每天要吃多少種蔬菜水果才夠

一天要吃七種不同的蔬菜水果，每一種都有不同的功效。

每天的膳食要講究平衡，每天吃的蔬菜水果也要講究平衡。綠色蔬菜水果應當在總消費中佔一半，也就是說，桌上如果有兩樣蔬菜，最好有一樣是深綠色蔬菜，如油菜、菠菜之類。另外一半應該是各種淺色蔬菜，如白菜、冬瓜之類。每日要調換蔬菜水果的品種，儘可能在一週內多吃些蔬菜種類。許多人對蔬菜有偏愛，這是非常不利健康的。就算喜歡吃的這幾種蔬菜營養素含量高，也難以保證營養全面，長期下去定會造成營養素缺乏。每種蔬菜都有自己的優點，一種蔬菜不可能代替多種蔬菜的好處。