的福利之一，視具體情況執行，並非所有情況均為強制性發放的。

2、在無法降低減低高溫環境下，還要提供相應的清涼飲料、必要的勞動防護設施和用品、設立相應的休息場所(要求至少有桌椅，通風良好或配備空調等降溫防暑措施)、防暑藥品。

3、勞動者在高溫條件下引起中暑，經省衛生廳行政部門批准診斷為職業病，可以依法認定為工傷，享受工傷保險待遇。

高溫的直接傷害

高溫直接影響組成細胞質的結構，在短期內出現症狀，並可從受熱部位向非受熱部位傳遞蔓延。傷害發生的可能原因如下：

(1)蛋白質變性

高溫破壞蛋白質空間構型，失去其原有的生物學特性。蛋白質變性最初是可逆的，在持續高溫下，很快轉變為不可逆的凝聚狀態。

一般植物器官，細胞的含水量愈少，其抗熱性愈強。故種子越乾燥，其抗熱性越強；幼苗含水量越多，越不耐熱。

(2)脂類液化

生物膜主要由蛋白質和脂類組成，高溫（溫度到55℃左右）膜上脂類可以液化，膜中的脂類被釋放出來，形成一些液化的小囊泡，膜的結構被破壞，使膜失去半透性和主動吸收的特性。脂類液化程度取決於脂肪酸的飽和程度，飽和脂肪酸愈多愈不易液化，耐熱性愈強。如耐熱藻類的飽和脂肪酸含量顯著比中生藻類的高。

高溫環境作業人群吃什麼好

高溫環境一般是指32℃以上的工作環境和35℃以上生活環境而言。高溫易使人出現全身性高溫反應，如頭暈、頭痛、胸悶、心悸、噁心、虛脫、昏迷等。在這種高溫條件下作業的人群，對於營養也有特殊要求

營養原則

1、礦物質

高溫環境中由於出汗丟失一定量的鐵、鋅、銅、錳、硒等微量元素，在某些情況下，可加重微量元素的缺乏，如在高溫環境中抽紗車間女工常容易發生缺鐵性貧血；嬰幼兒和青少年，在夏季高溫中，出汗過多，而引起鋅的不足。因此，在高溫條件下，也應該考慮到微量元素的營養平衡

2、維生素

高溫環境中，絕大多數水溶性維生素可隨汗排出，尤其是維生素C，其次是維生素Bl和B2，另外，高溫環境中人體對維生素A的需要量也應該增加。膳食中維生素主要補充水溶性維生素，如維生素C每人每日供給150毫克-200毫克，維生素Bn 2．5毫克-3．0毫克，維生素B2供給3毫克-5毫克，維生素A供給5000國際單位(1500微克視黃醇當量)，基本滿足機體需要

適宜食物

1、主食及豆類：大米、小米、粳米、糙米、玉米麵、小麥麵粉、燕麥、黑米、黃豆、紅豆、黑豆、紅薯等米麵雜糧、豆製品及薯類是能量、B族維生素和食物纖維的主要來源

2、肉蛋奶：豬瘦肉、牛肉、羊肉、牡蠣、青蝦、蝦皮、雞蛋、牛奶

3、蔬菜：西紅柿、油菜、芹菜、茄子、筍、胡蘿蔔、毛豆、蘑菇、海帶、髮菜、木耳、紫菜、蒜苗、白菜、甜椒等

4、水果：蘋果、香蕉、櫻桃、葡萄、草莓、橘子等，還有核桃、桂圓肉、杏仁、花生、芝麻、芝麻醬等

飲食禁忌

1、避免食物太油膩

2、不宜飲水過多，因為體內攝入的水分過多，超過出汗量，這超過部分的水是以尿的形式的排出體外，這對人體散熱和體溫調節並無好處，反而會增加心臟和腎臟的負擔

3、不宜過多補充食鹽過多的鈉對身體不利，可對心血管系統產生不良影響，甚至引起高血壓

4、為防止交叉感染及傳染病的發生，選用符合衛生標準的食物與飲料。