動物製品有哪些

1、動物性材料製品，常見的有家畜食用肉製品及內臟製品，如：火腿、臘肉、鹹肉、燻肉、香腸、臘腸、香肚等。家禽食用肉製品及內臟製品有：風雞、板鴨、鹼鴨肫、雞肝、腸等。

2、水產物製品有：風魚、醃魚、糟魚、蝦乾、幹蝦子、淡菜、魚滷、蝦醬等，比較昂貴的有：魚翅、魚皮、魚脣、魚肚、魚骨、魷魚乾、海蔘幹、燕窩、熊掌、蹄筋、鹿尾、駝蹄、駝峰、乾肉皮、哈什螞油等。